我(wo)(wo)們平時的(de)(de)(de)(de)食材(cai)，要做(zuo)到葷素搭配(pei)(pei)，營養(yang)均衡。海鮮、河鮮、豬(zhu)牛羊、雞鴨鵝、還有(you)蛋(dan)類搭配(pei)(pei)各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)蔬菜成就了我(wo)(wo)們餐桌(zhuo)上的(de)(de)(de)(de)美味。有(you)些(xie)食材(cai)搭配(pei)(pei)一起可以有(you)養(yang)生或者促進(jin)營養(yang)吸收的(de)(de)(de)(de)功效。但也有(you)很(hen)多食材(cai)是不能夠(gou)一起同吃(chi)的(de)(de)(de)(de)，同吃(chi)會降低(di)營養(yang)，甚至損害健康。下面(mian)看看最全生鮮肉蛋(dan)食用禁忌匯總。
宜
1、奶制品/蔬菜：多吃些蔬菜、喝(he)點牛(niu)奶，這些堿性食物就可以中和尿酸鹽濃度。
2、豆腐(fu)：能抑制脂肪的(de)吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬(ying)化(hua)的(de)過氧化(hua)質產生(sheng)。
3、蔥(cong)姜：搭配點蔥(cong)姜和(he)醋可(ke)以去掉海鮮的腥(xing)味(wei)。
忌
1、海鮮水(shui)果同吃會腹痛(tong)?
2、吃海鮮(xian)后(hou)喝茶長結石?
3、海鮮維C同食會中毒
宜(yi) 豆腐、啤酒、枸杞(qi)、海(hai)帶、豆苗、韭(jiu)菜花、芹(qin)菜、黃瓜、油菜
忌(ji) 木瓜(gua)(gua)(gua)、糖、麥醬(jiang)、豬肉(rou)、南瓜(gua)(gua)(gua)、富(fu)含維(wei)生素C的蔬菜水(shui)果、果汁、荷(he)蘭豆、南瓜(gua)(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)(gua)、番茄、洋(yang)蔥、山藥、茶、紅棗
哪些人不能(neng)吃蝦過敏性(xing)疾病的患(huan)(huan)(huan)者(zhe)(zhe)、哮喘患(huan)(huan)(huan)者(zhe)(zhe)、子宮肌瘤患(huan)(huan)(huan)者(zhe)(zhe)、甲狀腺(xian)機(ji)能亢(kang)進者(zhe)(zhe)、痛風(feng)患(huan)(huan)(huan)者(zhe)(zhe)。
宜 醋、姜、紫蘇(su)、冬(dong)瓜、黃酒、豆腐、蘆筍
忌 紅(hong)薯、蜂蜜(mi)、柿(shi)子(zi)、梨、花生、兔肉(rou)、芹菜、香(xiang)瓜、茶、泥鰍、茄子(zi)、南瓜
吃(chi)螃蟹的(de)注意事項(xiang)體寒胃虛、手腳冰冷、過(guo)敏性體質(zhi)的人不(bu)建議(yi)食用，膽結石、高(gao)血壓、高(gao)血脂(zhi)、肥胖患者(zhe)也不(bu)建議(yi)食用。不(bu)吃(chi)死螃蟹(xie)，吃(chi)螃蟹(xie)忌生食需煮熟，吃(chi)螃蟹(xie)只(zhi)能吃(chi)肉、膏、黃(huang)。
宜杏仁、羊肝(gan)、甲魚、牛排、湘(xiang)彩(cai)、何首烏、海螺、菊(ju)花、紅豆、甘草、烏梅、梨(li)、田螺、鯽魚、蕎麥、百合驢肉、菠菜
忌(ji)白蘿卜、萵筍、茄子、扁豆(dou)、銀耳、絲瓜、香菇(gu)、蕨菜(cai)(cai)(cai)(cai)、蓮藕、黑(hei)木耳、枇杷、雞(ji)腿菇(gu)、木瓜、西(xi)瓜、柿子、芒(mang)果、山楂、菠蘿、豆(dou)腐皮、大(da)白菜(cai)(cai)(cai)(cai)、洋(yang)蔥、莧菜(cai)(cai)(cai)(cai)、冬筍、菜(cai)(cai)(cai)(cai)花(hua)、卷心(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)、雞(ji)蛋、牡蠣
豬肉(rou)烹飪注(zhu)意事項不宜用熱水(shui)浸洗豬(zhu)肉(rou)，豬(zhu)肉(rou)不宜過度烹(peng)飪。
宜酸菜、山藥
