一、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎

孕婦還是少吃(chi)泡椒鳳爪為好。

原因一：泡椒鳳爪是腌制食品

目前市面上所銷售的泡椒鳳爪大多數是包裝食品，味道十足，食用后辣味久久不能停。但是泡椒鳳爪含有一定的防腐(fu)劑，甚至是強氧(yang)化(hua)性的漂白物質，長期過(guo)多食用會使身體肺功(gong)能(neng)減(jian)弱和組(zu)織損傷；再者，泡椒(jiao)鳳(feng)爪(zhua)實質上也是屬于腌制食品，亞硝酸(suan)鹽含量會偏多，孕婦(fu)若攝入過(guo)多，對胎(tai)兒的發(fa)育是有重(zhong)大影響的。因此，對于孕婦(fu)來(lai)說，最好還是不要吃泡椒(jiao)鳳(feng)爪(zhua)。

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原因二：泡椒鳳爪是辛辣食品

泡椒鳳爪(zhua)過于(yu)辛(xin)辣，不適宜孕(yun)(yun)婦食用。女性在懷孕(yun)(yun)期(qi)間(jian)，十分注(zhu)重飲(yin)食的安(an)排(pai)，要求營養(yang)豐富，結構合理，飲(yin)食清淡，保證(zheng)孕(yun)(yun)婦自身和胎(tai)兒對各種營養(yang)的需(xu)求，也通常(chang)都會(hui)注(zhu)意少(shao)吃(chi)辛(xin)辣、生冷等刺激性食物，防(fang)止對胎(tai)兒產生影響。

泡腳鳳爪味道一般都非常酸辣，放入了(le)大量的(de)(de)辣(la)椒(jiao)調味品，如辣(la)椒(jiao)油、泡椒(jiao)。辛辣(la)的(de)(de)食物(wu)，如辣椒、胡椒和花(hua)椒等調味品刺激性強，多食(shi)用(yong)容易(yi)引起便(bian)秘(mi)，尤其是對于(yu)已經懷孕的準(zhun)媽(ma)媽(ma)來(lai)說，因(yin)(yin)孕期身體結構發生(sheng)變化，或多或少(shao)有便(bian)秘(mi)的癥(zheng)狀，而辛(xin)辣(la)性的食(shi)物則容易(yi)引起腸(chang)道干燥而加重便(bian)秘(mi)，因(yin)(yin)此準(zhun)媽(ma)媽(ma)更應少(shao)吃。

辛辣的(de)食(shi)品還對孕(yun)婦的(de)腸胃有刺激作(zuo)用(yong)。少量食(shi)用(yong)問題不大，多了就有可能(neng)誘發腸胃炎，嚴重的(de)還可能(neng)流產、早產，是應(ying)該控制的(de)食(shi)品。若孕(yun)女的(de)腎(shen)臟欠(qian)佳，血壓高時(shi)更應(ying)該避免(mian)食(shi)用(yong)辛辣的(de)食(shi)品。

所以孕婦最好還是少吃泡椒鳳爪(zhua)為好。如果確實是饞得緊，那也最好是自(zi)己(ji)在家里做，可以(yi)保證衛生，但孕婦還(huan)是應該盡(jin)量少吃，以(yi)免吃過(guo)辣上(shang)火而帶給胎(tai)(tai)兒(er)，影響胎(tai)(tai)兒(er)正常(chang)發育以(yi)及胎(tai)(tai)兒(er)出生后的(de)健康成長。

二、泡椒鳳爪的家常做法

材料：雞爪900克，野山(shan)椒一瓶(360克)， 白醋200克，糖3小勺，鹽10小勺。

做法：

1、雞爪(zhua)清(qing)洗(xi)干(gan)凈，剪掉指甲。

2、入鍋(guo)煮(zhu)15分鐘左右，最好加一(yi)塊姜一(yi)起煮(zhu) ，隨(sui)后(hou)立即泡入冰水(shui)中，反復沖洗，去掉(diao)雞爪(zhua)表面的(de)油膩。

3、準備個足夠大的(de)容器，倒(dao)入(ru)白醋，在依次放入(ru)白糖、鹽，攪拌均勻。

4、將整瓶野山(shan)椒連湯汁倒(dao)入（這里可根據(ju)個(ge)人口味適量減少(shao)，孕婦可少(shao)辣）。

5、將冷卻的(de)雞爪放(fang)入(ru)容(rong)器中(zhong)，加入(ru)適量(liang)涼白開水。

6、蓋上(shang)蓋子入冰(bing)箱冷藏，一天之后(hou)，就可以吃了。