螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤(kao)地瓜和煮螃蟹(xie)是(shi)最好不要一起吃，有的可能(neng)(neng)腹瀉(xie)，甚至有的可能(neng)(neng)得結石情(qing)況。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所(suo)以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜(mi)，考慮是主(zhu)要這兩(liang)種食(shi)物都是涼(liang)性(xing)的(de)，胃腸道(dao)不好的(de)人很容易(yi)腹(fu)瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃(chi)(chi)螃蟹(xie)后不(bu)(bu)能(neng)吃(chi)(chi)柿子。在《飲膳(shan)正要(yao)》中就已經記載了。螃蟹(xie)和柿子都是(shi)寒涼之物(wu)，所以(yi)兩者一起(qi)吃(chi)(chi)容易傷及脾胃，體(ti)質(zhi)虛弱者更(geng)要(yao)注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹(xie)肉(rou)富含蛋白(bai)，二者相遇(yu)，會凝固為鞣酸蛋白(bai)，不(bu)(bu)容易消(xiao)化且妨(fang)礙(ai)消(xiao)化功能(neng)，使食物(wu)滯留(liu)于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉(xie)等食物(wu)中毒(du)現象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿(shi)子道理相(xiang)同(tong)，吃完螃(pang)蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫別錄》中記載：“梨(li)性冷利，多食(shi)損人”。和上面講到的柿(shi)子一(yi)樣，梨(li)味(wei)甘(gan)性寒(han)，蟹也性寒(han)，二者同食(shi)，易(yi)傷人腸胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃(chi)完螃(pang)蟹不能吃(chi)花(hua)(hua)生。花(hua)(hua)生性味(wei)甘平，脂肪含量達(da)45％，是屬于(yu)較為油(you)膩的食物。油(you)膩之(zhi)物遇(yu)冷利(li)之(zhi)物易致腹瀉(xie)，所以吃(chi)(chi)完螃(pang)蟹不(bu)能吃(chi)(chi)花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不(bu)要(yao)貪一時口(kou)腹之(zhi)欲而(er)傷身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃(pang)蟹不能吃兔肉，同(tong)食(shi)會導(dao)致食(shi)物中毒(du)。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹(qin)菜能(neng)夠(gou)去油(you)膩(ni)(ni)、帶走一部(bu)分脂肪。不少人覺得(de)吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)后太油(you)膩(ni)(ni)，想喝(he)杯芹(qin)菜汁去油(you)膩(ni)(ni)。但吃(chi)(chi)完螃(pang)蟹(xie)不能(neng)吃(chi)(chi)芹(qin)菜，同食會導致影響蛋白質吸收(shou)，會降低兩者(zhe)的(de)營(ying)養價值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃(chi)完(wan)螃蟹不能吃(chi)香瓜(gua)。香瓜(gua)性甘寒而(er)滑利，能除熱通(tong)便(bian)。吃(chi)完(wan)螃蟹后吃(chi)香瓜(gua)，會有損腸胃，容易(yi)導(dao)致(zhi)腹(fu)瀉。腸胃虛弱(ruo)的人這(zhe)兩種食物都要少吃(chi)，否則(ze)容易(yi)加重病情(qing)。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有(you)些人喜歡在吃(chi)螃(pang)蟹(xie)后(hou)喝茶，認為可以(yi)去腥。但(dan)吃(chi)完螃(pang)蟹(xie)不能喝茶。吃(chi)螃(pang)蟹(xie)的時候，最佳(jia)的飲(yin)料是溫黃酒，吃(chi)螃(pang)蟹(xie)前后(hou)最好不要(yao)喝茶。因為蟹(xie)腳(jiao)、蟹(xie)腮中(zhong)難免會(hui)帶有(you)一點細菌，喝酒或醋可以(yi)殺(sha)死(si)它們，我們的胃液也有(you)一定的殺(sha)菌能力(li)，但(dan)喝茶水(shui)之后(hou)，會(hui)將胃液沖淡(dan)，殺(sha)菌效果(guo)就大打折扣(kou)。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃(chi)(chi)完(wan)螃(pang)(pang)蟹不能喝冷(leng)飲(yin)(yin)。冰(bing)水、冰(bing)激(ji)凌等冷(leng)飲(yin)(yin)屬于寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃(chi)(chi)完(wan)螃(pang)(pang)蟹后喝冷(leng)飲(yin)(yin)，一(yi)定會導致腹(fu)瀉。所以吃(chi)(chi)螃(pang)(pang)蟹時不能喝冷(leng)飲(yin)(yin)，吃(chi)(chi)完(wan)螃(pang)(pang)蟹后也不能即喝冷(leng)飲(yin)(yin)。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃完螃蟹不能吃泥(ni)鰍。泥(ni)鰍雖(sui)然性平無毒(du)，不過因為泥(ni)鰍屬于溫(wen)補(bu)類(lei)的的食材，螃蟹則是大(da)寒之物，所以二者相克不宜(yi)同吃。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性(xing)寒(han)(han)，茄子甘寒(han)(han)滑利，這兩者的(de)食物藥性(xing)同屬寒(han)(han)性(xing)。如果一(yi)起吃，腸胃(wei)會不舒服，嚴重的(de)可(ke)能導致腹瀉，特(te)別(bie)是脾胃(wei)虛寒(han)(han)的(de)人更(geng)應忌食。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜和螃蟹同(tong)食并無(wu)毒副作(zuo)用。不建議(yi)同(tong)食的主要原因(yin)是南瓜含有豐富的“鈷”元素(su)，“鈷”元素(su)對降血(xue)(xue)壓有(you)較好(hao)療效(xiao)。這與螃蟹的(de)高血(xue)(xue)壓患者(zhe)不(bu)(bu)宜(yi)多(duo)食(shi)，有(you)食(shi)物搭配(pei)不(bu)(bu)合理的(de)成分，不(bu)(bu)過并(bing)不(bu)(bu)會影(ying)響(xiang)身體(ti)健康。只是相互抵消了食(shi)療作用。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由于(yu)螃蟹(xie)性(xing)(xing)寒，所以對(dui)于(yu)體(ti)(ti)寒胃(wei)虛、手腳(jiao)冰冷(leng)、過(guo)敏性(xing)(xing)體(ti)(ti)質的人(ren)不建議食用。另外由于(yu)螃蟹(xie)富含高蛋(dan)白(bai)，特別是(shi)蟹(xie)黃、蟹(xie)膏中膽固(gu)醇(chun)含量很高，因此對(dui)患(huan)有膽結石(shi)、高血壓、高血脂、肥(fei)胖(pang)患(huan)者也不建議食用之。

