螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤(kao)地瓜和煮螃(pang)蟹是最好不(bu)要一起吃，有的可能腹(fu)瀉，甚至有的可能得結石情況(kuang)。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以(yi)吃(chi)螃(pang)蟹以(yi)后不能吃(chi)蜂蜜(mi)，考慮(lv)是主要這兩種食物都是涼性的(de)，胃腸道(dao)不好的(de)人很(hen)容(rong)易腹瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃(chi)螃蟹(xie)后(hou)不能(neng)(neng)吃(chi)柿子(zi)(zi)。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹(xie)和(he)柿子(zi)(zi)都是寒涼(liang)之物，所(suo)以兩者(zhe)一起吃(chi)容易傷及(ji)脾胃，體質虛弱者(zhe)更要注意。另外柿子(zi)(zi)中含有鞣酸，蟹(xie)肉(rou)富含蛋(dan)白，二者(zhe)相遇，會凝固(gu)為鞣酸蛋(dan)白，不容易消化(hua)且妨礙(ai)消化(hua)功能(neng)(neng)，使食物滯留于腸內發酵(jiao)，會出現(xian)嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等食物中毒現(xian)象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相同，吃完螃蟹(xie)后不能(neng)吃梨(li)，陶弘景的(de)《名醫別錄》中記載(zai)：“梨性冷利，多(duo)食損人(ren)”。和上(shang)面(mian)講到的柿子一(yi)樣，梨味甘(gan)性寒(han)，蟹也性寒(han)，二者同(tong)食，易傷人(ren)腸胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完(wan)螃(pang)蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達(da)45％，是屬于較為油膩的(de)食物(wu)。油膩之物(wu)遇冷利之物(wu)易致腹(fu)瀉，所(suo)以吃(chi)完(wan)螃蟹不能吃(chi)花生，腸(chang)胃虛弱者尤(you)應牢記，不要(yao)貪一時口腹(fu)之欲而傷身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃(pang)蟹不能(neng)吃兔肉，同食會導(dao)致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹(qin)菜(cai)能(neng)夠去油(you)膩、帶走(zou)一部分脂肪。不(bu)少人覺得(de)吃(chi)螃蟹后太油(you)膩，想(xiang)喝杯芹(qin)菜(cai)汁去油(you)膩。但(dan)吃(chi)完(wan)螃蟹不(bu)能(neng)吃(chi)芹(qin)菜(cai)，同(tong)食(shi)會導致影響蛋白質(zhi)吸收，會降低兩(liang)者的營(ying)養價值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃(chi)完(wan)螃蟹不(bu)能(neng)吃(chi)香瓜(gua)。香瓜(gua)性甘(gan)寒而滑(hua)利，能(neng)除熱(re)通便(bian)。吃(chi)完(wan)螃蟹后吃(chi)香瓜(gua)，會有損腸(chang)胃(wei)，容易導致腹瀉。腸(chang)胃(wei)虛弱的人這兩種食物都要少吃(chi)，否則容易加重病(bing)情(qing)。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有(you)些人喜歡在吃(chi)螃蟹(xie)(xie)(xie)后喝(he)茶(cha)，認為可(ke)以(yi)(yi)去腥。但(dan)吃(chi)完(wan)螃蟹(xie)(xie)(xie)不能喝(he)茶(cha)。吃(chi)螃蟹(xie)(xie)(xie)的時候，最佳的飲料是溫黃(huang)酒(jiu)，吃(chi)螃蟹(xie)(xie)(xie)前(qian)后最好不要喝(he)茶(cha)。因為蟹(xie)(xie)(xie)腳、蟹(xie)(xie)(xie)腮中難免會帶(dai)有(you)一點細菌，喝(he)酒(jiu)或(huo)醋(cu)可(ke)以(yi)(yi)殺(sha)死它們，我們的胃液也有(you)一定的殺(sha)菌能力(li)，但(dan)喝(he)茶(cha)水之后，會將(jiang)胃液沖淡，殺(sha)菌效果就大打折扣(kou)。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃完(wan)螃(pang)蟹(xie)不能喝(he)(he)冷飲。冰水、冰激(ji)凌等冷飲屬于寒涼(liang)之物，會使腸(chang)胃溫度降低。吃完(wan)螃(pang)蟹(xie)后(hou)喝(he)(he)冷飲，一定會導致腹瀉(xie)。所以吃螃(pang)蟹(xie)時不能喝(he)(he)冷飲，吃完(wan)螃(pang)蟹(xie)后(hou)也不能即(ji)喝(he)(he)冷飲。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃(chi)完(wan)螃蟹不(bu)(bu)能吃(chi)泥(ni)鰍。泥(ni)鰍雖然(ran)性平(ping)無毒，不(bu)(bu)過因為泥(ni)鰍屬于溫補(bu)類的的食材(cai)，螃蟹則是大寒之(zhi)物(wu)，所(suo)以(yi)二(er)者(zhe)相(xiang)克不(bu)(bu)宜同吃(chi)。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性寒(han)(han)，茄子甘寒(han)(han)滑(hua)利，這兩(liang)者(zhe)的(de)食(shi)物藥性同(tong)屬寒(han)(han)性。如(ru)果一(yi)起吃，腸胃(wei)會(hui)不舒服，嚴重(zhong)的(de)可能導致腹(fu)瀉，特別是脾胃(wei)虛寒(han)(han)的(de)人(ren)更應忌食(shi)。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜(gua)和螃蟹同食并無毒(du)副(fu)作用。不建議(yi)同食的(de)主要原因是(shi)南瓜(gua)含有豐富的(de)“鈷”元素，“鈷”元素對(dui)降血壓有(you)較好療效。這與螃蟹的高血壓患(huan)者(zhe)不宜多(duo)食，有(you)食物搭配不合理的成(cheng)分(fen)，不過并不會影響身(shen)體(ti)健康(kang)。只是(shi)相互抵消(xiao)了食療作用(yong)。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由于(yu)螃蟹性寒(han)，所以對(dui)于(yu)體寒(han)胃虛、手腳(jiao)冰冷、過(guo)敏性體質的人不建議食(shi)用(yong)。另外由于(yu)螃蟹富含(han)高蛋白(bai)，特別是(shi)蟹黃、蟹膏中膽(dan)固醇含(han)量很(hen)高，因(yin)此對(dui)患(huan)有膽(dan)結(jie)石、高血壓、高血脂、肥胖患(huan)者也不建議食(shi)用(yong)之。

