電腦族吃什么蔬菜好？

1、拯救雙眼：胡(hu)蘿卜、菠(bo)菜

長時間注視電腦(nao)熒光(guang)屏，視網膜上的感光(guang)物質(zhi)視紫紅質(zhi)消耗加快，若未能(neng)(neng)及時補(bu)充其合成(cheng)物質(zhi)維生素A和相關營養(yang)素，會導致視力(li)下降、眼痛、怕光(guang)、暗適應(ying)能(neng)(neng)力(li)降低等等。

維生素(su)A和β-胡蘿卜素(su)有助于(yu)補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素(su)A主要存(cun)在于(yu)各種動(dong)物的肝臟、魚肝油、蛋黃中(zhong)，植(zhi)物性食物只能提供維生素(su)A原(yuan)。β-胡蘿卜素(su)主要存(cun)在于(yu)胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中(zhong)。

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維生素C對眼睛也十分有(you)益。人眼中(zhong)維生素C的含量(liang)比血液中(zhong)高出數倍(bei)。隨著年(nian)齡增長(chang)，維生素C含量(liang)明顯下降，晶狀(zhuang)(zhuang)體(ti)(ti)營養不(bu)良，久而久之會引起晶狀(zhuang)(zhuang)體(ti)(ti)變(bian)性。所(suo)以要多吃維生素C含量(liang)豐富的蔬菜、水果。

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)富含(han)(han)蔗(zhe)糖、葡萄糖、淀(dian)粉等，其(qi)中以維(wei)生素A原的含(han)(han)量最多，其(qi)作(zuo)用和魚(yu)肝油(you)相似。此外，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)還(huan)含(han)(han)有(you)豐富的胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素，可維(wei)護眼睛和皮膚的健(jian)康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

其(qi)他明目食品(pin)：西紅(hong)(hong)柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅(hong)(hong)薯。

2、拯救骨骼：含鈣量高的(de)食物

電腦在(zai)操(cao)作中有(you)高速、單一(yi)、重復(fu)的(de)特點，長期處于強(qiang)迫(po)體(ti)位(wei)(指(zhi)身體(ti)的(de)某個部分處于非自然(ran)(態時的(de)體(ti)位(wei))，易導(dao)致腰、頸、肩、肘(zhou)、腕等(deng)肌(ji)肉骨(gu)骼(ge)系統的(de)疾(ji)患(huan)。減輕電腦操(cao)作對肌(ji)膚(fu)骨(gu)骼(ge)的(de)傷害，最(zui)(zui)好的(de)方(fang)法(fa)是(shi)(shi)在(zai)使用(yong)電腦一(yi)段時間(jian)后起(qi)身運動幾(ji)分鐘。在(zai)飲食方(fang)面，要多吃含(han)鈣(gai)量(liang)高、有(you)益骨(gu)骼(ge)的(de)食物(wu)。牛奶不僅含(han)鈣(gai)量(liang)高，而(er)且其中的(de)乳酸(suan)能促進鈣(gai)的(de)吸收，是(shi)(shi)最(zui)(zui)好的(de)天然(ran)鈣(gai)源(yuan)。另外(wai)，奶酪、酸(suan)奶等(deng)奶制品中鈣(gai)的(de)含(han)量(liang)也很高，應經常食用(yong)。海米營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含(han)鈣(gai)、磷等(deng)微(wei)量(liang)元素，蛋白質(zhi)含(han)量(liang)也很高。海米和其他海產品都是(shi)(shi)鈣(gai)的(de)較好來源(yuan)。

