粽子的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)需(xu)要(yao)(yao)大量的(de)(de)勞動(dong)力(li)資源和(he)先(xian)(xian)進(jin)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)力(li)條件(jian)，從原材料的(de)(de)加工(gong)到成品的(de)(de)組合(he)，期間需(xu)要(yao)(yao)經過(guo)很多步驟(zou)，在廣東省和(he)浙(zhe)江省，有眾多的(de)(de)工(gong)廠，豐富(fu)的(de)(de)勞動(dong)力(li)，而且生(sheng)產(chan)(chan)技術也處在全國(guo)的(de)(de)領先(xian)(xian)位置，形成了完整的(de)(de)產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)鏈。廣東省和(he)浙(zhe)江省同時(shi)又是(shi)國(guo)內經濟條件(jian)發展的(de)(de)較好的(de)(de)地方，交通方便(bian)，有良好的(de)(de)運輸條件(jian)，因此聚(ju)集眾多粽子品牌(pai)企(qi)業(ye)。

品牌榮(rong)譽(yu)(yu)、品牌獎項是(shi)企業的(de)(de)無形的(de)(de)資產(chan)。現代企業競(jing)爭日(ri)益強烈，而品牌榮(rong)譽(yu)(yu)和(he)(he)獎項可以讓企業脫(tuo)穎而出。粽子(zi)著名商標是(shi)指具(ju)有較高(gao)市場聲譽(yu)(yu)和(he)(he)商業價值，為相關(guan)公眾所熟知(zhi)，并(bing)依法被認定的(de)(de)注(zhu)冊商標，對選知(zhi)名度(du)(du)高(gao)的(de)(de)粽子(zi)有一點的(de)(de)參(can)考(kao)作用(yong)(yong)。粽子(zi)省級名牌是(shi)指實(shi)物質量達到省內(nei)同(tong)類產(chan)品先進(jin)水平、在(zai)省內(nei)同(tong)類產(chan)品中處于領先地位、市場占有率(lv)和(he)(he)知(zhi)名度(du)(du)居行業前列、用(yong)(yong)戶滿意程(cheng)度(du)(du)高(gao)等，是(shi)具(ju)有較強粽子(zi)市場競(jing)爭力的(de)(de)產(chan)品。

北京粽子：

北(bei)京(jing)粽子(zi)(zi)是北(bei)方粽子(zi)(zi)的代表品種，其個頭較小，為(wei)斜四角形。北(bei)郊農村，習慣吃(chi)大黃米粽，粘韌而清香(xiang)，多以(yi)紅棗、豆沙為(wei)餡。

廣東粽子：

廣東粽子個頭大(da)，外形別致，除鮮肉(rou)(rou)粽、豆(dou)沙粽外，還有用(yong)雞(ji)肉(rou)(rou)丁(ding)、鴨肉(rou)(rou)丁(ding)、叉燒肉(rou)(rou)、蛋黃、冬菇、綠豆(dou)蓉(rong)等調配為(wei)餡料的什(shen)錦粽。

閩南粽子：

廈門、泉(quan)州的燒肉粽、堿水(shui)粽皆馳名海(hai)內外。燒肉粽的粽米必選上(shang)乘，豬肉擇五花肉并先鹵得又(you)香(xiang)又(you)爛，再加上(shang)香(xiang)菇、蝦米、蓮(lian)子及鹵肉湯、白糖等(deng)，吃時(shi)蘸調蒜泥、芥辣(la)、紅(hong)辣(la)醬、蘿卜酸(suan)等(deng)多樣佐料(liao)，香(xiang)甜嫩滑，油潤而不膩。

寧波粽子：

浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。

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