胡蘿卜：胡蘿(luo)(luo)卜含有(you)很高的(de)維生(sheng)素B、C，同時又(you)含有(you)一種特別的(de)營養素-胡蘿(luo)(luo)卜素，胡蘿(luo)(luo)卜素對(dui)補血(xue)極有(you)益，用(yong)胡蘿(luo)(luo)卜煮湯(tang)，是很好的(de)補血(xue)湯(tang)飲。
紫甘藍：含有豐富的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素E、維(wei)(wei)生(sheng)素B、胡蘿卜素B，花青素和膳(shan)食纖維(wei)(wei)，這些成分有著提高身體(ti)(ti)免疫(yi)力，維(wei)(wei)護皮膚健康，而且它還能(neng)減肥纖體(ti)(ti)的(de)功效，紫(zi)甘藍能(neng)促(cu)進腸(chang)道(dao)蠕動，幫助腸(chang)道(dao)消化(hua)，以達到潤腸(chang)通(tong)便排毒(du)素的(de)作用。
毛豆：毛豆是拯(zheng)救(jiu)女性的(de)(de)(de)法寶，它含有大量的(de)(de)(de)植物(wu)雌激素(su)和植物(wu)蛋白，延(yan)緩(huan)女性衰老(lao)，讓皮膚恢復彈性的(de)(de)(de)同時還能補充(chong)更多(duo)的(de)(de)(de)鈣質和鋅，已到達補血補氣的(de)(de)(de)作用。
海帶：海(hai)帶(dai)蘊(yun)含了(le)大量礦物(wu)質，雖然(ran)說海(hai)帶(dai)是(shi)寒涼性(xing)食(shi)物(wu)，但是(shi)海(hai)帶(dai)的(de)功(gong)效(xiao)依舊是(shi)非常多的(de)，女性(xing)吃它能夠(gou)降低血糖(tang)、對(dui)抗(kang)(kang)凝(ning)血、提高免疫力、抗(kang)(kang)氧(yang)化，有助于女性(xing)排腸(chang)毒和減肥的(de)作用。
洋蔥：洋蔥(cong)含(han)有(you)大(da)量(liang)的蛋(dan)白質，具有(you)排除血(xue)(xue)液(ye)里面(mian)毒(du)素，凈化血(xue)(xue)液(ye)，減少身體各(ge)方(fang)面(mian)器官的負荷，洋蔥(cong)同時含(han)有(you)大(da)量(liang)的鋅，能(neng)快速達(da)到補血(xue)(xue)補氣的功效(xiao)，降低(di)膽固醇和提(ti)高(gao)免疫力。【詳細>>】
番茄：番(fan)茄不(bu)僅(jin)含(han)有(you)豐(feng)富的維生素(su)C，所含(han)的番(fan)茄紅素(su)還有(you)“疏通”腺體，預防(fang)前列腺疾(ji)病的作用(yong)。
菠菜：菠菜含有(you)的微量(liang)元素(su)鎂，能(neng)將肌肉中的碳水(shui)化(hua)合物(wu)轉化(hua)為可利用的能(neng)量(liang)，達(da)到(dao)增加男性肌肉力量(liang)的效果。
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秋葵：葵(kui)中含(han)有(you)一種粘液(ye)，有(you)的(de)人在做菜的(de)時(shi)候(hou)，習慣將這些粘液(ye)洗凈，這種做法是錯誤的(de)。正是這種黏液(ye)中含(han)有(you)對(dui)男性有(you)益(yi)的(de)營(ying)養物質，這些粘液(ye)中含(han)有(you)的(de)藥效成分，能起到強腎、補虛，對(dui)男性器質性疾病有(you)輔助治療作用。
蘑菇：蘑菇中(zhong)的β葡聚糖(tang)香菇多糖(tang)具有抗癌(ai)特性。香菇中(zhong)富含的強抗氧化(hua)劑麥角硫(liu)茵氨基酸(ERT)可保護身體細胞(bao)，防止包括前列腺癌(ai)在內的多種癌(ai)癥。
洋蔥：洋蔥具有非常好的抑菌殺菌的效果，對人體具有非常多的好處，更是目前知道的唯一含有前列腺素的植物，能夠起到非常好的保護前列腺的作用，因此洋蔥具有蔬菜皇后的美譽，是非常棒的補腎壯陽的蔬菜。【詳細>>】
深色蔬菜：深(shen)綠色(se)(se)、深(shen)紅(hong)色(se)(se)、橘紅(hong)色(se)(se)、紫紅(hong)色(se)(se)蔬菜微量(liang)營(ying)養素密度高，富(fu)含(han)胡蘿(luo)卜素，還含(han)有多種植物化學物，不(bu)僅可促進食欲，還有清除氧自由(you)基、抗(kang)氧化損(sun)傷、抗(kang)腫瘤等作用。
十字花科和蔥蒜屬類蔬菜：十字花科蔬菜(cai)含有(you)植物(wu)活性物(wu)質異(yi)硫(liu)氰酸酯，蔥(cong)蒜(suan)屬類有(you)含硫(liu)化合物(wu)及重要的(de)抑癌成分。
