眾所周知,經常吃肉(rou)類食物(wu)會使人攝入過多的飽和(he)脂肪和(he)膽固(gu)醇,從(cong)而誘(you)發血脂異常、動脈粥(zhou)樣硬化等(deng)病(bing)癥。但(dan)是,在吃肉(rou)類食物(wu)時若將(jiang)肉(rou)類與(yu)蔬菜進行(xing)科學的搭配,就可以有效地減少肉(rou)類食物(wu)給(gei)人帶(dai)來的副作(zuo)用。那(nei)么(me),不同的肉(rou)搭配什么(me)蔬菜好呢?下面,小編整(zheng)理了相關(guan)資料,一起來看看吧!
栗子栗子與(yu)雞(ji)肉搭配,可(ke)補腎虛、益脾胃,適(shi)合于腎虛病人食用,也是強身建體的最佳食物之一。
紅棗紅棗和雞肉都有(you)補(bu)(bu)血作用,兩者搭(da)配食用,亦有(you)補(bu)(bu)益氣血的作用。
紅豆maigoo飲食小編(bian)提(ti)醒兩者搭配營養(yang)豐富,有溫中益氣、填精補腎等作用。
豆角豆(dou)角具有(you)解(jie)渴(ke)健脾(pi)、補腎止瀉(xie)、益氣生津(jin)的功效,雞肉能填精補髓、活血調經。
蓮子此(ci)搭配味香甜(tian)、略咸(xian)、微辣,食之不(bu)膩,是久病體虛、心煩不(bu)眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
鯽魚鯽魚屬甘(gan)溫,性熱,為(wei)下氣(qi)利水,而雞肉甘(gan)酸微寒,為(wei)補中益氣(qi)健脾,故兩者性味功(gong)能皆不相合。
李子李子具(ju)有生津利水、活(huo)血化瘀之(zhi)功(gong)效,雞肉乃溫(wen)補之(zhi)品,若將二(er)者(zhe)同(tong)食,恐助火熱,無益于健康。
菊花MaiGoo編(bian)輯提醒兩(liang)者一起(qi)食用可能(neng)會出現胸(xiong)悶(men)、嘔(ou)吐等(deng)癥狀。
芝麻芝麻能(neng)滋補肝腎(shen)、養血生津、潤腸通便、烏發(fa),但(dan)與(yu)雞肉同食同時可能(neng)導致消化不(bu)良。
芥末芥末是(shi)熱性之物,雞屬溫補之品,恐(kong)助火熱,無(wu)益于(yu)健康(kang)。
紅小豆兩者同食有利尿解毒(du)、降(jiang)低膽固醇、滋(zi)陰補(bu)虛、清(qing)熱止咳的作用。
酸菜鴨肉與酸菜一(yi)同(tong)食用可(ke)清肺養胃、滋陰補(bu)腎、消腫利水作(zuo)用。
沙參沙(sha)參(can)有(you)滋陰養胃(wei)、生津清肺(fei)的作(zuo)用(yong),與鴨(ya)肉同(tong)食有(you)滋陰潤燥,治療(liao)干(gan)咳等作(zuo)用(yong)。
當歸于貧血癥以及(ji)經(jing)期婦女而言,多食用鴨肉和(he)當(dang)歸(gui),能夠很好(hao)的調(diao)養身體。
白菜maigoo網小編提醒鴨肉與(yu)白(bai)菜同(tong)食(shi),可促(cu)進血液中膽(dan)固醇的代謝。
栗子鴨肉含(han)有豐富的(de)油脂,栗子(zi)含(han)有豐富維C,兩(liang)者(zhe)同食,維C會(hui)與鴨肉中的(de)脂肪(fang)進行相(xiang)互作用反應(ying),從而會(hui)讓(rang)兩(liang)者(zhe)的(de)營養價值都降低。
木耳木耳和(he)鴨肉(rou)一起食用的話,會導致腸(chang)道不(bu)適(shi),引發腹(fu)瀉等病癥。
兔肉兔肉(rou)、鴨肉(rou)都是偏寒的食(shi)物,共食(shi)容(rong)易會引起(qi)腸胃不適等病癥,且腸胃本身就(jiu)不好的人在食(shi)用(yong)之后會加(jia)重病癥。
白蘿卜鵝(e)肉與(yu)白蘿卜二者同食,能利肺氣、止咳(ke)、化痰(tan),而且(qie)最適(shi)合老年性慢性支氣管炎和肺氣腫患者食用。
胡蘿卜胡蘿卜富(fu)含(han)胡蘿卜素,與鵝肉(rou)中富(fu)含(han)的不飽和脂肪(fang)酸(suan)結合(he)食(shi)用,具有預防癌癥、心臟(zang)病等的功效。
