一、生鮮超市配送流程是什么

1、集貨：將分散的或小批量的物品集中起來，以便進行運輸，配送的作業。生鮮超市集(ji)貨是配送的(de)準(zhun)備(bei)工(gong)作臺或(huo)基礎工(gong)作，配送的(de)優勢之一，就是可以集(ji)中客(ke)戶的(de)進行一定規模的(de)集(ji)貨。

2、分(fen)揀(jian)：將物品(pin)按品(pin)種、出入庫先后(hou)順序進行分(fen)門別類堆放的(de)作(zuo)業。分(fen)揀(jian)是配送(song)不(bu)同于其(qi)他物流(liu)形式(shi)(shi)的(de)功能(neng)要素(su)，也(ye)是配送(song)成敗的(de)一項重要支持性工作(zuo)。也(ye)可以說(shuo)分(fen)揀(jian)是送(song)貨(huo)向(xiang)高級形式(shi)(shi)發展的(de)必然要求(qiu)。

3、配(pei)貨：使用(yong)各種揀選取設備和傳(chuan)輸(shu)裝置，將存(cun)放的(de)物品，按客戶要求分(fen)揀出(chu)來，配(pei)備齊全(quan)，送入指定發貨地(di)點。

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4、配(pei)(pei)裝(zhuang)：集中不同客戶的(de)配(pei)(pei)送(song)貨物(wu)，進行搭配(pei)(pei)裝(zhuang)載以(yi)充分利用運能(neng)、運力的(de)問題。跟一般送(song)貨不同這處在于，通過配(pei)(pei)裝(zhuang)送(song)貨可以(yi)大大提高(gao)送(song)貨水平及降低送(song)貨成本。

5、配(pei)送運輸(shu)：較(jiao)短距(ju)離、較(jiao)小規模、額度較(jiao)高(gao)的運輸(shu)形式，一般使(shi)用汽車做運輸(shu)工具(ju)。如何組合(he)成(cheng)最佳路線(xian)，如何使(shi)配(pei)裝(zhuang)和路線(xian)有效(xiao)搭配(pei)等(deng)，是(shi)配(pei)送運輸(shu)的特點，也是(shi)難度較(jiao)大(da)的工作。

6、送(song)(song)達服務：圓(yuan)滿地實現運到之貨的移(yi)交，并有效地、方便地處理相關手續并完成結算，還(huan)應講(jiang)究卸(xie)貨地點、卸(xie)貨方式送(song)(song)達服務也是配送(song)(song)獨具的特殊(shu)性。

7、配(pei)送(song)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)：配(pei)送(song)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)是按照配(pei)送(song)客戶(hu)的(de)要(yao)求(qiu)所進(jin)行的(de)流(liu)通加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)。配(pei)送(song)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)是流(liu)通加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)一種(zhong)，但配(pei)送(song)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)有它(ta)不同(tong)于流(liu)通加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)特(te)點，即配(pei)送(song)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)一般只(zhi)取(qu)決于客戶(hu)要(yao)求(qiu)，其(qi)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)目的(de)較為單一。

二、生鮮配送過程中注意事項有哪些

1、提前規劃路線 避免晚點遭客戶投訴

大(da)(da)多數(shu)(shu)商(shang)(shang)戶存(cun)在(zai)(zai)下單金額較低、商(shang)(shang)品體積(ji)小(xiao)等情況，所(suo)以在(zai)(zai)商(shang)(shang)品配(pei)送(song)上(shang)，一(yi)(yi)輛車(che)通常要完成的(de)配(pei)送(song)商(shang)(shang)戶數(shu)(shu)往往不(bu)是(shi)一(yi)(yi)家(jia)(jia)，有可(ke)能是(shi)十(shi)家(jia)(jia)或(huo)者是(shi)二十(shi)家(jia)(jia)的(de)情況都有發生。如果(guo)配(pei)送(song)的(de)商(shang)(shang)戶數(shu)(shu)過多，就有可(ke)能造成司機(ji)配(pei)送(song)晚(wan)點，晚(wan)點是(shi)產(chan)生商(shang)(shang)戶投訴(su)的(de)重要原因之一(yi)(yi)。因此(ci)，大(da)(da)家(jia)(jia)在(zai)(zai)遇到(dao)配(pei)送(song)較多的(de)商(shang)(shang)戶時，應該在(zai)(zai)發車(che)前做好線路規劃，才能順(shun)利(li)的(de)完成配(pei)送(song)任務。

