海鹽的生產

我國的海鹽生產(chan)，一般采用(yong)日(ri)曬法，也叫“灘曬法”，就是(shi)利用(yong)濱海(hai)灘涂(tu)，筑壩開辟(pi)鹽(yan)田(tian)，通(tong)過納潮揚(yang)水，吸引海(hai)水灌池，經過日(ri)照蒸(zheng)發變成鹵(lu)水，當鹵(lu)水濃度蒸(zheng)發達到波美(mei)25度時，析出(chu)氯(lv)化鈉，即為原鹽(yan)。日(ri)曬法生產(chan)原鹽(yan)，具有節(jie)約能源，成本較低的優點，但是(shi)受地理(li)及氣候(hou)影響，不(bu)可能所有的海(hai)岸灘涂(tu)都能修筑鹽(yan)田(tian)，所有的季(ji)節(jie)都能曬鹽(yan)。空氣干燥，日(ri)照長久，蒸(zheng)發量(liang)大，鹽(yan)的產(chan)量(liang)就高，反之，產(chan)：量(liang)就低。在我國的北方鹽(yan)場，只有3月(yue)至11月(yue)才是(shi)曬鹽(yan)季(ji)節(jie)。

日曬法生(sheng)產(chan)原鹽(yan)，其工(gong)藝流程一(yi)般分(fen)為納潮、制鹵、結晶、收鹽(yan)四(si)大工(gong)序。

1．納潮

實際上(shang)是(shi)生產原鹽(yan)的原料提取過程。海(hai)水是(shi)鹽(yan)業生產的原料，為確保(bao)生產的正常進行，必須千(qian)方百計地保(bao)證原料的供(gong)應。目前，采用(yong)的納潮方式有兩(liang)種(zhong)，一是(shi)自(zi)然納潮，二是(shi)動 力(li)納潮。自(zi)然納潮是(shi)在(zai)漲潮時讓海(hai)水沿引(yin)潮溝自(zi)然流(liu)人；動 力(li)納潮一般采用(yong)軸流(liu)泵將海(hai)水引(yin)入(ru)，其特點是(shi)不受自(zi)然條件限制(zhi)。

2．制鹵

制鹵(lu)是在(zai)面積廣(guang)闊的蒸發池(chi)內進行(xing)的，根據每日蒸發量(liang)適(shi)當掌握蒸發池(chi)走(zou)水深度(du)，使(shi)鹵(lu)水濃度(du)逐步提高，最后(hou)濃縮成飽和鹵(lu)。

3．結晶

海水在不斷(duan)蒸發濃縮過(guo)程中(zhong)，各種鹽類濃度不斷(duan)增大(da)， 當鹽類濃度達(da)到(dao)飽和時，將(jiang)以晶體(ti)形式析出(chu)，在過(guo)飽和溶液中(zhong)，不斷(duan)維持(chi)溶液過(guo)飽和度，晶體(ti)就能繼續生長。

4．收鹽

就(jiu)是(shi)將長成的(de)鹽，利用人工或機械將鹽收起堆坨。