步(bu)入中(zhong)老(lao)(lao)年,身體逐(zhu)漸(jian)虛弱,自然沒有年輕時那(nei)么強(qiang)壯。而且隨著中(zhong)老(lao)(lao)年消化功能的(de)減退,他們(men)對于食(shi)物的(de)營養吸收率也(ye)減少了,所以在飲食(shi)方面就要格外的(de)注(zhu)意,要選(xuan)擇適合(he)他們(men)的(de)食(shi)物。那(nei)么,中(zhong)老(lao)(lao)年吃什么好呢?老(lao)(lao)年人(ren)(ren)(ren)飲食(shi)注(zhu)意事項(xiang)有哪些?本文整理了老(lao)(lao)年人(ren)(ren)(ren)食(shi)譜、長壽飲食(shi)、老(lao)(lao)年人(ren)(ren)(ren)食(shi)補等知識(shi),為你解鎖(suo)老(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)延年益壽的(de)飲食(shi)密碼(ma)。
老(lao)人(ren)們一般(ban)牙口都(dou)不太(tai)好(hao),所以在給老(lao)人(ren)們選擇(ze)食物的(de)時(shi)候,maigoo小編(bian)建議選擇(ze)一些松軟(ruan)易消化的(de)食物,如肉末(mo)蒸蛋、松江鱸魚、豉汁排骨蒸南(nan)瓜、白斬(zhan)雞等,都(dou)是比較適合的(de)。
很多老(lao)(lao)人都(dou)喜(xi)歡(huan)在(zai)飯(fan)(fan)后或飯(fan)(fan)前喝一碗湯(tang),這(zhe)有(you)利于(yu)食物的(de)消化(hua)吸(xi)收。老(lao)(lao)年(nian)人喝湯(tang)要以滋補、養(yang)胃、補氣血(xue)為(wei)主,如豬(zhu)血(xue)菠菜湯(tang)、海帶鳳尾草(cao)湯(tang)等,都(dou)是(shi)比較適(shi)合老(lao)(lao)年(nian)人喝的(de)湯(tang)。
老人(ren)消化(hua)功能差,牙口也不太(tai)好,不適合吃(chi)一些(xie)生冷堅硬的(de)食物,而粥軟(ruan)糯易消化(hua),是非常適合老人(ren)的(de)食品。像是一些(xie)紅棗粥、小(xiao)米粥、雞蛋粥等,都是比較合適的(de)選擇。
第一杯是早茶(cha),適合早飯后(hou)9點到10點飲用,可以起(qi)到提神、排毒、抗(kang)疲勞(lao)的作(zuo)用。
第二杯是午茶,在(zai)午飯(fan)或午覺后的1點到(dao)3點飲(yin)用(yong)最好,能夠降低血(xue)脂,保護血(xue)管(guan)。
第三杯(bei)是晚(wan)茶,適合晚(wan)飯后6點到(dao)7點喝,有降血脂(zhi)、助消化的功(gong)效,且不會影響睡眠(mian)。
盡可能選擇高質低度白酒,以減(jian)少對機體的損(sun)傷(shang)。
老年(nian)人(ren)飲(yin)(yin)酒(jiu)不能隨心(xin)所欲,應限制在(zai)合適的飲(yin)(yin)酒(jiu)量(liang)內。
喝酒前要攝(she)入一定量食物,以降低(di)對酒精(jing)的吸收速度。
主(zhu)食以細糧為主(zhu),再(zai)補充一(yi)些粗糧,有(you)助于預(yu)防糖(tang)尿病、便(bian)秘等。
飲食中應將主食和副食統(tong)一起來,早餐時牛(niu)奶搭配面包會(hui)更好哦。
連皮(pi)帶肉一起吃(chi)漸成時尚。如(ru)小蜜橘、大棗等(deng)帶皮(pi)一起吃(chi)營養價值(zhi)更高(gao)。
剩飯中(zhong)會有(you)許多細菌的(de)(de)污染,直接使用(yong)或是稍微的(de)(de)加熱(re)后食用(yong),就會導致(zhi)不同程度的(de)(de)中(zhong)毒。
剩飯剩菜在反復(fu)加(jia)熱(re)的過程中,許多的營養成分就會消失,經常(chang)食(shi)用會營養不良,對身體有(you)害無益。
食(shi)(shi)物(wu)經過多次的回鍋翻(fan)炒,色(se)味消失(shi),又軟又爛,毫(hao)無食(shi)(shi)欲(yu),會使人減少食(shi)(shi)欲(yu),失(shi)去飲(yin)食(shi)(shi)的樂(le)趣。
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