端午節不只是吃粽子賽龍舟 端午節習俗你了解多少
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端午節，是中國的傳統節日之一。在不少中國人心中，端午節是一個特殊的節日。在這一天，我們會吃粽子喝雄黃酒、到江河邊上看賽龍舟、在家中掛艾草……不同地區端午節習俗也不大相同。
「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍舟下水喜洋洋。」
朗朗上口的歌謠(yao)是我(wo)兒時對(dui)端午(wu)節最深(shen)刻的印象。到上學(xue)讀(du)書的時候，我(wo)覺得端午(wu)節最大的好處(chu)就是能吃到好吃的，但是老(lao)師總(zong)會讓我(wo)們(men)寫端午(wu)游記或者是其他關于端午(wu)節的作文(wen)。
后來(lai)開始工作(zuo)了(le)，忙碌的(de)生活讓(rang)我覺(jue)得任何節日的(de)價(jia)值都是(shi)休(xiu)假。可能等退休(xiu)了(le)，對端(duan)午節又有(you)新的(de)認(ren)識(shi)。
端(duan)午節，為(wei)每年農(nong)歷(li)五(wu)月初五(wu)。據《荊楚歲時記》記載，因仲(zhong)夏登高(gao)，順陽(yang)在(zai)上，五(wu)月是(shi)仲(zhong)夏，它(ta)的第(di)一個午日正是(shi)登高(gao)順陽(yang)好天氣之日，故五(wu)月初五(wu)亦稱為(wei)“端(duan)陽(yang)節”。
端(duan)午節(jie)(jie)(jie)是流行于中(zhong)國(guo)以(yi)及漢字(zi)文(wen)化(hua)圈諸(zhu)國(guo)的傳統文(wen)化(hua)節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)。端(duan)午節(jie)(jie)(jie)與春節(jie)(jie)(jie)、清明節(jie)(jie)(jie)、中(zhong)秋節(jie)(jie)(jie)并稱(cheng)為中(zhong)國(guo)民間的四大傳統節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)。2009年(nian)9月，端(duan)午節(jie)(jie)(jie)成為中(zhong)國(guo)首個入選世界非文(wen)化(hua)遺產(chan)的節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)。
說到端午節，我們第一個會想到吃粽子、賽龍舟，這好像成了端午節的標配了。其他常見的端午習俗還有掛艾葉菖蒲、喝雄黃酒。艾草和菖蒲有特殊的芳香，可驅蚊蠅蟲蟻，使空氣清新。古人認為掛艾草和菖蒲有驅邪防病的作用。
中國民間有句話叫「百里不同風，千里不同俗」，意思就是不同地方的風俗習慣不同。中國地廣物博，除了常見的吃粽子和賽龍舟，我國的端午的習俗也有地域差異。
泉州一帶將端(duan)午節稱為「五(wu)(wu)月節」。在(zai)端(duan)午節來臨前，閩(min)南地區的人們會在(zai)門楣上懸插五(wu)(wu)種(zhong)植(zhi)物：榕樹枝(zhi)、艾葉、菖蒲、柳枝(zhi)和(he)大蒜頭，俗(su)稱「五(wu)(wu)瑞(rui)」。
這五種植物多為芳香可植物，具有一定氣味可驅蚊除蟲，人們也認為消除災害。炒午時鹽，在中午12時前后，將茶葉和少許鹽用鍋熱炒至顏色發黑為止，然后趁熱包好收藏起來。偶發腸胃病可用午時鹽沖泡飲用。這個民俗在粵東和浙南一帶也有。
受閩(min)南地(di)(di)區文(wen)化影響較大，潮汕人也將端午節(jie)(jie)稱為「五(wu)月節(jie)(jie)」。在(zai)潮汕地(di)(di)區有句俗話叫「時節(jie)(jie)食時粿」。意思就是說在(zai)不同(tong)的季節(jie)(jie)時令吃的粿品不同(tong)。
在端午節，潮汕有一種特殊的粽子叫梔粽，也叫梔粿。它是由搗碎的梔子和糯米漿等制成的，工序繁多。切梔粿不能用道具，而是用紗線圈一圈反向牽拉切割成小塊，梔粿味微苦常蘸取白砂糖食用，清香爽口，有消食止血的功效。
除了(le)與內地相同的賽龍(long)舟、吃粽子的端(duan)午習俗(su)，瓊州(zhou)地區端(duan)午習俗(su)還包(bao)括洗龍(long)水和草藥澡(zao)。
龍(long)水，指的是龍(long)舟競渡所在河涌的水。
