一、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的(de)利(li)潤點，無疑就是鮮品(pin)海鮮的(de)極致品(pin)質，和強大(da)配(pei)送(song)體系的(de)低成本。

無疑，生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)賣點就是(shi)鮮(xian)(xian)(xian)品(pin)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)，但如何獲得(de)新鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)材，需要(yao)強大(da)成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)(song)(song)(song)體系(xi)，這(zhe)也是(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)誕生(sheng)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)原因，雜貨(huo)超(chao)市(shi)無法滿足生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)供應，更多以冷凍(dong)食(shi)品(pin)呈現(xian)，這(zhe)樣(yang)就體現(xian)了(le)生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)的(de)(de)(de)(de)優越性和(he)特立(li)獨行，只有來到生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)，才能買到鮮(xian)(xian)(xian)美的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)，他(ta)完全可(ke)以超(chao)越冷凍(dong)食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)口感和(he)質(zhi)量(liang)。這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)品(pin)質(zhi)來源于成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)(song)(song)(song)體系(xi)，由海(hai)(hai)(hai)洋到內(nei)陸，專一(yi)的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)提供商，可(ke)以建立(li)直行通道，完全以配(pei)送(song)(song)(song)(song)生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)為目(mu)的(de)(de)(de)(de)，把時間當成(cheng)第一(yi)要(yao)務進行配(pei)送(song)(song)(song)(song)處(chu)理，保證了(le)最(zui)低的(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)(song)(song)(song)成(cheng)本和(he)最(zui)高(gao)的(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)(song)(song)(song)質(zhi)量(liang)。

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這樣強大的(de)配送，獲得的(de)是最新的(de)海鮮(xian)食(shi)材，這是內陸吃貨們(men)不可多得的(de)美食(shi)選擇(ze)。寡則優，高(gao)(gao)品質成(cheng)(cheng)就高(gao)(gao)收益，生(sheng)鮮(xian)超市以高(gao)(gao)端定位進入市場，為(wei)專業吃貨提供了便利，吃鮮(xian)成(cheng)(cheng)為(wei)了海鮮(xian)經營的(de)重(zhong)要(yao)利潤(run)點所在。

生(sheng)鮮超(chao)(chao)市(shi)(shi)是經營(ying)生(sheng)鮮水果為(wei)主，而這些產(chan)品(pin)是生(sheng)活中不可或(huo)缺的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)，有(you)著較高的(de)(de)(de)需求(qiu)量，需求(qiu)量高會(hui)提升生(sheng)鮮超(chao)(chao)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)營(ying)業額(e)，也會(hui)提升它的(de)(de)(de)利潤(run)空間，而且，生(sheng)鮮超(chao)(chao)市(shi)(shi)投(tou)資(zi)成(cheng)本(ben)并不如傳統的(de)(de)(de)項(xiang)目高。

生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)的(de)選址(zhi)一(yi)般是(shi)位于商(shang)住小(xiao)區附近，因經營項目(mu)較為單一(yi)，所以(yi)不(bu)需要太高的(de)規模，降低了房屋(wu)的(de)投資成本(ben)，而且生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)所售(shou)賣(mai)的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)產品(pin)，若是(shi)品(pin)牌有著自主的(de)種植基地，那(nei)生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)進貨成本(ben)也會很低，而超(chao)市(shi)可以(yi)高出成本(ben)價(jia)的(de)方式進行售(shou)賣(mai)，這就是(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)的(de)利潤(run)點所在(zai)。

二、生鮮超市怎么經營賺錢

對(dui)于生鮮(xian)(xian)行(xing)業大(da)(da)說(shuo)，大(da)(da)部分利潤在18%-25%。一年(nian)有賺十幾萬的(de)(de)(de)(de)、有賺幾十萬的(de)(de)(de)(de)、但也有賠本的(de)(de)(de)(de)。總(zong)的(de)(de)(de)(de)來說(shuo)，生鮮(xian)(xian)是(shi)一種(zhong)生活剛需、購買頻率(lv)高的(de)(de)(de)(de)商(shang)品，每天(tian)都要(yao)(yao)購買，盈(ying)利的(de)(de)(de)(de)潛力(li)是(shi)很大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)。想(xiang)要(yao)(yao)將生鮮(xian)(xian)超市(shi)經(jing)營得好，就要(yao)(yao)提(ti)高整個(ge)店的(de)(de)(de)(de)綜合實(shi)力(li)，主要(yao)(yao)包(bao)括：位置、流量、價格、品質、服(fu)務、成本。

位置好(hao)、流量大(da)的(de)店生意相(xiang)對來說會好(hao)些(xie)，生鮮(xian)超市一(yi)般都開在小區附近，客(ke)流量有(you)一(yi)定保證(zheng)。但是選擇(ze)的(de)位置，客(ke)流量要足(zu)夠(gou)大(da)，這(zhe)樣(yang)才有(you)盈(ying)利基(ji)礎。

生鮮超市的(de)利(li)潤大概是(shi)多(duo)少，一(yi)年賺多(duo)少，與售(shou)價(jia)(jia)有緊密聯系，然而價(jia)(jia)格又永遠是(shi)消(xiao)費(fei)者關(guan)心的(de)一(yi)個問題，合理的(de)價(jia)(jia)格決定(ding)了消(xiao)費(fei)者是(shi)否愿意來消(xiao)費(fei)。除了價(jia)(jia)格外，生(sheng)鮮(xian)是(shi)否安(an)全(quan)健康也是(shi)消(xiao)費(fei)者非(fei)常(chang)關(guan)心的(de)地(di)方。所以采購(gou)來源，一(yi)定(ding)要安(an)全(quan)健康有保證。

而(er)好(hao)(hao)的(de)服務可(ke)以給消(xiao)費者帶來更好(hao)(hao)的(de)購物體驗，對復購、口碑都有很(hen)大影(ying)響。生鮮行業(ye)本質是餐(can)飲(yin)行業(ye)，餐(can)飲(yin)行業(ye)與服務密不可(ke)分。因此(ci)，服務要引起重視。

控制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)是任何行業都(dou)需(xu)要(yao)做好的(de)事，生(sheng)(sheng)鮮行業每天(tian)進(jin)貨量較大(da)(da)，日積月(yue)累，如果不(bu)控制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)將(jiang)會對盈利造成(cheng)(cheng)很大(da)(da)影響。除了(le)進(jin)貨成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)外，每天(tian)的(de)運營成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)也需(xu)要(yao)考(kao)慮進(jin)去(qu)。人力(li)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、水(shui)電成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、活動(dong)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等等。總的(de)來說，生(sheng)(sheng)鮮超(chao)市的(de)利潤大(da)(da)概是多少，能賺多少錢，需(xu)要(yao)看自己的(de)經營能力(li)。