一、10個健康長壽的飲食習慣

1、口味淡一點

現(xian)代(dai)人大多(duo)被外(wai)面餐(can)館(guan)的口(kou)味“慣壞”，都喜(xi)歡(huan)(huan)重口(kou)味的食物，即使在(zai)家做飯也喜(xi)歡(huan)(huan)下很多(duo)鹽，這(zhe)樣(yang)就會(hui)在(zai)無形中增加鹽的攝入量。

鹽吃多了(le)不(bu)僅會(hui)加重(zhong)腎臟負擔，還可能(neng)讓口腔黏膜(mo)的屏障“失守”，增(zeng)加感(gan)冒病毒在(zai)上呼(hu)吸道(dao)生存、擴(kuo)散(san)的可能(neng)。

因此(ci)，最(zui)好將每天的食鹽攝入(ru)量應控制(zhi)在(zai)6克左右，同時要少吃加工肉(rou)制(zhi)品和腌制(zhi)食品。

2、蔬菜多一點

多吃蔬菜不(bu)僅可以保證(zheng)營養均衡，還可以預防(fang)心(xin)血管疾病，成(cheng)年人(ren)每天至少要(yao)吃500克的蔬菜。

3、飯菜香一點

這(zhe)里說的“香”，可不是讓(rang)你(ni)多加雞(ji)精、胡椒粉等調(diao)味料，而是適(shi)當往菜里加一些蔥姜(jiang)蒜等天然調(diao)料。

多(duo)加一些(xie)蔥、姜、蒜，不僅可以讓人食(shi)欲大(da)增，這(zhe)些(xie)作料(liao)也含有殺菌、抗癌物(wu)質，對身(shen)體健康很有益處(chu)。

4、葷菜少一點

紅肉(rou)吃(chi)太多會增加罹患心血管疾病風(feng)險，飲食應該(gai)葷(hun)素(su)搭(da)配(pei)，而且品種(zhong)越雜(za)越好。

每天主副(fu)食品（不包括調(diao)味料）不應少(shao)于10樣，以五谷雜糧(liang)為主。

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5、質量好一點

這(zhe)里的質量主要(yao)是指優質蛋白，這(zhe)對維持人體正(zheng)常代謝、增(zeng)強(qiang)機體抵抗力有重要(yao)作用(yong)。

一般而言，每個人所需攝入的蛋(dan)白質可按每公(gong)斤體重(zhong)0.8~1克(ke)蛋(dan)白質進行換算，應(ying)以禽類(lei)、魚類(lei)、蛋(dan)類(lei)、牛奶、豆制品等優質蛋(dan)白質來源(yuan)為主。

6、食物熱一點

生冷食物大多(duo)性寒，吃多(duo)了會影響脾胃(wei)消化吸收，甚至(zhi)造成(cheng)損傷。

因此，無論(lun)是嚴冬還是酷暑，生冷食物都應該盡(jin)量(liang)避免，尤其是老人與小孩(hai)。

7、飯要稀一點

對老年(nian)人而(er)(er)言(yan)，把(ba)飯換(huan)成粥，不僅(jin)更加容易消化，而(er)(er)且(qie)還(huan)能(neng)收獲健(jian)脾養(yang)胃、生(sheng)津潤燥的養(yang)生(sheng)功效，有助于延年(nian)益壽。

但是老年人也不(bu)能(neng)頓頓喝粥。畢竟粥還是以水為主(zhu)。比起饅頭、米飯供給的能(neng)量(liang)，粥還是弱了一些，長期喝粥可能(neng)會引起營養(yang)不(bu)良。

8、數量少一點

很多長(chang)壽老人在分享自己生活習(xi)慣時(shi)都會提到一點：一頓只吃七八(ba)分飽。

每一餐都吃得很(hen)飽，除了會引起肥胖(pang)，還會誘發(fa)腸胃病、糖(tang)尿病、腎病等多種疾病，長此以往身(shen)體必定不(bu)堪重負(fu)。

9、早餐好一點

早(zao)餐的(de)(de)熱量最好占一天總熱量的(de)(de)40%，而且(qie)營養價(jia)值要高一些，不(bu)要經(jing)常吃油條、煎餅等食物(wu)，要注意營養均衡搭配。

10、晚餐早一點

“胃(wei)不和(he)，夜不安(an)”，晚餐吃(chi)太晚，不僅讓人失(shi)眠，還容易引起尿路結石。

在(zai)條(tiao)件允許情況(kuang)下，晚餐的最(zui)佳時間應(ying)在(zai)下午六七點，而且應(ying)不吃或少吃夜宵。

二、長壽老人有哪些飲食習慣？

1、喜歡喝粥

從飲食習慣看長壽老人無一不(bu)喜歡(huan)喝粥(zhou)(zhou)，建(jian)議每(mei)天早晨，把50克(ke)燕麥片加入250克(ke)開(kai)水(shui)，沖泡兩分鐘即成粥(zhou)(zhou)。

2、天天一斤奶

喝(he)奶(nai)是長壽老(lao)人(ren)的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

據說，美國現有25000名百歲(sui)壽星，其中(zhong)80%為女性，她們的飲食習慣是普遍(bian)喝(he)奶。百歲(sui)壽星貝寧，每(mei)天喝(he)兩杯(bei)奶，有時(shi)喝(he)得更多，所以，她到百歲(sui)之(zhi)時(shi)，仍沒(mei)有骨質(zhi)疏松跡(ji)象。