不少人家里會熏著濃濃的艾草香，在家門口懸掛艾草，這是為了驅除蚊蟲。到了(le)晚上，家里(li)會用艾草(cao)煮水洗(xi)澡，就像(xiang)古時(shi)候一樣，大家會把有特(te)殊(shu)香味的艾草(cao)當成一種祥(xiang)瑞(rui)的植(zhi)物，通(tong)過洗(xi)澡的方(fang)式，祈求身體健康、去(qu)除晦氣(qi)。
在湘西，端午節會吃咸鴨蛋。俗話說「端午吃鹽蛋，腳踩石頭爛」，意思就是端午節吃了咸鴨蛋，能夠增強腿腳力氣，連石頭都能踩爛。 除了(le)鴨蛋之(zhi)外，湘西人端(duan)午節還要(yao)(yao)吃鴨子。在清明(ming)到端(duan)午期(qi)間(jian)的(de)(de)水(shui)(shui)草長勢最(zui)好(hao)，而水(shui)(shui)草是水(shui)(shui)鴨的(de)(de)主要(yao)(yao)食(shi)物之(zhi)一，鴨子的(de)(de)到了(le)端(duan)午也是最(zui)肥美(mei)的(de)(de)。所以(yi)將鴨子和大(da)蒜一起烹煮，成了(le)端(duan)午節常見的(de)(de)湘西美(mei)味。
湘西吃(chi)鴨蛋(dan)(dan)(dan)，江南(nan)地區則(ze)有「掛蛋(dan)(dan)(dan)」。民間普遍認為(wei)吃(chi)蛋(dan)(dan)(dan)可補心氣精(jing)神，所以在端午節有的家長會在孩子胸前用網兜煮熟一個雞蛋(dan)(dan)(dan)或是(shi)鴨蛋(dan)(dan)(dan)，有逢兇化吉祈求平(ping)安(an)的意思。
畫(hua)額也是江南一帶常見(jian)的(de)(de)端午習俗。身穿鐘馗服飾的(de)(de)男子會用雄黃酒在孩(hai)童額頭(tou)畫(hua)「王(wang)」字，象征著老虎(hu)，可以讓孩(hai)童免(mian)遭病邪毒害，健康成長。
膠東一(yi)(yi)(yi)帶，在端(duan)午節會給孩童(tong)系上五色彩(cai)線(xian)在手腕上。五色彩(cai)線(xian)也叫(jiao)長(chang)命縷。系繩子的時(shi)候，孩童(tong)禁(jin)忌開口講話，而且(qie)五色彩(cai)線(xian)不可(ke)隨意(yi)丟棄，只能在夏季(ji)的第(di)一(yi)(yi)(yi)場大雨或是第(di)一(yi)(yi)(yi)次洗澡的時(shi)候拋到(dao)水利，意(yi)味(wei)著將水中的疾病瘟(wen)疫(yi)沖走。
膠東端午必吃的食物有餃子（教子）、蒜子（算子）、粽子（種子）、雞子（吉子）、蒿子（好子），由于五種食物都帶有「子」字，所以在膠東端午節也被稱為「五子登科」。
在江西(xi)贛南，端午節流傳賽龍舟、吃流水席的習俗。
在端午節前選出身強體壯的男子(zi)，參與訓練代表村(cun)里參加龍舟競賽。村(cun)里還會擺設流水席，全村(cun)的男女老少都可以來參加，各種(zhong)農家菜肴應(ying)有盡有，任你吃喝。
斗力(li)、送扇也是江西端午習俗。每到端午，兩名(ming)青(qing)壯男子各在扁(bian)擔(dan)的一端用手掌撐住扁(bian)擔(dan)斗力(li)；女兒(er)則要給母親送扇子以表(biao)孝敬之意。
在安徽淮北有流傳許久的端午民俗就是端午茶。端午茶是用中草藥炒制而成的。真正(zheng)的(de)端午茶要在端午當天(tian)太陽還沒有升(sheng)起的(de)時候(hou)采摘。
將端午茶(cha)用(yong)清水(shui)洗凈并用(yong)剪子(zi)剪碎，隔(ge)水(shui)蒸后(hou)曬干水(shui)汽最(zui)后(hou)再炒制。制成的端午茶(cha)用(yong)開(kai)水(shui)沖泡就(jiu)可(ke)以(yi)飲(yin)用(yong)。由于材(cai)料(liao)多為(wei)(wei)中草(cao)藥，根據材(cai)料(liao)可(ke)分為(wei)(wei)紅茶(cha)和綠茶(cha)，端午茶(cha)還有清熱去火(huo)、補氣益血(xue)的功效。
相傳屈原的故鄉是楚國(guo)秭(zi)歸(gui)，現今湖北(bei)宜(yi)昌。在湖北(bei)很多地區，端(duan)午節甚(shen)至比過年還要隆重。
將(jiang)端午節稱為(wei)端陽，且一年有(you)三個「端午」。農歷五(wu)月(yue)(yue)初五(wu)為(wei)「頭端陽」，五(wu)月(yue)(yue)十五(wu)「中(zhong)端陽」，五(wu)月(yue)(yue)二十五(wu)「末(mo)端陽」。