西蘭花鵝肉(rou)低(di)脂肪、高(gao)蛋白質,與(yu)西蘭花(hua)中(zhong)的膳食(shi)纖維搭(da)配,可幫助(zhu)降低(di)飲食(shi)中(zhong)膽固(gu)醇的吸收率。
山藥鵝肉(rou)具有(you)益氣(qi)補虛、止咳化痰等作用;山藥(yao)具有(you)利脾胃消化吸收的功能(neng),兩者同食能(neng)強健機體、滋腎益精(jing)。
雞蛋鵝(e)肉與雞(ji)蛋(dan)相(xiang)克(ke),同食傷元氣。所(suo)以為了健康(kang)著想,不要在吃了鵝(e)肉后再吃雞(ji)蛋(dan)。
鴨梨鵝肉與鴨梨不可同食,同食產生不良(liang)生化反應(ying),傷及腎臟。
茶葉鵝肉中(zhong)(zhong)豐富的(de)蛋白(bai)質和鐵與(yu)茶葉(xie)中(zhong)(zhong)的(de)鞣酸會形成不易消化吸收的(de)物質,可能(neng)引發(fa)惡(e)心、嘔吐、腹(fu)痛。
柿子柿子與(yu)鵝肉(rou)同時食用(yong)會(hui)食物中毒,嚴重時會(hui)導致(zhi)人體(ti)死亡(wang),綠豆水煎(jian)服(fu)可以(yi)緩解癥(zheng)狀。
黃瓜MAIgoo編輯提(ti)醒黃瓜滋陰(yin)(yin)潤燥(zao),與補中益氣的(de)豬肉(rou)相配而成的(de),具有清熱解毒、滋陰(yin)(yin)潤燥(zao)的(de)功(gong)效。
蓮藕藕具有健脾、開胃、益(yi)血的(de)功效,配(pei)以滋(zi)陰潤燥、補中益(yi)氣的(de)豬肉(rou),兩(liang)者(zhe)搭配(pei)可以可為人體提供豐富的(de)營(ying)養成分。
黃花菜黃花(hua)菜含有(you)豐富的蛋白質(zhi)、多種維生素等營養(yang)物(wu)質(zhi),與(yu)豬肉配成菜肴,具有(you)滋補氣(qi)血(xue)、填髓添精(jing)的作用。
大豆豆類中(zhong)植(zhi)酸(suan)含量(liang)很(hen)高(gao),60%-80%的磷是以植(zhi)酸(suan)形式存在的。它常與蛋白質和(he)礦物(wu)質元素形成復(fu)合物(wu),降低吸收效率。
菠菜maigoo編輯(ji)建議吃豬肉的時候(hou)不要(yao)吃菠菜,因為兩(liang)者一起吃會(hui)影(ying)響(xiang)人體對菠菜里銅元素的吸收。
香菜因(yin)為(wei)香(xiang)菜為(wei)辛(xin)溫食物,豬肉(rou)為(wei)微寒(han)食物,兩者(zhe)相克,一起吃損氣,且無補。
芋頭牛肉與芋(yu)頭搭配(pei)食(shi)用(yong),能夠(gou)防治食(shi)欲不振及便(bian)秘,還(huan)能防止肌膚老化。
馬鈴薯牛肉的(de)纖維(wei)粗,有(you)時會(hui)影響胃黏膜,而馬鈴薯富含豐盛的(de)葉酸,有(you)保護胃黏膜的(de)作(zuo)用。
南瓜與牛肉搭配(pei)食用(yong),具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔(fu)助治療中氣虛弱、消渴、肺癰(yong)、筋骨酸軟等病癥。
白菜與牛肉搭(da)配食(shi)(shi)用(yong)(yong),營養全面、豐富,具(ju)有健脾開胃的功效,特(te)別適宜(yi)虛弱病人經(jing)常食(shi)(shi)用(yong)(yong)。
板栗maigoo美(mei)食(shi)編輯提醒栗子中(zhong)的維生素易與牛(niu)肉中(zhong)的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價(jia)值,而且不易消化。
生姜生姜性(xing)味辛溫,若生姜與(yu)性(xing)味甘溫的牛肉(rou)配食,容易使體內熱(re)升火盛(sheng),從(cong)而導(dao)致各種熱(re)痛病證。
韭菜牛肉(rou)性(xing)甘溫,而韭(jiu)菜辛辣溫熱,若二(er)者搭配食用,容(rong)易(yi)使人發熱動火,導致牙齦炎、口瘡(chuang)等(deng)癥狀。
橄欖牛肉與橄欖(lan)同食不會中毒(du),但會引起(qi)腹脹。間隔兩小時左右,前一(yi)種食物基本(ben)消(xiao)化了(le)就可(ke)以了(le)。
