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成立于2010年，致力于研發生產泡菜、調味品的現代化食品加工企業，其開發的活泡菜、老母水泡菜等受到客戶廣泛喜愛

 “老(lao)壇子泡菜制(zhi)作技藝”起(qi)源于1902年(nian)。第四(si)(si)代傳承(cheng)人何艷(yan)平于2010年(nian)成立“四(si)(si)川(chuan)老(lao)壇子食(shi)品有限公(gong)司”，2018年(nian)被(bei)列入(ru)四(si)(si)川(chuan)省(sheng)非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)保護名錄(lu)。2019年(nian)7月，公(gong)司被(bei)四(si)(si)川(chuan)省(sheng)文化(hua)和旅游廳(ting)授予“四(si)(si)川(chuan)省(sheng)非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)項目(mu)體驗基地(di)”。

四川老壇子食品有限公(gong)司(si)占地80畝(mu)，現有員工370人，2019年(nian)實現銷(xiao)售收(shou)入1.4億元，上繳(jiao)稅收(shou)1265萬元。近(jin)年(nian)來，公(gong)司(si)先后通過1S09001、IS022000、 HACCP質量管理(li)體系認證。

作為“四川泡(pao)菜(cai)”的典型代表，我們始終(zhong)堅(jian)持(chi)老(lao)母水發(fa)酵傳統泡(pao)菜(cai)制作技(ji)(ji)藝與(yu)現代生物可按技(ji)(ji)術(shu)相結(jie)合(he)、堅(jian)持(chi)原產地(di)選食材、堅(jian)持(chi)產品(pin)(pin)不優質不出廠，開發(fa)出活(huo)泡(pao)菜(cai)、老(lao)母水泡(pao)菜(cai)深得客戶喜愛(ai)。公司以泡(pao)菜(cai)原料(liao)作為川菜(cai)之(zhi)根，研發(fa)定制各類標準化高(gao)品(pin)(pin)質泡(pao)菜(cai)原料(liao)和川味(wei)(wei)調(diao)料(liao)，為餐企(qi)解決產品(pin)(pin)難題，讓每個菜(cai)品(pin)(pin)都(dou)能做(zuo)出川菜(cai)老(lao)味(wei)(wei)道。