電腦族吃什么蔬菜好？

1、拯救(jiu)雙眼：胡蘿(luo)卜、菠菜

長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若未(wei)能及(ji)時補充其合成物質維生素A和相關營(ying)養(yang)素，會導致視力(li)下降、眼痛、怕光、暗(an)適應能力(li)降低(di)等(deng)等(deng)。

維(wei)生素A和β-胡(hu)蘿(luo)(luo)卜素有助于補肝明目(mu)，緩解眼睛疲勞。維(wei)生素A主要存(cun)在(zai)于各(ge)種(zhong)動物的肝臟、魚肝油、蛋黃(huang)中，植物性食物只能提供維(wei)生素A原。β-胡(hu)蘿(luo)(luo)卜素主要存(cun)在(zai)于胡(hu)蘿(luo)(luo)卜、西紅柿、菠菜(cai)等蔬(shu)果中。

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維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C對眼(yan)(yan)睛也(ye)十分有益。人眼(yan)(yan)中(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C的含(han)量比血(xue)液中(zhong)高出數(shu)倍。隨著(zhu)年齡增長(chang)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含(han)量明(ming)顯(xian)下降，晶狀(zhuang)(zhuang)體(ti)營養不良，久而久之會引起(qi)晶狀(zhuang)(zhuang)體(ti)變性(xing)。所以要多吃(chi)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含(han)量豐富的蔬菜、水(shui)果。

胡(hu)蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素(su)A原的含量最多(duo)，其作用和魚肝油相(xiang)似。此外(wai)，胡(hu)蘿卜還含有(you)豐富的胡(hu)蘿卜素(su)，可(ke)維護眼睛和皮膚的健康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

其他(ta)明目(mu)食(shi)品：西紅(hong)柿、韭菜、枸杞(qi)子、青椒、杏、棗(zao)、紅(hong)薯。

2、拯救骨骼：含鈣量(liang)高的食物

電腦(nao)在(zai)操(cao)作中有(you)高(gao)(gao)速、單一(yi)、重復的(de)特點，長(chang)期處(chu)于(yu)強迫體(ti)位(指(zhi)身體(ti)的(de)某(mou)個部分處(chu)于(yu)非自然(態(tai)時的(de)體(ti)位)，易導(dao)致腰、頸、肩、肘、腕等(deng)(deng)肌肉骨骼系統的(de)疾(ji)患。減輕電腦(nao)操(cao)作對(dui)肌膚骨骼的(de)傷(shang)害(hai)，最好的(de)方法是在(zai)使用電腦(nao)一(yi)段時間后起身運(yun)動幾分鐘(zhong)。在(zai)飲食方面(mian)，要多吃含(han)(han)鈣(gai)量(liang)高(gao)(gao)、有(you)益(yi)骨骼的(de)食物。牛奶不僅含(han)(han)鈣(gai)量(liang)高(gao)(gao)，而且(qie)其(qi)中的(de)乳酸(suan)能促進(jin)鈣(gai)的(de)吸收，是最好的(de)天然鈣(gai)源。另外(wai)，奶酪(lao)、酸(suan)奶等(deng)(deng)奶制品中鈣(gai)的(de)含(han)(han)量(liang)也很高(gao)(gao)，應經常食用。海米(mi)營養豐富，富含(han)(han)鈣(gai)、磷等(deng)(deng)微量(liang)元素，蛋白質含(han)(han)量(liang)也很高(gao)(gao)。海米(mi)和其(qi)他海產品都(dou)是鈣(gai)的(de)較好來源。

油(you)菜的營養成分含(han)量(liang)及(ji)其(qi)食(shi)療價值(zhi)可稱得上蔬菜中(zhong)的佼(jiao)佼(jiao)者。其(qi)鈣、鐵(tie)含(han)量(liang)十(shi)分豐富，常吃油(you)菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作(zuo)用。黑芝(zhi)麻(ma)是(shi)很好的補(bu)鈣來源，其(qi)補(bu)鈣、養生效(xiao)果(guo)優于白芝(zhi)麻(ma)數倍(bei)。不(bu)愛喝牛奶的人，可以一天吃三(san)匙黑芝(zhi)麻(ma)替代。此外，芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)含(han)鈣量(liang)也很高。黃豆(dou)是(shi)高蛋白食(shi)物，含(han)鈣量(liang)很高，且富含(han)賴氨(an)酸(suan)和易被人體吸收利(li)用的鐵(tie)。其(qi)他豆(dou)制品也是(shi)補(bu)鈣良品，150克豆(dou)腐含(han)鈣高達(da)500毫克。

其他健骨食品(pin)：西蘭花、芹(qin)菜、紫菜。

3、防輻射：紫菜

抵(di)抗輻射(she)吃(chi)紫(zi)(zi)菜是不錯的(de)(de)選擇(ze)。紫(zi)(zi)菜能抗輻射(she)、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guan)。硒是種(zhong)重要(yao)的(de)(de)微量元(yuan)素(su)，能增(zeng)強機體免疫功能，保護人體健康。常吃(chi)含硒豐富的(de)(de)紫(zi)(zi)莧菜，可提高人體對抗輻射(she)的(de)(de)能力。

其(qi)他防輻(fu)射食(shi)品：西紅柿、海帶、辣椒、大蒜、黑木(mu)耳。

電腦族宜選食物

1、牛奶

富(fu)含鈣，有助骨骼(ge)健康(kang)，適合久坐用電腦者。

2、豬肝

富含維(wei)生素A，有助(zhu)于(yu)眼睛健康(kang)。

3、香蕉

能潤腸通便(bian)，防止便(bian)秘，還富含對(dui)眼睛有利的維生(sheng)素A。

4、紅棗

維(wei)生(sheng)素含(han)量很高(gao)，能夠消(xiao)除疲勞、擴(kuo)張血管(guan)、增(zeng)加(jia)心肌(ji)收縮力(li)、提高(gao)人體免疫力(li)。

5、橘子

富含多種人體所(suo)需(xu)的(de)維生素，橘子(zi)皮(pi)還能夠營養(yang)皮(pi)膚，具有(you)防輻射的(de)作用。

其他宜選食物：雞蛋、魚類、魚肝油、菠菜、紅薯、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、豬瘦肉、蝦、香菇、蜂蜜、黑木耳、海帶、菜花、卷心菜、扁豆、黃瓜、蘋果、油菜(cai)、青菜(cai)、芥菜(cai)等。

電腦族飲食禁忌

1、忌飲食過飽

吃得過飽后(hou)，大(da)腦中有一(yi)種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質，會明顯增加，使(shi)大(da)腦節奏減(jian)慢，效率(lv)降低。

2、忌多吃甜食

糖在體內過多(duo)，可使(shi)體液改(gai)變其(qi)堿性的正常(chang)狀態，成為酸(suan)性體質(zhi)，引起腦功能(neng)下降，精(jing)神不振、記憶力渙(huan)散、反應(ying)遲(chi)鈍(dun)。

3、忌多食(shi)油炸食(shi)品

油炸食(shi)品含(han)有較多(duo)(duo)的過氧化脂質，可使腦細(xi)胞早(zao)衰，不宜多(duo)(duo)食(shi)用。

4、忌主食過精

只吃精制的(de)米面等主食，會破(po)壞血液中的(de)酸堿平衡，消耗大量(liang)維(wei)生素，容(rong)易(yi)引起疲(pi)勞、健(jian)忘、焦躁等。