3、小米是最佳補品

老人最喜歡小(xiao)(xiao)米，把小(xiao)(xiao)米當成最好(hao)的滋補(bu)佳品(pin)。體(ti)(ti)弱有病(bing)的老人常(chang)用小(xiao)(xiao)米滋補(bu)身體(ti)(ti)。小(xiao)(xiao)米益五(wu)臟、厚腸(chang)胃、充津(jin)液、壯筋骨、長肌肉。

4、玉米當主食

玉米(mi)，是(shi)長壽老(lao)人離(li)不(bu)開的主食。醫學(xue)家研究(jiu)中發現老(lao)玉米(mi)里含有大量的卵(luan)磷(lin)脂(zhi)、亞油(you)酸、谷物醇、維生素E，所以不(bu)容(rong)易發生高(gao)血壓和動脈硬化。

5、胡蘿卜是老人心愛物

胡蘿卜也是老人都喜愛(ai)的心愛(ai)物。

胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡(hu)蘿卜(bu)素(su)。研究表(biao)明(ming)，胡(hu)蘿卜(bu)能提供抵(di)抗心臟病、中(zhong)風(feng)、高(gao)血壓(ya)及(ji)動脈硬化所需的各種營養成分。

6、豆腐人人都愛

老(lao)(lao)人們普(pu)遍愛(ai)吃豆(dou)腐(fu)，豆(dou)腐(fu)主要成分是蛋白質和異黃(huang)酮(tong)。豆(dou)腐(fu)的功(gong)效(xiao)具有(you)益氣、補虛、降低(di)血鉛濃度，保護(hu)肝臟(zang)，促使機體代謝的功(gong)效(xiao)，常吃豆(dou)腐(fu)有(you)利于健(jian)康和智力發(fa)育。老(lao)(lao)人常吃豆(dou)腐(fu)對于血管硬化、骨質疏(shu)松等癥有(you)良好的食療作用。

7、偏愛紅薯

吃紅薯(shu)是長(chang)壽老人的(de)一(yi)大喜好，醫學(xue)家(jia)說，紅薯(shu)含(han)有(you)大量黏蛋白，故能防治肝臟(zang)和腎臟(zang)結締(di)組(zu)織萎縮，使人體(ti)免(mian)疫力增(zeng)強。還具(ju)有(you)消除活性(xing)(xing)氧的(de)作用(yong)，避免(mian)了活性(xing)(xing)氧誘發癌癥。又(you)因(yin)紅薯(shu)中含(han)鈣、鎂較(jiao)多，所以能防治骨質(zhi)疏松(song)癥。

8、冬天不離蘿卜

長(chang)壽老人冬天飲食不(bu)離蘿卜，蘿卜是地(di)地(di)道(dao)道(dao)的老人保(bao)健食品。中醫認為，它能化積滯、消(xiao)食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消(xiao)渴、止(zhi)(zhi)痢、祛頭痛、利小便等；生(sheng)吃可以止(zhi)(zhi)渴、清內(nei)熱、化痰止(zhi)(zhi)喘和(he)助消(xiao)化，蒸熟吃能消(xiao)食健脾，并有補益(yi)功效。

9、每天吃一個雞蛋

每(mei)天吃(chi)(chi)一(yi)(yi)個雞蛋已成(cheng)為長壽(shou)老人的普遍習慣。百歲壽(shou)星，著名經(jing)濟學(xue)家陳(chen)翰(han)笙(sheng)博士根據營養學(xue)的安排(pai)，每(mei)天飲食堅持“三個一(yi)(yi)”：“早上吃(chi)(chi)一(yi)(yi)個雞蛋，晚上喝(he)一(yi)(yi)杯奶，中間吃(chi)(chi)一(yi)(yi)個大(da)蘋(pin)果。”他一(yi)(yi)日三餐多(duo)吃(chi)(chi)素(su)，少吃(chi)(chi)肉，科學(xue)安排(pai)飲食，吃(chi)(chi)出了健康。

10、愛大白菜

大白菜(cai)(cai)，平常(chang)菜(cai)(cai)，老年人，最喜(xi)愛。國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜(cai)(cai)圖(tu)，獨論(lun)白菜(cai)(cai)為“菜(cai)(cai)中(zhong)之王(wang)”，并(bing)贊“百菜(cai)(cai)不如白菜(cai)(cai)”。

老(lao)人常(chang)說(shuo)：“白(bai)(bai)菜吃半(ban)年，大夫享清閑。”大白(bai)(bai)菜含(han)有(you)(you)(you)礦物(wu)質、維(wei)生素、蛋白(bai)(bai)質、粗(cu)纖維(wei)、胡蘿(luo)卜素，還(huan)含(han)有(you)(you)(you)分(fen)解致癌物(wu)質亞硝胺糖(tang)酶(mei)。從(cong)藥用功(gong)效說(shuo)，大白(bai)(bai)菜有(you)(you)(you)養胃(wei)、利(li)(li)腸(chang)、解酒、利(li)(li)便、降(jiang)脂(zhi)、清熱(re)、防(fang)癌等功(gong)效。