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隸屬中鹽西南鹽業控股旗下，重慶市人民政府批準設立的加碘食鹽專營經濟實體，負責重慶市鹽業行業管理、鹽政執法和食鹽專營工作

重(zhong)慶市鹽(yan)業(ye)(ye)（集團）有(you)限公(gong)司是重(zhong)慶市市屬國有(you)骨(gu)干企(qi)(qi)業(ye)(ye)，下設33個(ge)鹽(yan)業(ye)(ye)分公(gong)司及17個(ge)全資、控股子公(gong)司，企(qi)(qi)業(ye)(ye)總(zong)資產38.57億元。近(jin)年(nian)來，重(zhong)鹽(yan)集團堅持“重(zhong)慶不可(ke)替代，國內不可(ke)忽視”的(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)發展戰略(lve)，大(da)力(li)(li)弘揚“感恩(en)奉(feng)獻(xian)、誠(cheng)信盡責、創新(xin)進取”的(de)(de)核(he)心價值(zhi)理念(nian)，傾力(li)(li)打造“現代商貿流(liu)通、制鹽(yan)及化工、食品調(diao)味(wei)料”三(san)大(da)產業(ye)(ye)板塊，企(qi)(qi)業(ye)(ye)面貌(mao)煥(huan)然一新(xin)，市場(chang)競(jing)爭能(neng)力(li)(li)和(he)整體經濟(ji)實力(li)(li)顯著增強。

2019年5月17日，中鹽(yan)西(xi)南(nan)鹽(yan)業有限(xian)公司正(zheng)式掛牌成立，標志著重(zhong)鹽(yan)集(ji)團改革(ge)重(zhong)組順利(li)完成。原重(zhong)鹽(yan)集(ji)團是(shi)重(zhong)慶(qing)化醫集(ji)團旗下的一(yi)家國有企(qi)業，其“晶(jing)心”、“天一(yi)井”兩大食鹽(yan)品牌產(chan)(chan)品是(shi)重(zhong)慶(qing)市民(min)熟悉的產(chan)(chan)品之一(yi)，多年來(lai)為重(zhong)慶(qing)做好碘鹽(yan)供(gong)應作出了積極的貢獻。

中(zhong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)集團(tuan)是集鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)勘(kan)探、工程設計(ji)、研發、生(sheng)產、營銷于(yu)一體的(de)(de)綜合(he)性鹽(yan)(yan)(yan)(yan)業企(qi)(qi)業，2018年(nian)，重(zhong)(zhong)慶化醫(yi)集團(tuan)邀請中(zhong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)股份(fen)重(zhong)(zhong)組重(zhong)(zhong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)集團(tuan)，以中(zhong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)集團(tuan)通過增資擴(kuo)股，控股51%的(de)(de)方式，于(yu)2018年(nian)3月(yue)16日(ri)正式啟動(dong)重(zhong)(zhong)組。2019年(nian)4月(yue)29日(ri)，中(zhong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)西(xi)南公司完成(cheng)工商注(zhu)冊登記。這是中(zhong)國鹽(yan)(yan)(yan)(yan)業體制(zhi)改(gai)革(ge)以來(lai)，央企(qi)(qi)與(yu)地方企(qi)(qi)業首(shou)例(li)重(zhong)(zhong)組案例(li)。