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隸屬中鹽西南鹽業控股旗下，重慶市人民政府批準設立的加碘食鹽專營經濟實體，負責重慶市鹽業行業管理、鹽政執法和食鹽專營工作

重(zhong)(zhong)慶(qing)市鹽(yan)業(ye)(ye)（集團）有限公(gong)司是(shi)重(zhong)(zhong)慶(qing)市市屬國有骨干(gan)企業(ye)(ye)，下設33個(ge)鹽(yan)業(ye)(ye)分公(gong)司及(ji)17個(ge)全(quan)資、控股子公(gong)司，企業(ye)(ye)總資產(chan)38.57億元。近年來，重(zhong)(zhong)鹽(yan)集團堅持“重(zhong)(zhong)慶(qing)不可(ke)替代，國內不可(ke)忽視(shi)”的企業(ye)(ye)發(fa)展戰略，大力(li)弘揚(yang)“感恩奉獻、誠信盡責、創新進取”的核心價值(zhi)理念，傾力(li)打造“現(xian)代商貿流通、制鹽(yan)及(ji)化工、食(shi)品調味(wei)料”三(san)大產(chan)業(ye)(ye)板塊，企業(ye)(ye)面貌(mao)煥(huan)然一新，市場(chang)競(jing)爭能(neng)力(li)和整體經濟實力(li)顯著增強。

2019年(nian)5月(yue)17日，中鹽(yan)西(xi)南鹽(yan)業有限公司正式掛牌成(cheng)立(li)，標志(zhi)著(zhu)重(zhong)(zhong)鹽(yan)集(ji)團(tuan)改(gai)革重(zhong)(zhong)組(zu)順(shun)利完(wan)成(cheng)。原重(zhong)(zhong)鹽(yan)集(ji)團(tuan)是重(zhong)(zhong)慶化醫集(ji)團(tuan)旗下的(de)一(yi)家(jia)國有企業，其“晶心(xin)”、“天一(yi)井(jing)”兩大食(shi)鹽(yan)品(pin)牌產品(pin)是重(zhong)(zhong)慶市民(min)熟(shu)悉的(de)產品(pin)之一(yi)，多年(nian)來(lai)為重(zhong)(zhong)慶做好碘鹽(yan)供應作出了積極的(de)貢(gong)獻。

中鹽(yan)集團是集鹽(yan)的(de)勘探、工程設計、研發、生產(chan)、營銷(xiao)于(yu)一(yi)體(ti)的(de)綜合性(xing)鹽(yan)業企業，2018年，重(zhong)慶化醫集團邀請中鹽(yan)股份重(zhong)組(zu)重(zhong)鹽(yan)集團，以(yi)中鹽(yan)集團通過(guo)增(zeng)資擴股，控(kong)股51%的(de)方式(shi)，于(yu)2018年3月16日正式(shi)啟動重(zhong)組(zu)。2019年4月29日，中鹽(yan)西南公司(si)完成工商注冊登記。這是中國鹽(yan)業體(ti)制改(gai)革以(yi)來(lai)，央(yang)企與地方企業首例重(zhong)組(zu)案例。