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【端午節百科】端午節來歷_習俗_飲食_文化 這些端午知識你都知道嗎

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導語

端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie),每年(nian)農歷五月(yue)初五,始于中國的(de)春秋(qiu)戰國時(shi)期,至今已有(you)2000多年(nian)的(de)歷史,是(shi)中華(hua)民族的(de)傳統節(jie)日(ri)。端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)的(de)來歷由來有(you)著(zhu)怎(zen)樣的(de)故(gu)事傳說?端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)的(de)習俗有(you)哪(na)些?端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)吃什么?端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)為什么要(yao)吃粽子?端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)為什么要(yao)賽龍(long)舟?......端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie),我們每年(nian)都過,但是(shi)關于端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)的(de)這些你(ni)都了解嗎(ma)?

目錄
端午節簡介
端午節的別稱
端午節的來歷
端午節的習俗
端午節吃什么
端午節的詩句、童謠
端午節相關知識

1
端午節簡介

端午節是什(shen)么(me)時候?每年(nian)農歷五(wu)(wu)(wu)月初五(wu)(wu)(wu)就是(shi)端午(wu)節(jie)。端午(wu)節(jie)起源于中國,最初為古(gu)代百越(yue)地(di)區(長江中下游及以南一帶)崇拜龍圖騰的(de)(de)部(bu)族(zu)舉(ju)行圖騰祭祀的(de)(de)節(jie)日,百越(yue)之地(di)春秋之前有在農歷五(wu)(wu)(wu)月初五(wu)(wu)(wu)以龍舟競渡形式舉(ju)行部(bu)落圖騰祭祀的(de)(de)習俗(su)。

端(duan)午節是法(fa)定假日嗎?自2008年起,端(duan)午節被(bei)列(lie)為(wei)國家法定節假日。端(duan)午節與春(chun)節、清明節、中(zhong)秋節并稱為(wei)中(zhong)國民間的(de)四大傳統節日。

2006年5月,國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄;2009年9月,聯合國教科文組織正式審議并批準中國端午節列入世界非物質文化遺產,成為中國首個入選世界非遺的節日。詳細>>

2
端午節的別稱

端(duan)(duan)午(wu)節,“端(duan)(duan)”字(zi)有“初始”的意思,因此(ci)“端(duan)(duan)五(wu)”就(jiu)是“初五(wu)”。而按(an)照歷法五(wu)月正是“午(wu)”月,因此(ci)“端(duan)(duan)五(wu)”也就(jiu)漸漸演(yan)變(bian)成了現(xian)在(zai)的“端(duan)(duan)午(wu)”。《燕京(jing)歲時記》記載(zai):“初五(wu)為五(wu)月單(dan)五(wu),蓋端(duan)(duan)字(zi)之轉(zhuan)音也。”

此外,端午節的別稱還有不少,如,端陽節、重午節、天中節、浴蘭節、解粽節、女兒節、端禮節、菖蒲節、午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節等。端午節的英文the Dragon Boat Festival或Double Fifth Festival。詳細>>

3
端午節的來歷

1、紀(ji)念(nian)屈原(yuan)說(shuo)

據(ju)《史記(ji)》“屈(qu)原賈生列傳(chuan)”記(ji)載(zai),屈(qu)原,是(shi)(shi)春秋時(shi)期楚(chu)(chu)懷王(wang)的(de)大臣。他倡導舉賢授能,富國(guo)強兵,力主聯齊抗(kang)秦(qin),遭到貴族子(zi)蘭等人的(de)強烈反對,屈(qu)原遭饞(chan)去職,被(bei)趕出(chu)都城,流放到沅、湘流域。他在流放中(zhong),寫(xie)下了憂(you)國(guo)憂(you)民的(de)《離騷》《天(tian)問》《九歌》等不朽詩篇,獨具風貌,影響(xiang)深遠(yuan)(因而,端午(wu)節(jie)也稱詩人節(jie))。公元前(qian)278年,秦(qin)軍(jun)攻破楚(chu)(chu)國(guo)京都。屈(qu)原眼看自己(ji)的(de)祖國(guo)被(bei)侵略,心如刀割,但(dan)是(shi)(shi)始(shi)終不忍(ren)舍棄自己(ji)的(de)祖國(guo),于五月五日(ri),在寫(xie)下了絕筆(bi)作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身(shen)死,以自己(ji)的(de)生命譜寫(xie)了一曲壯麗的(de)愛國(guo)主義樂章。

