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成立于2010年，致力于研發生產泡菜、調味品的現代化食品加工企業，其開發的活泡菜、老母水泡菜等受到客戶廣泛喜愛

 “老壇子泡菜制作(zuo)技藝”起源于1902年(nian)(nian)。第四代傳承(cheng)人何艷平于2010年(nian)(nian)成立“四川老壇子食品(pin)有(you)限公司”，2018年(nian)(nian)被(bei)列入(ru)四川省(sheng)非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)保護名錄(lu)。2019年(nian)(nian)7月，公司被(bei)四川省(sheng)文(wen)化(hua)和旅游廳授(shou)予“四川省(sheng)非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)項目體驗基地”。

四川老壇子食(shi)品(pin)有限公(gong)司占(zhan)地80畝(mu)，現(xian)(xian)有員(yuan)工370人，2019年(nian)實現(xian)(xian)銷售收入1.4億元(yuan)，上繳稅收1265萬元(yuan)。近(jin)年(nian)來(lai)，公(gong)司先后通過(guo)1S09001、IS022000、 HACCP質量管理體系認證(zheng)。

作為“四川泡(pao)菜(cai)(cai)”的典型(xing)代表，我們始終堅(jian)持老母(mu)水發酵傳統泡(pao)菜(cai)(cai)制作技藝與現代生物可按技術相結合、堅(jian)持原(yuan)產地(di)選(xuan)食材、堅(jian)持產品(pin)不優質不出廠，開發出活泡(pao)菜(cai)(cai)、老母(mu)水泡(pao)菜(cai)(cai)深得(de)客戶(hu)喜愛。公司以泡(pao)菜(cai)(cai)原(yuan)料作為川菜(cai)(cai)之(zhi)根，研發定制各類標準(zhun)化高(gao)品(pin)質泡(pao)菜(cai)(cai)原(yuan)料和川味(wei)調料，為餐(can)企解決產品(pin)難(nan)題，讓每(mei)個菜(cai)(cai)品(pin)都(dou)能做出川菜(cai)(cai)老味(wei)道。