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云圖控股旗下，專業生產、銷售新繁牌系列泡菜、醬腌菜、調味品、豆制品的現代化食品企業

成都云圖控(kong)股旗下的成都新(xin)繁食品(pin)有限(xian)公司，一直致力(li)于泡(pao)菜、醬腌菜、豆制(zhi)品(pin)、復合調味(wei)料等產品(pin)的研發、生產。

公司自成立以來，與行業機構及(ji)專門院校建立了深(shen)度的(de)(de)戰(zhan)略合作(zuo)關系，形(xing)成了產、學、研一(yi)體化的(de)(de)隊伍，現(xian)已獨立擁有(you)省級(ji)實驗室和3項“活性(xing)乳酸(suan)菌制備(bei)泡菜”的(de)(de)發明專利。

公(gong)司在采用傳統泡(pao)制的(de)工藝基礎上，結合(he)東西方人的(de)飲食文化(hua)習慣，精選時令(ling)蔬菜(cai)，經過科學(xue)配(pei)方，制作出色澤鮮美、脆嫩芳香(xiang)、風(feng)味獨特的(de)“新(xin)繁”牌系列泡(pao)菜(cai)及(ji)調味品。公(gong)司擁(yong)有先進的(de)生(sheng)產設備(bei)、生(sheng)物(wu)檢測和滅(mie)菌設備(bei)，對衛(wei)生(sheng)有嚴格(ge)的(de)要求(qiu)及(ji)控制，并(bing)嚴格(ge)按美國FDA衛(wei)生(sheng)檢測標準及(ji)國家腌醬菜(cai)食品GB2714-81衛(wei)生(sheng)標準生(sheng)產。

民(min)國30年代，新繁有何氏師傅，集百家之(zhi)長，專研泡(pao)菜(cai)技藝(yi)，傳(chuan)至何子(zi)濤時(shi)代的(de)(de)桃春飯店時(shi)，新繁泡(pao)菜(cai)更是千姿百態，脆(cui)香(xiang)酸甜(tian)，尤(you)以(yi)老壇泡(pao)菜(cai)吸攬八方(fang)食客，生(sheng)意興隆。“新繁”泡(pao)菜(cai)堅持做(zuo)正宗的(de)(de)四川泡(pao)菜(cai)，2014年 “新繁泡(pao)菜(cai)傳(chuan)統制作技藝(yi)”榮(rong)獲“非(fei)物(wu)質文化遺(yi)產”稱號。泡(pao)酸菜(cai)、泡(pao)青菜(cai)系(xi)列，精選上好青菜(cai)，用(yong)特殊窖池(chi)的(de)(de)池(chi)壁泥(ni)已(yi)達十多(duo)年之(zhi)久(jiu)(jiu)，已(yi)形成一層(ceng)乳(ru)白色(se)的(de)(de)富含(han)多(duo)種維生(sheng)物(wu)的(de)(de)池(chi)泥(ni)。該品(pin)種與(yu)眾不(bu)同之(zhi)處在于所做(zuo)出的(de)(de)酸菜(cai)魚(yu)、酸菜(cai)粉(fen)絲(si)湯的(de)(de)湯色(se)呈乳(ru)白色(se)狀，味道(dao)鮮美，而(er)青菜(cai)則久(jiu)(jiu)煮不(bu)爛，保持脆(cui)嫩的(de)(de)風味。

目前新繁(fan)泡(pao)制品(pin)(pin)有“新繁(fan)”、“新飛”、“宴友”、“云里紅”四個(ge)品(pin)(pin)牌上百只單品(pin)(pin)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)包含老(lao)壇(tan)(tan)泡(pao)酸菜、老(lao)壇(tan)(tan)泡(pao)小米椒、老(lao)壇(tan)(tan)泡(pao)姜、老(lao)壇(tan)(tan)泡(pao)二荊(jing)條、老(lao)壇(tan)(tan)泡(pao)豇豆(dou)等(deng)泡(pao)漬類特色產(chan)(chan)品(pin)(pin)。新繁(fan)傳(chuan)統的(de)老(lao)壇(tan)(tan)泡(pao)酸菜是當之無愧的(de)明星(xing)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，公司(si)還積(ji)極研發推出腌(a)制風(feng)味與泡(pao)椒風(feng)味的(de)泡(pao)酸菜，備(bei)受食客的(de)青睞，滿足多樣化的(de)市場需(xu)求。