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【端午節百科】端午節來歷_習俗_飲食_文化 這些端午知識你都知道嗎

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導語

端(duan)午(wu)節(jie),每(mei)年農歷(li)五月(yue)初五,始于中國(guo)的春秋戰國(guo)時期,至今已有2000多年的歷(li)史,是中華民(min)族的傳統節(jie)日。端(duan)午(wu)節(jie)的來歷(li)由(you)來有著怎(zen)樣的故事傳說?端(duan)午(wu)節(jie)的習俗有哪(na)些?端(duan)午(wu)節(jie)吃(chi)什么(me)?端(duan)午(wu)節(jie)為什么(me)要吃(chi)粽子?端(duan)午(wu)節(jie)為什么(me)要賽龍舟(zhou)?......端(duan)午(wu)節(jie),我(wo)們每(mei)年都(dou)過,但是關于端(duan)午(wu)節(jie)的這些你都(dou)了解嗎?

目錄
端午節簡介
端午節的別稱
端午節的來歷
端午節的習俗
端午節吃什么
端午節的詩句、童謠
端午節相關知識

1
端午節簡介

端午節(jie)是什么時(shi)候?每年(nian)農(nong)歷五(wu)(wu)月初五(wu)(wu)就是端(duan)午節。端(duan)午節起源于中國(guo),最初為古代百越(yue)地區(長(chang)江中下游及以南一帶)崇拜龍(long)圖騰的(de)部族舉(ju)行圖騰祭祀的(de)節日,百越(yue)之(zhi)地春秋之(zhi)前有在農(nong)歷五(wu)(wu)月初五(wu)(wu)以龍(long)舟競渡形式舉(ju)行部落圖騰祭祀的(de)習俗。

端午(wu)節(jie)是(shi)法定(ding)假日嗎?自2008年起(qi),端午節(jie)(jie)被(bei)列為國(guo)家法定節(jie)(jie)假(jia)日(ri)。端午節(jie)(jie)與春節(jie)(jie)、清(qing)明節(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)并稱為中國(guo)民間的四大傳統(tong)節(jie)(jie)日(ri)。

2006年5月,國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄;2009年9月,聯合國教科文組織正式審議并批準中國端午節列入世界非物質文化遺產,成為中國首個入選世界非遺的節日。詳細>>

2
端午節的別稱

端(duan)午(wu)節(jie),“端(duan)”字有“初(chu)始”的意思(si),因(yin)此“端(duan)五(wu)(wu)”就是(shi)“初(chu)五(wu)(wu)”。而按照(zhao)歷法五(wu)(wu)月(yue)正是(shi)“午(wu)”月(yue),因(yin)此“端(duan)五(wu)(wu)”也(ye)就漸(jian)漸(jian)演變成(cheng)了現在(zai)的“端(duan)午(wu)”。《燕(yan)京歲(sui)時(shi)記》記載(zai):“初(chu)五(wu)(wu)為五(wu)(wu)月(yue)單(dan)五(wu)(wu),蓋端(duan)字之轉(zhuan)音也(ye)。”

此外,端午節的別稱還有不少,如,端陽節、重午節、天中節、浴蘭節、解粽節、女兒節、端禮節、菖蒲節、午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節等。端午節的英文the Dragon Boat Festival或Double Fifth Festival。詳細>>

3
端午節的來歷

1、紀念屈(qu)原說(shuo)

據(ju)《史記》“屈原(yuan)賈(jia)生列傳”記載,屈原(yuan),是春秋(qiu)時期楚(chu)懷王的大臣(chen)。他倡(chang)導舉賢授能,富國強(qiang)兵(bing),力主聯齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強(qiang)烈(lie)反對(dui),屈原(yuan)遭饞去職,被(bei)趕出都(dou)城(cheng),流(liu)放(fang)到沅、湘(xiang)流(liu)域。他在流(liu)放(fang)中(zhong),寫(xie)下了(le)憂國憂民的《離騷》《天(tian)問》《九歌》等不朽詩篇,獨具風貌(mao),影響深遠(因(yin)而,端(duan)午(wu)節也稱詩人節)。公元(yuan)前278年,秦軍攻破楚(chu)國京都(dou)。屈原(yuan)眼看自己(ji)(ji)的祖國被(bei)侵(qin)略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己(ji)(ji)的祖國,于五(wu)(wu)月五(wu)(wu)日,在寫(xie)下了(le)絕筆作《懷沙(sha)》之(zhi)后(hou),抱(bao)石投(tou)汨(mi)羅(luo)江身死(si),以自己(ji)(ji)的生命譜(pu)寫(xie)了(le)一(yi)曲(qu)壯(zhuang)麗的愛國主義樂章。

