電腦族吃什么蔬菜好？

1、拯救雙眼：胡蘿卜、菠菜

長時間注視(shi)電腦熒(ying)光屏，視(shi)網膜上的感光物(wu)質視(shi)紫紅質消耗加(jia)快(kuai)，若(ruo)未(wei)能及時補充其(qi)合(he)成物(wu)質維生(sheng)素A和相關(guan)營養(yang)素，會導(dao)致視(shi)力下降、眼(yan)痛、怕光、暗適應能力降低(di)等等。

維(wei)生素(su)(su)A和β-胡蘿卜素(su)(su)有助(zhu)于(yu)補肝(gan)明目，緩解眼睛(jing)疲(pi)勞(lao)。維(wei)生素(su)(su)A主(zhu)要存在(zai)于(yu)各種動物的(de)肝(gan)臟、魚肝(gan)油、蛋黃中，植(zhi)物性食物只能提(ti)供維(wei)生素(su)(su)A原(yuan)。β-胡蘿卜素(su)(su)主(zhu)要存在(zai)于(yu)胡蘿卜、西紅柿(shi)、菠(bo)菜等蔬果中。

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維(wei)生素(su)C對眼睛也十分有益。人眼中(zhong)維(wei)生素(su)C的含(han)量比血(xue)液中(zhong)高出數(shu)倍。隨著年(nian)齡增長，維(wei)生素(su)C含(han)量明(ming)顯下(xia)降，晶狀(zhuang)體營養不良(liang)，久而久之(zhi)會引起晶狀(zhuang)體變性。所(suo)以要(yao)多(duo)吃維(wei)生素(su)C含(han)量豐富(fu)的蔬菜、水果(guo)。

胡蘿卜(bu)(bu)富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等(deng)，其(qi)中以維(wei)生素A原(yuan)的含量最多，其(qi)作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜(bu)(bu)還(huan)含有豐富的胡蘿卜(bu)(bu)素，可維(wei)護眼(yan)睛和皮膚的健康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

其他(ta)明目(mu)食品：西紅柿(shi)、韭菜、枸杞子(zi)、青椒、杏、棗、紅薯。

2、拯(zheng)救(jiu)骨骼(ge)：含鈣(gai)量高的食物

電(dian)(dian)腦在操作(zuo)中有高速、單一(yi)、重復(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian)，長期處于(yu)強迫體位(指身體的(de)(de)(de)(de)(de)某個(ge)部分處于(yu)非(fei)自然(態時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)體位)，易導致腰、頸(jing)、肩、肘、腕等(deng)肌(ji)肉骨骼系統的(de)(de)(de)(de)(de)疾患。減輕電(dian)(dian)腦操作(zuo)對肌(ji)膚骨骼的(de)(de)(de)(de)(de)傷害，最好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)方法是在使用電(dian)(dian)腦一(yi)段時(shi)間后起身運(yun)動幾(ji)分鐘。在飲食方面，要多吃含鈣(gai)量(liang)高、有益骨骼的(de)(de)(de)(de)(de)食物。牛奶(nai)不(bu)僅含鈣(gai)量(liang)高，而(er)且其中的(de)(de)(de)(de)(de)乳酸能促進鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)吸收，是最好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)天然鈣(gai)源。另外(wai)，奶(nai)酪、酸奶(nai)等(deng)奶(nai)制品中鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)也很高，應(ying)經常食用。海(hai)米營養(yang)豐富(fu)，富(fu)含鈣(gai)、磷等(deng)微(wei)量(liang)元素，蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)也很高。海(hai)米和其他(ta)海(hai)產(chan)品都是鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)較好(hao)來源。

油菜的營養(yang)成(cheng)分含(han)量及其食療價值可稱得上蔬(shu)菜中(zhong)的佼佼者。其鈣(gai)(gai)(gai)、鐵含(han)量十分豐(feng)富(fu)，常(chang)吃油菜有清血(xue)降壓、強健骨骼、清熱解毒(du)的作用(yong)。黑芝(zhi)麻是很(hen)好的補鈣(gai)(gai)(gai)來源，其補鈣(gai)(gai)(gai)、養(yang)生效果優于(yu)白(bai)(bai)芝(zhi)麻數倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝(zhi)麻替代。此外，芝(zhi)麻醬含(han)鈣(gai)(gai)(gai)量也(ye)很(hen)高。黃豆是高蛋白(bai)(bai)食物，含(han)鈣(gai)(gai)(gai)量很(hen)高，且富(fu)含(han)賴氨酸和易被人體吸收利用(yong)的鐵。其他豆制(zhi)品(pin)也(ye)是補鈣(gai)(gai)(gai)良品(pin)，150克(ke)豆腐含(han)鈣(gai)(gai)(gai)高達500毫克(ke)。

其他健骨(gu)食品：西蘭花、芹(qin)菜、紫菜。

3、防輻射：紫菜

抵(di)抗(kang)輻(fu)射(she)吃紫菜是不錯的(de)選擇。紫菜能(neng)抗(kang)輻(fu)射(she)、抗(kang)突(tu)變、抗(kang)氧化(hua)，與其含(han)硒(xi)有關。硒(xi)是種重要的(de)微量(liang)元(yuan)素，能(neng)增強機體(ti)(ti)免疫功(gong)能(neng)，保(bao)護人體(ti)(ti)健(jian)康。常吃含(han)硒(xi)豐(feng)富的(de)紫莧菜，可提高人體(ti)(ti)對抗(kang)輻(fu)射(she)的(de)能(neng)力。

其他防輻射食品(pin)：西紅柿、海帶、辣椒、大蒜(suan)、黑木耳。

電腦族宜選食物

1、牛奶

富含鈣，有助骨骼健康，適合久坐用電腦者。

2、豬肝

富含(han)維生素A，有(you)助于眼睛(jing)健康。

3、香蕉

能潤腸通便(bian)，防止便(bian)秘，還富(fu)含對眼睛有利(li)的維生素A。

4、紅棗

維生(sheng)素含量很(hen)高，能夠(gou)消(xiao)除疲勞、擴(kuo)張血管、增加心肌(ji)收縮力、提高人(ren)體(ti)免疫力。

5、橘子

富含多種人體所需的(de)(de)維生素，橘(ju)子皮還能夠營(ying)養(yang)皮膚，具有防輻(fu)射的(de)(de)作用。

其他宜選食物：雞蛋、魚類、魚肝油、菠菜、紅薯、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、豬瘦肉、蝦、香菇、蜂蜜、黑木耳、海帶、菜花、卷心菜、扁豆、黃瓜、蘋果、油菜、青菜、芥菜等。

電腦族飲食禁忌

1、忌飲食過飽

吃得過飽后，大腦中有一種(zhong)叫(jiao)“纖維芽細(xi)胞(bao)生長因子”的物質，會明顯增加，使大腦節奏減慢，效(xiao)率降低。

2、忌多吃甜食

糖在體內過多，可使(shi)體液改變其堿(jian)性(xing)的正常狀(zhuang)態，成(cheng)為(wei)酸性(xing)體質，引起腦功能下(xia)降(jiang)，精神不振、記憶力(li)渙散、反應遲鈍。

3、忌多食(shi)油炸(zha)食(shi)品

油炸食品含有較多的過氧化脂質，可使腦(nao)細胞早衰，不宜多食用(yong)。

4、忌主食過精

只吃精(jing)制(zhi)的(de)米面(mian)等主食，會破壞血液中(zhong)的(de)酸堿平衡，消耗大(da)量維生素，容易引(yin)起疲勞、健忘、焦躁(zao)等。