一、10個健康長壽的飲食習慣

1、口味淡一點

現代人大(da)多(duo)被外面餐(can)館的口(kou)味“慣壞”，都(dou)喜歡(huan)重口(kou)味的食(shi)物，即使在(zai)家做飯也(ye)喜歡(huan)下很多(duo)鹽，這樣就會在(zai)無形中增加鹽的攝入量。

鹽吃(chi)多了不僅(jin)會加(jia)重腎臟負擔，還可能讓口腔黏膜的(de)屏障“失守”，增加(jia)感(gan)冒病毒(du)在上呼吸(xi)道生存、擴散的(de)可能。

因(yin)此，最好將(jiang)每天的食鹽攝入量應控制(zhi)(zhi)在6克(ke)左右(you)，同時要少吃加工肉制(zhi)(zhi)品和腌制(zhi)(zhi)食品。

2、蔬菜多一點

多吃蔬菜不僅可以(yi)保(bao)證營養均衡，還可以(yi)預防心(xin)血(xue)管疾病，成年人每(mei)天至少(shao)要吃(chi)500克的蔬菜(cai)。

3、飯菜香一點

這(zhe)里說的“香(xiang)”，可(ke)不是讓(rang)你多加(jia)雞精、胡椒粉等調味料(liao)，而是適當往菜里加(jia)一(yi)些(xie)蔥姜蒜等天然(ran)調料(liao)。

多加一(yi)些蔥、姜、蒜，不僅可(ke)以(yi)讓人(ren)食欲(yu)大增(zeng)，這些作料也含有殺菌、抗癌物(wu)質，對身體健康很有益處。

4、葷菜少一點

紅(hong)肉(rou)吃太多會(hui)增加(jia)罹患心(xin)血管疾病(bing)風險，飲食應該葷素(su)搭配(pei)，而且品種越(yue)(yue)雜越(yue)(yue)好(hao)。

每天主(zhu)副食品（不包括調味(wei)料(liao)）不應少于10樣，以五谷雜(za)糧為主(zhu)。

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5、質量好一點

這(zhe)里的質(zhi)量主要是指優質(zhi)蛋白，這(zhe)對維持人體(ti)正常(chang)代謝、增強機體(ti)抵抗(kang)力有(you)重要作用。

一(yi)般(ban)而言，每個人所(suo)需攝(she)入的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)可(ke)按每公(gong)斤(jin)體重0.8~1克蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)進行(xing)換算，應以禽類、魚類、蛋(dan)類、牛奶、豆(dou)制品等(deng)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)來(lai)源為(wei)主。

6、食物熱一點

生冷食物大(da)多性寒，吃多了會影響脾(pi)胃消化吸收，甚(shen)至造成損傷。

因此(ci)，無論(lun)是嚴冬還是酷暑(shu)，生(sheng)冷食物都應該盡量避免，尤其是老(lao)人與小孩。

7、飯要稀一點

對(dui)老(lao)年人而(er)言，把飯換成粥，不(bu)僅更加容易(yi)消(xiao)化，而(er)且還能收獲(huo)健脾(pi)養胃(wei)、生津潤燥的養生功效，有助于延年益壽(shou)。

但是(shi)老(lao)年人也(ye)不能頓頓喝粥(zhou)(zhou)。畢竟(jing)粥(zhou)(zhou)還(huan)是(shi)以水為主。比起饅頭、米(mi)飯供給的能量，粥(zhou)(zhou)還(huan)是(shi)弱了(le)一些，長(chang)期(qi)喝粥(zhou)(zhou)可能會引起營養不良(liang)。

8、數量少一點

很多長(chang)壽老人在(zai)分享自(zi)己生活(huo)習慣時都會提(ti)到(dao)一點：一頓只(zhi)吃七八分飽。

每一餐都吃(chi)得很飽，除了會引起肥胖，還會誘發腸胃病(bing)(bing)、糖尿病(bing)(bing)、腎病(bing)(bing)等多種疾病(bing)(bing)，長此以(yi)往身體必(bi)定不堪(kan)重負。

9、早餐好一點

早餐(can)的熱量最好(hao)占一(yi)天總熱量的40%，而(er)且營養價(jia)值要高(gao)一(yi)些，不要經常(chang)吃油條、煎餅(bing)等食物，要注意營養均衡(heng)搭配。

10、晚餐早一點

“胃不和，夜不安”，晚餐吃太晚，不僅讓人失(shi)眠(mian)，還容(rong)易引起尿路結石。

在(zai)條件允(yun)許(xu)情況下，晚(wan)餐(can)的(de)最佳時間應在(zai)下午六七點，而且應不吃(chi)或少吃(chi)夜宵(xiao)。

二、長壽老人有哪些飲食習慣？

1、喜歡喝粥

從飲食習慣看長壽老人無一(yi)不喜歡喝粥，建議(yi)每天早晨，把(ba)50克燕麥(mai)片加入(ru)250克開(kai)水，沖泡兩分鐘即成粥。

2、天天一斤奶

喝奶是(shi)長壽老人的(de)普遍習慣，尤其是(shi)居住在城市的(de)壽星更(geng)是(shi)這樣。

據說，美國(guo)現(xian)有(you)(you)25000名百歲(sui)壽星(xing)，其中80%為(wei)女性(xing)，她們的飲食習慣是普遍喝奶(nai)。百歲(sui)壽星(xing)貝寧，每(mei)天喝兩杯奶(nai)，有(you)(you)時喝得更多，所以，她到(dao)百歲(sui)之(zhi)時，仍沒有(you)(you)骨質疏松跡象(xiang)。