屈原(yuan)死后,楚國百(bai)姓(xing)哀痛異常,紛紛涌(yong)到汨羅江(jiang)邊去憑吊屈原(yuan)。漁(yu)夫們劃(hua)起船只,在江(jiang)上來回打撈他的(de)真(zhen)身(shen)。有位漁(yu)夫拿出(chu)為(wei)屈原(yuan)準(zhun)備(bei)的(de)飯團(tuan)、雞蛋等食物,“撲(pu)通(tong)、撲(pu)通(tong)”地丟進江(jiang)里,說是讓魚龍蝦(xia)蟹吃飽了(le),就不會去咬屈大(da)夫的(de)身(shen)體了(le)。人們見(jian)后紛紛仿(fang)效。一位老(lao)醫師則拿來一壇雄黃酒(jiu)倒進江(jiang)里,說是要(yao)藥暈蛟(jiao)龍水獸,以免傷害屈大(da)夫。后來為(wei)怕飯團(tuan)為(wei)蛟(jiao)龍所食,人們想出(chu)用(yong)楝樹葉包飯,外纏彩絲,發展成棕子。

以(yi)后,在每年的五(wu)月初五(wu),就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒(jiu)的風俗;以(yi)此來紀念愛國詩人屈原(yuan)。

2、紀念伍子胥說(shuo)

伍子(zi)(zi)胥(xu)家族在楚(chu)(chu)國(guo)(guo)很有(you)名(ming)。先(xian)祖(zu)伍舉是直言楚(chu)(chu)莊王(wang)有(you)功勞的(de)楚(chu)(chu)國(guo)(guo)名(ming)臣,其父伍奢是楚(chu)(chu)太子(zi)(zi)建(jian)的(de)老師。公(gong)元前522年(nian),伍子(zi)(zi)胥(xu)因父親伍奢、兄(xiong)伍尚及全家100多人被楚(chu)(chu)平王(wang)所殺,而避(bi)難逃奔(ben)吳(wu)國(guo)(guo)。后結識吳(wu)公(gong)子(zi)(zi)光,并幫助公(gong)子(zi)(zi)光奪(duo)得王(wang)位,是為吳(wu)王(wang)闔閭。為使吳(wu)國(guo)(guo)能(neng)內(nei)可守御,外可應敵,他建(jian)議吳(wu)王(wang)闔閭“先(xian)立城(cheng)(cheng)(cheng)郭,設守備,實倉(cang)稟(bing),治兵革”,并受(shou)命親自(zi)選擇吳(wu)國(guo)(guo)都城(cheng)(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)(cheng)址。他“相土嘗水”、“象天法地”,最后選定城(cheng)(cheng)(cheng)址,合(he)理規(gui)劃,建(jian)造了闔閭大城(cheng)(cheng)(cheng)。也就是今天的(de)蘇州(zhou)城(cheng)(cheng)(cheng)。