屈(qu)(qu)原(yuan)死(si)后,楚國百姓哀痛異常(chang),紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)涌到汨羅(luo)江邊去憑吊屈(qu)(qu)原(yuan)。漁(yu)(yu)夫們(men)劃(hua)起船只(zhi),在江上來回打撈他(ta)的(de)(de)真身(shen)(shen)。有位(wei)漁(yu)(yu)夫拿(na)出為屈(qu)(qu)原(yuan)準(zhun)備(bei)的(de)(de)飯(fan)團(tuan)(tuan)、雞(ji)蛋等食物,“撲(pu)通(tong)、撲(pu)通(tong)”地丟進江里,說是讓魚龍蝦(xia)蟹(xie)吃(chi)飽了,就不會去咬屈(qu)(qu)大夫的(de)(de)身(shen)(shen)體了。人們(men)見后紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)仿效。一位(wei)老醫師(shi)則拿(na)來一壇雄黃(huang)酒倒進江里,說是要藥(yao)暈蛟龍水(shui)獸,以(yi)免傷害屈(qu)(qu)大夫。后來為怕飯(fan)團(tuan)(tuan)為蛟龍所食,人們(men)想出用楝樹葉包飯(fan),外纏彩絲,發展成棕(zong)子。

以(yi)后,在每年的五月初五,就有(you)了龍舟競(jing)渡、吃粽(zong)子、喝雄黃酒的風俗;以(yi)此來紀念愛國(guo)詩人(ren)屈原。

2、紀念(nian)伍(wu)子胥(xu)說

伍子(zi)(zi)胥家族(zu)在楚(chu)國很有名。先(xian)祖(zu)伍舉是直言楚(chu)莊(zhuang)王(wang)有功勞的(de)楚(chu)國名臣,其父伍奢是楚(chu)太(tai)子(zi)(zi)建(jian)的(de)老(lao)師。公元前(qian)522年,伍子(zi)(zi)胥因(yin)父親伍奢、兄伍尚(shang)及(ji)全家100多人被楚(chu)平王(wang)所殺(sha),而避難逃奔(ben)吳(wu)(wu)國。后(hou)結識(shi)吳(wu)(wu)公子(zi)(zi)光(guang)(guang),并幫助(zhu)公子(zi)(zi)光(guang)(guang)奪得王(wang)位,是為(wei)吳(wu)(wu)王(wang)闔(he)閭(lv)。為(wei)使吳(wu)(wu)國能內可守御,外可應敵,他(ta)建(jian)議吳(wu)(wu)王(wang)闔(he)閭(lv)“先(xian)立(li)城(cheng)郭(guo),設守備,實倉稟,治(zhi)兵革”,并受命親自選擇(ze)吳(wu)(wu)國都城(cheng)城(cheng)址。他(ta)“相(xiang)土嘗(chang)水”、“象天法地”,最(zui)后(hou)選定(ding)城(cheng)址,合理規劃,建(jian)造了(le)闔(he)閭(lv)大城(cheng)。也(ye)就是今天的(de)蘇州城(cheng)。

伍(wu)(wu)子胥(xu)具有雄才大(da)略,又深(shen)得吳(wu)(wu)(wu)王(wang)闔閭(lv)信(xin)(xin)任。他(ta)忠心耿耿幫助(zhu)吳(wu)(wu)(wu)王(wang)西(xi)破強楚(chu),北威齊晉,南服(fu)越人(ren),吳(wu)(wu)(wu)國(guo)國(guo)力達到(dao)了鼎(ding)盛(sheng)之(zhi)(zhi)勢。吳(wu)(wu)(wu)王(wang)閹(yan)閭(lv)去世后,他(ta)繼續輔佐夫(fu)差(cha)(cha)即位,幫助(zhu)吳(wu)(wu)(wu)國(guo)打敗(bai)越國(guo)。伍(wu)(wu)子胥(xu)分析吳(wu)(wu)(wu)越兩國(guo)由于自然條件的因素,二者(zhe)只能存其一,所以他(ta)主(zhu)張一定(ding)要滅掉越國(guo)。但是(shi)吳(wu)(wu)(wu)王(wang)夫(fu)差(cha)(cha)自矜功(gong)伐,聽信(xin)(xin)伯噽(pi)讒言,允(yun)許越國(guo)保全下(xia)來。并將伍(wu)(wu)子胥(xu)賜死。五月初五令(ling)取子胥(xu)之(zhi)(zhi)尸體裝在(zai)皮革(ge)里投入大(da)江。伍(wu)(wu)子胥(xu)死后三(san)年(nian),吳(wu)(wu)(wu)國(guo)被越所滅,夫(fu)差(cha)(cha)掩面(mian)自殺,吳(wu)(wu)(wu)國(guo)百姓更加懷念(nian)國(guo)之(zhi)(zhi)柱石(shi)伍(wu)(wu)子胥(xu)。千百年(nian)來江浙(zhe)一帶相傳伍(wu)(wu)子胥(xu)死后忠魂不滅化(hua)為(wei)濤神(shen),端午節即為(wei)紀念(nian)伍(wu)(wu)子胥(xu)之(zhi)(zhi)日。

