一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛肉和雞蛋一起吃是(shi)比較滋補(bu)的(de)，營養價值(zhi)高(gao)，還(huan)可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)血液新陳代謝，可(ke)以(yi)幫助延緩衰老(lao)。

2、牛肉+芹菜

牛肉補(bu)脾胃(wei)，滋補(bu)健身(shen)，營養(yang)價值高。芹菜清熱(re)利尿，有降壓、降膽固醇的作(zuo)用，還含有大(da)量的粗纖維，兩者(zhe)相(xiang)配既能保證正常的營養(yang)供(gong)給(gei)，又不會增加人的體重。

3、牛肉+菠菜

牛肉與菠菜搭配(pei)食用(yong)，有補脾胃、益(yi)氣血的(de)功效，常食可強筋骨、健(jian)腦強智、澤膚(fu)健(jian)美。

4、牛肉+洋蔥

洋蔥中(zhong)含有的蒜素與牛(niu)肉中(zhong)豐富(fu)的維生素B1結(jie)合，可(ke)消(xiao)除(chu)疲(pi)勞，幫(bang)助(zhu)注意力集中(zhong)，而且有護膚的效果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食(shi)用后精(jing)力充沛。適合于治療消化(hua)不良(liang)、消渴、營養不良(liang)、虛損羸瘦、腰膝酸軟等(deng)病(bing)癥。

6、牛肉+白菜

白菜(cai)是(shi)我們生活當中(zhong)的主要蔬(shu)菜(cai)，尤(you)其是(shi)在冬春季(ji)節。它當中(zhong)含有粗(cu)纖(xian)維，可(ke)以(yi)促(cu)進腸(chang)道蠕(ru)動。牛肉富含蛋白質，可(ke)以(yi)補(bu)脾胃、益精血。

白菜與牛肉，素葷(hun)相(xiang)配，互為補充，營養全(quan)面、豐富，具(ju)有(you)健(jian)脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用(yong)。對于體弱乏力(li)、肺熱咳嗽者(zhe)有(you)輔助療(liao)效。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適(shi)合于(yu)輔助治(zhi)療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨(gu)酸軟等病(bing)癥。近年來(lai)多用于(yu)防(fang)治(zhi)糖尿(niao)病(bing)、動脈硬化(hua)、胃及十二指腸(chang)潰瘍(yang)等病(bing)癥。

8、牛肉+芋頭

牛肉與芋頭搭配食(shi)(shi)用，可(ke)以防治食(shi)(shi)欲不振及便秘，還可(ke)以防止皮膚老化。

9、牛肉+芥藍

可養肝明目(mu)、增強食欲(yu)，讓人(ren)的(de)胃口大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳(chen)皮炒牛肉(rou)，可(ke)以促(cu)進食欲、增強體(ti)力(li)。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從(cong)中(zhong)醫(yi)食物(wu)藥性(xing)來看，牛肉則氣味(wei)甘溫，能補脾胃(wei)、壯腰腳，有安中(zhong)益氣之功；豬肉酸冷(leng)(leng)、微(wei)寒，有滋(zi)膩陰寒之性(xing)。二(er)者一(yi)溫一(yi)寒，一(yi)補中(zhong)脾胃(wei)，一(yi)冷(leng)(leng)膩虛人。性(xing)味(wei)相(xiang)矛盾，因此不應該一(yi)起吃。

2、橄欖

牛(niu)肉(rou)中(zhong)富含蛋白(bai)質，與(yu)橄欖(lan)中(zhong)的鞣酸結合，會形成(cheng)不易消化的物(wu)質，引起胃腸不適，因此牛(niu)肉(rou)不能與(yu)橄欖(lan)一起吃。

3、板栗

板粟(su)(su)中的(de)維生素易與牛肉中的(de)微量元素發生反(fan)應，從(cong)而削(xue)弱板粟(su)(su)的(de)營養價值，而且還不(bu)利(li)于消化(hua)，因此牛肉不(bu)能與板栗一起(qi)吃(chi)。

4、韭菜

牛肉(rou)性(xing)甘溫(wen)，而韭(jiu)菜辛辣(la)溫(wen)熱(re)，若二者搭配食用，容(rong)易使人(ren)發熱(re)動火，導致(zhi)牙齦炎、口瘡等(deng)癥狀，因(yin)此牛肉(rou)不能與韭(jiu)菜一起吃。

5、紅糖

紅糖(tang)和牛肉一(yi)起吃會令人引(yin)起腹脹，因此牛肉不能與紅糖(tang)一(yi)起吃。

6、田螺

牛肉溫(wen)熱，田螺性寒，兩者搭配食(shi)用不易(yi)消化，容易(yi)讓人引起腹脹、腹痛等癥(zheng)狀，因此牛肉不能(neng)和(he)田螺一起吃(chi)。

7、生姜

生(sheng)姜性味辛溫(wen)，若生(sheng)姜與性味甘溫(wen)的牛(niu)肉配食，容易使體(ti)內熱升火盛(sheng)，從而導(dao)致各種(zhong)熱痛(tong)病(bing)證，因此(ci)牛(niu)肉不能和生(sheng)姜一起吃。

8、白酒

白酒、牛(niu)(niu)肉同時食用容易(yi)(yi)上火。因為牛(niu)(niu)肉屬(shu)于甘溫，補氣助火，而白酒則屬(shu)于大溫之品，與牛(niu)(niu)肉相配則如火上澆油，容易(yi)(yi)引起牙(ya)齒(chi)發炎。