涼性蔬菜如蘿卜、冬瓜、絲(si)瓜、油菜、白菜、金(jin)針菇、蓮藕(ou)、茭白、菜心等(deng),能(neng)起(qi)到清涼、解毒、去(qu)火的(de)作(zuo)用(yong)(yong),既能(neng)利用(yong)(yong)羊肉的(de)補益功效,又能(neng)消除羊肉的(de)燥熱(re)之(zhi)性。
帶皮生姜燜羊肉時(shi),放一些帶皮的生姜(jiang),不僅可(ke)以去除羊肉膻味的作用,還(huan)能散火、除熱、祛風。
菠菜菠菜(cai)里面的(de)酸性物質(zhi)(zhi)和羊肉里面的(de)蛋白質(zhi)(zhi)會發生化學作用,產生一種不(bu)能(neng)被人體(ti)吸收的(de)物質(zhi)(zhi),久之可(ke)能(neng)引起消化不(bu)良。
南瓜羊肉與南瓜相克,食則(ze)惡(e)心,吃(chi)甘(gan)草(cao)水可(ke)以緩解。
竹筍maigoo網(wang)網(wang)編提醒(xing)您,羊肝(gan)與竹筍相克,同(tong)食會(hui)引起中毒。
栗子羊肉與栗子相克,二者(zhe)都(dou)不易消化,同(tong)(tong)燉共炒都(dou)不相宜,同(tong)(tong)吃甚至(zhi)可能(neng)還會(hui)引起(qi)嘔吐。
西紅柿西紅柿搭配魚含有豐富的(de)不飽(bao)和(he)脂肪酸和(he)硒元素,經常食(shi)用有抗衰老(lao)、養(yang)顏的(de)功效。
金針菇金針菇搭配魚不僅(jin)可以預(yu)防和(he)治(zhi)療(liao)肝(gan)臟病及胃、腸道(dao)潰瘍,而(er)且也適合高血壓患者、肥胖者和(he)中老年人食用。
富含鞣酸的食物如柿子、竹筍、生(sheng)香蕉(jiao)、生(sheng)獼猴(hou)桃,魚(yu)中(zhong)的蛋白(bai)質和鞣酸會(hui)發生(sheng)反應,生(sheng)成(cheng)的一些絡合物,食用之后(hou)會(hui)增加消化負(fu)擔。
富含草酸的食物如菠菜、莧菜、芥(jie)菜、茭白,和富含(han)草(cao)酸的(de)食物一起食用(yong),草(cao)酸和魚(yu)肉中(zhong)的(de)鈣、鎂離子,會生成(cheng)沉(chen)淀,加重腸道的(de)消化負(fu)擔,影響(xiang)身(shen)體健(jian)康。
富含飽和脂肪酸的食物如油(you)炸食品(pin)、糕點、五(wu)花肉(rou)、綠豆糕等,和富含飽和脂肪(fang)酸的(de)食物一(yi)起食用,會(hui)降低不飽和脂肪(fang)酸的(de)吸收(shou)率,導致營養成分(fen)降低。
黃瓜黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)若與蝦搭(da)配(pei),可制成(cheng)家(jia)常菜蝦仁拌(ban)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua),具有清熱、利尿、補(bu)腎(shen)的(de)功效(xiao)。
芹菜芹菜與蝦(xia)搭配食用(yong),可起(qi)到減(jian)肥健身的作用(yong),且其營養豐富,能(neng)為(wei)人體(ti)提供所需的營養。
豆苗兩者搭配對體質陰寒怕冷、低(di)血壓(ya)、食欲不振、精力衰(shuai)退等癥(zheng)狀均有食療效果。
荷蘭豆兩者分(fen)開吃對我們的(de)(de)身體是極(ji)具營(ying)養的(de)(de),但是一起吃會因為營(ying)養物(wu)質的(de)(de)沖(chong)突,產(chan)生(sheng)中毒(du)的(de)(de)現象。
洋蔥一起吃會(hui)形(xing)成草酸(suan)鈣,從而導致身體內產生(sheng)結石。
山藥一(yi)起(qi)吃會(hui)引起(qi)腹痛、惡(e)心、嘔吐的癥(zheng)狀。
冬瓜螃(pang)蟹和冬瓜搭配(pei)食用,具(ju)有很好(hao)的滋(zi)陰(yin)潤(run)腸,清熱(re)益氣的功效。
