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成立于2010年，致力于研發生產泡菜、調味品的現代化食品加工企業，其開發的活泡菜、老母水泡菜等受到客戶廣泛喜愛

 “老(lao)壇子(zi)泡菜制作技藝”起源于(yu)1902年。第四代傳承人(ren)何艷平于(yu)2010年成立“四川(chuan)老(lao)壇子(zi)食品(pin)有限公司(si)”，2018年被(bei)列(lie)入四川(chuan)省(sheng)非物質(zhi)文(wen)化遺(yi)產保護名錄。2019年7月，公司(si)被(bei)四川(chuan)省(sheng)文(wen)化和旅游廳授(shou)予“四川(chuan)省(sheng)非物質(zhi)文(wen)化遺(yi)產項目(mu)體(ti)驗基地”。

四(si)川老壇子(zi)食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司占地80畝(mu)，現(xian)有(you)員工(gong)370人，2019年(nian)實現(xian)銷(xiao)售收入1.4億元，上繳稅(shui)收1265萬(wan)元。近年(nian)來，公(gong)司先后通過(guo)1S09001、IS022000、 HACCP質量管理(li)體系(xi)認證。

作(zuo)為(wei)“四川(chuan)(chuan)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)”的典型代表，我們始終堅持老(lao)母水發(fa)酵傳統泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)制作(zuo)技藝與現(xian)代生物可按技術相結合、堅持原產地(di)選食材、堅持產品(pin)不優質不出(chu)(chu)廠，開發(fa)出(chu)(chu)活泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)、老(lao)母水泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)深得客戶喜愛。公司以泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)原料作(zuo)為(wei)川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai)之根，研發(fa)定制各(ge)類標準化高(gao)品(pin)質泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)原料和川(chuan)(chuan)味(wei)(wei)調料，為(wei)餐企解(jie)決產品(pin)難題，讓每個(ge)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)都(dou)能做出(chu)(chu)川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai)老(lao)味(wei)(wei)道。