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云圖控股旗下，專業生產、銷售新繁牌系列泡菜、醬腌菜、調味品、豆制品的現代化食品企業

成都(dou)云圖控股旗下(xia)的成都(dou)新繁食品(pin)有限(xian)公司，一直致力于泡菜(cai)、醬腌菜(cai)、豆制(zhi)品(pin)、復合調味(wei)料等產品(pin)的研發、生產。

公司(si)自(zi)成(cheng)(cheng)立以來，與(yu)行業機構及專門院(yuan)校建立了(le)深度的(de)戰(zhan)略合作關系，形成(cheng)(cheng)了(le)產、學、研一(yi)體化的(de)隊伍，現已(yi)獨立擁有省級實驗室和3項“活(huo)性乳酸菌制備泡菜(cai)”的(de)發明專利(li)。

公司在采用傳(chuan)統泡制的工(gong)藝(yi)基礎上，結(jie)合(he)東西方人的飲(yin)食文化習慣，精選時令蔬菜(cai)，經過科學配方，制作出色(se)澤鮮美、脆(cui)嫩芳香、風味(wei)獨(du)特的“新繁”牌系列泡菜(cai)及(ji)調味(wei)品。公司擁有先進的生(sheng)(sheng)產設(she)備(bei)(bei)、生(sheng)(sheng)物檢測(ce)和滅菌設(she)備(bei)(bei)，對衛生(sheng)(sheng)有嚴(yan)格(ge)的要求及(ji)控(kong)制，并嚴(yan)格(ge)按美國(guo)FDA衛生(sheng)(sheng)檢測(ce)標準及(ji)國(guo)家(jia)腌醬菜(cai)食品GB2714-81衛生(sheng)(sheng)標準生(sheng)(sheng)產。

民國30年代，新(xin)繁有(you)何(he)氏師傅，集百家之長，專研(yan)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)技藝(yi)，傳至何(he)子濤時代的(de)(de)桃春(chun)飯店(dian)時，新(xin)繁泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)更(geng)是千姿百態，脆香(xiang)酸甜，尤以老壇泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)吸(xi)攬八方食客，生意(yi)興隆。“新(xin)繁”泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)堅持做(zuo)正宗的(de)(de)四川泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)，2014年 “新(xin)繁泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)傳統制作技藝(yi)”榮獲“非物(wu)質文化遺產”稱(cheng)號。泡(pao)(pao)酸菜(cai)(cai)(cai)、泡(pao)(pao)青菜(cai)(cai)(cai)系列，精選上好(hao)青菜(cai)(cai)(cai)，用特(te)殊窖池(chi)的(de)(de)池(chi)壁泥已(yi)達十多(duo)年之久，已(yi)形(xing)成(cheng)一層乳白(bai)色的(de)(de)富含多(duo)種(zhong)(zhong)維生物(wu)的(de)(de)池(chi)泥。該品種(zhong)(zhong)與(yu)眾不同之處在于所做(zuo)出的(de)(de)酸菜(cai)(cai)(cai)魚(yu)、酸菜(cai)(cai)(cai)粉絲湯的(de)(de)湯色呈乳白(bai)色狀，味(wei)道鮮美，而青菜(cai)(cai)(cai)則久煮不爛(lan)，保持脆嫩的(de)(de)風(feng)味(wei)。

目前(qian)新繁(fan)泡制(zhi)品有“新繁(fan)”、“新飛”、“宴友”、“云里紅”四個(ge)品牌上百只單品。產品包含老(lao)壇泡酸菜、老(lao)壇泡小米椒、老(lao)壇泡姜、老(lao)壇泡二荊(jing)條、老(lao)壇泡豇豆等泡漬類特色產品。新繁(fan)傳(chuan)統的老(lao)壇泡酸菜是當之無(wu)愧(kui)的明星(xing)產品，公司還積極研發推出腌制(zhi)風(feng)味與泡椒風(feng)味的泡酸菜，備受食客的青睞，滿足多樣化的市場需(xu)求。