電腦族吃什么蔬菜好？

1、拯救雙眼(yan)：胡蘿(luo)卜、菠菜

長時(shi)間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物(wu)質(zhi)視紫紅(hong)質(zhi)消耗加快，若未能及時(shi)補充其(qi)合成物(wu)質(zhi)維生(sheng)素A和相關營養素，會(hui)導(dao)致視力下降、眼(yan)痛、怕光、暗(an)適應能力降低等(deng)等(deng)。

維(wei)(wei)生素(su)A和β-胡蘿卜素(su)有助(zhu)于補肝明目，緩解眼睛疲勞。維(wei)(wei)生素(su)A主(zhu)要存在于各種(zhong)動物的肝臟、魚(yu)肝油、蛋黃中(zhong)，植物性食物只能(neng)提(ti)供維(wei)(wei)生素(su)A原。β-胡蘿卜素(su)主(zhu)要存在于胡蘿卜、西紅(hong)柿、菠菜(cai)等蔬(shu)果中(zhong)。

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維(wei)生(sheng)素(su)C對眼睛也(ye)十分有益。人眼中維(wei)生(sheng)素(su)C的含(han)量比血(xue)液中高出數倍。隨著年齡增長，維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量明顯下降，晶(jing)狀體(ti)(ti)營養不良，久而久之會引(yin)起晶(jing)狀體(ti)(ti)變性。所以要(yao)多吃維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量豐富(fu)的蔬菜、水果。

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)富含蔗(zhe)糖、葡萄(tao)糖、淀粉(fen)等，其中以維生素(su)A原(yuan)的(de)含量最(zui)多，其作用和(he)魚肝油相似。此外，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)還含有豐富的(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)，可維護(hu)眼睛和(he)皮膚的(de)健康(kang)。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

其(qi)他明目(mu)食品(pin)：西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗(zao)、紅薯。

2、拯救骨骼：含鈣量高的食物

電(dian)腦(nao)在(zai)操(cao)作中(zhong)(zhong)(zhong)有高(gao)速、單一(yi)、重復的(de)(de)特點，長期處(chu)于(yu)強迫體(ti)位(指身體(ti)的(de)(de)某個部分處(chu)于(yu)非(fei)自然(態時的(de)(de)體(ti)位)，易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉(rou)骨骼(ge)系統的(de)(de)疾患。減輕電(dian)腦(nao)操(cao)作對肌膚骨骼(ge)的(de)(de)傷害，最(zui)好的(de)(de)方(fang)法是(shi)(shi)在(zai)使(shi)用電(dian)腦(nao)一(yi)段(duan)時間后(hou)起身運動幾分鐘。在(zai)飲食(shi)方(fang)面，要多吃含鈣(gai)量(liang)高(gao)、有益骨骼(ge)的(de)(de)食(shi)物。牛(niu)奶(nai)不僅(jin)含鈣(gai)量(liang)高(gao)，而且其中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)乳酸能促進鈣(gai)的(de)(de)吸收，是(shi)(shi)最(zui)好的(de)(de)天(tian)然鈣(gai)源。另外，奶(nai)酪(lao)、酸奶(nai)等奶(nai)制品中(zhong)(zhong)(zhong)鈣(gai)的(de)(de)含量(liang)也很高(gao)，應(ying)經(jing)常食(shi)用。海(hai)米(mi)(mi)營養豐富，富含鈣(gai)、磷等微量(liang)元素，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)也很高(gao)。海(hai)米(mi)(mi)和其他海(hai)產品都是(shi)(shi)鈣(gai)的(de)(de)較(jiao)好來源。

