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云圖控股旗下，專業生產、銷售新繁牌系列泡菜、醬腌菜、調味品、豆制品的現代化食品企業

成(cheng)都云圖控股旗(qi)下的(de)成(cheng)都新繁食品有(you)限公(gong)司，一直致力于泡菜(cai)、醬腌(a)菜(cai)、豆制品、復合調味料等(deng)產品的(de)研發、生產。

公(gong)司(si)自成立(li)以來，與(yu)行業機構(gou)及(ji)專門院校(xiao)建立(li)了(le)深度的戰(zhan)略合作關(guan)系，形成了(le)產、學(xue)、研一體化的隊伍，現已獨立(li)擁有省級(ji)實驗(yan)室和(he)3項(xiang)“活性乳酸菌制備(bei)泡菜”的發明專利。

公司在采用傳統泡(pao)制(zhi)的工(gong)藝基礎上，結合東(dong)西方人的飲食(shi)文(wen)化(hua)習慣，精選(xuan)時令蔬菜(cai)，經(jing)過科學配方，制(zhi)作出色澤(ze)鮮美(mei)、脆嫩芳香(xiang)、風味獨特的“新(xin)繁(fan)”牌系列泡(pao)菜(cai)及(ji)調味品。公司擁有先進的生(sheng)(sheng)產(chan)設備、生(sheng)(sheng)物(wu)檢測和滅菌設備，對衛(wei)生(sheng)(sheng)有嚴格的要(yao)求及(ji)控(kong)制(zhi)，并(bing)嚴格按美(mei)國FDA衛(wei)生(sheng)(sheng)檢測標準及(ji)國家(jia)腌醬菜(cai)食(shi)品GB2714-81衛(wei)生(sheng)(sheng)標準生(sheng)(sheng)產(chan)。

民國(guo)30年代，新(xin)(xin)繁有何氏(shi)師傅(fu)，集百家之長，專(zhuan)研泡(pao)菜(cai)技(ji)(ji)藝，傳(chuan)至何子濤時代的(de)(de)桃春飯店(dian)時，新(xin)(xin)繁泡(pao)菜(cai)更是千姿百態，脆(cui)香酸甜，尤以老壇泡(pao)菜(cai)吸攬八(ba)方食客，生(sheng)意興隆。“新(xin)(xin)繁”泡(pao)菜(cai)堅持(chi)做正宗的(de)(de)四川泡(pao)菜(cai)，2014年 “新(xin)(xin)繁泡(pao)菜(cai)傳(chuan)統制作(zuo)技(ji)(ji)藝”榮獲“非物質文化遺(yi)產”稱號。泡(pao)酸菜(cai)、泡(pao)青(qing)菜(cai)系列，精(jing)選(xuan)上好青(qing)菜(cai)，用(yong)特殊窖池的(de)(de)池壁泥(ni)已達十多年之久，已形成一層(ceng)乳(ru)白色的(de)(de)富含多種維(wei)生(sheng)物的(de)(de)池泥(ni)。該品種與眾不(bu)同之處在于所做出的(de)(de)酸菜(cai)魚、酸菜(cai)粉絲湯的(de)(de)湯色呈乳(ru)白色狀(zhuang)，味道鮮美，而青(qing)菜(cai)則久煮不(bu)爛，保持(chi)脆(cui)嫩的(de)(de)風味。

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