一、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮(xian)超市的(de)利潤(run)點，無疑(yi)就是鮮(xian)品(pin)海鮮(xian)的(de)極致(zhi)品(pin)質，和(he)強大(da)配送(song)體系的(de)低成本。

無(wu)疑，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)賣點就是鮮(xian)(xian)(xian)(xian)品(pin)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)，但如何獲得新鮮(xian)(xian)(xian)(xian)食材，需(xu)要強大成(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)體(ti)(ti)系(xi)，這也是生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)誕生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)主要原因，雜貨超(chao)市(shi)(shi)無(wu)法(fa)滿足生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應，更多以(yi)(yi)冷(leng)凍食品(pin)呈現(xian)，這樣(yang)就體(ti)(ti)現(xian)了生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)優越性和(he)特(te)立獨(du)行(xing)，只有來到生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)(shi)，才(cai)能買到鮮(xian)(xian)(xian)(xian)美的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)，他完全(quan)可(ke)以(yi)(yi)超(chao)越冷(leng)凍食品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)感和(he)質(zhi)(zhi)量。這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)品(pin)質(zhi)(zhi)來源(yuan)于(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)體(ti)(ti)系(xi)，由海(hai)洋(yang)到內陸，專(zhuan)一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)提供(gong)商，可(ke)以(yi)(yi)建立直行(xing)通道，完全(quan)以(yi)(yi)配(pei)送(song)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)為(wei)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)，把(ba)時(shi)間當(dang)成(cheng)(cheng)(cheng)第一(yi)要務進行(xing)配(pei)送(song)處理，保證(zheng)了最(zui)低的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)成(cheng)(cheng)(cheng)本和(he)最(zui)高的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)質(zhi)(zhi)量。

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這(zhe)樣強大的配(pei)送，獲(huo)得(de)的是最新的海鮮(xian)(xian)食(shi)(shi)材(cai)，這(zhe)是內陸吃(chi)貨們不可(ke)多得(de)的美食(shi)(shi)選(xuan)擇。寡(gua)則優(you)，高品質(zhi)成就高收益，生鮮(xian)(xian)超市(shi)以高端定位進入市(shi)場(chang)，為(wei)專業(ye)吃(chi)貨提供了便利，吃(chi)鮮(xian)(xian)成為(wei)了海鮮(xian)(xian)經營的重(zhong)要(yao)利潤點所在。

生(sheng)鮮超市是(shi)經(jing)營生(sheng)鮮水(shui)果為主，而(er)這些產(chan)品是(shi)生(sheng)活中不(bu)可或缺的(de)產(chan)品，有(you)著較(jiao)高的(de)需求量(liang)(liang)，需求量(liang)(liang)高會(hui)提升生(sheng)鮮超市的(de)營業額，也會(hui)提升它的(de)利潤空(kong)間，而(er)且，生(sheng)鮮超市投資成本并不(bu)如傳(chuan)統的(de)項目高。

生(sheng)(sheng)鮮超(chao)市(shi)的(de)(de)選址一(yi)般是位(wei)于商住小(xiao)區附近，因經(jing)營項目(mu)較為單一(yi)，所(suo)以不需要太高的(de)(de)規(gui)模，降低了房屋的(de)(de)投資(zi)成本，而且生(sheng)(sheng)鮮超(chao)市(shi)所(suo)售(shou)(shou)賣的(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮產品(pin)，若是品(pin)牌有著自(zi)主的(de)(de)種植基地(di)，那(nei)生(sheng)(sheng)鮮的(de)(de)進貨成本也會很(hen)低，而超(chao)市(shi)可以高出成本價的(de)(de)方式(shi)進行售(shou)(shou)賣，這就是生(sheng)(sheng)鮮超(chao)市(shi)的(de)(de)利潤點(dian)所(suo)在(zai)。

二、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生鮮(xian)(xian)行業大(da)說(shuo)，大(da)部分利潤在18%-25%。一年有(you)賺十幾(ji)萬的(de)(de)、有(you)賺幾(ji)十萬的(de)(de)、但也有(you)賠本的(de)(de)。總的(de)(de)來說(shuo)，生鮮(xian)(xian)是一種生活剛需、購(gou)買頻(pin)率高的(de)(de)商品，每天都(dou)要(yao)購(gou)買，盈利的(de)(de)潛力是很大(da)的(de)(de)。想要(yao)將生鮮(xian)(xian)超市(shi)經營得(de)好(hao)，就(jiu)要(yao)提高整個店的(de)(de)綜(zong)合實力，主要(yao)包括：位置、流量(liang)、價格(ge)、品質、服務、成本。

位置好、流(liu)量大(da)的(de)(de)店生意(yi)相對來說會好些，生鮮超市一(yi)(yi)般都開在小區(qu)附近，客(ke)(ke)流(liu)量有一(yi)(yi)定保證。但(dan)是選擇的(de)(de)位置，客(ke)(ke)流(liu)量要(yao)足(zu)夠大(da)，這樣才有盈利基(ji)礎。

生鮮超市的(de)利潤大概(gai)是(shi)多少，一(yi)年賺多少，與售價(jia)(jia)有緊密(mi)聯(lian)系(xi)，然而價(jia)(jia)格又(you)永遠是(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者關心(xin)的(de)一(yi)個問(wen)題，合理的(de)價(jia)(jia)格決定(ding)了(le)消(xiao)費(fei)(fei)者是(shi)否(fou)愿意來消(xiao)費(fei)(fei)。除了(le)價(jia)(jia)格外，生鮮是(shi)否(fou)安(an)全(quan)健康也(ye)是(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者非(fei)常(chang)關心(xin)的(de)地方。所以(yi)采購來源，一(yi)定(ding)要安(an)全(quan)健康有保證。

而好的(de)服務可(ke)以給(gei)消費者帶來更好的(de)購物體驗，對(dui)復購、口碑都有(you)很大影響。生鮮行業(ye)本質(zhi)是餐(can)飲行業(ye)，餐(can)飲行業(ye)與(yu)服務密不(bu)可(ke)分。因此，服務要(yao)引起重視。

控(kong)(kong)制(zhi)成(cheng)本是任何(he)行(xing)業都需要(yao)做好的事(shi)，生(sheng)鮮行(xing)業每(mei)天進貨(huo)(huo)量較(jiao)大，日積月累，如果不控(kong)(kong)制(zhi)成(cheng)本將會對盈利造(zao)成(cheng)很(hen)大影響。除了進貨(huo)(huo)成(cheng)本外，每(mei)天的運營成(cheng)本也(ye)需要(yao)考慮(lv)進去。人力成(cheng)本、水電成(cheng)本、活動成(cheng)本等等。總的來(lai)說，生(sheng)鮮超市的利潤大概是多少(shao)，能(neng)賺多少(shao)錢，需要(yao)看自己的經營能(neng)力。