我們平時的(de)食材(cai)，要做(zuo)到(dao)葷(hun)素搭(da)配(pei)，營養均衡。海鮮(xian)、河鮮(xian)、豬牛羊(yang)、雞(ji)鴨鵝(e)、還有(you)蛋類搭(da)配(pei)各種各樣的(de)蔬菜成就了我們餐桌(zhuo)上的(de)美味。有(you)些食材(cai)搭(da)配(pei)一起可以有(you)養生(sheng)或者(zhe)促進營養吸收(shou)的(de)功(gong)效。但也(ye)有(you)很多食材(cai)是不能夠一起同(tong)吃的(de)，同(tong)吃會(hui)降低(di)營養，甚至損害健康。下面看看最全(quan)生(sheng)鮮(xian)肉蛋食用(yong)禁忌匯總。
宜
1、奶制品/蔬菜：多吃些蔬菜、喝點牛奶，這些堿性食物就可以中和尿酸鹽濃度。
2、豆腐：能抑制脂肪(fang)的吸收，促(cu)進脂肪(fang)分解，阻止動脈硬化的過(guo)氧(yang)化質產生(sheng)。
3、蔥姜(jiang)：搭配點蔥姜(jiang)和(he)醋可以(yi)去掉海(hai)鮮的腥味(wei)。
忌
1、海鮮水果(guo)同(tong)吃會腹痛(tong)?
2、吃(chi)海鮮后(hou)喝茶長結石(shi)?
3、海鮮維C同食會中毒
宜 豆腐、啤酒(jiu)、枸杞、海帶、豆苗、韭菜花、芹菜、黃瓜、油菜
忌 木瓜(gua)、糖、麥(mai)醬、豬肉、南瓜(gua)、富(fu)含維(wei)生素C的蔬菜水果、果汁、荷(he)蘭豆、南瓜(gua)、苦瓜(gua)、番(fan)茄、洋蔥(cong)、山藥、茶、紅棗
哪些人(ren)不(bu)能吃蝦過敏性疾病(bing)的患者、哮喘患者、子宮肌瘤患者、甲狀腺(xian)機能(neng)亢進者、痛風患者。
宜 醋、姜、紫蘇、冬瓜、黃酒、豆腐、蘆(lu)筍
忌 紅薯、蜂蜜、柿子(zi)、梨、花生、兔肉、芹菜(cai)、香瓜、茶、泥(ni)鰍、茄子(zi)、南瓜
吃螃蟹的注意事項體(ti)寒胃虛、手腳(jiao)冰冷、過(guo)敏性體(ti)質的人不建(jian)議(yi)食用(yong)，膽結石、高(gao)血壓、高(gao)血脂、肥胖患者也(ye)不建(jian)議(yi)食用(yong)。不吃(chi)死螃蟹，吃(chi)螃蟹忌(ji)生食需煮(zhu)熟，吃(chi)螃蟹只能吃(chi)肉、膏(gao)、黃。
宜(yi)杏仁、羊肝(gan)、甲魚、牛排、湘彩(cai)、何(he)首烏(wu)、海螺、菊花、紅豆(dou)、甘(gan)草、烏(wu)梅、梨、田螺、鯽魚、蕎麥、百合(he)驢肉、菠(bo)菜
忌白(bai)蘿卜(bu)、萵筍、茄子、扁豆、銀耳(er)、絲瓜(gua)、香菇、蕨菜(cai)、蓮藕、黑木耳(er)、枇杷、雞腿(tui)菇、木瓜(gua)、西瓜(gua)、柿子、芒果、山楂、菠蘿、豆腐皮(pi)、大白(bai)菜(cai)、洋蔥、莧菜(cai)、冬筍、菜(cai)花、卷心(xin)菜(cai)、紫菜(cai)、韭菜(cai)、雞蛋、牡蠣
豬肉烹飪注意事項不宜用熱水浸洗豬肉，豬肉不宜過度烹飪。
宜酸菜、山藥
忌兔肉、楊梅(mei)、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥、栗子、雞蛋(dan)、山楂
吃鴨肉(rou)注意事項鴨肉適(shi)用于(yu)(yu)體(ti)內有熱、上火的人食(shi)(shi)(shi)用。發低熱、體(ti)質虛弱、食(shi)(shi)(shi)欲(yu)不(bu)振、大便干燥和水腫的人，食(shi)(shi)(shi)之更佳(jia)。對于(yu)(yu)素體(ti)虛寒(han)，受(shou)涼(liang)引起(qi)的不(bu)思飲食(shi)(shi)(shi)，胃(wei)部(bu)冷(leng)痛(tong)，腹(fu)瀉清稀，腰痛(tong)及寒(han)性痛(tong)經(jing)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食(shi)(shi)(shi)；感冒患者不(bu)宜食(shi)(shi)(shi)用。