2、不吃死螃蟹

因(yin)為螃蟹瀕臨死亡(wang)時體內會(hui)分泌一(yi)種有毒物質組胺，且會(hui)隨著(zhu)死亡(wang)時間延長(chang)而(er)累積。當然死后的蟹肉(rou)也(ye)會(hui)迅速腐(fu)敗變(bian)質，滋生(sheng)其它細菌(jun)生(sheng)長(chang)。因(yin)此，死螃蟹千萬不能吃。

小貼士：這里(li)所說的(de)死螃(pang)蟹(xie)(xie)是(shi)指(zhi)的(de)是(shi)河蟹(xie)(xie)，通(tong)常海里(li)的(de)螃(pang)蟹(xie)(xie)抓上來就嗚(wu)呼哀哉(zai)了。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖然(ran)螃(pang)蟹(xie)(xie)有醉蟹(xie)(xie)的(de)吃(chi)(chi)(chi)法，但是由于水質問(wen)題，螃(pang)蟹(xie)(xie)體(ti)內往往滋生有著大量的(de)細菌(jun)，所以吃(chi)(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)(xie)一定熟(shu)吃(chi)(chi)(chi)，不(bu)要貪食美味(wei)而生吃(chi)(chi)(chi)。煮(zhu)螃(pang)蟹(xie)(xie)也一定要煮(zhu)熟(shu)蒸(zheng)透、高溫殺菌(jun)，使蟹(xie)(xie)殼發(fa)紅后，食之。

小(xiao)貼士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易(yi)存(cun)放長時間后食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由(you)于(yu)螃蟹(xie)(xie)在江河湖泊中(zhong)，以浮游動(dong)植物(wu)為食且喜歡在沙(sha)石(shi)中(zhong)爬行，故螃蟹(xie)(xie)的鰓、腸(chang)內含有(you)大量(liang)泥沙(sha)贓物(wu)，吃時一定要去掉，而(er)只能取其(qi)蟹(xie)(xie)肉、蟹(xie)(xie)膏、蟹(xie)(xie)黃食之。

小貼士：對于患(huan)有冠心病、高血壓、高血脂(zhi)、動脈硬化者(zhe)建議少吃螃蟹(xie)(xie)且不能吃蟹(xie)(xie)黃和(he)蟹(xie)(xie)膏。