由于我國幅員遼闊,因此不同的地區有不同的傳說,其中流傳最廣的就是紀念屈原和紀念伍子胥。除此之外,還有紀念勾(gou)踐伐吳說紀念曹(cao)娥說紀念(nian)介子推(tui)說紀(ji)念(nian)黃巢說等等。詳細>>

4
端午節的習俗

【劃龍舟(zhou)】龍舟競渡前(qian),先要請龍、祭(ji)(ji)神。在過去(qu),人(ren)(ren)們(men)祭(ji)(ji)祀龍神廟時氣氛很嚴(yan)肅,多祈求(qiu)農業(ye)豐(feng)收、風調雨順、去(qu)邪祟、攘災異、事事如意(yi),也保佑劃船平安。用(yong)人(ren)(ren)們(men)的(de)話(hua)說,“圖(tu)個吉利”,表達人(ren)(ren)們(men)內心良好的(de)愿望。

【掛(gua)艾草與菖蒲】端午(wu)是(shi)(shi)入夏后第一(yi)個節日,氣溫上升,正是(shi)(shi)疾(ji)病多(duo)發的時期(qi)。艾草(cao)代(dai)表招(zhao)百(bai)(bai)福,所以插(cha)在門(men)口(kou)代(dai)表招(zhao)百(bai)(bai)福,可使主人(ren)身(shen)體健康。艾草(cao)也是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)可以治(zhi)病的藥(yao)草(cao),從中國(guo)古代(dai)開始就一(yi)直是(shi)(shi)藥(yao)用(yong)植(zhi)物,針灸里(li)面的灸法,就是(shi)(shi)用(yong)艾草(cao)作為主要成分。

【吃粽子】端(duan)午吃(chi)粽子的(de)習俗由來已久,粽子花樣繁多。現(xian)在每年五月初(chu),中國百姓家(jia)家(jia)都(dou)要浸糯米、洗粽葉、包粽子。從餡(xian)料(liao)看,北方多包小棗(zao)的(de)北京棗(zao)粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡(xian)料(liao),其中以浙江嘉興(xing)粽子為代表(biao)。

【避(bi)五毒】端(duan)午(wu)在(zai)古人(ren)心目中(zhong)是毒日、惡日,在(zai)民間信仰中(zhong)這個思想一直(zhi)傳(chuan)了下來,所以(yi)才有種種求平安、禳解災異(yi)的習俗。其實,這是由(you)于夏季天氣燥熱,人(ren)易(yi)生病,瘟疫也易(yi)流行;加上蛇蟲繁殖(zhi),易(yi)咬傷人(ren),所以(yi)要(yao)十分(fen)小心,這才形成(cheng)此習慣。

【拴五色絲線(xian)】中(zhong)國傳統(tong)文(wen)化中(zhong),象征(zheng)五(wu)(wu)(wu)方五(wu)(wu)(wu)行的五(wu)(wu)(wu)種顏色(se)(se)(se)"青、紅、白、黑、黃(huang)"被視為(wei)吉祥色(se)(se)(se)。在端午這一天,孩子們要在手腕(wan)腳(jiao)腕(wan)上系上五(wu)(wu)(wu)色(se)(se)(se)絲線以驅邪(xie)。五(wu)(wu)(wu)色(se)(se)(se)線不可任(ren)意(yi)折斷或丟棄,只能在夏(xia)季第(di)一場(chang)大雨或第(di)一次洗(xi)澡(zao)時,拋(pao)到(dao)河里。據說,戴五(wu)(wu)(wu)色(se)(se)(se)線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷(shang)害;扔到(dao)河里,意(yi)味(wei)著讓河水將瘟疫、疾病沖走,謂(wei)之可去邪(xie)祟、攘(rang)災異。

