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一、維生素作用是什么

維(wei)生(sheng)(sheng)素是人和動物(wu)為維(wei)持正常的(de)(de)生(sheng)(sheng)理(li)功能(neng)而必須從食物(wu)中(zhong)獲得(de)的(de)(de)一類(lei)微量有機物(wu)質(zhi)，在人體生(sheng)(sheng)長、代謝(xie)、發育過程中(zhong)發揮(hui)著重要的(de)(de)作(zuo)用。維(wei)生(sheng)(sheng)素既(ji)不參與(yu)構成人體細胞，也不為人體提供能(neng)量，而是一類(lei)調節物(wu)質(zhi)，在物(wu)質(zhi)代謝(xie)中(zhong)起重要作(zuo)用。

二、維生素的分類及特點

維(wei)生素分為水溶(rong)(rong)性(xing)和脂溶(rong)(rong)性(xing)兩大類。

水溶性：維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、維生素C、葉酸等(deng)等(deng)。

脂(zhi)溶性：維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)D、維生(sheng)素(su)(su)E、維生(sheng)素(su)(su)K ? ?維生(sheng)素(su)(su)A有促(cu)進生(sheng)長，維持上皮組織如皮膚、結(jie)膜、角膜等正常功能的(de)作用，并參與(yu)紫紅質(zhi)的(de)合(he)成，增強視網膜感光力(li)，參與(yu)體(ti)內許多氧化(hua)過程，尤(you)其是(shi)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸氧化(hua)。

三、維生素的共同特點

1、維生(sheng)素或者其前體(ti)都(dou)在(zai)天(tian)然食物(wu)中(zhong)存在(zai)，但從未有一種(zhong)天(tian)然食物(wu)含有人體(ti)所需的全部維生(sheng)素。

2、在體(ti)內既(ji)不供給熱能，也不構成機(ji)體(ti)組織。

3、每日(ri)需(xu)要量極少，通常以毫克，甚(shen)至微克計。但卻(que)是維持機體的正常生理功能所必需(xu)。

4、在體內不(bu)能(neng)合成或者合成的數量不(bu)能(neng)滿足(zu)機體的需(xu)要，必須由(you)食物供給。

四、維生素是(shi)(shi)飯(fan)前吃還(huan)是(shi)(shi)飯(fan)后吃

不同的維生素服用的時間不一樣，都是都不適合在空腹的時候吃，因為空腹的時候，胃腸道里沒有食物，會被腸道迅速吸收，導致維生素在血液中的含量過高，會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外，所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點：1?看品牌，選擇大的維生素品牌，質量(liang)好(hao)，效(xiao)果(guo)佳；2、看平臺，資質是(shi)否(fou)齊(qi)全、是(shi)否(fou)有追溯機制，是(shi)否(fou)與消費者站在(zai)一起，售后(hou)有保障。

五、維生素怎么(me)搭配吃最好

維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A與維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E同時服(fu)用，可(ke)防止維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A被氧(yang)化(hua)而失(shi)去作用，這是因為維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E更(geng)容(rong)易與氧(yang)結(jie)合，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E會比維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A先氧(yang)化(hua)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A就可(ke)免受氧(yang)化(hua)的(de)影(ying)響了。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E與維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C一同服(fu)用，效果會得(de)到很大的(de)提高。 此外，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E與維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B一起(qi)(qi)服(fu)用，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E的(de)抗氧(yang)化(hua)的(de)作用，將會得(de)到強化(hua)。因此，服(fu)用維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E，最好能與含維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C與維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B一起(qi)(qi)服(fu)用。