菌藻類食物：木耳、香菇、蘑菇、銀耳、紫菜等菌藻類食物富含植物多糖，它們具有抗氧化、抑制腫瘤的作用，在海產菌藻類（如紫菜、海帶）中還富含碘。【詳細>>】
茄子：含有非常多的維生素E和P，這是其它蔬菜所不能比擬的,。而維生素E、P對孩子來說，是發育不能缺少的(de)元素。而(er)且茄(qie)子(zi)纖(xian)維(wei)里(li)含有皂草甙，這(zhe)種物(wu)質能夠(gou)降低膽固醇。而(er)茄(qie)子(zi)里(li)面(mian)的(de)龍葵素，還可以抑制癌細胞。
南瓜：含有(you)很(hen)多的(de)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)，而(er)且還含有(you)維(wei)生素(su)、蛋白質(zhi)等，其(qi)中人體所需的(de)氨基酸就有(you)17種，這些元素(su)對于(yu)孩子都(dou)是非常有(you)益(yi)處的(de)。
茼蒿：茼蒿里面含有多種的營養物質，食用茼蒿能夠消食開胃、增加食欲。而且茼蒿屬于粗纖維食物，能夠促進腸道的蠕動，可以有效預防便秘。【詳細>>】
莧菜、小油菜：不少綠葉菜(cai)(cai)(cai)在補鈣效果(guo)上(shang)并不遜色，其中莧(xian)菜(cai)(cai)(cai)、小油菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)鈣含量(liang)(liang)均超過同樣重量(liang)(liang)的(de)(de)牛奶。此外(wai)，蔬菜(cai)(cai)(cai)含有(you)大量(liang)(liang)有(you)助于(yu)鈣吸收的(de)(de)礦物(wu)質(zhi)元素(su)和維生素(su)K。蔬菜(cai)(cai)(cai)用沸水焯過再烹調(diao)，鈣的(de)(de)吸收率(lv)會更好。
芹菜：芹菜能激起人(ren)的靈感，所(suo)含的揮發油能刺(ci)激人(ren)的整個神經系(xi)統，這是產(chan)生(sheng)富有創新思想的前提。
香菜：香(xiang)菜(cai)含(han)有多種維生(sheng)素(su)，它的清內熱功能，對提高視力、減少眼疾具有很明顯的作(zuo)用，因此，建議人們常吃點香(xiang)菜(cai)，以利清熱解表提高視力。
菠菜：菠(bo)菜含有蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合物、粗(cu)纖維、鈣(gai)、磷、鐵、胡(hu)蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yang)價值極(ji)高的(de)蔬(shu)菜，也是護眼(yan)佳品。
胡蘿卜素：胡(hu)蘿卜(bu)富(fu)含(han)蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含(han)量最多，其作(zuo)用和魚肝油相(xiang)似。此(ci)外，胡(hu)蘿卜(bu)還(huan)含(han)有豐富(fu)的胡(hu)蘿卜(bu)素，可維護眼睛(jing)和皮膚(fu)的健康。
豌豆苗：富(fu)含鈣質、B族維(wei)生(sheng)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)C和胡蘿卜素(su)等有(you)益于(yu)眼睛的營養素(su)，是電腦(nao)族護眼的蔬菜(cai)之一。
油菜：油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。【詳細>>】
寒性體質：寒性體質的人怕(pa)風、怕(pa)冷，經(jing)常手腳冰涼，建(jian)議多食用溫(wen)熱(re)性質的蔬菜，如韭菜、姜、蒜、辣(la)椒(jiao)、蔥、芥菜、芥藍、甘藍、芥子(zi)、花椒(jiao)、紅棗、南瓜、板栗、紫蘇等(deng)。
熱性體質：熱性(xing)體質的(de)人容易口(kou)渴、口(kou)臭(chou)，建議(yi)多食用寒涼性(xing)質的(de)蔬(shu)菜，如苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、黃瓜(gua)、絲(si)瓜(gua)、蘿卜、西紅(hong)柿、蓮藕、茭白(bai)、萵(wo)筍(sun)、竹筍(sun)、白(bai)菜
實性體質：實性(xing)體(ti)質的人經常(chang)有腹脹現象出現，但免(mian)疫力(li)強，建(jian)議多食用寒涼性(xing)質的蔬菜，如蘆筍(sun)、芹菜、蘿卜、西紅(hong)柿等。
虛性體質：氣虛血虛的人建議多吃蘿卜、胡蘿卜、菠菜、花菜、油菜、茼蒿，陰虛的人可以多吃茄子、黃瓜、苦瓜、大白菜，陽虛可以吃辣椒、韭菜、胡蘿卜、大白菜等。【詳細>>】
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