粽子的(de)(de)(de)生產(chan)需(xu)(xu)要大量的(de)(de)(de)勞(lao)(lao)動力(li)(li)(li)資源和(he)先進的(de)(de)(de)生產(chan)力(li)(li)(li)條(tiao)件，從原材料的(de)(de)(de)加工(gong)到成(cheng)品(pin)的(de)(de)(de)組合，期間需(xu)(xu)要經過(guo)很多步驟，在廣東(dong)省(sheng)和(he)浙江省(sheng)，有(you)眾多的(de)(de)(de)工(gong)廠，豐富的(de)(de)(de)勞(lao)(lao)動力(li)(li)(li)，而且生產(chan)技術也處在全國的(de)(de)(de)領先位置，形(xing)成(cheng)了完整的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)生產(chan)鏈。廣東(dong)省(sheng)和(he)浙江省(sheng)同(tong)時(shi)又(you)是國內經濟條(tiao)件發展(zhan)的(de)(de)(de)較好(hao)的(de)(de)(de)地方(fang)，交通方(fang)便，有(you)良好(hao)的(de)(de)(de)運輸條(tiao)件，因(yin)此(ci)聚集眾多粽子品(pin)牌企業。

品牌(pai)榮(rong)譽(yu)(yu)(yu)、品牌(pai)獎項是(shi)企(qi)業(ye)的(de)無形的(de)資產。現代(dai)企(qi)業(ye)競(jing)爭日益強烈(lie)，而品牌(pai)榮(rong)譽(yu)(yu)(yu)和(he)獎項可以(yi)讓(rang)企(qi)業(ye)脫(tuo)穎(ying)而出。粽(zong)子著名(ming)商(shang)標是(shi)指具(ju)有(you)較高(gao)市場聲譽(yu)(yu)(yu)和(he)商(shang)業(ye)價值，為相關公(gong)眾(zhong)所熟知(zhi)，并(bing)依法被認(ren)定的(de)注冊商(shang)標，對選知(zhi)名(ming)度(du)高(gao)的(de)粽(zong)子有(you)一點的(de)參(can)考作用(yong)(yong)。粽(zong)子省級名(ming)牌(pai)是(shi)指實物質量達到省內同類產品先進水平(ping)、在(zai)省內同類產品中處(chu)于領先地位、市場占有(you)率和(he)知(zhi)名(ming)度(du)居行業(ye)前列、用(yong)(yong)戶滿意程度(du)高(gao)等(deng)，是(shi)具(ju)有(you)較強粽(zong)子市場競(jing)爭力的(de)產品。

北京粽子：

北京粽子是(shi)北方粽子的代表品種，其個頭(tou)較小，為斜(xie)四角(jiao)形。北郊(jiao)農(nong)村，習(xi)慣吃大黃米粽，粘韌而清香(xiang)，多以(yi)紅棗、豆沙為餡。

廣東粽子：

廣(guang)東(dong)粽子個(ge)頭(tou)大，外(wai)形別致，除鮮肉(rou)(rou)粽、豆(dou)沙(sha)粽外(wai)，還有用雞肉(rou)(rou)丁(ding)、鴨(ya)肉(rou)(rou)丁(ding)、叉燒肉(rou)(rou)、蛋黃、冬菇、綠(lv)豆(dou)蓉等調(diao)配(pei)為餡(xian)料的什錦粽。

閩南粽子：

廈門、泉州的燒(shao)肉(rou)粽、堿水粽皆(jie)馳名海內外。燒(shao)肉(rou)粽的粽米必選(xuan)上乘，豬(zhu)肉(rou)擇五花肉(rou)并先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮(lian)子(zi)及(ji)鹵肉(rou)湯、白糖(tang)等(deng)，吃時蘸(zhan)調(diao)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿(luo)卜酸(suan)等(deng)多樣佐(zuo)料，香甜嫩滑，油潤而不(bu)膩。

寧波粽子：

浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。

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