伍(wu)(wu)子(zi)胥具有雄才大略,又深得吳(wu)王闔閭信任。他(ta)(ta)忠(zhong)心耿耿幫助吳(wu)王西破強楚(chu),北(bei)威齊晉,南(nan)服越(yue)人,吳(wu)國(guo)國(guo)力(li)達到了鼎盛之(zhi)勢。吳(wu)王閹閭去世后(hou),他(ta)(ta)繼續輔佐夫差(cha)(cha)即位,幫助吳(wu)國(guo)打敗越(yue)國(guo)。伍(wu)(wu)子(zi)胥分析吳(wu)越(yue)兩國(guo)由于自(zi)然條件的(de)因素,二者只能存(cun)其一(yi),所(suo)以他(ta)(ta)主張一(yi)定要滅掉(diao)越(yue)國(guo)。但是吳(wu)王夫差(cha)(cha)自(zi)矜功伐,聽信伯噽讒(chan)言,允(yun)許越(yue)國(guo)保全下來(lai)(lai)。并將伍(wu)(wu)子(zi)胥賜死。五月初(chu)五令取(qu)子(zi)胥之(zhi)尸體(ti)裝在皮(pi)革(ge)里(li)投入大江(jiang)。伍(wu)(wu)子(zi)胥死后(hou)三年,吳(wu)國(guo)被(bei)越(yue)所(suo)滅,夫差(cha)(cha)掩面自(zi)殺,吳(wu)國(guo)百姓更(geng)加(jia)懷(huai)念國(guo)之(zhi)柱石伍(wu)(wu)子(zi)胥。千百年來(lai)(lai)江(jiang)浙一(yi)帶相傳伍(wu)(wu)子(zi)胥死后(hou)忠(zhong)魂不滅化(hua)為濤神,端午節即為紀(ji)念伍(wu)(wu)子(zi)胥之(zhi)日。

由于我國幅員遼闊,因此不同的地區有不同的傳說,其中流傳最廣的就是紀念屈原和紀念伍子胥。除此之外,還有紀念勾(gou)踐伐(fa)吳(wu)說紀念(nian)曹(cao)娥說紀念介子(zi)推說紀念黃巢(chao)說(shuo)等等。詳細>>

4
端午節的習俗

【劃龍舟】龍(long)舟競渡前,先要請(qing)龍(long)、祭神(shen)。在過(guo)去,人們(men)祭祀龍(long)神(shen)廟時氣氛很(hen)嚴肅(su),多祈求(qiu)農業(ye)豐收、風調雨順、去邪祟(sui)、攘災(zai)異、事事如意(yi),也保佑(you)劃船平(ping)安。用人們(men)的話說,“圖個吉利”,表(biao)達(da)人們(men)內心良好的愿望。

【掛艾(ai)草(cao)與菖蒲(pu)】端午是(shi)入夏后第一(yi)(yi)個節日,氣溫(wen)上升,正是(shi)疾病(bing)多發(fa)的時期。艾(ai)草(cao)代(dai)表(biao)招百福,所以(yi)插在門口代(dai)表(biao)招百福,可(ke)使主(zhu)人身體(ti)健康。艾(ai)草(cao)也是(shi)一(yi)(yi)種可(ke)以(yi)治病(bing)的藥草(cao),從中國古代(dai)開(kai)始就(jiu)一(yi)(yi)直是(shi)藥用植物,針灸里面的灸法,就(jiu)是(shi)用艾(ai)草(cao)作為主(zhu)要成分(fen)。

【吃粽(zong)子】端午吃(chi)粽(zong)子的(de)習俗由(you)來已久(jiu),粽(zong)子花樣繁(fan)多(duo)。現(xian)在每年五月初(chu),中國(guo)百姓家(jia)家(jia)都(dou)要浸糯米、洗(xi)粽(zong)葉(xie)、包(bao)粽(zong)子。從餡料(liao)看,北(bei)方多(duo)包(bao)小(xiao)棗的(de)北(bei)京棗粽(zong);南方則有(you)豆沙(sha)、鮮肉、火腿、蛋黃等多(duo)種餡料(liao),其中以浙江嘉(jia)興粽(zong)子為(wei)代表(biao)。

【避五(wu)毒】端午在(zai)古人心目(mu)中(zhong)是毒日、惡(e)日,在(zai)民間(jian)信仰中(zhong)這(zhe)個(ge)思想(xiang)一直傳了下來,所以才(cai)有種種求(qiu)平安(an)、禳(rang)解(jie)災(zai)異的(de)習俗。其(qi)實,這(zhe)是由于(yu)夏季(ji)天(tian)氣(qi)燥(zao)熱,人易(yi)生(sheng)病,瘟疫(yi)也易(yi)流行;加(jia)上蛇(she)蟲繁殖,易(yi)咬傷人,所以要(yao)十分(fen)小心,這(zhe)才(cai)形成此習慣。

