竹鹽是什么鹽

竹(zhu)鹽是(shi)將日曬鹽裝入三年生的青竹(zhu)中，兩(liang)端以(yi)天然黃土封口，以(yi)松(song)樹為(wei)燃料，經(jing)1000℃～1500℃高溫(wen)煅(duan)燒后提煉(lian)出來(lai)的物質(zhi)。竹(zhu)鹽在(zai)高溫(wen)煅(duan)燒過程(cheng)中，會將有機物燒掉，只剩(sheng)下無(wu)機物，它其實(shi)是(shi)另一種形式的粗鹽。竹(zhu)鹽的主要成(cheng)分為(wei)NaCl，除此之外還含有微量鈣、鉀(jia)、銅(tong)、鐵(tie)、鋅(xin)等以(yi)及其他微量元(yuan)素(su)，相對其他食鹽來(lai)說，竹(zhu)鹽中錳、鈣、鋅(xin)、鐵(tie)、硫等成(cheng)分含量高。

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據說(shuo)，竹(zhu)鹽是1300年以(yi)前，廟(miao)里的僧人以(yi)民間療法傳下(xia)來。古時的僧侶把鹽裝(zhuang)在精心選(xuan)擇(ze)的竹(zhu)筒中，用天然(ran)黃土封上，再用特定的松(song)枝烘烤，最后得到的固體粉末就(jiu)是竹(zhu)鹽。這個過(guo)(guo)程往(wang)往(wang)要反(fan)復(fu)進行(xing)，經過(guo)(guo)了九次(ci)煅燒以(yi)后竹(zhu)鹽的功(gong)效能得到最佳的體現，且(qie)必須是九次(ci)。

到了唐、宋時(shi)期，竹(zhu)鹽制作(zuo)工(gong)藝也越(yue)來越(yue)復雜，甚(shen)至出現了極其復雜的工(gong)藝和(he)非(fei)常講究的選材。這樣制成(cheng)(cheng)(cheng)的竹(zhu)鹽，變成(cheng)(cheng)(cheng)了一(yi)種奢侈品，但其功能并沒有提(ti)升(sheng)，作(zuo)用(yong)、成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)與普通(tong)的食用(yong)鹽并沒有多少(shao)差別，味道和(he)氣(qi)味有了較好的改善。1988年(nian)開巖(yan)通(tong)商(shang)（株）從全羅北道阜安的開巖(yan)侍方丈那里接(jie)受千年(nian)秘方，建立工(gong)廠，才傳下民間，之后竹(zhu)鹽產品商(shang)業化(hua)，更為廣泛地(di)流傳。

竹鹽的功效與作用

1、解毒排毒

竹鹽(yan)中(zhong)含有(you)天然硫磺、松脂和各(ge)種(zhong)微量元(yuan)素(su)，在一定程(cheng)度上面(mian)有(you)解毒(du)的(de)(de)功效(xiao)，尤其是重金屬之類的(de)(de)毒(du)素(su)，用(yong)竹鹽(yan)有(you)非常(chang)好(hao)的(de)(de)治療效(xiao)果。竹鹽(yan)還能(neng)夠快速、徹(che)底(di)地鏟除血脂、膽固(gu)醇中(zhong)的(de)(de)酸(suan)毒(du)等有(you)害成(cheng)份，凈化(hua)血液。在使用(yong)竹鹽(yan)排毒(du)的(de)(de)同時，也要多注(zhu)意運(yun)動。這能(neng)保(bao)持身(shen)(shen)體內機能(neng)的(de)(de)正常(chang)運(yun)轉和新陳代(dai)謝的(de)(de)順(shun)暢，又可以保(bao)持身(shen)(shen)體健康，一舉雙得。

2、調節酸堿平衡

竹鹽(yan)能(neng)對人(ren)(ren)體(ti)起著(zhu)非常巨(ju)大(da)的平衡(heng)作用，并(bing)通(tong)過這種平衡(heng)和(he)調節(jie)達到人(ren)(ren)體(ti)的自愈和(he)康(kang)復。竹鹽(yan)不但礦物質含量豐(feng)富，而且微量元素全面均衡(heng)，并(bing)以(yi)天然合理的結構存(cun)在，特(te)別(bie)有助(zhu)人(ren)(ren)體(ti)全面吸收。竹鹽(yan)是強(qiang)堿(jian)性(xing)食品，充(chong)分調節(jie)人(ren)(ren)體(ti)內的酸堿(jian)平衡(heng)，從根本上(shang)鏟除(chu)現(xian)代(dai)疾病(bing)。竹鹽(yan)強(qiang)化(hua)了滲(shen)透(tou)壓的功能(neng)，恢復了人(ren)(ren)體(ti)的新陳代(dai)謝秩序，助(zhu)消化(hua)、助(zhu)排泄、助(zhu)營養輸(shu)入，激(ji)活了人(ren)(ren)的生命力。

3、減肥作用

這是(shi)一種有(you)爭議說法，竹鹽(yan)(yan)水(shui)確實有(you)助于增進腸道蠕動，排出宿便，能(neng)在(zai)一定程度上(shang)有(you)效地減少脂肪(fang)在(zai)腸道中的堆(dui)積，進而起到減肥(fei)的作(zuo)用(yong)。但是(shi)要注(zhu)意的是(shi)，竹鹽(yan)(yan)的主要成分還是(shi)鹽(yan)(yan)，攝入過(guo)多的鹽(yan)(yan)會增加高血壓的風(feng)險，因此不能(neng)為(wei)了減肥(fei)刻意去(qu)喝竹鹽(yan)(yan)水(shui)，否則容易患上(shang)其(qi)他疾(ji)病。