宜油菜、茼蒿、冬瓜(gua)、豇(jiang)豆、茶(cha)樹菇、松(song)子、板栗(li)
忌(ji)鮑(bao)魚、大蒜、芝麻、糯米、鯉(li)魚、兔(tu)肉、紅薯、菊花、李子、芹菜(cai)、芥末
宜白蘿卜、胡蘿卜、西(xi)藍花、山藥
忌雞蛋、鴨梨、茶(cha)葉、柿子、香榧
哪些人不(bu)能吃鵝肉患有(you)痄腮(sai)的小孩子(zi)不適宜(yi)吃(chi)鵝肉，身體溫(wen)熱(re)內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢(yang)癥者、痼疾者，腸(chang)胃虛弱、動脈硬化的人，過敏體質者。
宜豆腐、白蘿卜、香菜(cai)、海(hai)參、刀豆
忌茶、醋、西瓜、南瓜
羊肉食(shi)用(yong)注(zhu)意(yi)口舌糜(mi)爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干(gan)痛(tong)、牙齦(yin)腫痛(tong)者，或(huo)腹(fu)瀉者，或(huo)服中藥方中有半(ban)夏、石菖蒲者均忌吃羊肉(rou)。對(dui)于(yu)肺結核、氣(qi)管(guan)炎、哮喘、貧(pin)血(xue)、產后氣(qi)血(xue)兩虛、腹(fu)部冷痛(tong)、體虛畏(wei)寒、營養不良、腰(yao)膝(xi)酸(suan)軟，陽痿早泄(xie)大有裨益。
宜(yi)山楂(zha)、茄子(zi)、西藍花、南瓜、草菇(gu)、大白菜(cai)、蔥、香菇(gu)、枸杞(qi)、甘(gan)蔗、雞腿菇(gu)、芥藍、洋蔥、芋頭、姜(jiang)、土(tu)豆、菜(cai)花、雞蛋、芹菜(cai)、黃豆芽
忌紅(hong)糖(tang)、田螺、海螺、板栗、白酒、木耳菜、鲇魚(yu)、生姜、紅(hong)糖(tang)、鯰魚(yu)、韭(jiu)菜、橄欖
宜香椿、紫菜、玉米、小米、干貝、青(qing)椒、干辣椒、生菜、百合(he)、洋蔥、韭菜、莧菜、桂圓、集采、茼蒿、銀魚(yu)、黃(huang)豆(dou)、絲瓜、牡蠣
忌茶、豆(dou)(dou)奶(nai)、牛奶(nai)、兔(tu)肉、味(wei)精、鱉肉、豆(dou)(dou)漿、糖(tang)、消(xiao)炎藥、地(di)瓜(gua)、柿(shi)子、菠蘿、雪蓮果
吃(chi)雞蛋注意事項(xiang)煮雞蛋(dan)是最佳的吃法，兒童和(he)老(lao)年(nian)人來(lai)說，還是蒸蛋(dan)羹、蛋(dan)花湯最適(shi)合。兒童、孕婦(fu)、乳母每(mei)天(tian)(tian)吃1—2個(ge)雞蛋(dan)。正常的成年(nian)人、老(lao)年(nian)人，每(mei)天(tian)(tian)吃1個(ge)雞。血脂異常患者(zhe)或肥(fei)胖的人，每(mei)周吃2—4個(ge)雞蛋(dan)。
宜木耳
忌甲(jia)魚、李子(zi)、紅糖、醋、黃鱔
皮蛋(dan)食用(yong)注(zhu)意無鉛松(song)(song)花(hua)蛋(dan)同樣含鉛，孩子最好不要吃皮蛋(dan)。食用松(song)(song)花(hua)蛋(dan)時，可將(jiang)去殼的蛋(dan)在(zai)高溫下蒸5分(fen)鐘左右，晾(liang)涼后即(ji)可安全食用。
過(guo)度食用皮蛋的危害無過量攝(she)取變(bian)質的(de)蛋白質，從而導(dao)致(zhi)中(zhong)毒；鉛中(zhong)毒、影響智力發育。
壹號土豬
溫氏
湘村
味央
徒河
精氣神
高金
偉豐
蘇食
膳博士