【拴(shuan)五(wu)色絲線(xian)】中國傳(chuan)統文化中,象(xiang)征五(wu)方五(wu)行的(de)五(wu)種顏(yan)色(se)(se)"青、紅、白、黑、黃(huang)"被視為吉(ji)祥色(se)(se)。在(zai)端午這一天,孩子們要(yao)在(zai)手腕腳腕上系上五(wu)色(se)(se)絲線(xian)以(yi)(yi)驅(qu)邪。五(wu)色(se)(se)線(xian)不可(ke)任意折斷(duan)或丟棄,只(zhi)能在(zai)夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河(he)里。據說(shuo),戴五(wu)色(se)(se)線(xian)的(de)兒(er)童可(ke)以(yi)(yi)避開(kai)蛇蝎類毒蟲的(de)傷害(hai);扔到河(he)里,意味著(zhu)讓(rang)河(he)水將瘟疫、疾(ji)病沖(chong)走,謂(wei)之可(ke)去邪祟、攘災(zai)異。

【采藥、制(zhi)涼茶】中國各地民間至今仍普遍保留著端午所采之藥最為靈驗的信仰。端午或這天午時,由于季節變動致使陽氣極盛,但同時也是各種草藥的生長最為茂盛之時,所以,這天采的草藥最為靈驗、有效。詳細>>

5
端午節吃什么

關于(yu)端(duan)(duan)午(wu)節吃什么食物,很多人只知(zhi)道(dao)端(duan)(duan)午(wu)節要(yao)吃粽子。總體上說,各地(di)人民過端(duan)(duan)午(wu)節的(de)習(xi)(xi)俗(su)(su)大同小異(yi)(yi),由于(yu)地(di)域(yu)文化的(de)差異(yi)(yi),各地(di)端(duan)(duan)午(wu)節的(de)飲食文化也有地(di)方特色。如(ru),江浙一帶有端(duan)(duan)午(wu)節吃“五黃(huang)”的(de)習(xi)(xi)俗(su)(su)。五黃(huang)指黃(huang)瓜、黃(huang)鱔、黃(huang)魚、高郵的(de)鴨蛋黃(huang)、雄黃(huang)酒。此外浙北端(duan)(duan)午(wu)節還(huan)有吃豆腐的(de)習(xi)(xi)俗(su)(su)。江西南(nan)昌地(di)區(qu),端(duan)(duan)午(wu)節要(yao)煮(zhu)茶蛋和鹽水蛋吃。

1、吃粽子(zi)

粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)古稱“角黍”,傳說是為祭(ji)投江的(de)屈原(yuan)而(er)發明(ming)的(de),真(zhen)正有文(wen)字記(ji)載的(de)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)見于晉周處的(de)《風(feng)土(tu)記(ji)》;而(er)流傳有序,歷(li)史最悠久的(de)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)則(ze)是西(xi)安的(de)蜂蜜涼粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi),載于唐韋巨源《食(shi)譜(pu)》。<總體上說,各地(di)(di)人(ren)民過端(duan)午(wu)節(jie)的(de)習俗(su)大同(tong)小異,而(er)端(duan)午(wu)節(jie)吃(chi)(chi)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi),古往今(jin)來,中(zhong)國各地(di)(di)都一樣。如(ru)今(jin)的(de)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)更是多(duo)(duo)種(zhong)多(duo)(duo)樣,璀璨(can)紛呈。現今(jin)各地(di)(di)的(de)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi),一般(ban)都用箬殼包(bao)糯米,但(dan)內含的(de)花色(se)則(ze)根據各地(di)(di)特產(chan)和(he)風(feng)俗(su)而(er)定。將粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)加熱后再吃(chi)(chi),既安全衛(wei)生,又減輕消化負(fu)擔。

2、吃“五黃”

江浙一帶有端午節吃(chi)“五黃(huang)”的習(xi)俗(su)。五黃(huang)指黃(huang)瓜、黃(huang)鱔、黃(huang)魚、高郵的鴨蛋黃(huang)、雄黃(huang)酒。此外浙北(bei)端午節還有吃(chi)豆腐的習(xi)俗(su)。

