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2021年(nian)泡椒十大品(pin)牌榜(bang)中榜(bang)
十大泡椒品牌排行榜,魚辣子-小米辣泡椒品牌榜中榜,泡椒品牌哪種好吃
  • 所屬公司:云南宏斌綠色食品集團有限公司
  • 0877-8036868,8036618
  • 創建于1999年,腌制蔬菜行業佼佼者,集生產/加工/銷售于一體,專業從事醬/泡菜/調味品系列產品的產業化生產型企業,云南宏斌綠色食品集團有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:玉溪市
  • 創立時間:1999年
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品牌招商
  • 所屬公司:貴州省貴三紅食品有限公司
  • 400-807-8869,0851-23213638
  • 企業創建于1998年,以辣椒產業為基礎,專注于開胃佐餐菜領域發展的農業產業化企業,貴州省貴三紅食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:遵義市
  • 創立時間:1998年
  • 網購指數:526
  • 企業領導:*
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品牌招商
  • 所屬公司:四川老壇子食品有限公司
  • 4000-600-676,028-38618988
  • “老壇子泡菜制作技藝”起源于1902年,并于2018年被列入四川省非物質文化遺產保護名錄。老壇子食品占地80畝,現有員工392人,2020年產值1.26億元,公司陸續獲得省級農業產業化重點龍頭企業、省級企業技術中心。做為“四川泡菜”的典范,堅持老壇子老母水古法發酵制作技藝,生產出具有濃郁...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:眉山市
  • 創立時間:2010年
  • 網購指數:1138
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JDJD自營店
新繁食品旗艦店
品牌招商
  • 所屬公司:成都云圖調味品有限責任公司
  • 4006-858-586
  • 新繁是云圖控股旗下調味品牌,云圖調味品致力于泡菜、醬腌菜、豆制品、復合調味料等產品的研發、生產,新繁牌泡菜榮獲四川名牌產品、四川老字號、非物質文化遺產等稱號。公司擁有3項“活性乳酸菌制備泡菜”的發明專利。目前新繁泡制品有“新繁”“新飛”“宴友”“云里紅”四個品牌上百只單品,老壇泡酸菜是其...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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JDJD旗艦店
品牌招商
  • 所屬公司:四川彭州廣樂食品有限公司
  • 028-84853288
  • 彭州廣樂致力于生產、銷售調味品和川式泡菜,公司有“廣樂”、“龍泉山” 兩大品牌,,2009年在彭州,傾力打造占地200余畝,年產8萬噸的彭州廣樂綠色食品深加工基地,生產各類調味品、泡菜、醬腌菜等。公司先后在北京、新疆、江蘇、佛山、成都等地成立銷售分公司,已發展為川式泡菜和調味品生產與銷售...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:成都市
  • 創立時間:1998年
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品牌招商
  • 所屬公司:汝城縣繁華食品有限公司
  • 400-788-7158
  • 集辣椒育種/種植/研發/生產加工和營銷于一體的農產品加工企業,知名泡椒品牌,專注于生產剁椒和泡椒產品,汝城縣繁華食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:東莞市
  • 創立時間:2004年
  • 網購指數:58
  • 企業領導:*
  • //www.xiangrufood.com