【采藥、制涼茶】中國各地民間至今仍普遍保留著端午所采之藥最為靈驗的信仰。端午或這天午時,由于季節變動致使陽氣極盛,但同時也是各種草藥的生長最為茂盛之時,所以,這天采的草藥最為靈驗、有效。詳細>>

5
端午節吃什么

關于端午(wu)節(jie)吃(chi)(chi)什么食物,很(hen)多人只知道端午(wu)節(jie)要吃(chi)(chi)粽子。總體上說,各地人民過(guo)端午(wu)節(jie)的(de)習(xi)(xi)俗大同(tong)小(xiao)異,由于地域(yu)文化(hua)的(de)差異,各地端午(wu)節(jie)的(de)飲(yin)食文化(hua)也(ye)有地方特色(se)。如,江(jiang)浙(zhe)一帶有端午(wu)節(jie)吃(chi)(chi)“五(wu)黃”的(de)習(xi)(xi)俗。五(wu)黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高(gao)郵的(de)鴨蛋(dan)黃、雄黃酒。此外浙(zhe)北(bei)端午(wu)節(jie)還有吃(chi)(chi)豆腐的(de)習(xi)(xi)俗。江(jiang)西南昌地區,端午(wu)節(jie)要煮(zhu)茶蛋(dan)和鹽水蛋(dan)吃(chi)(chi)。

1、吃粽子

粽子(zi)古稱“角(jiao)黍(shu)”,傳說是為(wei)祭投(tou)江的(de)(de)屈原而發(fa)明的(de)(de),真(zhen)正有文字記載(zai)的(de)(de)粽子(zi)見(jian)于晉周處的(de)(de)《風土記》;而流傳有序,歷史(shi)最悠久的(de)(de)粽子(zi)則是西安的(de)(de)蜂蜜(mi)涼粽子(zi),載(zai)于唐韋巨源《食譜》。<總體上說,各地(di)(di)人民過端(duan)午節的(de)(de)習俗(su)大同小異,而端(duan)午節吃(chi)粽子(zi),古往(wang)今(jin)來,中國各地(di)(di)都(dou)一(yi)樣(yang)。如(ru)今(jin)的(de)(de)粽子(zi)更(geng)是多(duo)種(zhong)多(duo)樣(yang),璀璨紛呈。現今(jin)各地(di)(di)的(de)(de)粽子(zi),一(yi)般都(dou)用箬殼包糯米,但內(nei)含的(de)(de)花色則根據各地(di)(di)特產和風俗(su)而定。將(jiang)粽子(zi)加熱后再吃(chi),既安全(quan)衛生,又減輕(qing)消化負擔。

2、吃“五黃(huang)”

江浙(zhe)一帶有端(duan)午(wu)(wu)節吃(chi)“五黃(huang)(huang)”的習俗。五黃(huang)(huang)指黃(huang)(huang)瓜、黃(huang)(huang)鱔、黃(huang)(huang)魚、高郵(you)的鴨蛋黃(huang)(huang)、雄黃(huang)(huang)酒。此外浙(zhe)北(bei)端(duan)午(wu)(wu)節還有吃(chi)豆腐(fu)的習俗。

3、吃(chi)茶蛋

江(jiang)西南昌地區,端(duan)午節要煮茶(cha)蛋(dan)(dan)(dan)和鹽水蛋(dan)(dan)(dan)吃。蛋(dan)(dan)(dan)有雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)、鴨蛋(dan)(dan)(dan)、鵝蛋(dan)(dan)(dan)。蛋(dan)(dan)(dan)殼涂上(shang)紅色(se),用五顏六色(se)的網袋裝著(zhu),掛在小孩子(zi)的脖(bo)子(zi)上(shang),意為祝福孩子(zi)逢兇化吉,平安無事。

