一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛肉和雞蛋一起吃是比較(jiao)滋補的，營養價值高，還可(ke)以促進血(xue)液新(xin)陳代謝，可(ke)以幫助延(yan)緩衰老。

2、牛肉+芹菜

牛肉補脾胃，滋補健身(shen)，營(ying)養價值高。芹(qin)菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用(yong)，還含有大量的粗纖維，兩者(zhe)相配既能(neng)保證正常(chang)的營(ying)養供(gong)給，又不(bu)會增加人的體重。

3、牛肉+菠菜

牛(niu)肉與(yu)菠菜搭配(pei)食(shi)用，有補脾胃(wei)、益氣血的功效，常食(shi)可強(qiang)筋骨、健腦強(qiang)智、澤膚健美。

4、牛肉+洋蔥

洋蔥中含(han)有的(de)蒜素與(yu)牛肉(rou)中豐(feng)富的(de)維生(sheng)素B1結合，可消除疲勞，幫助注意力(li)集中，而且(qie)有護膚(fu)的(de)效果(guo)。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康(kang)人食用后精力充沛。適合于治(zhi)療(liao)消化(hua)不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦(shou)、腰(yao)膝酸軟等(deng)病癥。

6、牛肉+白菜

白菜(cai)是我們(men)生活當中的主要蔬菜(cai)，尤其是在冬春(chun)季節。它(ta)當中含有粗纖維(wei)，可以促進(jin)腸道(dao)蠕動。牛肉富含蛋白質，可以補脾胃、益精血。

白菜與(yu)牛肉，素(su)葷相(xiang)配，互(hu)為補充，營養全面、豐富，具(ju)有健脾開胃的功效(xiao)(xiao)，特別(bie)適宜虛弱病人經(jing)常食用。對于體弱乏(fa)力、肺熱咳嗽者有輔助(zhu)療效(xiao)(xiao)。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助(zhu)治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病(bing)癥。近年來(lai)多用于防治糖尿病(bing)、動脈硬化、胃(wei)及十二指腸潰(kui)瘍等病(bing)癥。

8、牛肉+芋頭

牛肉與芋頭搭(da)配食(shi)用，可(ke)以防治(zhi)食(shi)欲不振及(ji)便秘，還可(ke)以防止皮(pi)膚老化。

9、牛肉+芥藍

可養肝明目(mu)、增強食欲，讓(rang)人的胃口大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳皮炒牛肉(rou)，可以促進食欲、增強(qiang)體力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從中(zhong)醫食物藥性(xing)(xing)來(lai)看，牛(niu)肉則(ze)氣味甘(gan)溫(wen)，能補(bu)脾胃、壯腰腳，有安中(zhong)益氣之功；豬肉酸冷(leng)、微寒，有滋膩陰寒之性(xing)(xing)。二者一(yi)(yi)溫(wen)一(yi)(yi)寒，一(yi)(yi)補(bu)中(zhong)脾胃，一(yi)(yi)冷(leng)膩虛(xu)人。性(xing)(xing)味相(xiang)矛盾，因(yin)此不應該一(yi)(yi)起(qi)吃。

2、橄欖

牛肉中(zhong)富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)，與(yu)(yu)橄(gan)(gan)欖中(zhong)的鞣酸結合，會形成(cheng)不(bu)易消化(hua)的物質(zhi)，引(yin)起胃腸不(bu)適，因此牛肉不(bu)能與(yu)(yu)橄(gan)(gan)欖一(yi)起吃。

3、板栗

板粟中的維生素(su)易與(yu)牛(niu)肉中的微量(liang)元素(su)發生反(fan)應(ying)，從而(er)削弱(ruo)板粟的營養(yang)價值(zhi)，而(er)且還不利于消化，因此牛(niu)肉不能與(yu)板栗(li)一起(qi)吃。

4、韭菜

牛肉(rou)性甘溫，而韭(jiu)菜辛辣溫熱，若二者搭配食用，容易使人發熱動火，導致牙齦炎(yan)、口瘡等癥狀(zhuang)，因(yin)此牛肉(rou)不能與韭(jiu)菜一起吃(chi)。

5、紅糖

紅糖和牛(niu)(niu)肉一起(qi)吃(chi)會令人引(yin)起(qi)腹(fu)脹，因此牛(niu)(niu)肉不能與紅糖一起(qi)吃(chi)。

6、田螺

牛(niu)肉(rou)(rou)溫熱，田螺性寒(han)，兩者搭(da)配(pei)食用(yong)不易消化，容易讓人引(yin)起腹脹、腹痛等癥狀(zhuang)，因此(ci)牛(niu)肉(rou)(rou)不能(neng)和田螺一(yi)起吃。

7、生姜

生(sheng)姜性(xing)味辛溫(wen)，若(ruo)生(sheng)姜與性(xing)味甘溫(wen)的牛肉配(pei)食，容(rong)易使體內熱升火(huo)盛，從而導(dao)致各種熱痛(tong)病證(zheng)，因此牛肉不能和生(sheng)姜一起吃。

8、白酒

白酒(jiu)、牛肉同時食用(yong)容(rong)易上火。因(yin)為(wei)牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒(jiu)則屬于大溫之品，與牛肉相(xiang)配則如火上澆油，容(rong)易引起牙齒(chi)發炎。