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隸屬中鹽西南鹽業控股旗下，重慶市人民政府批準設立的加碘食鹽專營經濟實體，負責重慶市鹽業行業管理、鹽政執法和食鹽專營工作

重慶(qing)市(shi)鹽(yan)(yan)業（集(ji)團）有限公(gong)司是重慶(qing)市(shi)市(shi)屬國有骨(gu)干企業，下(xia)設33個鹽(yan)(yan)業分(fen)公(gong)司及17個全資、控股子公(gong)司，企業總資產38.57億元。近年來，重鹽(yan)(yan)集(ji)團堅持“重慶(qing)不可(ke)替代，國內不可(ke)忽視”的(de)企業發展(zhan)戰略，大力(li)弘揚(yang)“感恩奉獻、誠信盡責(ze)、創(chuang)新進取”的(de)核心價值理(li)念，傾力(li)打造(zao)“現代商貿流通、制鹽(yan)(yan)及化(hua)工、食品調味(wei)料(liao)”三(san)大產業板塊，企業面貌(mao)煥然一新，市(shi)場競爭能(neng)力(li)和整體經濟實力(li)顯著增強。

2019年5月17日(ri)，中(zhong)鹽西南鹽業有限(xian)公司正式(shi)掛牌(pai)成(cheng)立，標志著重(zhong)鹽集團(tuan)(tuan)改革重(zhong)組(zu)順利完成(cheng)。原(yuan)重(zhong)鹽集團(tuan)(tuan)是重(zhong)慶(qing)化(hua)醫(yi)集團(tuan)(tuan)旗下的(de)一(yi)家(jia)國有企業，其(qi)“晶心”、“天一(yi)井”兩大(da)食鹽品牌(pai)產(chan)品是重(zhong)慶(qing)市民(min)熟悉的(de)產(chan)品之(zhi)一(yi)，多年來為(wei)重(zhong)慶(qing)做好碘鹽供應作出(chu)了積極的(de)貢獻。

中(zhong)鹽(yan)集團(tuan)是(shi)集鹽(yan)的勘探、工程設計、研(yan)發、生產、營銷于一體(ti)的綜合性鹽(yan)業(ye)(ye)企業(ye)(ye)，2018年，重(zhong)慶化醫集團(tuan)邀請中(zhong)鹽(yan)股份重(zhong)組(zu)重(zhong)鹽(yan)集團(tuan)，以中(zhong)鹽(yan)集團(tuan)通(tong)過增資擴(kuo)股，控股51%的方式，于2018年3月16日正(zheng)式啟(qi)動重(zhong)組(zu)。2019年4月29日，中(zhong)鹽(yan)西南公司完成(cheng)工商注(zhu)冊(ce)登(deng)記。這是(shi)中(zhong)國鹽(yan)業(ye)(ye)體(ti)制改革以來，央(yang)企與地方企業(ye)(ye)首(shou)例重(zhong)組(zu)案例。