一、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的(de)利潤(run)點(dian)，無疑(yi)就是鮮品(pin)海鮮的(de)極致品(pin)質，和強大配送(song)體系的(de)低(di)成(cheng)本。

無疑，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)賣點就是鮮(xian)(xian)(xian)品海鮮(xian)(xian)(xian)，但如(ru)何獲得新鮮(xian)(xian)(xian)食材(cai)，需(xu)要(yao)強(qiang)大(da)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)(song)(song)體系，這(zhe)也是生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)誕(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)原因，雜貨(huo)超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)無法滿足(zu)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應，更(geng)多以冷凍食品呈(cheng)現(xian)，這(zhe)樣(yang)(yang)就體現(xian)了生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)優越(yue)性和特立獨(du)行，只有來(lai)到生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)，才(cai)能買到鮮(xian)(xian)(xian)美的(de)(de)(de)(de)(de)海鮮(xian)(xian)(xian)，他(ta)完(wan)(wan)全(quan)(quan)可以超(chao)(chao)(chao)越(yue)冷凍食品的(de)(de)(de)(de)(de)口感和質(zhi)量(liang)。這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)品質(zhi)來(lai)源于(yu)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)(song)(song)體系，由海洋到內陸(lu)，專一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)海鮮(xian)(xian)(xian)提供(gong)商，可以建立直行通道，完(wan)(wan)全(quan)(quan)以配(pei)送(song)(song)(song)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)為目的(de)(de)(de)(de)(de)，把(ba)時間當(dang)成(cheng)第一(yi)要(yao)務進行配(pei)送(song)(song)(song)處(chu)理，保證了最(zui)低(di)的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)(song)(song)成(cheng)本(ben)和最(zui)高的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)(song)(song)質(zhi)量(liang)。

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這(zhe)樣強大的配(pei)送，獲得的是最新(xin)的海(hai)鮮食材，這(zhe)是內陸(lu)吃貨(huo)們不(bu)可多得的美食選擇。寡則優(you)，高(gao)品(pin)質成就高(gao)收益，生鮮超市(shi)以高(gao)端定位進(jin)入市(shi)場，為專業吃貨(huo)提供(gong)了便(bian)利(li)，吃鮮成為了海(hai)鮮經營的重要利(li)潤點所在。

生(sheng)(sheng)鮮超市是經營生(sheng)(sheng)鮮水(shui)果為主，而這(zhe)些產品是生(sheng)(sheng)活中不可(ke)或缺的(de)產品，有著較高(gao)(gao)的(de)需求(qiu)量，需求(qiu)量高(gao)(gao)會提升生(sheng)(sheng)鮮超市的(de)營業額，也會提升它的(de)利潤空間，而且，生(sheng)(sheng)鮮超市投資成(cheng)本(ben)并不如傳統(tong)的(de)項目(mu)高(gao)(gao)。

生鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)市的選址一般是(shi)位于商住(zhu)小區(qu)附近，因經營項目較為單(dan)一，所(suo)以不需要太高的規模，降低了房屋(wu)的投資成本(ben)，而且生鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)市所(suo)售賣(mai)的生鮮(xian)(xian)(xian)產品，若是(shi)品牌有(you)著自主的種植基地，那生鮮(xian)(xian)(xian)的進貨(huo)成本(ben)也會很低，而超(chao)(chao)市可以高出成本(ben)價的方(fang)式進行(xing)售賣(mai)，這就(jiu)是(shi)生鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)市的利潤(run)點所(suo)在。

二、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮行業大(da)說，大(da)部分利(li)(li)潤在18%-25%。一年(nian)有賺(zhuan)十幾(ji)萬的(de)、有賺(zhuan)幾(ji)十萬的(de)、但也有賠本(ben)的(de)。總的(de)來(lai)說，生(sheng)鮮是一種生(sheng)活(huo)剛需、購買頻率高的(de)商品，每天(tian)都要購買，盈利(li)(li)的(de)潛力(li)是很(hen)大(da)的(de)。想要將生(sheng)鮮超(chao)市經營得好，就(jiu)要提高整個店的(de)綜(zong)合實力(li)，主要包括(kuo)：位置(zhi)、流量、價(jia)格、品質、服務、成本(ben)。

位(wei)置好(hao)、流量(liang)(liang)大的店生意相對來說會(hui)好(hao)些(xie)，生鮮超市一般都開在小(xiao)區附(fu)近，客流量(liang)(liang)有一定保證。但(dan)是選擇的位(wei)置，客流量(liang)(liang)要足夠大，這樣才(cai)有盈利基礎。

生鮮超市的(de)利(li)潤大概是多少，一(yi)年賺(zhuan)多少，與售價(jia)有緊(jin)密聯系(xi)，然而價(jia)格(ge)又永遠是消(xiao)費者(zhe)關(guan)心的(de)一(yi)個問題，合理的(de)價(jia)格(ge)決定了(le)消(xiao)費者(zhe)是否(fou)愿意(yi)來消(xiao)費。除了(le)價(jia)格(ge)外(wai)，生鮮是否(fou)安全健(jian)康也是消(xiao)費者(zhe)非常關(guan)心的(de)地方。所以采購來源，一(yi)定要安全健(jian)康有保(bao)證。

而好的(de)服(fu)務(wu)可以給消費者帶(dai)來(lai)更(geng)好的(de)購物體(ti)驗，對復購、口(kou)碑都(dou)有很(hen)大(da)影響。生鮮行(xing)業(ye)本質是餐飲行(xing)業(ye)，餐飲行(xing)業(ye)與服(fu)務(wu)密不可分。因此，服(fu)務(wu)要引起重視。

控制成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)是(shi)任(ren)何行業都需要做好(hao)的事，生鮮行業每(mei)天(tian)進貨(huo)量較大(da)，日積月(yue)累，如(ru)果不控制成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)將會對(dui)盈(ying)利(li)造成(cheng)(cheng)(cheng)很大(da)影響(xiang)。除了(le)進貨(huo)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)外，每(mei)天(tian)的運營成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)也需要考慮進去(qu)。人力成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)、水(shui)電成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)、活動(dong)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)等(deng)等(deng)。總(zong)的來說(shuo)，生鮮超市的利(li)潤大(da)概(gai)是(shi)多少，能賺多少錢，需要看自己的經營能力。