端午節不只是吃粽子賽龍舟 端午節習俗你了解多少
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端午節，是中國的傳統節日之一。在不少中國人心中，端午節是一個特殊的節日。在這一天，我們會吃粽子喝雄黃酒、到江河邊上看賽龍舟、在家中掛艾草……不同地區端午節習俗也不大相同。
「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍舟下水喜洋洋。」
朗(lang)朗(lang)上(shang)口的(de)(de)歌謠是(shi)我兒時對端(duan)午節最深刻(ke)的(de)(de)印象(xiang)。到上(shang)學讀(du)書的(de)(de)時候，我覺得端(duan)午節最大的(de)(de)好(hao)處(chu)就是(shi)能(neng)吃到好(hao)吃的(de)(de)，但是(shi)老師總會讓(rang)我們(men)寫端(duan)午游記或(huo)者是(shi)其(qi)他(ta)關于端(duan)午節的(de)(de)作文。
后來開始工作了，忙碌的生活讓我覺得任何節日的價值都是(shi)休(xiu)假。可能等退休(xiu)了，對端午節又有新的認識。
端午(wu)節(jie)，為(wei)每年農歷五月(yue)初五。據《荊(jing)楚(chu)歲時(shi)記》記載，因仲夏(xia)登高，順陽(yang)在(zai)上，五月(yue)是(shi)仲夏(xia)，它的第(di)一(yi)個午(wu)日(ri)(ri)正(zheng)是(shi)登高順陽(yang)好天(tian)氣之日(ri)(ri)，故(gu)五月(yue)初五亦稱為(wei)“端陽(yang)節(jie)”。
端(duan)午節(jie)(jie)(jie)(jie)是(shi)流行于(yu)中(zhong)國以及漢字文(wen)(wen)化圈諸國的傳統文(wen)(wen)化節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)。端(duan)午節(jie)(jie)(jie)(jie)與春節(jie)(jie)(jie)(jie)、清明節(jie)(jie)(jie)(jie)、中(zhong)秋節(jie)(jie)(jie)(jie)并稱為中(zhong)國民間的四(si)大(da)傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)。2009年9月，端(duan)午節(jie)(jie)(jie)(jie)成為中(zhong)國首個(ge)入選世界(jie)非文(wen)(wen)化遺產的節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)。
說到端午節，我們第一個會想到吃粽子、賽龍舟，這好像成了端午節的標配了。其他常見的端午習俗還有掛艾葉菖蒲、喝雄黃酒。艾草和菖蒲有特殊的芳香，可驅蚊蠅蟲蟻，使空氣清新。古人認為掛艾草和菖蒲有驅邪防病的作用。
中國民間有句話叫「百里不同風，千里不同俗」，意思就是不同地方的風俗習慣不同。中國地廣物博，除了常見的吃粽子和賽龍舟，我國的端午的習俗也有地域差異。
泉州一(yi)帶將端(duan)午(wu)節(jie)稱為「五月(yue)節(jie)」。在端(duan)午(wu)節(jie)來臨前，閩南地區的人們會在門楣上懸插(cha)五種植物：榕樹枝、艾葉、菖蒲、柳枝和大蒜頭(tou)，俗稱「五瑞」。
這五種植物多為芳香可植物，具有一定氣味可驅蚊除蟲，人們也認為消除災害。炒午時鹽，在中午12時前后，將茶葉和少許鹽用鍋熱炒至顏色發黑為止，然后趁熱包好收藏起來。偶發腸胃病可用午時鹽沖泡飲用。這個民俗在粵東和浙南一帶也有。
受閩南(nan)地區文(wen)化影響較大，潮汕人也將(jiang)端(duan)午節(jie)稱(cheng)為「五(wu)月節(jie)」。在潮汕地區有句俗話叫「時(shi)節(jie)食(shi)時(shi)粿」。意思就是說在不同的(de)季(ji)節(jie)時(shi)令吃(chi)的(de)粿品不同。
在端午節，潮汕有一種特殊的粽子叫梔粽，也叫梔粿。它是由搗碎的梔子和糯米漿等制成的，工序繁多。切梔粿不能用道具，而是用紗線圈一圈反向牽拉切割成小塊，梔粿味微苦常蘸取白砂糖食用，清香爽口，有消食止血的功效。
除了與內地相(xiang)同的(de)(de)賽龍(long)舟、吃粽(zong)子的(de)(de)端午習(xi)俗，瓊(qiong)州地區端午習(xi)俗還包括(kuo)洗龍(long)水和草藥澡(zao)。
龍(long)水，指的(de)是龍(long)舟(zhou)競(jing)渡(du)所在河涌的(de)水。