洋蔥螃蟹和(he)洋蔥一起(qi)食(shi)(shi)用(yong),能起(qi)到滋陰清熱(re),活血化(hua)瘀的作用(yong),適宜于陰虛體質(zhi)的人(ren)群,老(lao)年骨質(zhi)疏(shu)松的人(ren)群食(shi)(shi)用(yong)。
生姜生(sheng)姜性熱(re),而螃(pang)(pang)蟹性寒,兩者(zhe)同食可(ke)以將(jiang)螃(pang)(pang)蟹中的一些細(xi)菌(jun)消滅,避(bi)免吃蟹后出現腹瀉現象。
梨子梨為涼性食物,與寒(han)性的螃蟹同食,會損傷脾胃(wei),引起消化不良(liang)。
香瓜香(xiang)瓜即甜(tian)瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便(bian),與(yu)蟹同(tong)食,有(you)損于腸胃,易致腹瀉(xie)。
羊肉羊肉性(xing)味甘熱,而螃蟹性(xing)寒(han),二者同食后不(bu)僅大大減(jian)低了羊肉的(de)(de)溫補作(zuo)用,影響(xiang)人體的(de)(de)元氣。
我們都知(zhi)道蔬菜(cai)水果中含有豐富的(de)維生素(su)和無機鹽,常吃蔬菜(cai)能夠幫(bang)助改善機體(ti)健康。但蔬菜(cai)在(zai)烹飪的(de)...
蔬菜(cai)(cai)是人們(men)日常飲(yin)食中必(bi)不可(ke)少的食物之(zhi)一(yi),蔬菜(cai)(cai)可(ke)提供人體所(suo)必(bi)需的多種維生素(su)和礦(kuang)物質(zhi)(zhi)等營養物質(zhi)(zhi)...
日(ri)常生活中必須同(tong)時食用多種不(bu)同(tong)顏色的(de)蔬(shu)菜,方能起(qi)到取長(chang)補(bu)短(duan)、互通有無的(de)作用。廣吃(chi)兼收,營養...
在平時(shi)的(de)生活中(zhong),我們總少不了要吃(chi)(chi)蔬(shu)(shu)菜的(de),但是(shi),吃(chi)(chi)蔬(shu)(shu)菜也是(shi)有(you)講究的(de),您在吃(chi)(chi)蔬(shu)(shu)菜的(de)同時(shi)如果(guo)吃(chi)(chi)對(dui)...
蔬(shu)菜一(yi)直(zhi)都(dou)是減肥(fei)(fei)人士(shi)的(de)最愛,既(ji)能飽腹又不會發胖,而且有(you)些蔬(shu)菜還有(you)一(yi)定(ding)的(de)吸(xi)油減肥(fei)(fei)的(de)作用。可蔬(shu)...
綠(lv)色(se)蔬菜在中醫(yi)看來(lai)是(shi)長壽(shou)菜,多數(shu)都(dou)有(you)清肝解毒(du)的作(zuo)用,常吃(chi)有(you)利于健(jian)康長壽(shou)。在營養(yang)學(xue)家看來(lai),顏...
中國居(ju)民膳食指南建議人們最好能(neng)“餐(can)餐(can)有蔬菜(cai)(cai)”,而且(qie)要每(mei)天都吃深綠(lv)色(se)的蔬菜(cai)(cai),比如小(xiao)(xiao)白(bai)菜(cai)(cai)、小(xiao)(xiao)油...
我(wo)們都知道五行(xing)相(xiang)生(sheng)相(xiang)克,其實(shi),蔬菜之(zhi)間也有“相(xiang)生(sheng)相(xiang)克”的說法,兩(liang)種(zhong)或兩(liang)種(zhong)以(yi)上的蔬菜,如果搭...
人們吃(chi)完蔬(shu)菜后(hou)也會有不同的(de)身體(ti)反應,根(gen)據這種反應將蔬(shu)菜分為寒、涼(liang)、溫、熱四(si)種屬性。介于(yu)這四(si)...
提起蔬菜(cai)大家都(dou)不陌生,每(mei)天飯桌上都(dou)會見到,已經成(cheng)為人們日常飲食(shi)中必不可少的食(shi)物之一。蔬菜(cai)的...
現如今(jin)吃素食的人越來越多(duo)了,有些人是(shi)(shi)由于信(xin)仰,有些人是(shi)(shi)因為體質(zhi)所(suo)限,但更多(duo)的人是(shi)(shi)為了健康。...