螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地瓜和(he)煮(zhu)螃蟹是最好不要一起吃，有的(de)可能腹瀉，甚至有的(de)可能得結石(shi)情(qing)況(kuang)。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之(zhi)所以吃(chi)螃蟹(xie)以后不能吃(chi)蜂蜜，考慮(lv)是主要這兩種食物(wu)都(dou)是涼性(xing)的，胃腸道不好的人很容易腹瀉(xie)。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃(chi)螃蟹(xie)(xie)后不能吃(chi)柿(shi)(shi)子。在(zai)《飲(yin)膳正(zheng)要》中(zhong)就已經記載了(le)。螃蟹(xie)(xie)和(he)柿(shi)(shi)子都(dou)是寒涼之物，所以兩者(zhe)一(yi)起吃(chi)容(rong)易傷及(ji)脾胃，體(ti)質虛弱(ruo)者(zhe)更要注(zhu)意。另外(wai)柿(shi)(shi)子中(zhong)含有鞣酸，蟹(xie)(xie)肉富含蛋(dan)(dan)白(bai)，二者(zhe)相遇(yu)，會凝(ning)固(gu)為鞣酸蛋(dan)(dan)白(bai)，不容(rong)易消化(hua)(hua)且(qie)妨(fang)礙(ai)消化(hua)(hua)功能，使食物滯留(liu)于腸內發(fa)酵，會出(chu)現嘔吐、腹痛、腹瀉等(deng)食物中(zhong)毒(du)現象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相同(tong)，吃完螃蟹(xie)后不(bu)能吃梨(li)，陶弘景(jing)的《名醫(yi)別錄》中記載(zai)：“梨性(xing)冷利(li)，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性(xing)寒，蟹也(ye)性(xing)寒，二者同食，易(yi)傷(shang)人腸胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃(chi)完螃蟹不能吃(chi)花(hua)(hua)生(sheng)。花(hua)(hua)生(sheng)性(xing)味甘平，脂(zhi)肪含量(liang)達45％，是屬于(yu)較(jiao)為油膩的食物(wu)。油膩之物(wu)遇(yu)冷(leng)利之物(wu)易致腹瀉，所(suo)以吃完螃蟹不(bu)(bu)能(neng)吃花生，腸胃虛弱(ruo)者尤應(ying)牢(lao)記，不(bu)(bu)要(yao)貪一時口腹之欲而(er)傷身(shen)。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔(tu)肉，同食(shi)會導致(zhi)食(shi)物(wu)中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹(qin)菜能夠去(qu)油(you)膩(ni)、帶(dai)走(zou)一部分脂肪。不少(shao)人(ren)覺得吃螃蟹后(hou)太油(you)膩(ni)，想喝杯芹(qin)菜汁去(qu)油(you)膩(ni)。但吃完(wan)螃蟹不能吃芹(qin)菜，同(tong)食(shi)會導致影響(xiang)蛋白質吸(xi)收，會降(jiang)低兩(liang)者(zhe)的(de)營養(yang)價值(zhi)。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃(pang)蟹(xie)不(bu)能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃(pang)蟹(xie)后(hou)吃香瓜，會有損腸(chang)胃(wei)，容(rong)(rong)易導致腹瀉。腸(chang)胃(wei)虛弱(ruo)的人這兩種食物都要(yao)少(shao)吃，否則(ze)容(rong)(rong)易加(jia)重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有(you)些人喜歡在吃(chi)螃蟹(xie)(xie)后喝茶(cha)，認為可(ke)以(yi)去腥。但吃(chi)完螃蟹(xie)(xie)不能喝茶(cha)。吃(chi)螃蟹(xie)(xie)的時(shi)候，最佳的飲料(liao)是溫黃酒，吃(chi)螃蟹(xie)(xie)前后最好不要喝茶(cha)。因為蟹(xie)(xie)腳、蟹(xie)(xie)腮中(zhong)難免(mian)會帶有(you)一點細(xi)菌(jun)，喝酒或醋可(ke)以(yi)殺死它(ta)們(men)，我們(men)的胃(wei)液也有(you)一定(ding)的殺菌(jun)能力，但喝茶(cha)水之后，會將(jiang)胃(wei)液沖(chong)淡，殺菌(jun)效果就大(da)打折扣(kou)。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃(chi)完(wan)(wan)螃蟹(xie)(xie)不(bu)(bu)能喝冷飲(yin)(yin)。冰水、冰激凌等冷飲(yin)(yin)屬于(yu)寒(han)涼(liang)之物(wu)，會使腸胃溫度降低。吃(chi)完(wan)(wan)螃蟹(xie)(xie)后喝冷飲(yin)(yin)，一定會導致腹瀉。所以吃(chi)螃蟹(xie)(xie)時(shi)不(bu)(bu)能喝冷飲(yin)(yin)，吃(chi)完(wan)(wan)螃蟹(xie)(xie)后也不(bu)(bu)能即喝冷飲(yin)(yin)。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃(chi)完(wan)螃蟹不能吃(chi)泥(ni)鰍(qiu)。泥(ni)鰍(qiu)雖(sui)然性平(ping)無(wu)毒，不過因為泥(ni)鰍(qiu)屬(shu)于(yu)溫補類(lei)的的食(shi)材(cai)，螃蟹則是(shi)大寒之物(wu)，所以二者相(xiang)克不宜同吃(chi)。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉(rou)性寒(han)，茄子甘寒(han)滑(hua)利，這兩者的(de)食物藥性同屬寒(han)性。如果一起吃，腸(chang)胃會不舒服，嚴重的(de)可(ke)能(neng)導(dao)致腹瀉，特別是脾胃虛寒(han)的(de)人更應忌食。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南(nan)瓜和(he)螃蟹同(tong)食并無毒(du)副(fu)作(zuo)用。不建議同(tong)食的主要原因是南(nan)瓜含(han)有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓(ya)有(you)較好(hao)療(liao)效。這與螃蟹的高血壓(ya)患者不(bu)宜多食(shi)，有(you)食(shi)物搭配不(bu)合理的成分，不(bu)過并不(bu)會影(ying)響身體健康(kang)。只(zhi)是相(xiang)互抵(di)消了食(shi)療(liao)作用。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由(you)于(yu)螃(pang)蟹性寒，所以對于(yu)體寒胃虛、手腳冰冷、過(guo)敏性體質(zhi)的人(ren)不建議食用(yong)。另外由(you)于(yu)螃(pang)蟹富含高(gao)蛋白(bai)，特別(bie)是蟹黃、蟹膏(gao)中膽固醇(chun)含量很高(gao)，因(yin)此對患(huan)有膽結石、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂(zhi)、肥胖患(huan)者也不建議食用(yong)之。