油(you)菜(cai)的(de)營養(yang)(yang)成分(fen)含(han)(han)(han)量及(ji)其(qi)(qi)食療(liao)價值(zhi)可稱(cheng)得上蔬菜(cai)中的(de)佼佼者。其(qi)(qi)鈣(gai)、鐵含(han)(han)(han)量十分(fen)豐富，常(chang)吃(chi)(chi)油(you)菜(cai)有清(qing)血降壓、強(qiang)健骨骼、清(qing)熱(re)解毒的(de)作用。黑芝麻(ma)是(shi)很好(hao)的(de)補(bu)鈣(gai)來源，其(qi)(qi)補(bu)鈣(gai)、養(yang)(yang)生效(xiao)果優于白芝麻(ma)數(shu)倍。不愛喝牛奶的(de)人(ren)，可以一天吃(chi)(chi)三匙黑芝麻(ma)替代(dai)。此外，芝麻(ma)醬含(han)(han)(han)鈣(gai)量也(ye)很高。黃豆是(shi)高蛋白食物(wu)，含(han)(han)(han)鈣(gai)量很高，且富含(han)(han)(han)賴(lai)氨酸和易被人(ren)體吸收(shou)利用的(de)鐵。其(qi)(qi)他豆制品也(ye)是(shi)補(bu)鈣(gai)良(liang)品，150克豆腐含(han)(han)(han)鈣(gai)高達500毫克。

其(qi)他健骨食(shi)品：西(xi)蘭(lan)花、芹菜、紫(zi)菜。

3、防輻射：紫菜

抵抗(kang)(kang)輻(fu)射吃紫(zi)(zi)菜(cai)是不錯的選擇。紫(zi)(zi)菜(cai)能抗(kang)(kang)輻(fu)射、抗(kang)(kang)突(tu)變(bian)、抗(kang)(kang)氧化，與其含(han)硒(xi)有關(guan)。硒(xi)是種重要的微量元素，能增強機體(ti)免疫功能，保護人體(ti)健康。常吃含(han)硒(xi)豐(feng)富的紫(zi)(zi)莧菜(cai)，可提高人體(ti)對抗(kang)(kang)輻(fu)射的能力。

其他防(fang)輻射(she)食品(pin)：西紅(hong)柿、海(hai)帶(dai)、辣椒、大蒜、黑(hei)木耳。

電腦族宜選食物

1、牛奶

富含鈣，有助(zhu)骨骼(ge)健康，適合(he)久坐用電(dian)腦(nao)者。

2、豬肝

富(fu)含維生(sheng)素(su)A，有助(zhu)于眼(yan)睛健康。

3、香蕉

能潤腸通便(bian)，防止便(bian)秘，還(huan)富含對眼睛有利的(de)維生素A。

4、紅棗

維生素含量很(hen)高，能夠消除疲(pi)勞、擴張(zhang)血管、增加(jia)心肌收縮(suo)力(li)(li)、提高人體免(mian)疫力(li)(li)。

5、橘子

富含多種人體所需的維生素(su)，橘(ju)子(zi)皮還能(neng)夠營養皮膚，具有防輻(fu)射的作用。

其他宜選食物：雞蛋、魚類、魚肝油、菠菜、紅薯、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、豬瘦肉、蝦、香菇、蜂蜜、黑木耳、海帶、菜花、卷心菜、扁豆、黃瓜、蘋果、油菜、青(qing)菜、芥菜等。

電腦族飲食禁忌

1、忌飲食過飽

吃得過(guo)飽后，大腦中有一種(zhong)叫“纖維芽(ya)細胞生長因子”的物(wu)質(zhi)，會明顯增加(jia)，使(shi)大腦節奏減慢，效(xiao)率降低。

2、忌多吃甜食

糖在(zai)體內過多，可使體液改變其堿性的(de)正常(chang)狀態，成為酸性體質，引起腦功能下降，精神不振、記憶力渙散、反應遲鈍(dun)。

3、忌(ji)多食(shi)油炸食(shi)品(pin)

油(you)炸食品含有較多的過氧化脂質，可使腦細胞(bao)早衰，不宜多食用(yong)。

4、忌主食過精

只吃(chi)精制的米面等主食，會破(po)壞血液中的酸堿平衡(heng)，消耗大量(liang)維(wei)生素，容易引(yin)起疲勞(lao)、健忘(wang)、焦躁等。