螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地瓜和(he)煮(zhu)螃蟹是最好不要一起吃，有(you)的可(ke)能腹瀉(xie)，甚至有(you)的可(ke)能得(de)結石情況。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以(yi)吃(chi)螃蟹(xie)以(yi)后不(bu)能吃(chi)蜂蜜，考慮(lv)是主要這兩種食物(wu)都是涼(liang)性的，胃腸道不(bu)好的人很容易腹瀉(xie)。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃(chi)螃(pang)蟹后不能吃(chi)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)。在(zai)《飲(yin)膳正要》中就已經(jing)記載了。螃(pang)蟹和柿(shi)(shi)(shi)子(zi)都是寒涼之物(wu)(wu)，所以兩(liang)者一(yi)起吃(chi)容易傷及脾(pi)胃，體質虛弱者更要注意。另外(wai)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為(wei)鞣酸蛋白，不容易消化且妨(fang)礙消化功能，使食物(wu)(wu)滯留于腸內發酵，會出(chu)現(xian)嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等食物(wu)(wu)中毒現(xian)象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相同(tong)，吃完(wan)螃蟹后不能吃梨，陶弘(hong)景的《名醫別錄》中(zhong)記載：“梨(li)性冷利，多食損人(ren)(ren)”。和上面(mian)講到的柿(shi)子一樣，梨(li)味(wei)甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷(shang)人(ren)(ren)腸(chang)胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完(wan)螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45％，是屬于(yu)較(jiao)為油膩的食(shi)物(wu)。油膩之物(wu)遇冷利之物(wu)易致腹(fu)瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛(xu)弱者尤應牢記，不要貪一(yi)時口腹(fu)之欲而傷身(shen)。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉，同食(shi)會導致食(shi)物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹(qin)(qin)菜能(neng)夠去(qu)(qu)油膩、帶走一(yi)部(bu)分脂肪。不少人覺得吃螃(pang)(pang)蟹(xie)后太油膩，想喝杯芹(qin)(qin)菜汁(zhi)去(qu)(qu)油膩。但吃完螃(pang)(pang)蟹(xie)不能(neng)吃芹(qin)(qin)菜，同食會導(dao)致影響蛋白(bai)質吸(xi)收，會降低兩(liang)者的(de)營(ying)養(yang)價值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃(chi)完(wan)螃蟹不能吃(chi)香(xiang)瓜(gua)。香(xiang)瓜(gua)性甘寒(han)而滑利，能除熱通便。吃(chi)完(wan)螃蟹后吃(chi)香(xiang)瓜(gua)，會有(you)損腸胃，容(rong)易(yi)導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩(liang)種(zhong)食物都要少吃(chi)，否則容(rong)易(yi)加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有(you)些人喜(xi)歡在吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)(xie)后喝(he)茶(cha)，認為可(ke)以(yi)去(qu)腥。但吃(chi)(chi)完螃(pang)蟹(xie)(xie)不能(neng)喝(he)茶(cha)。吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)(xie)的(de)時候，最(zui)佳的(de)飲料是溫黃(huang)酒，吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)(xie)前(qian)后最(zui)好不要(yao)喝(he)茶(cha)。因為蟹(xie)(xie)腳(jiao)、蟹(xie)(xie)腮(sai)中難免會(hui)(hui)帶有(you)一點細菌，喝(he)酒或醋可(ke)以(yi)殺死它(ta)們(men)，我們(men)的(de)胃液也有(you)一定(ding)的(de)殺菌能(neng)力(li)，但喝(he)茶(cha)水之(zhi)后，會(hui)(hui)將胃液沖(chong)淡，殺菌效果就(jiu)大打(da)折扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃(chi)完螃(pang)蟹(xie)不(bu)能(neng)喝(he)冷(leng)飲(yin)(yin)。冰(bing)水(shui)、冰(bing)激凌等冷(leng)飲(yin)(yin)屬于寒涼之物，會使腸(chang)胃溫度降低。吃(chi)完螃(pang)蟹(xie)后喝(he)冷(leng)飲(yin)(yin)，一定(ding)會導致腹(fu)瀉(xie)。所以吃(chi)螃(pang)蟹(xie)時不(bu)能(neng)喝(he)冷(leng)飲(yin)(yin)，吃(chi)完螃(pang)蟹(xie)后也(ye)不(bu)能(neng)即喝(he)冷(leng)飲(yin)(yin)。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃(chi)完(wan)螃蟹不能吃(chi)泥鰍(qiu)。泥鰍(qiu)雖然性平無(wu)毒，不過因為泥鰍(qiu)屬于(yu)溫補類的(de)的(de)食材，螃蟹則是(shi)大寒之(zhi)物，所以二(er)者相克不宜同吃(chi)。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹(xie)肉性(xing)(xing)寒(han)，茄(qie)子甘寒(han)滑利，這(zhe)兩者的食(shi)物藥性(xing)(xing)同屬寒(han)性(xing)(xing)。如果一起吃，腸(chang)胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒(han)的人更應忌食(shi)。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南(nan)瓜(gua)和螃蟹(xie)同食(shi)并無毒副作用。不建(jian)議同食(shi)的主要原因是南(nan)瓜(gua)含(han)有豐(feng)富(fu)的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有(you)較(jiao)好療(liao)效。這(zhe)與螃(pang)蟹的高血壓患者(zhe)不(bu)宜(yi)多食，有(you)食物搭配不(bu)合理(li)的成分(fen)，不(bu)過并不(bu)會影響身(shen)體(ti)健康。只是相互抵(di)消了(le)食療(liao)作(zuo)用(yong)。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由于螃蟹性寒，所以對(dui)(dui)于體寒胃(wei)虛(xu)、手腳冰冷、過敏(min)性體質(zhi)的(de)人不建議食用(yong)(yong)。另外由于螃蟹富(fu)含(han)高蛋白，特別是蟹黃、蟹膏中膽固醇(chun)含(han)量(liang)很高，因(yin)此對(dui)(dui)患(huan)有膽結石、高血壓、高血脂(zhi)、肥(fei)胖患(huan)者(zhe)也不建議食用(yong)(yong)之。

