芒果视频下载

一、牛肉的家常做法

牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美，受人(ren)喜愛，牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)的家常做(zuo)法有很多(duo)，除了我(wo)們常吃的紅燒牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)、鐵(tie)板牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)、小炒牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)以外，還有牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)丸、風干牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)、黃燜(men)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)、粉(fen)蒸牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)、椒麻牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)、泡椒牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)等(deng)多(duo)種做(zuo)法。

二、牛肉怎么炒才嫩

首先選(xuan)擇合(he)適(shi)的牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)部位(wei)，牛(niu)里(li)脊是(shi)最細嫩(nen)的部位(wei)；然后對牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)進行腌制，牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)不(bu)嫩(nen)嚼不(bu)爛除(chu)了肉(rou)(rou)(rou)質本身不(bu)好以(yi)外，還有(you)一個就是(shi)受熱失水。所以(yi)要給牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)裹上(shang)一層薄(bo)薄(bo)的淀(dian)粉(fen)，受熱的時候(hou)裹在牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)上(shang)，保證水分不(bu)流失。還有(you)一個技巧就是(shi)快速過油，一變(bian)色就出鍋(guo)，牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)是(shi)很容易(yi)熟的。

三、牛肉不能和什么一起吃

牛(niu)肉是一種高蛋白的食品，不僅滋養(yang)脾胃，而且強(qiang)筋(jin)健(jian)骨，但吃牛(niu)肉的時(shi)候(hou)要注意搭(da)配，牛(niu)肉不能(neng)和橄欖、板栗、韭(jiu)菜、紅糖、田(tian)螺(luo)、生姜(jiang)、鯰魚(yu)、白酒、木耳菜、橘子(zi)等(deng)食物搭(da)配食用(yong)，否則會引起腹脹、消化不良、上(shang)火等(deng)病(bing)癥(zheng)。

四、牛肉怎么燉好吃又爛

想要燉(dun)(dun)(dun)出軟爛容易入(ru)口的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)，就(jiu)要選擇(ze)結締組(zu)織比(bi)較豐(feng)富(fu)的(de)部位，比(bi)如牛(niu)(niu)腩；燉(dun)(dun)(dun)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)時(shi)候，將一(yi)小撮茶葉(xie)用紗布包(bao)好(hao)，同時(shi)放入(ru)鍋中，與肉(rou)(rou)(rou)一(yi)起燉(dun)(dun)(dun)煮，這樣牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)很快就(jiu)能燉(dun)(dun)(dun)熟燉(dun)(dun)(dun)爛；還可以(yi)在燉(dun)(dun)(dun)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)時(shi)放入(ru)姜汁或啤酒來(lai)使牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)更軟爛。

五、牛肉的營養價值及功效

牛(niu)肉(rou)(rou)富含肌氨酸、維生素B6、肉(rou)(rou)毒堿(jian)、鉀和蛋(dan)白質(zhi)等(deng)營養(yang)物質(zhi)，牛(niu)肉(rou)(rou)的營養(yang)價(jia)值非常高，牛(niu)肉(rou)(rou)具有(you)滋養(yang)身體的作用，并且能(neng)夠增強肌肉(rou)(rou)的力量，經(jing)常吃(chi)(chi)牛(niu)肉(rou)(rou)可(ke)以(yi)促進(jin)肌肉(rou)(rou)的增長(chang)，并且也可(ke)以(yi)增強機體的免(mian)疫功能(neng)，可(ke)以(yi)提高人體抗病(bing)能(neng)力，能(neng)促進(jin)人體恢(hui)復正(zheng)常，可(ke)以(yi)起到(dao)抗病(bing)抗衰老的作用，經(jing)常吃(chi)(chi)牛(niu)肉(rou)(rou)，還可(ke)以(yi)起到(dao)補鐵補血的作用，能(neng)有(you)效(xiao)避(bi)免(mian)缺鐵性(xing)貧血，牛(niu)肉(rou)(rou)的若干功效(xiao)。