一、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎

孕(yun)婦還是少吃泡椒鳳爪(zhua)為(wei)好。

原因一：泡椒鳳爪是腌制食品

目前市面上所銷售的泡椒鳳爪大多數是包裝食品，味道十足，食用后辣味久久不能停。但是泡椒鳳(feng)爪含(han)(han)有一(yi)定的(de)防腐劑，甚至是強氧(yang)化性的(de)漂白物質(zhi)，長期過(guo)(guo)多(duo)食用(yong)會(hui)(hui)使身體肺功能(neng)減弱(ruo)和(he)組織損傷；再(zai)者，泡椒鳳爪實質(zhi)上也是屬(shu)于腌制食品，亞硝(xiao)酸鹽含(han)(han)量會(hui)(hui)偏多(duo)，孕婦(fu)若攝(she)入過(guo)(guo)多(duo)，對胎(tai)兒的(de)發育是有重大影響的(de)。因此(ci)，對于孕婦(fu)來說，最好還是不(bu)要(yao)吃泡椒鳳爪。

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

原因二：泡椒鳳爪是辛辣食品

泡椒鳳爪過(guo)于辛辣，不適宜孕婦食用。女性在懷孕期(qi)間，十分注(zhu)(zhu)重(zhong)飲食的安排，要求營養豐富，結(jie)構合理，飲食清(qing)淡(dan)，保證孕婦自身和胎(tai)兒對各(ge)種營養的需求，也通常都會注(zhu)(zhu)意(yi)少吃辛辣、生冷等刺激性食物，防止對胎(tai)兒產生影響。

泡腳鳳爪味道一般都非常酸辣，放入了大(da)量的辣(la)椒調味(wei)品，如辣(la)椒油、泡椒。辛辣(la)的食物，如辣椒、胡(hu)椒(jiao)和花椒(jiao)等調味品(pin)刺激性強(qiang)，多(duo)食用容(rong)易引(yin)起便秘，尤其是對于已(yi)經懷孕的(de)準媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)來說，因(yin)孕期身體結(jie)構發生(sheng)變(bian)化，或(huo)多(duo)或(huo)少(shao)有便秘的(de)癥狀，而辛辣性的(de)食物(wu)則容(rong)易引(yin)起腸道干燥而加重便秘，因(yin)此準媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)更(geng)應少(shao)吃。

辛辣的食(shi)(shi)品(pin)(pin)還對孕婦的腸胃(wei)有刺(ci)激作用(yong)。少量食(shi)(shi)用(yong)問(wen)題不大，多了就(jiu)有可(ke)能誘發腸胃(wei)炎，嚴重的還可(ke)能流產、早產，是應(ying)該控(kong)制的食(shi)(shi)品(pin)(pin)。若(ruo)孕女的腎臟欠(qian)佳，血(xue)壓高時更應(ying)該避免食(shi)(shi)用(yong)辛辣的食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

所以孕婦最好還是少吃泡椒鳳(feng)爪為好。如果確實(shi)是(shi)饞得緊，那也最好是(shi)自己在家里做(zuo)，可以(yi)保證衛(wei)生，但孕婦還(huan)是(shi)應該盡(jin)量(liang)少(shao)吃(chi)，以(yi)免吃(chi)過辣上火而帶給胎兒(er)，影響(xiang)胎兒(er)正常發育以(yi)及胎兒(er)出生后的健(jian)康(kang)成長。

二、泡椒鳳爪的家常做法

材料：雞爪900克(ke)，野山椒一瓶(360克(ke))， 白醋200克(ke)，糖3小勺(shao)，鹽10小勺(shao)。

做法：

1、雞爪清(qing)洗(xi)干凈，剪(jian)掉指(zhi)甲(jia)。

2、入鍋煮(zhu)15分鐘左(zuo)右，最好加一塊姜一起煮(zhu) ，隨后立即泡入冰水(shui)中(zhong)，反復沖洗，去掉雞(ji)爪表面的油膩。

3、準備個足夠大的容器，倒入(ru)白醋(cu)，在依次放入(ru)白糖、鹽，攪拌均(jun)勻。

4、將整瓶野山椒連湯汁倒入(ru)（這里可根(gen)據個人(ren)口味適量減(jian)少，孕婦可少辣）。

5、將(jiang)冷卻的雞爪(zhua)放入容器中，加入適量涼白開(kai)水。

6、蓋上蓋子入冰箱冷藏，一(yi)天之后，就可以吃了。