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張氏記旗艦店
JDJD自營店
品牌招商
  • 所屬公司:上海洪寧食品有限公司
  • 021-57796929
  • 開始于2002年,主營辣椒產品的現代食品深加工企業,涵蓋辣椒醬/剁椒/泡椒等產品,上海洪寧食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 500強企業(ye)
品牌招商
  • 所屬公司:重慶佳仙食品有限公司
  • 023-67749775
  • 國內調味食品行業知名品牌,以單一的味精產品起家的復合調味料制造商,重慶佳仙食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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JDJD自營店
品牌招商
  • 所屬公司:湖南軍杰食品科技有限公司
  • 400-168-6098
  • 企業創建于2013年,國內辣椒行業知名品牌,集辣椒生產/加工/農產品銷售及農產品貿易于一體,湖南軍杰食品科技有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:邵陽市
  • 創立時間:2013年
  • 企業領導:*
  • //hnjjsp.cn/
  • 誠信(xin)
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  • 上(shang)市(shi)公司
  • 500強企業
品牌招商
  • 所屬公司:北京吉得利食品有限公司
  • 010-80715600
  • 吉得利成立于2000年,是一家集調味品研發、生產、技術服務于ー體。吉得利為快節奏的現代人提供全面的廚房美食“一勺化”解決方案,為餐飲企業提供標準化配料以及菜品開發服務、產品顧問服務、和個性化定制研發服務。產品廣泛適用于禽肉(油炸、燒烤、微波)制品、屠宰與肉類深加工、膨化食品等食品加工行業...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 上市公司(si)
  • 500強企業
榜單相關
1
六必居
(010-68363799)
六必居始于1530年,中華老字號品牌,以大豆、小麥及各類蔬菜為主要原料生產醬腌菜、醬類調味品的公司。于2019年,六必居醬菜制作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄。其醬菜以產品色澤鮮亮,醬味濃郁,脆嫩清香,咸甜適度而備受歡迎。
2
吉香居
(028-38532566)
吉香居成立于2000年,大型蔬菜深加工基地,致力于泡菜生產前沿技術研究,專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業。吉香居擁有泡菜、調味料兩大品類,合計百余種單品,產品暢銷全國三十四個省、市、自治區,并出口全球多個國家和地區。
3
榆園
(024-88415884)
創建于1995年,以蔬菜精深加工為主的現代化酸菜生產企業,擁有大型玻璃鋼發酵罐以及國內外前端的蔬菜加工設備,開創了人工接種乳酸菌發酵工藝,沈陽榆園食品工業有限公司
4
翠花
(400-0458-999)
成立于1997年,東北酸菜知名品牌,主營以腌漬生產的酸菜,大型酸菜基地工業化生產集團企業,黑龍江翠花集團有限公司
5
老壇子
(4000-600-676)
“老壇子泡菜制作技藝”起源于1902年,并于2018年被列入四川省非物質文化遺產保護名錄。老壇子食品占地80畝,現有員工392人,2020年產值1.26億元,公司陸續獲得省級農業產業化重點龍頭企業、省級企業技術中心。做為“四川泡菜”的典范,堅持老壇子老母水古法發酵制作技藝,生產出具有濃郁酸香風味的泡菜和泡菜原料。
6
新繁
(4006-858-586)
新繁是云圖控股旗下調味品牌,云圖調味品致力于泡菜、醬腌菜、豆制品、復合調味料等產品的研發、生產,新繁牌泡菜榮獲四川名牌產品、四川老字號、非物質文化遺產等稱號。公司擁有3項“活性乳酸菌制備泡菜”的發明專利。目前新繁泡制品有“新繁”“新飛”“宴友”“云里紅”四個品牌上百只單品,老壇泡酸菜是其明星產品。
7
親民食品