3、小米是最佳補品

老人(ren)最喜(xi)歡小(xiao)米(mi)，把小(xiao)米(mi)當(dang)成最好的滋補佳品。體(ti)弱有病(bing)的老人(ren)常用(yong)小(xiao)米(mi)滋補身體(ti)。小(xiao)米(mi)益(yi)五臟、厚腸胃、充津(jin)液(ye)、壯筋骨、長肌(ji)肉。

4、玉米當主食

玉米(mi)，是長壽老人離不(bu)開(kai)的(de)主(zhu)食。醫學家研(yan)究中(zhong)發現(xian)老玉米(mi)里(li)含有大量(liang)的(de)卵磷脂、亞油(you)酸、谷物醇、維生素E，所(suo)以不(bu)容易發生高(gao)血(xue)壓(ya)和(he)動脈硬化。

5、胡蘿卜是老人心愛物

胡蘿卜也(ye)是(shi)老(lao)人都喜愛(ai)的心愛(ai)物。

胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的(de)胡蘿卜(bu)素(su)。研究表明，胡蘿卜(bu)能提供抵抗心臟病(bing)、中風、高(gao)血壓及動脈硬化所需的(de)各(ge)種營養成分。

6、豆腐人人都愛

老人們普遍愛吃豆腐(fu)，豆腐(fu)主要成分(fen)是蛋(dan)白質(zhi)(zhi)和(he)(he)異黃酮(tong)。豆腐(fu)的功(gong)效具有(you)益氣、補虛(xu)、降低血(xue)鉛濃度(du)，保護肝臟，促使機(ji)體代(dai)謝(xie)的功(gong)效，常吃豆腐(fu)有(you)利于健(jian)康和(he)(he)智力發育。老人常吃豆腐(fu)對(dui)于血(xue)管硬化、骨質(zhi)(zhi)疏(shu)松等(deng)癥有(you)良好的食療(liao)作用。

7、偏愛紅薯

吃紅(hong)薯是(shi)長壽(shou)老人的一大喜好，醫學家說，紅(hong)薯含有(you)大量黏蛋白，故能防治肝臟和(he)腎臟結(jie)締組織萎(wei)縮(suo)，使人體免疫力(li)增強(qiang)。還具有(you)消除(chu)活性氧(yang)的作用(yong)，避免了活性氧(yang)誘(you)發癌癥。又因紅(hong)薯中含鈣、鎂較多(duo)，所以能防治骨質疏(shu)松癥。

8、冬天不離蘿卜

長(chang)壽老(lao)人冬天飲食不離蘿卜，蘿卜是(shi)地地道道的老(lao)人保(bao)健(jian)(jian)食品。中醫認為，它(ta)能(neng)化(hua)積(ji)滯、消(xiao)食積(ji)，療痰(tan)咳失音，治吐血(xue)、衄血(xue)、消(xiao)渴、止(zhi)痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止(zhi)渴、清內熱、化(hua)痰(tan)止(zhi)喘和助消(xiao)化(hua)，蒸熟(shu)吃能(neng)消(xiao)食健(jian)(jian)脾，并有補益功效。

9、每天吃一個雞蛋

每天(tian)吃一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)雞(ji)蛋(dan)已(yi)成為長壽老人(ren)的普遍習慣。百歲壽星，著名經濟學家(jia)陳翰笙博士根(gen)據營(ying)養學的安(an)排(pai)，每天(tian)飲(yin)食(shi)堅持(chi)“三(san)個(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)”：“早(zao)上(shang)吃一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)雞(ji)蛋(dan)，晚上(shang)喝一(yi)(yi)(yi)杯(bei)奶，中間吃一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)大蘋果。”他一(yi)(yi)(yi)日三(san)餐(can)多(duo)吃素，少吃肉，科(ke)學安(an)排(pai)飲(yin)食(shi)，吃出(chu)了健康。

10、愛大白菜

大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)，平常菜(cai)(cai)(cai)，老年人(ren)，最喜愛(ai)。國畫大(da)(da)師齊(qi)白(bai)(bai)石先生，有一(yi)幅(fu)特(te)意(yi)的大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)圖，獨論(lun)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)為“菜(cai)(cai)(cai)中(zhong)之王”，并贊(zan)“百菜(cai)(cai)(cai)不如(ru)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)”。

老人(ren)常說(shuo)：“白菜吃(chi)半年，大(da)夫享清閑。”大(da)白菜含有(you)礦物質(zhi)、維生素、蛋白質(zhi)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有(you)分解(jie)致(zhi)癌(ai)物質(zhi)亞硝胺糖(tang)酶。從藥用功(gong)效說(shuo)，大(da)白菜有(you)養胃、利(li)腸、解(jie)酒、利(li)便(bian)、降脂(zhi)、清熱、防(fang)癌(ai)等功(gong)效。