核(he)(he)桃油(you)可(ke)以說是營養(yang)價值成分(fen)非(fei)常高的(de)(de)(de)，它采(cai)用的(de)(de)(de)原料都是以核(he)(he)桃仁為主的(de)(de)(de)，進而進行(xing)壓榨而成的(de)(de)(de)，在河北省和云南省，氣(qi)候適宜大面積種植核(he)(he)桃，這(zhe)(zhe)些地(di)方生產核(he)(he)桃油(you)的(de)(de)(de)歷史也比(bi)較久，有(you)非(fei)常完善的(de)(de)(de)生產核(he)(he)桃油(you)的(de)(de)(de)工序，這(zhe)(zhe)里生產的(de)(de)(de)核(he)(he)桃油(you)品質好，知名度高，發展了不少優秀的(de)(de)(de)核(he)(he)桃油(you)品牌。

品(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)譽、品(pin)牌(pai)(pai)獎項是(shi)企(qi)業的(de)(de)無形(xing)的(de)(de)資產(chan)。現代企(qi)業競(jing)爭(zheng)日益強烈，而品(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)譽和(he)獎項可以讓企(qi)業脫穎而出。核桃(tao)(tao)油(you)著名(ming)(ming)商標(biao)是(shi)指具(ju)有較高(gao)市場(chang)聲(sheng)譽和(he)商業價值，為(wei)相關公眾所熟知，并依(yi)法被認(ren)定的(de)(de)注冊商標(biao)，對選知名(ming)(ming)度(du)高(gao)的(de)(de)核桃(tao)(tao)油(you)有一點的(de)(de)參(can)考作用。核桃(tao)(tao)油(you)省級名(ming)(ming)牌(pai)(pai)是(shi)指實物質量(liang)達到省內同類產(chan)品(pin)先進水平、在(zai)省內同類產(chan)品(pin)中處于領(ling)先地位、市場(chang)占有率和(he)知名(ming)(ming)度(du)居行業前列(lie)、用戶滿意程度(du)高(gao)等，是(shi)具(ju)有較強核桃(tao)(tao)油(you)市場(chang)競(jing)爭(zheng)力的(de)(de)產(chan)品(pin)。

1、桶(tong)裝核桃油(you)油(you)桶(tong)口無油(you)跡(ji)，封(feng)口嚴實(shi)，這樣可以(yi)避免在貯放過程中(zhong)導(dao)致油(you)氧化。

2、桶底無沉(chen)淀(dian)的核桃油質量才(cai)好，加(jia)工精度(du)低(di)的油放置一段時間(jian)后必然有不(bu)同程度(du)的沉(chen)淀(dian)。

3、無(wu)酸味(wei)(wei)。油(you)的(de)氣味(wei)(wei)正(zheng)常與否，可以說(shuo)明油(you)料(liao)的(de)質量、油(you)的(de)加工技術及保管條件等的(de)好壞。有(you)酸味(wei)(wei)的(de)油(you)一定(ding)不能購買。不同品種的(de)食用(yong)油(you)有(you)其獨特的(de)氣味(wei)(wei)，但都無(wu)酸異味(wei)(wei)。

4、油(you)(you)顏(yan)色淺。一般高品(pin)質(zhi)食用(yong)(yong)油(you)(you)顏(yan)色淺，低品(pin)質(zhi)的(de)食用(yong)(yong)油(you)(you)顏(yan)色深(香油(you)除外)。油的色澤深(shen)淺也因其品(pin)種不同而(er)使同品(pin)位油的顏(yan)色略(lve)有差(cha)異，加工出來的劣質油比合格食用(yong)油顏(yan)色要深(shen)。

5、油脂(zhi)透明，金黃色，無(wu)絮(xu)狀(zhuang)物的核(he)桃油才好。一般高品質食用油透明度好，無(wu)渾濁。如果(guo)油中水分多，或油脂(zhi)發生變質，或摻了假的油脂(zhi)，油質就會混濁，透明度低。

6、放(fang)到冷凍(dong)室(shi)，一般好的核桃油在零下18度左右(you)才會結(jie)晶，因此，冷(leng)凍4-8個小時，不結晶就是純正的核(he)桃(tao)油。

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