在荊州一帶，除了賽(sai)龍舟還(huan)有(you)鳳舟；黃岡在端(duan)午(wu)節會有(you)迎儺人的風俗活動；宜昌秭歸縣端(duan)午(wu)節更常吃的食物(wu)其實是粑粑，還(huan)要把水放到太陽底(di)下曬(shai)熱給小朋友洗澡。
別以(yi)為就中(zhong)國(guo)有(you)端(duan)午(wu)(wu)節，別的(de)(de)國(guo)家也有(you)端(duan)午(wu)(wu)節。他們(men)的(de)(de)端(duan)午(wu)(wu)節大都(dou)是受到中(zhong)國(guo)端(duan)午(wu)(wu)節的(de)(de)影響，然后(hou)逐漸融入當地特色(se)形成的(de)(de)端(duan)午(wu)(wu)節，也有(you)跟中(zhong)國(guo)端(duan)午(wu)(wu)節根本(ben)搭不上邊的(de)(de)。
與(yu)中(zhong)國端午(wu)節(jie)不(bu)(bu)同的(de)(de)是(shi)(shi)，韓國的(de)(de)江(jiang)陵端午(wu)祭(ji)它(ta)不(bu)(bu)是(shi)(shi)特指(zhi)某一個(ge)時間的(de)(de)一個(ge)節(jie)日(ri)，而是(shi)(shi)一個(ge)長達20多天的(de)(de)祭(ji)祀活動，是(shi)(shi)韓國保存較(jiao)為(wei)完整的(de)(de)傳(chuan)統(tong)習俗之(zhi)一。
除指定的祭禮、迎(ying)神游行、巫祭、官奴假面戲、歌謠(yao)外，還有(you)眾(zhong)多的民俗活動(dong)、慶祝活動(dong)、夜間活動(dong)、藝術(shu)活動(dong)等等豐(feng)富多彩。
2005年，江陵端(duan)午祭被列入人類口頭和無(wu)形遺(yi)產。
日本的(de)端(duan)午是從中國傳入的(de)。在日語(yu)中，「菖蒲」和「尚武(wu)」是諧音，所以端(duan)午節逐漸變成男孩的(de)節日。
日(ri)本(ben)的端午習俗是(shi)吃粽子和豎(shu)鯉魚(yu)旗（就是(shi)哆(duo)啦A夢(meng)中，房屋上(shang)飄著的鯉魚(yu)旗）。
鯉(li)魚旗(qi)是(shi)用布或綢(chou)做成的空(kong)心鯉(li)魚，分為黑、紅(hong)和青藍三種顏色，黑代(dai)表父(fu)(fu)親(qin)、紅(hong)代(dai)表母親(qin)、青藍代(dai)表男孩。在日本(ben)人看來，鯉(li)魚是(shi)力量和勇氣的象征，這也表達(da)了父(fu)(fu)母希望(wang)孩子(zi)能像勇士那樣勇敢堅(jian)強。
大(da)概從(cong)二十世(shi)紀80年代，在波士頓(dun)舉行(xing)的(de)龍舟(zhou)會逐漸演變成一種傳統習(xi)俗。時至今日中(zhong)國的(de)賽龍舟(zhou)已經慢(man)慢(man)深入部分美國人的(de)生活中(zhong)，成了美國發(fa)展最快的(de)體(ti)育(yu)娛樂項目之一。
越南(nan)的端午節也是(shi)(shi)在陰(yin)歷的五月初五，主要(yao)的端午習俗是(shi)(shi)佩戴五彩編(bian)織(zhi)的吉祥符、吃粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)。越南(nan)的粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)跟我們傳統粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)不一樣。中國的粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)大多是(shi)(shi)有棱有角(jiao)用竹(zhu)葉(xie)包裹呈立體(ti)菱形(xing)狀，而(er)越南(nan)的粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)是(shi)(shi)用蕉葉(xie)包裹，而(er)且有方形(xing)和條狀形(xing)的。
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