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云圖控股旗下，專業生產、銷售新繁牌系列泡菜、醬腌菜、調味品、豆制品的現代化食品企業

成都(dou)云圖控(kong)股旗下的成都(dou)新(xin)繁食品有限公(gong)司，一直(zhi)致力于泡菜、醬腌(a)菜、豆制品、復合調味料等產(chan)品的研發、生(sheng)產(chan)。

公司(si)自成立(li)(li)(li)以來，與行業機構及專(zhuan)(zhuan)門院校建立(li)(li)(li)了(le)深度的(de)戰略(lve)合作關系，形成了(le)產、學、研一體化的(de)隊伍，現已獨(du)立(li)(li)(li)擁有省(sheng)級(ji)實驗(yan)室和3項“活性(xing)乳(ru)酸菌制備泡菜”的(de)發明專(zhuan)(zhuan)利。

公司在采(cai)用傳(chuan)統(tong)泡(pao)制(zhi)的(de)工藝基礎上，結合東西方(fang)(fang)人的(de)飲(yin)食文化習(xi)慣(guan)，精(jing)選時令(ling)蔬菜(cai)，經過科(ke)學(xue)配(pei)方(fang)(fang)，制(zhi)作(zuo)出色澤鮮美(mei)、脆嫩(nen)芳香、風味(wei)獨特(te)的(de)“新繁”牌系列泡(pao)菜(cai)及調味(wei)品。公司擁有(you)先進的(de)生產(chan)設備(bei)、生物檢測和(he)滅菌設備(bei)，對衛生有(you)嚴(yan)格的(de)要(yao)求(qiu)及控制(zhi)，并(bing)嚴(yan)格按美(mei)國(guo)FDA衛生檢測標準及國(guo)家(jia)腌醬(jiang)菜(cai)食品GB2714-81衛生標準生產(chan)。

民國30年(nian)(nian)代(dai)，新繁有何(he)氏師傅，集百家之長(chang)，專研泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)技(ji)藝，傳至何(he)子(zi)濤時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)(de)桃春飯(fan)店時(shi)，新繁泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)更(geng)是千姿(zi)百態，脆香酸(suan)甜(tian)，尤以老壇泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)吸(xi)攬八方食客，生意興隆。“新繁”泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)堅持(chi)做正宗的(de)(de)(de)(de)四川泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)，2014年(nian)(nian) “新繁泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)傳統制作技(ji)藝”榮獲“非物質(zhi)文化(hua)遺產”稱號。泡(pao)酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)、泡(pao)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)系(xi)列，精選上(shang)好青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)，用特殊(shu)窖池(chi)的(de)(de)(de)(de)池(chi)壁泥已(yi)(yi)達(da)十多年(nian)(nian)之久，已(yi)(yi)形成一層乳白色的(de)(de)(de)(de)富(fu)含多種(zhong)維生物的(de)(de)(de)(de)池(chi)泥。該品種(zhong)與眾不同之處(chu)在于所做出的(de)(de)(de)(de)酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)魚、酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)粉(fen)絲湯(tang)的(de)(de)(de)(de)湯(tang)色呈(cheng)乳白色狀，味(wei)道鮮(xian)美，而青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)則久煮不爛(lan)，保持(chi)脆嫩的(de)(de)(de)(de)風味(wei)。

目前新繁泡(pao)制品(pin)有(you)“新繁”、“新飛”、“宴(yan)友”、“云里紅”四個品(pin)牌上百只單品(pin)。產(chan)品(pin)包含老(lao)(lao)壇泡(pao)酸菜(cai)(cai)、老(lao)(lao)壇泡(pao)小米(mi)椒、老(lao)(lao)壇泡(pao)姜、老(lao)(lao)壇泡(pao)二荊條、老(lao)(lao)壇泡(pao)豇豆等泡(pao)漬類特色(se)產(chan)品(pin)。新繁傳統的(de)(de)老(lao)(lao)壇泡(pao)酸菜(cai)(cai)是當之無愧的(de)(de)明(ming)星產(chan)品(pin)，公(gong)司還積極研發推出腌(a)制風味與泡(pao)椒風味的(de)(de)泡(pao)酸菜(cai)(cai)，備受食客的(de)(de)青睞，滿足多樣化的(de)(de)市場需(xu)求。