電腦族吃什么蔬菜好？

1、拯(zheng)救雙眼：胡蘿(luo)卜、菠菜

長時(shi)間注視(shi)電腦熒(ying)光屏，視(shi)網膜上的感光物(wu)質(zhi)視(shi)紫紅質(zhi)消耗加快，若未能及時(shi)補充(chong)其合(he)成物(wu)質(zhi)維生素A和(he)相(xiang)關營養素，會(hui)導致視(shi)力(li)(li)下降、眼(yan)痛(tong)、怕光、暗適應能力(li)(li)降低等(deng)等(deng)。

維生(sheng)素A和β-胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素有助(zhu)于(yu)(yu)補肝(gan)明目，緩解眼睛疲勞。維生(sheng)素A主要(yao)存在于(yu)(yu)各(ge)種動物(wu)的肝(gan)臟、魚(yu)肝(gan)油、蛋(dan)黃中，植物(wu)性食物(wu)只(zhi)能提供維生(sheng)素A原。β-胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素主要(yao)存在于(yu)(yu)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)、西紅(hong)柿、菠菜(cai)等蔬果中。

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維生(sheng)(sheng)素C對眼(yan)睛也十分有益。人眼(yan)中維生(sheng)(sheng)素C的(de)含(han)量比血液中高出(chu)數倍。隨(sui)著年齡增長，維生(sheng)(sheng)素C含(han)量明(ming)顯下降，晶狀(zhuang)體營養不(bu)良，久(jiu)而久(jiu)之會(hui)引起晶狀(zhuang)體變(bian)性(xing)。所以要多吃(chi)維生(sheng)(sheng)素C含(han)量豐富(fu)的(de)蔬(shu)菜、水果。

胡蘿(luo)卜(bu)(bu)富(fu)含蔗糖、葡(pu)萄糖、淀粉等，其中(zhong)以(yi)維(wei)生素A原(yuan)的含量最多，其作用(yong)和魚肝油(you)相似。此外，胡蘿(luo)卜(bu)(bu)還含有豐富(fu)的胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素，可維(wei)護眼睛和皮膚的健康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

其他明目食品：西紅柿(shi)、韭菜(cai)、枸(gou)杞子、青椒、杏、棗、紅薯。

2、拯救(jiu)骨骼：含鈣量高的(de)食(shi)物

電腦(nao)在操(cao)作中有高速(su)、單一、重復(fu)的(de)特(te)點，長(chang)期處(chu)于(yu)強(qiang)迫體位(wei)(指身體的(de)某個部分處(chu)于(yu)非自然(ran)(ran)(態時(shi)的(de)體位(wei))，易導致(zhi)腰、頸、肩、肘、腕等(deng)肌肉骨(gu)骼系統的(de)疾(ji)患(huan)。減(jian)輕(qing)電腦(nao)操(cao)作對肌膚骨(gu)骼的(de)傷害，最好(hao)(hao)的(de)方(fang)法是在使用(yong)電腦(nao)一段時(shi)間后起(qi)身運動幾分鐘。在飲食方(fang)面，要多(duo)吃(chi)含鈣(gai)(gai)量(liang)高、有益骨(gu)骼的(de)食物。牛奶不僅含鈣(gai)(gai)量(liang)高，而且其(qi)中的(de)乳酸(suan)能(neng)促進(jin)鈣(gai)(gai)的(de)吸收，是最好(hao)(hao)的(de)天然(ran)(ran)鈣(gai)(gai)源。另外(wai)，奶酪、酸(suan)奶等(deng)奶制品中鈣(gai)(gai)的(de)含量(liang)也(ye)很(hen)高，應經常(chang)食用(yong)。海米營養(yang)豐富，富含鈣(gai)(gai)、磷等(deng)微(wei)量(liang)元素，蛋(dan)白(bai)質含量(liang)也(ye)很(hen)高。海米和(he)其(qi)他海產品都(dou)是鈣(gai)(gai)的(de)較好(hao)(hao)來源。