(0451-55117866)
成立于2005年,農墾總局有機食品龍頭企業,集酸菜/面粉/掛面/雜糧/醬菜/綠色產品等有機食品的加工/生產/銷售為一體的綜合性企業,北大荒親民有機食品有限公司
8
朱老六
(0431-82555878)
始建于2002年,知名腐乳品牌,結合自主研發的發酵技術,專注于于腐乳的生產和研發的專業廠家,長春市朱老六食品股份有限公司
9
天順源
(0451-86666888)
天順源成立于1994年,是一家集國際貿易、生產加工、餐飲連鎖、供應鏈服務于一體的綜合性企業。天順源主要以生產高品質牛羊肉制品為主,產品線分為燒烤系列、涮品系列、牛扒系列、卷板系列等8大系列200余款產品,充分滿足了消費者對產品各種口味和不同層次的需求。
10
津山口福
(400-000-4055)
成立于2007年,主營壇子菜/特色調味品的蔬菜深加工企業,產品包括老壇剁椒/老壇酸菜/泡椒/泡姜/辣椒醬等,湖南津山口福食品有限公司
1
翠宏
(028-81140939)
1984年開始手工制作辣椒制品,專注于辣椒研發/生產/銷售的企業,特色干碟/辣椒紅油/手工辣椒粉為旗艦產品,四川翠宏食品有限公司
2
六婆
(400-664-4886)
六婆餐飲創立于2006年,知名火鍋底料生產企業及串串香企業,提供辣椒面、火鍋底料系列調味配料生產銷售的餐飲連鎖企業。公司通過了食品安全管理體系ISO22000、質量管理體系ISO9001、危害分析和關鍵控制體系HACCP認證。通過工業化生產、企業化運作,現已擁有600多家加盟店。
3
川珍
(0839-7402188)
川珍成立于2003年,是一家集川調南北干貨、開發、種植、加工、生產及糧油經銷于一體的農業產業化國家重點龍頭企業,主導產品包括青川黑木耳、竹蓀、天麻等,以“公司+基地+農戶”的產業化運行機制,發展黑木耳、香菇、竹蓀種植基地,產品出口到歐美等多個地區。
4
川娃子
(400-1661-999)
集川味食品產業/食品原料貿易,發展為一體的公司,較早從事餐飲連鎖調味料的大型川味火鍋底料及復合調味料企業,四川川娃子食品有限公司
5
貴三紅
(400-807-8869)
企業創建于1998年,以辣椒產業為基礎,專注于開胃佐餐菜領域發展的農業產業化企業,貴州省貴三紅食品有限公司
6
單山蘸水
(0871-65721338)
品牌創建于1991年,調味食品行業知名品牌,國內較早從事蘸水行業的企業,云南單山食品有限公司
7
吉得利
(010-80715600)
吉得利成立于2000年,是一家集調味品研發、生產、技術服務于ー體。吉得利為快節奏的現代人提供全面的廚房美食“一勺化”解決方案,為餐飲企業提供標準化配料以及菜品開發服務、產品顧問服務、和個性化定制研發服務。產品廣泛適用于禽肉(油炸、燒烤、微波)制品、屠宰與肉類深加工、膨化食品等食品加工行業。
8
橋頭火鍋
(023-62871664)
橋頭火鍋始建于1908年,中華老字號企業,是專業從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售等業務的大型產業化企業,百年來嚴格采用獨特的傳統工藝及配方,堅持“五味中求平衡,鮮香中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求層次”,以油而不膩嘴、辣而不刺喉、麻而不傷胃,深受市民的喜愛。
9
mccormick味好美
(800-820-1877)
始創于1889年美國,以生產甜味醬起家,后收購F. G. Emmett香料公司后正式轉戰西餐調味領域。味好美產品線已經拓展到復合調料、腌裹料、沙司、乳化醬、風味醬、香辛料、甜味醬,從烘焙到燒烤,味好美可為任何場合生產香料、香草、混合物、提取物、調味汁和腌泡汁等。
10
柏蘭
(0532-82290818)
柏蘭集團創建于1978年,以“辣椒、芝麻”產業鏈為主導,集“規模化農業產業、農產品深度加工與生產、規范化經營與管理、國際化服務體系、專業化定向合作”六位一體的國際農業產業集團企業。公司占地面積156000平方米,現擁有職工300余人,主要產品有辣椒粉、大醬、香油、芝麻醬、茶、冷面等共計8大系列110多種產品,產品遠銷韓國、日本、美國、德國、墨西哥等幾十個國家和地區。
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泡椒鳳爪的制作方法

