竹鹽是什么鹽

竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)是將日曬鹽(yan)裝入三年生的(de)青竹(zhu)(zhu)(zhu)中，兩端以(yi)天然(ran)黃土封口，以(yi)松(song)樹為燃料，經1000℃～1500℃高(gao)(gao)溫煅燒(shao)后提煉出來(lai)的(de)物質。竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)在高(gao)(gao)溫煅燒(shao)過程中，會將有(you)(you)機物燒(shao)掉，只(zhi)剩下無(wu)機物，它其實(shi)是另一種形式的(de)粗鹽(yan)。竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)的(de)主(zhu)要成分為NaCl，除此之外還含有(you)(you)微量(liang)鈣、鉀、銅、鐵(tie)、鋅等(deng)以(yi)及其他微量(liang)元(yuan)素，相對其他食鹽(yan)來(lai)說，竹(zhu)(zhu)(zhu)鹽(yan)中錳、鈣、鋅、鐵(tie)、硫等(deng)成分含量(liang)高(gao)(gao)。

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據說，竹(zhu)(zhu)鹽是(shi)1300年以(yi)(yi)前，廟里的僧人(ren)以(yi)(yi)民間療法傳下來。古時(shi)的僧侶(lv)把鹽裝在(zai)精心選(xuan)擇的竹(zhu)(zhu)筒中，用天(tian)然黃土封上，再用特定(ding)的松枝烘(hong)烤，最后得(de)到的固體粉末就是(shi)竹(zhu)(zhu)鹽。這個過程(cheng)往往要反復進行，經過了九次煅燒以(yi)(yi)后竹(zhu)(zhu)鹽的功效能(neng)得(de)到最佳(jia)的體現，且必(bi)須是(shi)九次。

到了(le)唐、宋(song)時期，竹鹽(yan)制作工(gong)(gong)藝也越來越復雜，甚至出現了(le)極其復雜的工(gong)(gong)藝和非(fei)常講究的選材。這樣制成(cheng)的竹鹽(yan)，變(bian)成(cheng)了(le)一種(zhong)奢侈品，但(dan)其功能并沒有提(ti)升，作用、成(cheng)分與(yu)普(pu)通(tong)的食(shi)用鹽(yan)并沒有多(duo)少差別，味道(dao)和氣味有了(le)較好(hao)的改善。1988年開巖(yan)通(tong)商（株）從全羅北(bei)道(dao)阜(fu)安(an)的開巖(yan)侍方丈那里接受千年秘方，建立工(gong)(gong)廠(chang)，才傳(chuan)下民間，之后(hou)竹鹽(yan)產品商業化，更為廣(guang)泛(fan)地流傳(chuan)。

竹鹽的功效與作用

1、解毒排毒

竹(zhu)鹽(yan)(yan)中含(han)有(you)(you)天然硫磺、松(song)脂和各種微(wei)量元素(su)，在(zai)一定(ding)程(cheng)度上面有(you)(you)解(jie)毒的(de)(de)(de)功效(xiao)，尤其是(shi)重金屬之類的(de)(de)(de)毒素(su)，用(yong)竹(zhu)鹽(yan)(yan)有(you)(you)非常好的(de)(de)(de)治療(liao)效(xiao)果。竹(zhu)鹽(yan)(yan)還能夠快速、徹(che)底地(di)鏟除血(xue)脂、膽固醇中的(de)(de)(de)酸毒等(deng)有(you)(you)害(hai)成(cheng)份，凈化血(xue)液。在(zai)使(shi)用(yong)竹(zhu)鹽(yan)(yan)排毒的(de)(de)(de)同(tong)時，也要多注(zhu)意運動。這能保持(chi)身體內機能的(de)(de)(de)正常運轉(zhuan)和新陳代謝的(de)(de)(de)順暢，又可以保持(chi)身體健康(kang)，一舉雙(shuang)得。

2、調節酸堿平衡

竹(zhu)鹽能(neng)對人體起著非(fei)常巨(ju)大的平(ping)衡作(zuo)用(yong)，并通過這(zhe)種平(ping)衡和調(diao)節達到人體的自(zi)愈和康復(fu)(fu)。竹(zhu)鹽不但(dan)礦物質含量豐富，而且微量元(yuan)素全面(mian)均衡，并以(yi)天然(ran)合(he)理的結構存在，特別有助人體全面(mian)吸收。竹(zhu)鹽是強堿性食品，充分調(diao)節人體內的酸(suan)堿平(ping)衡，從根(gen)本上鏟除現代疾病。竹(zhu)鹽強化了滲透壓的功能(neng)，恢復(fu)(fu)了人體的新陳代謝秩序，助消化、助排泄、助營養輸入(ru)，激活(huo)了人的生命力。

3、減肥作用

這(zhe)是(shi)一種有(you)爭(zheng)議(yi)說法，竹鹽水確實有(you)助于增進(jin)腸(chang)道(dao)蠕動，排出宿便，能(neng)在一定(ding)程度上(shang)有(you)效(xiao)地減少脂肪在腸(chang)道(dao)中的(de)堆(dui)積，進(jin)而起到減肥的(de)作(zuo)用。但是(shi)要注意的(de)是(shi)，竹鹽的(de)主要成分(fen)還(huan)是(shi)鹽，攝入過多的(de)鹽會增加高血壓的(de)風險，因(yin)此不能(neng)為了減肥刻意去喝竹鹽水，否(fou)則容易患上(shang)其他疾病。