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不同體質吃什么蔬菜好?蔬菜與體質的搭配手冊

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摘要:人的身體體質,按中醫來分,可歸納為寒性體質、熱性體質、實性體質、虛性體質四大類,蔬菜按其“食性”也可分為熱性蔬菜、溫性蔬菜、寒性蔬菜和涼性蔬菜四大類。那么,什么樣體質的人應該食用什么樣“食性”的蔬菜才適合呢?

不同體(ti)質吃(chi)什么蔬菜(cai)好(hao)

一、寒性體質

寒(han)性體(ti)質的(de)人的(de)特征:怕風、怕冷,經常手腳冰涼,很容易的(de)傷風感冒,喜愛熱(re)的(de)食物和(he)熱(re)的(de)飲料;不(bu)喜歡(huan)喝(he)茶(cha);面(mian)色(se)和(he)嘴唇蒼(cang)白;舌頭呈淡紅色(se);平時無(wu)精(jing)打采(cai),精(jing)神不(bu)振,講話(hua)、動作沒有力氣;女性月經來遲,且推遲天數(shu)增多(duo),血(xue)塊也多(duo)。這種類型的(de)人,就屬于(yu)寒(han)性體(ti)質的(de)人。

寒性體質的人,建議要多食用溫熱性質的蔬菜,溫熱性質的(de)蔬(shu)菜(cai)主要(yao)有(you):韭菜(cai)、姜、蒜、辣椒、蔥(cong)、芥(jie)菜(cai)、芥(jie)藍、甘藍、芥(jie)子、花椒、紅棗、南(nan)瓜、板(ban)栗、紫蘇等。

二、熱性體質

熱(re)性體質(zhi)的(de)(de)人(ren)的(de)(de)特征:經(jing)(jing)常口渴、口臭、嘴(zui)起泡、破(po)嘴(zui)皮;喜愛喝(he)冷飲、冰凍的(de)(de)食物;害(hai)怕(pa)熱(re),平(ping)時(shi)出汗多(duo),手腳、身體長時(shi)間(jian)發(fa)熱(re);咳嗽、痰多(duo);容(rong)易生痘疹、臉發(fa)紅、眼眶經(jing)(jing)常帶血絲;平(ping)時(shi)時(shi)常便秘,小(xiao)便少而(er)發(fa)黃(huang);時(shi)常煩躁不安,容(rong)易失眠,脾氣大;女性經(jing)(jing)期經(jing)(jing)常提(ti)前(qian),分泌物異(yi)味濃重。這種類型的(de)(de)人(ren),就屬于熱(re)性體質(zhi)的(de)(de)人(ren)。

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熱性體質的人,建議要多食用寒涼性質的蔬菜,寒涼性質的蔬菜主要有:苦瓜、、黃瓜(gua)、絲瓜(gua)、蘿(luo)卜、西(xi)紅(hong)柿、蓮藕(ou)、茭白、萵筍(sun)、竹筍(sun)、白菜(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)(cai)、生菜(cai)(cai)(cai)、空心(xin)菜(cai)(cai)(cai)、馬(ma)齒莧、蕨菜(cai)(cai)(cai)、苦菜(cai)(cai)(cai)、香椿、莼菜(cai)(cai)(cai)、綠豆芽、豆腐(fu)、金針菇、蘑菇、草(cao)菇、黃花(hua)菜(cai)(cai)(cai)、敗(bai)醬草(cao)、魚腥草(cao)、海(hai)帶、紫菜(cai)(cai)(cai)、百(bai)合、魔芋、慈菇、菱肉(rou)等(deng)等(deng)。