不少人家里會熏著濃濃的艾草香，在家門口懸掛艾草，這是為了驅除蚊蟲。到了(le)晚(wan)上，家(jia)里會(hui)用艾草(cao)煮水洗澡，就像古時(shi)候一樣(yang)，大家(jia)會(hui)把有特殊香味的艾草(cao)當(dang)成一種祥瑞的植(zhi)物，通過洗澡的方式，祈(qi)求身體健康、去(qu)除(chu)晦(hui)氣。
在湘西，端午節會吃咸鴨蛋。俗話說「端午吃鹽蛋，腳踩石頭爛」，意思就是端午節吃了咸鴨蛋，能夠增強腿腳力氣，連石頭都能踩爛。 除了鴨(ya)蛋之外(wai)，湘西人端午(wu)節還要吃鴨(ya)子。在清明到端午(wu)期(qi)間的(de)(de)(de)水(shui)草長勢最(zui)好(hao)，而水(shui)草是(shi)水(shui)鴨(ya)的(de)(de)(de)主要食(shi)物之一，鴨(ya)子的(de)(de)(de)到了端午(wu)也是(shi)最(zui)肥美(mei)的(de)(de)(de)。所以將(jiang)鴨(ya)子和大蒜(suan)一起烹(peng)煮(zhu)，成了端午(wu)節常見的(de)(de)(de)湘西美(mei)味(wei)。
湘西吃(chi)鴨(ya)蛋(dan)，江南(nan)地區(qu)則有(you)(you)「掛(gua)蛋(dan)」。民間普(pu)遍認(ren)為吃(chi)蛋(dan)可(ke)補(bu)心氣精(jing)神，所以(yi)在端午節有(you)(you)的家長會在孩子胸前(qian)用網兜煮熟一(yi)個雞蛋(dan)或是鴨(ya)蛋(dan)，有(you)(you)逢兇化(hua)吉祈(qi)求(qiu)平(ping)安的意思。
畫額也是江(jiang)南(nan)一帶(dai)常(chang)見的端午習俗。身穿鐘馗服飾的男子會用雄黃酒在(zai)孩童額頭(tou)畫「王」字，象征著老(lao)虎(hu)，可以讓(rang)孩童免(mian)遭病邪毒害，健(jian)康成長。
膠東(dong)一帶，在端午(wu)節(jie)會給孩童系(xi)上五色(se)(se)彩線在手腕上。五色(se)(se)彩線也叫長命縷。系(xi)繩子的時候，孩童禁忌開口講話，而且五色(se)(se)彩線不可隨意(yi)(yi)丟棄，只(zhi)能在夏季的第(di)一場大(da)雨或是(shi)第(di)一次洗澡的時候拋到水利(li)，意(yi)(yi)味著(zhu)將(jiang)水中的疾病瘟疫沖(chong)走。
膠東端午必吃的食物有餃子（教子）、蒜子（算子）、粽子（種子）、雞子（吉子）、蒿子（好子），由于五種食物都帶有「子」字，所以在膠東端午節也被稱為「五子登科」。
在江(jiang)西贛(gan)南，端午節流(liu)傳(chuan)賽(sai)龍舟、吃流(liu)水席的(de)習俗。
在端午節前選出身強體(ti)壯的男子，參(can)(can)與訓練(lian)代表村里參(can)(can)加龍舟競賽。村里還會擺設(she)流水席，全(quan)村的男女老少都可以來參(can)(can)加，各(ge)種(zhong)農家菜肴應有盡有，任(ren)你(ni)吃喝。
斗力、送(song)扇(shan)也(ye)是江西端午習俗。每到(dao)端午，兩名青壯男子各在扁擔(dan)的(de)一端用手掌撐住扁擔(dan)斗力；女兒則要給母親送(song)扇(shan)子以表孝敬之意。
在安徽淮北有流傳許久的端午民俗就是端午茶。端午茶是用中草藥炒制而成的。真正的端午(wu)茶要在端午(wu)當天太陽還沒有升起的時候采摘。
將端午茶(cha)用(yong)清水洗凈并用(yong)剪子剪碎，隔(ge)水蒸后曬干水汽(qi)最后再(zai)炒制。制成的端午茶(cha)用(yong)開水沖泡就可以飲用(yong)。由于材(cai)料多為中草藥(yao)，根據材(cai)料可分(fen)為紅(hong)茶(cha)和綠茶(cha)，端午茶(cha)還有清熱去火、補氣(qi)益血的功效(xiao)。
相傳(chuan)屈原的故鄉是楚國(guo)秭歸，現今湖北宜(yi)昌。在(zai)湖北很多地(di)區(qu)，端(duan)午節甚至(zhi)比過年還要隆重。
將端(duan)午節稱為端(duan)陽(yang)，且(qie)一年有三個(ge)「端(duan)午」。農歷五(wu)(wu)月(yue)初五(wu)(wu)為「頭端(duan)陽(yang)」，五(wu)(wu)月(yue)十(shi)五(wu)(wu)「中端(duan)陽(yang)」，五(wu)(wu)月(yue)二(er)十(shi)五(wu)(wu)「末(mo)端(duan)陽(yang)」。
