長壽食物之最(zui)：“第(di)(di)(di)一(yi)果”：梨、“第(di)(di)(di)一(yi)肉”：墨魚、“第(di)(di)(di)一(yi)豆(dou)”：黃(huang)豆(dou)、“第(di)(di)(di)一(yi)補”：枸杞、“第(di)(di)(di)一(yi)雜糧(liang)”：紅薯(shu)、“第(di)(di)(di)一(yi)粥”：燕麥小米粥、“第(di)(di)(di)一(yi)湯(tang)”：海帶豆(dou)腐湯(tang)、“第(di)(di)(di)一(yi)飲”：黃(huang)酒、“第(di)(di)(di)一(yi)堅果”：花生、第(di)(di)(di)一(yi)“食物藥”：山藥。

長壽食(shi)物功(gong)效：蘋果能減少老年癡呆風險；魚能降低患心血管疾病比例；大蒜能降低胃腸炎風險；草莓能提高機體免疫力；胡蘿卜能改善皮膚增強視力；綠茶能防止動脈粥樣硬化和前列腺炎；大豆能促進神經系統功能；牛奶能預防骨質疏松；辣椒能促進新陳代謝。[詳細>>]

長(chang)壽秘訣：每天(tian)保證一杯牛奶、二(er)個水(shui)果、三(san)碗谷物(wu)、四(si)杯白開水(shui)、五兩(liang)魚肉、六兩(liang)蔬菜。

蘑菇豆(dou)腐做法(fa)：豆腐(fu)切成小方塊(kuai)，在開水鍋(guo)(guo)中略煮，取出晾干。蘑菇(gu)、玉(yu)(yu)蘭片水發，蘑菇(gu)去根，一切為三(san)，玉(yu)(yu)蘭片切成細絲(si)。鍋(guo)(guo)熱(re)放油(you)，先下(xia)蔥末炒，再(zai)下(xia)蘑菇(gu)、玉(yu)(yu)蘭片絲(si)、鹽和高湯。開鍋(guo)(guo)后下(xia)豆腐(fu)，再(zai)加味精、白糖，勾芡，淋麻(ma)油(you)即成。

更多長壽食(shi)譜：雞蛋炒豆腐、苦瓜炒肉絲、番茄肉末、冬筍燜羊肉、蘑菇燉豆腐、海帶燒排骨、冬菇炒豆苗、冬蟲草燉乳鴿、油泡蝦仁、冬筍燜羊肉、洋蔥燜魚...[詳細>>]

健康飲(yin)食習(xi)慣：清淡(dan)(dan)少吃鹽、多吃蔬菜(cai)豆(dou)類、多吃海產品、攝(she)入(ru)足夠(gou)優質蛋白(bai)、早餐(can)吃飽(bao)晚餐(can)吃少、多喝粥、煮菜(cai)多加姜蔥(cong)蒜等天然香料、主食(shi)以五谷(gu)雜糧為主、常吃適量的魚(yu)、禽(qin)、蛋和瘦(shou)肉、減少烹調油用量，吃清淡(dan)(dan)少鹽膳食(shi)、吃飯吃七分飽(bao)，從不(bu)過(guo)飽(bao)或者偏食(shi)。

健康飲食偏方：生吃洋蔥防心臟病；維生素飯后吃更有利于吸收；涼菜的汁蘸著吃能減少熱量；深色水果更抗衰老；冷水洗肉減少營養流失，熱水洗菜更容易去除農藥殘留。[詳細>>]

不健康的飲(yin)食習(xi)慣：肚(du)子餓時(shi)，囫圇吞下(xia)巧克力餅干等零食(shi)；運動(dong)后大吃(chi)大喝(he)(he)；平時(shi)節食(shi)周末狂吃(chi)、愛(ai)吃(chi)肉(rou)蔬果少(shao)、睡前喝(he)(he)酒(jiu)、不愛(ai)喝(he)(he)水(shui)以飲料(liao)代水(shui)、空(kong)腹喝(he)(he)酒(jiu)、邊(bian)工作邊(bian)吃(chi)飯。

飲食壞習(xi)慣危害：不吃早餐膽結石、飲酒過量易胃炎、多吃少餐易長胖、晚餐過遲易失眠、晚餐過多變肥胖、進食過快腸胃累、餐后吸煙更中毒、食物太燙口腔癌、口味過重腎臟苦、喜吃精糧易得血管硬化和血栓、過食肥甘易得三高、偏食挑食易缺乏微量元素。[詳細>>]

百歲老人飲食習慣

百歲(sui)老人(ren)嗜好(hao)：許多(duo)百歲老人(ren)都喜(xi)歡喝粥，也喜(xi)歡使用小米、紅薯和(he)玉米，食(shi)材(cai)上偏愛豆腐、白菜(cai)、蘿(luo)卜、胡蘿(luo)卜等。另外，許多(duo)長壽老人(ren)堅持(chi)每(mei)天吃(chi)一個(ge)雞蛋，每(mei)天堅持(chi)喝牛奶。

壽星飲(yin)食特點：著名的經濟學家、原北大校長馬寅初和夫人（均過百歲）喜歡每周斷食2天，期間只吃水果；湖北省漢陽縣的百歲老人錢立坤愛吃蠶蛹；湖南108歲的范香秀老人愛喝擂茶；新疆137歲的吐地沙拉依老人喜歡飲用茴香水；湖北省黃石市105歲的劉則老人極愛吃紅薯；廣東省湛江市110歲的許觀梅老人喜歡飲用自制的檸檬干茶。[詳細>>]

日本人長壽飲食法

飲食種類：日本提(ti)倡(chang)每天吃(chi)30多(duo)種食(shi)材(cai)，它們主要含(han)有各種蔬菜，豆(dou)類及其(qi)制(zhi)品，雜糧，魚(yu)類，海藻和少量(liang)豬肉、家禽和乳制(zhi)品。也喜歡吃(chi)豆(dou)腐、味噌醬納豆(dou)等吃(chi)發酵(jiao)的(de)大豆(dou)食(shi)品，因此每頓(dun)飯都能攝入多(duo)種而且均衡的(de)營(ying)養(yang)成分。

飲食特(te)點：嚴格限(xian)鹽、日本菜(cai)一般都(dou)很清淡，烹飪方(fang)式主要是生(sheng)食或(huo)者蒸煮，這樣吃(chi)不僅(jin)低(di)熱量、低(di)脂肪還充分享(xiang)受了食材的(de)天然(ran)風味。

飲食方式：用小盤子吃，不僅量很少，而且講究每餐只吃八成飽，并且往往吃得很慢，將食物充分咀嚼。[詳細>>]

長壽之鄉飲食特點

普(pu)遍(bian)規(gui)律：豆類、薯類、玉米、水果吃(chi)得多(duo)，動(dong)物食品(pin)吃(chi)得很(hen)少，而且飯量小。而且吃(chi)鹽、糖偏低，以植物油烹調為主，吃(chi)動(dong)物脂肪(fang)少。也喜歡喝牛奶和(he)羊奶。

地區典(dian)型(xing)：巴基斯坦罕薩長壽老人，喜食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯類等；厄瓜多爾的比爾卡班巴長壽老人食物為牛羊奶、奶酪、馬鈴薯、番茄、水果和小麥粗粉；高加索地區長壽老人多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麥粉；中國南疆地區百歲老人以牛羊肉及奶、蛋類為主食，愛吃番茄、辣椒、洋蔥；廣西巴馬長壽老人鐘愛豆制品、植物油。[詳細>>]