米粉的(de)(de)(de)生產需要大量的(de)(de)(de)勞動(dong)(dong)力(li)資源和先進(jin)的(de)(de)(de)生產力(li)條(tiao)件，從稻(dao)米的(de)(de)(de)種植到米線粉精加工，期間需要經過很多步驟，在廣(guang)東省(sheng)和山(shan)(shan)東省(sheng)，有(you)豐富的(de)(de)(de)勞動(dong)(dong)力(li)，廣(guang)袤的(de)(de)(de)平原，肥沃(wo)的(de)(de)(de)土地，而且生產力(li)條(tiao)件相對先進(jin)，因此廣(guang)東省(sheng)和山(shan)(shan)東省(sheng)發(fa)展了不少知(zhi)名的(de)(de)(de)米粉品牌企業。

一(yi)個企(qi)業獲得的(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮譽(yu)和獎項，在一(yi)定程度上代表了它較高的(de)市(shi)場(chang)(chang)價值(zhi)和品(pin)(pin)牌(pai)(pai)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)。品(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮譽(yu)、品(pin)(pin)牌(pai)(pai)獎項讓(rang)企(qi)業在眾多(duo)競(jing)爭對手中脫(tuo)穎而出，讓(rang)消(xiao)費(fei)者所熟(shu)知，從而帶來榮譽(yu)之(zhi)外的(de)市(shi)場(chang)(chang)價值(zhi)，也為消(xiao)費(fei)者選擇知名米粉品(pin)(pin)牌(pai)(pai)提供一(yi)些參考的(de)作用(yong)。能夠獲得這些榮譽(yu)和獎項的(de)企(qi)業，都是有(you)較高的(de)市(shi)場(chang)(chang)聲譽(yu)和商業價值(zhi)、產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)達到先進水平，處于領先地位(wei)、市(shi)場(chang)(chang)占(zhan)有(you)率(lv)和知名度在行業前(qian)列、用(yong)戶(hu)滿意度高等，是有(you)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)、有(you)口碑(bei)、有(you)市(shi)場(chang)(chang)競(jing)爭力(li)的(de)米粉品(pin)(pin)牌(pai)(pai)。

1、色白，說明是(shi)一般(ban)的大(da)米做的，因為不(bu)論(lun)是(shi)做米線的首選大(da)米--桂朝米，還是(shi)早稻(dao)米，秈米，它(ta)們本來(lai)顏色(se)就不(bu)是(shi)很白(bai)，而且見過(guo)這類米的(de)人都知(zhi)道，這類米都很雜的(de)。所做出來(lai)的(de)米線是(shi)不(bu)會很白(bai)的(de)。既然是(shi)一(yi)般(ban)的(de)米做的(de)，一(yi)定加有添(tian)加劑。

2、透明(ming)度(du)，看起(qi)來(lai)越透明(ming)的(de)(de)說明(ming)里面加的(de)(de)食(shi)用膠(jiao)越多，有(you)的(de)(de)看起(qi)來(lai)像玻璃。

3、光(guang)滑(hua)度(du)，米(mi)(mi)線的(de)光(guang)滑(hua)度(du)也(ye)是(shi)(shi)如(ru)此，做(zuo)米(mi)(mi)線的(de)人都(dou)知道，正常米(mi)(mi)線機(ji)做(zuo)出來的(de)米(mi)(mi)線都(dou)是(shi)(shi)不光(guang)滑(hua)的(de)，或(huo)多或(huo)少都(dou)會有一些如(ru)“毛刺”之類的(de)，但是(shi)(shi)為了彌(mi)補這個缺陷(xian)，人們(men)研究出來一種叫做(zuo)改良劑(ji)的(de)東(dong)西，所以大(da)家(jia)看到的(de)米(mi)(mi)線都(dou)很滑(hua)。

4、韌性，至(zhi)于韌性從外觀(guan)上很(hen)難判斷，但煮(zhu)過(guo)之(zhi)(zhi)后(hou)可以看出，正常米線煮(zhu)過(guo)之(zhi)(zhi)后(hou)湯是很(hen)渾(hun)濁的，而(er)放加了添加劑的米線湯不是很(hen)渾(hun)，但湯里會(hui)有(you)泡(pao)泡(pao)。

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