2、不吃死螃蟹

因(yin)為螃蟹(xie)瀕臨死(si)亡時體內會(hui)分泌一種有毒(du)物質組(zu)胺，且(qie)會(hui)隨著死(si)亡時間延長而累積。當然死(si)后的蟹(xie)肉也(ye)會(hui)迅速腐敗(bai)變質，滋(zi)生(sheng)其它細菌(jun)生(sheng)長。因(yin)此，死(si)螃蟹(xie)千萬不(bu)能(neng)吃。

小貼士(shi)：這里所說的死螃(pang)蟹(xie)是指的是河蟹(xie)，通常海里的螃(pang)蟹(xie)抓上來(lai)就嗚呼(hu)哀(ai)哉了。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖(sui)然螃蟹(xie)(xie)有醉蟹(xie)(xie)的吃(chi)(chi)法，但是由于水質問(wen)題，螃蟹(xie)(xie)體內往往滋生(sheng)有著(zhu)大量的細菌，所(suo)以吃(chi)(chi)螃蟹(xie)(xie)一定熟吃(chi)(chi)，不要(yao)貪食(shi)美味(wei)而生(sheng)吃(chi)(chi)。煮螃蟹(xie)(xie)也(ye)一定要(yao)煮熟蒸透(tou)、高溫殺菌，使(shi)蟹(xie)(xie)殼發紅后，食(shi)之(zhi)。

小貼士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放長時間后食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由于(yu)螃蟹(xie)在江(jiang)河湖泊中，以浮(fu)游(you)動植物(wu)為(wei)食(shi)且喜歡在沙(sha)石中爬行(xing)，故螃蟹(xie)的鰓、腸內含有(you)大量泥(ni)沙(sha)贓物(wu)，吃時一(yi)定要(yao)去掉，而只能取其蟹(xie)肉、蟹(xie)膏、蟹(xie)黃食(shi)之。

小貼(tie)士：對于患有冠(guan)心病、高(gao)血壓、高(gao)血脂、動脈硬(ying)化者建(jian)議少(shao)吃(chi)螃(pang)蟹且不能吃(chi)蟹黃(huang)和(he)蟹膏。