忌兔肉、楊梅、核桃(tao)、鱉、木耳(er)、胡桃(tao)、大(da)蒜、蕎麥、栗子(zi)、雞(ji)蛋、山楂
吃鴨肉注(zhu)意(yi)事項鴨肉適(shi)用(yong)于體(ti)(ti)內有熱、上(shang)火的人(ren)食(shi)用(yong)。發低(di)熱、體(ti)(ti)質虛(xu)弱、食(shi)欲不(bu)(bu)振、大便(bian)干燥和水腫的人(ren)，食(shi)之更佳。對(dui)于素體(ti)(ti)虛(xu)寒(han)，受涼(liang)引(yin)起(qi)的不(bu)(bu)思飲食(shi)，胃部冷痛，腹(fu)瀉清稀，腰痛及寒(han)性痛經(jing)以及肥胖(pang)、動脈硬化、慢性腸炎應少(shao)食(shi)；感冒患者不(bu)(bu)宜(yi)食(shi)用(yong)。
宜(yi)油菜、茼蒿、冬瓜(gua)、豇豆、茶樹(shu)菇(gu)、松子、板栗(li)
忌鮑魚、大蒜(suan)、芝麻、糯米、鯉魚、兔肉、紅薯、菊花、李子、芹菜、芥末
宜白蘿卜、胡蘿卜、西藍花、山藥
忌雞蛋、鴨梨、茶(cha)葉、柿子、香榧
哪些人不能(neng)吃鵝肉患(huan)有(you)痄腮的小孩子(zi)不適宜吃鵝肉，身體溫熱內蘊(yun)者(zhe)、皮膚瘡毒、瘙癢(yang)癥者(zhe)、痼疾者(zhe)，腸胃虛弱(ruo)、動脈硬化的人，過敏體質者(zhe)。
宜(yi)豆腐(fu)、白蘿卜(bu)、香菜、海參、刀豆
忌茶、醋(cu)、西瓜、南瓜
羊肉(rou)食用注意口舌(she)糜爛(lan)、眼睛紅、口苦、煩躁、咽(yan)喉(hou)干痛(tong)、牙(ya)齦(yin)腫痛(tong)者，或腹(fu)瀉者，或服中(zhong)藥方中(zhong)有半夏(xia)、石菖蒲者均忌吃羊(yang)肉。對于肺(fei)結核、氣管炎、哮(xiao)喘(chuan)、貧血、產(chan)后氣血兩(liang)虛(xu)、腹(fu)部冷痛(tong)、體虛(xu)畏寒、營(ying)養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄大(da)有裨益。
宜山楂、茄子、西藍(lan)花、南瓜(gua)、草菇、大白菜、蔥(cong)、香菇、枸(gou)杞(qi)、甘蔗、雞腿菇、芥藍(lan)、洋蔥(cong)、芋頭、姜(jiang)、土(tu)豆、菜花、雞蛋、芹菜、黃豆芽
忌紅糖、田螺(luo)、海(hai)螺(luo)、板栗(li)、白(bai)酒、木耳菜、鲇魚(yu)、生姜、紅糖、鯰魚(yu)、韭菜、橄欖(lan)
宜香椿、紫菜(cai)(cai)、玉米(mi)、小(xiao)米(mi)、干貝、青(qing)椒、干辣(la)椒、生(sheng)菜(cai)(cai)、百合(he)、洋蔥(cong)、韭菜(cai)(cai)、莧(xian)菜(cai)(cai)、桂圓、集采、茼蒿、銀魚、黃豆、絲瓜、牡蠣
忌茶、豆奶、牛奶、兔肉、味精(jing)、鱉肉、豆漿、糖、消炎藥、地瓜、柿子、菠蘿、雪蓮果
吃雞蛋注(zhu)意事項煮雞(ji)(ji)蛋(dan)是最佳的吃法(fa)，兒童和老年(nian)人(ren)來說，還是蒸(zheng)蛋(dan)羹、蛋(dan)花湯最適合。兒童、孕(yun)婦、乳(ru)母每天(tian)吃1—2個雞(ji)(ji)蛋(dan)。正常的成年(nian)人(ren)、老年(nian)人(ren)，每天(tian)吃1個雞(ji)(ji)。血(xue)脂異常患者或肥胖(pang)的人(ren)，每周吃2—4個雞(ji)(ji)蛋(dan)。
宜木耳
忌甲(jia)魚(yu)、李子、紅糖、醋(cu)、黃鱔
皮蛋食用注意無鉛松(song)(song)花蛋(dan)同樣含鉛，孩子最好不(bu)要吃皮蛋(dan)。食用(yong)(yong)松(song)(song)花蛋(dan)時，可將去(qu)殼(ke)的蛋(dan)在高溫下(xia)蒸5分鐘左右(you)，晾涼(liang)后即可安全食用(yong)(yong)。
過度食用(yong)皮蛋的危害無過量(liang)攝取(qu)變質(zhi)的蛋白質(zhi)，從而導致中毒；鉛中毒、影響智(zhi)力發育(yu)。
壹號土豬
溫氏
湘村
味央
徒河
精氣神
高金
偉豐
蘇食
膳博士