油菜(cai)(cai)的營養(yang)成分(fen)含(han)量(liang)及其(qi)食(shi)療價值(zhi)可稱得上(shang)蔬菜(cai)(cai)中的佼佼者。其(qi)鈣、鐵(tie)含(han)量(liang)十分(fen)豐富，常(chang)吃油菜(cai)(cai)有清(qing)血降(jiang)壓、強健骨(gu)骼、清(qing)熱(re)解毒(du)的作用。黑(hei)芝(zhi)麻是很好的補(bu)(bu)(bu)鈣來源，其(qi)補(bu)(bu)(bu)鈣、養(yang)生效果優于(yu)白芝(zhi)麻數倍(bei)。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙(chi)黑(hei)芝(zhi)麻替代(dai)。此外(wai)，芝(zhi)麻醬(jiang)含(han)鈣量(liang)也(ye)(ye)很高(gao)(gao)。黃(huang)豆是高(gao)(gao)蛋白食(shi)物，含(han)鈣量(liang)很高(gao)(gao)，且富含(han)賴氨酸和易被人體(ti)吸(xi)收利(li)用的鐵(tie)。其(qi)他豆制品也(ye)(ye)是補(bu)(bu)(bu)鈣良品，150克豆腐(fu)含(han)鈣高(gao)(gao)達500毫克。

其(qi)他健骨食品：西蘭花、芹(qin)菜、紫菜。

3、防輻射：紫菜

抵抗(kang)(kang)輻射(she)吃紫(zi)菜(cai)是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)選擇。紫(zi)菜(cai)能抗(kang)(kang)輻射(she)、抗(kang)(kang)突變(bian)、抗(kang)(kang)氧化，與其含硒(xi)有關(guan)。硒(xi)是(shi)種重要的(de)(de)微量元(yuan)素，能增強機(ji)體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒(xi)豐富的(de)(de)紫(zi)莧菜(cai)，可提高(gao)人體對抗(kang)(kang)輻射(she)的(de)(de)能力。

其(qi)他防輻射食品：西紅柿、海帶(dai)、辣椒、大(da)蒜、黑木耳(er)。

電腦族宜選食物

1、牛奶

富含鈣，有助骨骼健康(kang)，適合久(jiu)坐用電腦者(zhe)。

2、豬肝

富(fu)含維生素(su)A，有助于眼睛健康。

3、香蕉

能(neng)潤腸通便(bian)，防止便(bian)秘，還富含對(dui)眼睛(jing)有利的維生(sheng)素A。

4、紅棗

維(wei)生素含量很高，能夠消除疲勞(lao)、擴張血管、增加(jia)心肌(ji)收縮力、提高人體免疫力。

5、橘子

富含多種(zhong)人體(ti)所(suo)需的維生素，橘子皮還能夠營養皮膚，具有防輻(fu)射的作用(yong)。

其他宜選食物：雞蛋、魚類、魚肝油、菠菜、紅薯、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、豬瘦肉、蝦、香菇、蜂蜜、黑木耳、海帶、菜花、卷心菜、扁豆、黃瓜、蘋果、油菜(cai)、青菜(cai)、芥菜(cai)等。

電腦族飲食禁忌

1、忌飲食過飽

吃得過飽后，大(da)腦中有一種(zhong)叫“纖維芽(ya)細(xi)胞生長(chang)因子”的物質，會(hui)明(ming)顯增加，使(shi)大(da)腦節奏(zou)減慢，效(xiao)率降低。

2、忌多吃甜食

糖在體內過多，可使體液改變其堿性(xing)的(de)正常狀態，成為酸性(xing)體質，引起腦功(gong)能(neng)下降(jiang)，精(jing)神不振(zhen)、記憶(yi)力渙散、反(fan)應遲(chi)鈍。

3、忌多食(shi)(shi)油炸食(shi)(shi)品

油炸食(shi)品含有較(jiao)多的過氧化脂質，可使腦(nao)細(xi)胞早衰，不宜多食(shi)用。

4、忌主食過精

只(zhi)吃精(jing)制的(de)米面等主食，會破壞血液(ye)中的(de)酸堿(jian)平(ping)衡，消耗(hao)大量維生素，容易引起(qi)疲勞、健(jian)忘、焦躁等。