一、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超(chao)市的利潤點，無疑(yi)就(jiu)是鮮品海鮮的極致品質，和強大配送(song)體系(xi)的低成本。

無疑，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)最(zui)大的(de)(de)賣點就是(shi)鮮(xian)(xian)(xian)品(pin)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)，但如何獲得新鮮(xian)(xian)(xian)食材，需要強大成(cheng)熟(shu)的(de)(de)配(pei)送體(ti)系，這(zhe)也(ye)是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)誕生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)主(zhu)要原因，雜貨(huo)超(chao)市(shi)無法(fa)滿足生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)供應(ying)，更多(duo)以(yi)冷凍(dong)食品(pin)呈現，這(zhe)樣就體(ti)現了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)的(de)(de)優越(yue)性(xing)和特(te)立獨(du)行(xing)，只有(you)來到(dao)(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)，才(cai)能買到(dao)(dao)鮮(xian)(xian)(xian)美的(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)，他完全(quan)可(ke)(ke)以(yi)超(chao)越(yue)冷凍(dong)食品(pin)的(de)(de)口感和質量(liang)。這(zhe)樣的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)品(pin)質來源(yuan)于成(cheng)熟(shu)的(de)(de)配(pei)送體(ti)系，由海(hai)洋到(dao)(dao)內陸，專一的(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)提供商，可(ke)(ke)以(yi)建立直行(xing)通道，完全(quan)以(yi)配(pei)送生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)為目的(de)(de)，把(ba)時間當成(cheng)第一要務(wu)進行(xing)配(pei)送處(chu)理，保(bao)證了(le)最(zui)低的(de)(de)配(pei)送成(cheng)本(ben)和最(zui)高的(de)(de)配(pei)送質量(liang)。

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這樣強大的(de)配送，獲(huo)得(de)的(de)是最新(xin)的(de)海鮮食材，這是內陸(lu)吃貨(huo)們不可多得(de)的(de)美(mei)食選擇。寡則優，高(gao)品質成(cheng)就高(gao)收益，生鮮超市以高(gao)端定位進入市場，為專(zhuan)業吃貨(huo)提供了便利(li)，吃鮮成(cheng)為了海鮮經(jing)營的(de)重要(yao)利(li)潤(run)點所在。

生鮮(xian)超市是(shi)經營生鮮(xian)水果為主，而這些產(chan)品是(shi)生活中不(bu)可(ke)或缺的(de)(de)產(chan)品，有(you)著較高(gao)的(de)(de)需(xu)求(qiu)量，需(xu)求(qiu)量高(gao)會(hui)(hui)提升(sheng)生鮮(xian)超市的(de)(de)營業額，也(ye)會(hui)(hui)提升(sheng)它的(de)(de)利潤空間，而且，生鮮(xian)超市投資(zi)成本并不(bu)如傳統(tong)的(de)(de)項目高(gao)。

生(sheng)鮮超(chao)市的選址一(yi)(yi)般是位于商住小區(qu)附近(jin)，因經營項目較為單一(yi)(yi)，所以不(bu)需(xu)要(yao)太高的規模，降低了(le)房屋的投(tou)資成(cheng)本(ben)，而且生(sheng)鮮超(chao)市所售(shou)賣的生(sheng)鮮產品，若是品牌有著(zhu)自主的種植基地，那生(sheng)鮮的進貨成(cheng)本(ben)也(ye)會很低，而超(chao)市可以高出(chu)成(cheng)本(ben)價(jia)的方式進行售(shou)賣，這就是生(sheng)鮮超(chao)市的利潤點所在(zai)。

二、生鮮超市怎么經營賺錢

對于(yu)生(sheng)鮮行業(ye)大說(shuo)，大部分利潤在(zai)18%-25%。一(yi)年有(you)賺十幾(ji)萬的(de)、有(you)賺幾(ji)十萬的(de)、但也有(you)賠本(ben)的(de)。總的(de)來(lai)說(shuo)，生(sheng)鮮是一(yi)種生(sheng)活剛需、購買頻(pin)率(lv)高(gao)的(de)商品，每天(tian)都要(yao)購買，盈(ying)利的(de)潛(qian)力是很(hen)大的(de)。想要(yao)將生(sheng)鮮超市經營(ying)得好，就要(yao)提(ti)高(gao)整個店的(de)綜合(he)實力，主要(yao)包括：位置、流量、價格、品質、服務、成本(ben)。

位置(zhi)好、流量(liang)大的(de)店生(sheng)意相對來說(shuo)會好些，生(sheng)鮮超市一般都開在小區附近，客流量(liang)有一定保證。但是選擇的(de)位置(zhi)，客流量(liang)要足(zu)夠大，這樣才有盈利基礎。

生鮮超市的利潤大概是(shi)多(duo)少，一年賺多(duo)少，與售(shou)價(jia)有緊密聯系，然(ran)而(er)價(jia)格又永(yong)遠是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)關心(xin)的一個(ge)問題，合理的價(jia)格決定(ding)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)是(shi)否(fou)愿意來(lai)消(xiao)費(fei)。除(chu)了(le)價(jia)格外，生鮮是(shi)否(fou)安全(quan)健康(kang)也是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)非常關心(xin)的地方。所以采購來(lai)源，一定(ding)要(yao)安全(quan)健康(kang)有保證。

而好(hao)(hao)的服務(wu)(wu)可以給消費者帶來更好(hao)(hao)的購(gou)物體驗，對復購(gou)、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐(can)飲(yin)行業，餐(can)飲(yin)行業與服務(wu)(wu)密不可分(fen)。因此，服務(wu)(wu)要引起重(zhong)視。

控制成(cheng)(cheng)本是任何(he)行(xing)(xing)業(ye)都需(xu)要(yao)做好(hao)的事，生鮮行(xing)(xing)業(ye)每天(tian)進貨量較(jiao)大(da)，日(ri)積月累，如果(guo)不(bu)控制成(cheng)(cheng)本將會(hui)對盈利造成(cheng)(cheng)很大(da)影響。除了進貨成(cheng)(cheng)本外，每天(tian)的運營成(cheng)(cheng)本也需(xu)要(yao)考慮進去(qu)。人力成(cheng)(cheng)本、水(shui)電成(cheng)(cheng)本、活動成(cheng)(cheng)本等等。總的來說，生鮮超市的利潤大(da)概是多(duo)少，能(neng)賺多(duo)少錢，需(xu)要(yao)看自己的經營能(neng)力。