三、實性體質

實性(xing)體質(zhi)的(de)人(ren)的(de)特(te)征(zheng):體格(ge)強(qiang)健、嗓音洪亮、精神十足(zu)、中氣(qi)(qi)飽滿(man),但平時(shi)(shi)有時(shi)(shi)候(hou)也有口(kou)干口(kou)臭的(de)時(shi)(shi)候(hou),有時(shi)(shi)也會(hui)便秘(mi)和小(xiao)便發(fa)黃,呼吸(xi)起來(lai)粗聲粗氣(qi)(qi),經常有腹(fu)脹(zhang)現象出(chu)現,但免疫力強(qiang),時(shi)(shi)常會(hui)感覺(jue)悶熱(re),個性(xing)比較固執,對(dui)突然變(bian)化(hua)不(bu)適應(ying)。這種類型的(de)人(ren)就是實性(xing)特(te)征(zheng)的(de)人(ren)。

實(shi)性(xing)體(ti)質的(de)(de)人(ren),建議要(yao)多食用(yong)寒涼性(xing)質的(de)(de)蔬菜(cai),寒涼性(xing)質的(de)(de)蔬菜(cai)主(zhu)要(yao)有:蘆筍、芹菜(cai)、蘿(luo)卜、西紅柿、蓮藕、茭白(bai)、萵筍、竹筍、白(bai)菜(cai)、菠菜(cai)、莧菜(cai)、生菜(cai)、空(kong)心菜(cai)等(deng)。

四、虛性體質

1、氣虛(xu)類型:沒有食欲、面色蒼白、氣短氣喘(chuan)氣急促,經常頭暈腦脹;

2、血虛(xu)類(lei)(lei)型:面色(se)蒼白發黃,嘴(zui)唇、指甲呈白色(se),時常眼花頭(tou)暈、健忘多失眠;女性月經稀少;這(zhe)些類(lei)(lei)型的人,就(jiu)屬于氣(qi)虛(xu)、血虛(xu)的類(lei)(lei)型。

氣虛血虛類型食用的蔬菜主要有:蘿卜、胡蘿卜、菠菜、花菜、油菜、茼蒿、花椰菜、包心菜、西紅柿、蓮藕、玉米、大頭芥菜、大蒜、香蔥、生姜、香菜、豌豆、四季豆、大豆、白扁豆、黑木耳、白木耳、香菇、蘑菇、板栗(li)、紅豆、大(da)棗、山藥等等。

3、陰虛類型:陰虛類型的人(ren)經常口渴、喜歡喝冷飲,身體一(yi)般消瘦、單薄(bo),經常失眠(mian)健忘,睡著時容易(yi)出(chu)汗,手腳心都發(fa)熱、出(chu)汗;時常有便(bian)秘出(chu)現,小(xiao)便(bian)發(fa)黃,舌頭發(fa)紅。這種(zhong)類型就(jiu)屬于(yu)陰虛類型。

陰(yin)虛(xu)類型食(shi)用的蔬(shu)菜主要有:茄子、黃瓜、苦瓜、大白(bai)菜、、蓮(lian)藕(ou)、銀耳(er)、白(bai)木(mu)耳(er)、黑(hei)木(mu)耳(er)、綠(lv)豆(dou)、豆(dou)腐、山藥等(deng)。

4、陽虛(xu)類型:陽虛(xu)類型的人,喜(xi)愛吃熱的東西,不喜(xi)歡喝水、怕冷(leng)、容易(yi)疲倦、貪睡;性欲減退,陽痿(wei)早泄、半夜尿多,容易(yi)拉(la)肚子;這種類型就屬于陽虛(xu)類型。

陽(yang)虛類型食用(yong)的蔬菜主要(yao)有:辣椒(jiao)、韭菜、胡(hu)蘿卜(bu)、大白(bai)菜、西紅柿、洋蔥(cong)、淡(dan)菜、南(nan)瓜、生姜、大蒜、香蔥(cong)、胡(hu)桃(tao)肉、核桃(tao)、桂圓、大棗、腰(yao)果、松子、茴香、桂皮、胡(hu)椒(jiao)、山藥、扁豆、黑豆等(deng)等(deng)。

標簽: 蔬菜 生鮮農產品 食材
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