4、喝雄黃(huang)酒

端(duan)午(wu)飲(yin)(yin)(yin)雄(xiong)黃(huang)(huang)酒(jiu)的習(xi)俗,從前(qian)在(zai)長江(jiang)流域地區極為(wei)盛行(xing)。古語(yu)曾說(shuo)“飲(yin)(yin)(yin)了雄(xiong)黃(huang)(huang)酒(jiu),病魔都(dou)遠走。”雄(xiong)黃(huang)(huang)是一種礦(kuang)物質,俗稱“雞冠石(shi)”,其主要成分是硫(liu)化砷(shen),并含有(you)汞,有(you)毒(du)。很(hen)多人在(zai)端(duan)午(wu)節飲(yin)(yin)(yin)雄(xiong)黃(huang)(huang)酒(jiu),但(dan)由于雄(xiong)黃(huang)(huang)的主要成分是二硫(liu)化砷(shen),遇熱后可(ke)分解為(wei)毒(du)性(xing)很(hen)強的砒霜(shuang),因此不建(jian)議(yi)內(nei)服;一般只是在(zai)白酒(jiu)或自釀的黃(huang)(huang)酒(jiu)里(li)加入微量雄(xiong)黃(huang)(huang)而成,無純飲(yin)(yin)(yin)的。

一般雄(xiong)黃(huang)酒有殺菌驅蟲解(jie)五毒(du)的(de)(de)功效,中醫還用來治皮膚病。未到喝(he)酒年齡(ling)的(de)(de)小孩子(zi),大(da)人則(ze)給(gei)他們的(de)(de)額頭、耳鼻、手足心等處涂(tu)抹上雄(xiong)黃(huang)酒,意在消毒(du)防病,蟲豸不叮。

5、吃(chi)油糕

端午節當天除了吃粽子,還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面,包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡,下油鍋炸。表皮松泡,餡心甜美,外形美觀。詳細>>

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6
端午節的詩句、童謠

關于端午節(jie)的古詩名(ming)句

1、端午臨中夏,時清日復長。 —— 李隆(long)基(ji)《端午》

2、風雨端(duan)陽生晦冥,汨(mi)羅無(wu)處吊英靈。 —— 貝瓊《已酉端(duan)午》

3、誰家(jia)兒共女,慶端陽。 —— 舒頔《小重山·端午(wu)》

4、細纏(chan)五色臂絲長。 —— 舒頔《小重山·端午》

5、榴花三日迎端午,蕉葉千(qian)春紀誕辰。 —— 范成大《鷓鴣(gu)天》

6、鶴發垂肩尺許長,離家三十五端陽。 —— 殷堯藩《同州端午》

7、莫唱(chang)江南古調,怨抑難(nan)招,楚(chu)江沉魄。 —— 吳(wu)文英《澡(zao)蘭香(xiang)·林鐘羽淮安(an)重午》

8、但夸端午節,誰(shui)薦屈(qu)原祠(ci)。 —— 褚朝(chao)陽《五絲(si)》

9、空惆悵,誰復吊沅湘。 —— 舒頔(di)《小重山(shan)·端午》

10、五色新絲纏角粽。 —— 歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》更多>>

端午節童謠兒歌(ge)

端午節童謠1:

端午節,艷(yan)陽照,家家門上插艾蒿。

掛絲線(xian),戴香包,娃娃樂得蹦又跳(tiao)。

吃粽子,劃龍船,紀念屈原永記牢。

端午節童謠2:

端午(wu)節五(wu)月五(wu),是端午(wu),小朋(peng)友們(men)來跳(tiao)舞。

吃(chi)粽子,賽龍舟,高(gao)高(gao)興(xing)(xing)興(xing)(xing)過端午(wu)。

端午節童謠3:

棕(zong)子香,香廚房。艾葉香,香滿(man)堂。

桃(tao)枝插在大門上(shang),出門一望麥(mai)兒黃。

這兒端(duan)陽(yang),那兒端(duan)陽(yang),處處都端(duan)陽(yang)。

端午節童謠4:

五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃粽子(zi),灑白糖。龍舟下水喜洋(yang)(yang)洋(yang)(yang)。

端午節童謠5:

五月節,天氣熱,放下鋤頭歇一歇;山上清風爽,楊梅紅彤彤。更多>>

7
端午節相關知識
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