3、吃茶蛋

江西南昌地(di)區,端午(wu)節要煮茶蛋和鹽(yan)水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼(ke)涂上紅色(se),用(yong)五顏(yan)六(liu)色(se)的(de)網袋裝著,掛在(zai)小孩(hai)子的(de)脖子上,意(yi)為祝福孩(hai)子逢兇化吉,平安無事。

4、喝雄黃酒

端午飲(yin)雄黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)的(de)習(xi)俗(su),從(cong)前在(zai)長江流域地(di)區極為盛行。古(gu)語曾(ceng)說(shuo)“飲(yin)了雄黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu),病魔都遠(yuan)走。”雄黃(huang)(huang)(huang)是一種礦物質,俗(su)稱“雞冠石”,其主(zhu)要成分是硫(liu)化砷,并含有汞(gong),有毒。很(hen)(hen)多人在(zai)端午節飲(yin)雄黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu),但由于(yu)雄黃(huang)(huang)(huang)的(de)主(zhu)要成分是二硫(liu)化砷,遇(yu)熱后可分解為毒性很(hen)(hen)強的(de)砒霜,因此不(bu)建議內服;一般只(zhi)是在(zai)白酒(jiu)或自(zi)釀的(de)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)里(li)加入(ru)微量雄黃(huang)(huang)(huang)而成,無純飲(yin)的(de)。

一般雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效,中醫還用來治皮膚病。未到喝酒年齡(ling)的小孩子,大人則給他們(men)的額頭、耳鼻(bi)、手足(zu)心等處涂(tu)抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲豸不叮。

5、吃(chi)油糕

端午節當天除了吃粽子,還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面,包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡,下油鍋炸。表皮松泡,餡心甜美,外形美觀。詳細>>

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6
端午節的詩句、童謠

關(guan)于端午節的古詩名句

1、端(duan)午臨中夏,時清日復長。 —— 李隆基《端(duan)午》

2、風雨(yu)端陽(yang)生晦冥,汨羅(luo)無(wu)處(chu)吊英靈。 —— 貝瓊《已(yi)酉(you)端午(wu)》

3、誰家兒共女,慶(qing)端陽。 —— 舒頔《小重山·端午(wu)》

4、細纏五色臂(bei)絲長。 —— 舒頔(di)《小重山·端午》

5、榴花三日迎端(duan)午,蕉葉(xie)千春紀誕辰。 —— 范成大《鷓鴣天》

6、鶴(he)發垂肩尺(chi)許長(chang),離家三十五(wu)端陽。 —— 殷堯藩《同州端午》

7、莫唱江(jiang)南(nan)古調(diao),怨抑(yi)難招(zhao),楚江(jiang)沉(chen)魄。 —— 吳文英《澡蘭香·林鐘羽(yu)淮安重午》

8、但夸端午節,誰薦屈(qu)原祠。 —— 褚朝陽《五絲》

9、空(kong)惆悵,誰復吊沅湘。 —— 舒(shu)頔《小重山·端午》

10、五色新絲纏角粽。 —— 歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》更多>>

端午節童(tong)謠兒歌

端午節童謠1:

端午節,艷陽照,家家門上插艾蒿(hao)。

掛絲線,戴香包,娃(wa)娃(wa)樂得蹦又(you)跳。

吃粽子,劃龍船,紀念(nian)屈原永記牢。

端午節童謠2:

端午(wu)節五月五,是端午(wu),小朋友們來跳舞。

吃粽子,賽龍舟,高高興(xing)興(xing)過端(duan)午。

端午節童謠3:

棕子香,香廚房。艾(ai)葉香,香滿堂。

桃(tao)枝插(cha)在(zai)大門上,出(chu)門一(yi)望麥兒黃。

這兒端陽(yang)(yang),那兒端陽(yang)(yang),處處都端陽(yang)(yang)。

端午節童謠4:

五月五,是端陽。門(men)插艾,香滿堂(tang)。吃粽子,灑白糖。龍舟下水喜洋洋。

端午節童謠5:

五月節,天氣熱,放下鋤頭歇一歇;山上清風爽,楊梅紅彤彤。更多>>

7
端午節相關知識
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