2、選擇合適用戶 避免配送線路跨度過大

因生鮮超(chao)市配送(song)的(de)(de)(de)商戶數就(jiu)較多(duo)，車(che)輛裝載的(de)(de)(de)貨物將越多(duo)，隨之而來(lai)的(de)(de)(de)配送(song)區域(yu)就(jiu)會(hui)擴大，這個時候跨度范(fan)圍超過預期距(ju)離以上的(de)(de)(de)情況(kuang)也有發(fa)生。如果運費(fei)結算的(de)(de)(de)依據不是按車(che)輛行駛后的(de)(de)(de)里程算的(de)(de)(de)話，那(nei)么，我們需(xu)要在發(fa)車(che)前(qian)確定好每個商戶的(de)(de)(de)收(shou)貨位置，通過合理調整需(xu)配送(song)的(de)(de)(de)用(yong)戶，避免因(yin)配送(song)跨度過大造成(cheng)油(you)耗升高，反而降低了(le)個人收(shou)益。

3、 仔細清點貨物 避免自己為出入買單

多(duo)(duo)數(shu)生鮮電(dian)商企業(ye)的(de)裝貨(huo)時間設定(ding)(ding)在凌晨(chen)2點(dian)(dian)左右，司機在昏暗的(de)視覺條(tiao)件下(xia)，需(xu)要清點(dian)(dian)20多(duo)(duo)家商戶的(de)貨(huo)物，以(yi)及近50個品(pin)類(lei)的(de)商品(pin)，清點(dian)(dian)起來既疲憊又乏味，容易(yi)出現(xian)(xian)清點(dian)(dian)錯誤，有不成文的(de)規定(ding)(ding)，一旦發現(xian)(xian)錯誤，司機朋(peng)友將不得不為自己(ji)買單。所以(yi)，大家在清點(dian)(dian)商品(pin)時一定(ding)(ding)做到認真(zhen)仔細，不僅要清點(dian)(dian)貨(huo)物的(de)數(shu)量，還要詳(xiang)細記錄貨(huo)物的(de)重量，才能確(que)保萬無一失。

4、 明確發車時間 錯開上下班高峰

由于收(shou)貨的(de)商戶多數為餐館(guan)、超市、農貿市場，此類(lei)商戶到(dao)了中午就(jiu)(jiu)需要使用上(shang)(shang)生鮮(xian)食材，所以對收(shou)貨時(shi)間上(shang)(shang)的(de)要求非常苛刻。因(yin)此，貨物清點的(de)時(shi)間一定(ding)要迅速，如(ru)果車輛可以在早上(shang)(shang)6點之前順(shun)利發(fa)車，大家就(jiu)(jiu)可以有(you)充裕的(de)時(shi)間來完成配送。

5、 商品科學擺放 高效裝車卸貨

貨物裝車前需要注意車廂干凈整潔，如果配送的生鮮超市商(shang)品中存在米面，就需(xu)要(yao)(yao)在廂底墊一些(xie)紙(zhi)箱(xiang)類的東西(xi)，不僅(jin)能保持(chi)商(shang)品表(biao)面的清潔，還能防(fang)止(zhi)被刮蹭(ceng)。葉菜類容易腐爛，雖然(ran)多數生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)企業會(hui)采用(yong)透氣性袋(dai)裝(zhuang)以及箱(xiang)裝(zhuang)的方式(shi)，來防(fang)止(zhi)葉菜類因(yin)遭受擠壓而發(fa)生(sheng)腐爛，但是我們(men)在運(yun)輸中也要(yao)(yao)注(zhu)意碼(ma)放的方式(shi)，既要(yao)(yao)安(an)全又要(yao)(yao)透氣。

6、簽收要及時 返單要迅速

貨(huo)(huo)物(wu)簽收(shou)單(dan)可(ke)以(yi)作為運費結(jie)算的(de)有(you)力(li)憑(ping)證，如果貨(huo)(huo)物(wu)清(qing)單(dan)與實際配(pei)送(song)的(de)商品數量存在差異，就需(xu)要(yao)大家及時(shi)反(fan)饋相關責任人，得到(dao)解(jie)決后才能(neng)完成貨(huo)(huo)物(wu)交接。簽收(shou)單(dan)的(de)簽收(shou)標準應符合(he)企業的(de)相關規定(ding)，才能(neng)順利的(de)進(jin)行運費結(jie)算。