油菜(cai)的(de)營養成分含(han)(han)(han)量(liang)及其(qi)食(shi)療價(jia)值可稱得(de)上蔬(shu)菜(cai)中的(de)佼(jiao)(jiao)佼(jiao)(jiao)者。其(qi)鈣(gai)(gai)、鐵含(han)(han)(han)量(liang)十分豐富(fu)，常吃(chi)油菜(cai)有清血(xue)降壓(ya)、強健骨(gu)骼、清熱解毒的(de)作用。黑(hei)芝麻是(shi)很好的(de)補(bu)鈣(gai)(gai)來源，其(qi)補(bu)鈣(gai)(gai)、養生效果優(you)于白(bai)芝麻數倍。不愛喝(he)牛奶的(de)人，可以(yi)一天吃(chi)三匙黑(hei)芝麻替代。此外，芝麻醬含(han)(han)(han)鈣(gai)(gai)量(liang)也很高。黃豆是(shi)高蛋白(bai)食(shi)物，含(han)(han)(han)鈣(gai)(gai)量(liang)很高，且富(fu)含(han)(han)(han)賴(lai)氨酸和易被人體吸收(shou)利用的(de)鐵。其(qi)他豆制品(pin)(pin)也是(shi)補(bu)鈣(gai)(gai)良品(pin)(pin)，150克豆腐含(han)(han)(han)鈣(gai)(gai)高達500毫克。

其(qi)他健(jian)骨食(shi)品：西蘭花、芹菜、紫菜。

3、防輻射：紫菜

抵抗輻(fu)射(she)(she)吃紫菜是不(bu)錯的選擇。紫菜能(neng)抗輻(fu)射(she)(she)、抗突變、抗氧化，與其(qi)含硒(xi)有關。硒(xi)是種重要的微量元素，能(neng)增強機體免疫功能(neng)，保護人(ren)體健康。常吃含硒(xi)豐富的紫莧菜，可提高人(ren)體對抗輻(fu)射(she)(she)的能(neng)力。

其他防輻射(she)食品(pin)：西(xi)紅柿、海帶、辣椒(jiao)、大(da)蒜(suan)、黑(hei)木耳(er)。

電腦族宜選食物

1、牛奶

富含(han)鈣(gai)，有助骨骼健康，適合久坐用電腦者。

2、豬肝

富(fu)含維生素A，有助于(yu)眼睛健康。

3、香蕉

能(neng)潤(run)腸通便，防止便秘(mi)，還富含對眼睛有利的維生素A。

4、紅棗

維生(sheng)素含量很高，能夠消除疲勞、擴(kuo)張血管、增加心肌收縮力(li)、提(ti)高人體(ti)免(mian)疫力(li)。

5、橘子

富(fu)含(han)多種人(ren)體所(suo)需的(de)維生素，橘子皮還能夠營養皮膚，具有防輻射的(de)作用(yong)。

其他宜選食物：雞蛋、魚類、魚肝油、菠菜、紅薯、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、豬瘦肉、蝦、香菇、蜂蜜、黑木耳、海帶、菜花、卷心菜、扁豆、黃瓜、蘋果、油菜(cai)、青菜(cai)、芥菜(cai)等。

電腦族飲食禁忌

1、忌飲食過飽

吃得過(guo)飽后，大(da)腦中有一種叫“纖維(wei)芽(ya)細胞(bao)生長因子”的物質(zhi)，會明(ming)顯增加(jia)，使大(da)腦節(jie)奏(zou)減(jian)慢，效率(lv)降低。

2、忌多吃甜食

糖在體內過(guo)多，可使體液改變其堿性的正(zheng)常狀(zhuang)態，成(cheng)為酸(suan)性體質，引起腦(nao)功能下(xia)降，精神不振、記憶(yi)力渙散、反(fan)應遲鈍。

3、忌(ji)多食(shi)油炸食(shi)品(pin)

油炸食品含有(you)較多(duo)的過氧化脂質，可使腦細胞早衰，不(bu)宜(yi)多(duo)食用。

4、忌主食過精

只吃精制的米面等主食，會(hui)破壞血液中的酸堿平衡，消耗大(da)量(liang)維(wei)生(sheng)素，容易(yi)引起(qi)疲(pi)勞(lao)、健忘(wang)、焦躁(zao)等。