在(zai)荊州一帶，除(chu)了賽龍(long)舟(zhou)還有鳳舟(zhou)；黃(huang)岡(gang)在(zai)端(duan)午(wu)節(jie)會有迎(ying)儺人的風俗活動；宜(yi)昌秭歸縣端(duan)午(wu)節(jie)更常吃的食物其實是粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)，還要(yao)把(ba)水放到太陽底下曬熱給(gei)小朋友(you)洗(xi)澡。
別以為就中國有(you)端(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)，別的國家也(ye)有(you)端(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)。他們的端(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)大都(dou)是受到中國端(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)的影響，然(ran)后逐漸融入當地特色形成(cheng)的端(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)，也(ye)有(you)跟中國端(duan)午(wu)(wu)(wu)(wu)節(jie)根本搭(da)不上邊的。
與中國(guo)端(duan)(duan)午節不(bu)同的是(shi)，韓國(guo)的江陵端(duan)(duan)午祭它不(bu)是(shi)特(te)指某一(yi)個(ge)時間的一(yi)個(ge)節日，而是(shi)一(yi)個(ge)長達20多天的祭祀活動，是(shi)韓國(guo)保(bao)存較為完整的傳統習俗之一(yi)。
除指定的(de)祭禮(li)、迎神游(you)行(xing)、巫祭、官奴(nu)假面戲(xi)、歌謠外，還有眾多的(de)民俗活動、慶祝活動、夜間活動、藝術(shu)活動等(deng)等(deng)豐富多彩。
2005年，江陵(ling)端午祭被列(lie)入人類口頭(tou)和無形遺產。
日(ri)(ri)本的端(duan)午(wu)是從中國傳(chuan)入(ru)的。在(zai)日(ri)(ri)語中，「菖(chang)蒲」和「尚(shang)武」是諧音，所以(yi)端(duan)午(wu)節逐漸變成男(nan)孩的節日(ri)(ri)。
日本(ben)的端(duan)午習(xi)俗是(shi)吃粽子和豎鯉魚(yu)(yu)旗（就是(shi)哆啦(la)A夢中，房屋上飄著的鯉魚(yu)(yu)旗）。
鯉(li)魚(yu)旗是(shi)(shi)用布或綢做成的空心(xin)鯉(li)魚(yu)，分(fen)為黑、紅(hong)和青(qing)藍三種顏色，黑代表(biao)(biao)父親、紅(hong)代表(biao)(biao)母親、青(qing)藍代表(biao)(biao)男孩。在日本(ben)人看來，鯉(li)魚(yu)是(shi)(shi)力量和勇氣的象征，這也(ye)表(biao)(biao)達(da)了父母希望孩子(zi)能(neng)像勇士那樣勇敢(gan)堅強。
大概從二十世紀80年代，在波士(shi)頓(dun)舉行的(de)(de)龍(long)舟會(hui)逐漸演(yan)變成一(yi)種傳統習俗。時至今(jin)日中(zhong)國(guo)的(de)(de)賽龍(long)舟已經慢(man)慢(man)深入(ru)部分美(mei)國(guo)人的(de)(de)生活中(zhong)，成了美(mei)國(guo)發展最快的(de)(de)體育(yu)娛(yu)樂(le)項目之(zhi)一(yi)。
越(yue)南的端午(wu)節也是(shi)(shi)在陰歷(li)的五(wu)(wu)月初五(wu)(wu)，主要的端午(wu)習俗是(shi)(shi)佩(pei)戴五(wu)(wu)彩編織的吉祥符、吃粽(zong)子。越(yue)南的粽(zong)子跟我們(men)傳統(tong)粽(zong)子不一樣(yang)。中(zhong)國的粽(zong)子大多是(shi)(shi)有(you)棱有(you)角(jiao)用(yong)(yong)竹葉包裹(guo)呈(cheng)立(li)體菱(ling)形狀(zhuang)，而越(yue)南的粽(zong)子是(shi)(shi)用(yong)(yong)蕉(jiao)葉包裹(guo)，而且有(you)方形和條狀(zhuang)形的。
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