2、不吃死螃蟹

因為螃(pang)蟹瀕臨死亡時(shi)體內會分泌一種有毒物質組(zu)胺，且會隨著死亡時(shi)間延長而(er)累積。當然死后的(de)蟹肉也會迅(xun)速腐敗變(bian)質，滋生(sheng)其它細菌(jun)生(sheng)長。因此(ci)，死螃(pang)蟹千萬不能吃。

小(xiao)貼士(shi)：這里所說的死螃蟹(xie)是(shi)指的是(shi)河蟹(xie)，通常海(hai)里的螃蟹(xie)抓上來(lai)就嗚呼哀哉了。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖然螃(pang)(pang)蟹有醉蟹的(de)吃(chi)法，但(dan)是由于水質問題，螃(pang)(pang)蟹體內(nei)往往滋(zi)生有著大(da)量的(de)細(xi)菌(jun)，所(suo)以吃(chi)螃(pang)(pang)蟹一定(ding)熟(shu)吃(chi)，不要貪(tan)食(shi)美味而生吃(chi)。煮螃(pang)(pang)蟹也一定(ding)要煮熟(shu)蒸透、高溫殺菌(jun)，使(shi)蟹殼發紅后(hou)，食(shi)之。

小貼士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不(bu)完也(ye)不(bu)易存放長時間后(hou)食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由(you)于(yu)螃(pang)蟹在(zai)江(jiang)河湖泊(bo)中，以浮游動植物(wu)為食(shi)且喜歡在(zai)沙(sha)石中爬行(xing)，故螃(pang)蟹的鰓、腸內含有大量泥沙(sha)贓(zang)物(wu)，吃(chi)時一定(ding)要(yao)去掉，而只能取其(qi)蟹肉、蟹膏、蟹黃食(shi)之。

小(xiao)貼士：對于患有冠(guan)心病、高(gao)血壓、高(gao)血脂、動脈硬(ying)化(hua)者建(jian)議(yi)少吃(chi)螃蟹(xie)且不(bu)能吃(chi)蟹(xie)黃(huang)和蟹(xie)膏。