2、不吃死螃蟹

因(yin)為螃(pang)(pang)蟹(xie)瀕臨死(si)亡時體(ti)內會(hui)(hui)分泌一種有毒(du)物質組胺，且會(hui)(hui)隨著死(si)亡時間延長而累(lei)積(ji)。當然死(si)后的蟹(xie)肉(rou)也會(hui)(hui)迅(xun)速腐敗(bai)變(bian)質，滋生其它細菌生長。因(yin)此，死(si)螃(pang)(pang)蟹(xie)千(qian)萬不能吃。

小貼士：這里所說(shuo)的(de)死螃蟹是指的(de)是河蟹，通常海里的(de)螃蟹抓(zhua)上來就(jiu)嗚呼(hu)哀哉了(le)。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖然螃(pang)蟹(xie)有醉蟹(xie)的(de)吃(chi)(chi)法，但是由于水質問題，螃(pang)蟹(xie)體內(nei)往往滋生有著大量的(de)細菌(jun)，所以吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)一定熟(shu)吃(chi)(chi)，不要貪食美味而生吃(chi)(chi)。煮螃(pang)蟹(xie)也一定要煮熟(shu)蒸透、高溫殺菌(jun)，使蟹(xie)殼發紅后，食之(zhi)。

小貼士：煮熟(shu)蒸(zheng)透的螃蟹如吃不(bu)完也不(bu)易存放長時間(jian)后食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由于螃蟹(xie)(xie)在江(jiang)河湖泊(bo)中，以浮游動植物為食(shi)且(qie)喜歡在沙石中爬行，故螃蟹(xie)(xie)的鰓、腸(chang)內含有大(da)量泥沙贓(zang)物，吃時一定要去掉，而(er)只(zhi)能取其蟹(xie)(xie)肉、蟹(xie)(xie)膏(gao)、蟹(xie)(xie)黃食(shi)之。

小貼士(shi)：對于患有冠心(xin)病(bing)、高血壓、高血脂、動脈硬(ying)化者(zhe)建議(yi)少吃螃蟹且不能(neng)吃蟹黃和蟹膏。