泡椒鳳爪的做法一

用料:鳳爪(zhua)八(ba)個、糟鹵一袋、泡椒(小米椒)200g、黃酒、姜、 蔥。

步驟:

1、首(shou)先把買來的(de)雞(ji)爪洗干凈(jing),剪掉指甲。

2、把(ba)雞爪剁(duo)碎,后(hou)面會更加(jia)入味(wei)。

3、準備姜切片,蔥切絲。

4、準備一個煮鍋,直接把雞爪放進去,然后把姜和蔥放進去,再放點(dian)黃酒就行了,然后一直煮。

5、等水開了之后把上面的浮末盛出來,接著煮(zhu)。

6、煮大(da)概(gai)十五(wu)分鐘左右(you),這個(ge)時候差不(bu)多(duo)熟了,把雞(ji)爪撈出(chu)放入涼(liang)水冷(leng)卻(que)。

7、然(ran)后把雞(ji)爪從涼(liang)水里(li)拿出來(涼(liang)水可(ke)以多洗幾(ji)遍,把浮末洗干凈(jing))。

8、這時放入買回來的品牌泡椒(小米椒),連泡椒水一起(qi)放,泡椒水少放一點,放多(duo)了會(hui)咸,因為等會(hui)要放好多(duo)糟鹵(lu),糟鹵(lu)是有鹽的。

9、接著(zhu)就(jiu)倒入糟鹵,漫(man)過(guo)雞爪(zhua)就(jiu)行了。

10、然后蓋上密封。放入冰箱浸泡一(yi)晚上就可以吃了(le),浸泡的(de)越(yue)久越(yue)入味。

小貼士:

1、自(zi)制雞爪放在冰(bing)箱的話可以吃四天(tian)左右。

2、如果你的口(kou)味(wei)比較重可(ke)以多放(fang)點泡椒(jiao),但(dan)是泡椒(jiao)水不(bu)要放(fang)多,要不(bu)然會咸。

泡椒鳳爪的做法二

用(yong)料:凍雞爪(zhua)500克(ke)(ke)、香葉(xie)2片、小茴(hui)香2克(ke)(ke)、花椒(jiao)(jiao)(jiao)3克(ke)(ke)、泡椒(jiao)(jiao)(jiao)100克(ke)(ke)、涼開水500克(ke)(ke)、米(mi)醋(cu)100克(ke)(ke)、泡姜20克(ke)(ke)、泡椒(jiao)(jiao)(jiao)水50ml、小米(mi)椒(jiao)(jiao)(jiao)10克(ke)(ke)、老姜10克(ke)(ke)、食(shi)鹽適量。

步驟:

1、先將(jiang)雞爪去冰,然后(hou)洗(xi)凈,剪去趾(zhi)甲,剁成兩半備用。

2、鍋(guo)底燒水,放(fang)入(ru)香葉、小茴香、花椒、老姜煮5分鐘(zhong),放(fang)入(ru)適量食鹽,再放(fang)入(ru)雞爪(zhua),煮開后過冰水。

3、接(jie)著(zhu)把雞(ji)爪(zhua)放在冷水中,去(qu)掉煮(zhu)出(chu)來多余的(de)油脂,一定要去(qu)除干凈,不然(ran)泡(pao)的(de)時候(hou)雞(ji)爪(zhua)很(hen)油膩,而且(qie)吃著(zhu)不脆口。

4、準備一個干(gan)凈(jing)(jing)的(de)密(mi)封玻璃瓶,徹底洗干(gan)凈(jing)(jing),然后晾(liang)干(gan),再放(fang)入(ru)雞(ji)爪、涼(liang)開水、泡(pao)椒、泡(pao)姜(jiang)、食(shi)鹽(yan)、泡(pao)椒水、米醋、小米椒,雞(ji)爪一定(ding)要全部(bu)都淹沒(mei)在水中。

5、做好后,密封(feng)好玻璃瓶,放在冰(bing)箱中冷藏,一般24小時后即(ji)可食用,但(dan)是放的時間(jian)越(yue)長,味道(dao)就(jiu)會(hui)越(yue)好。

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