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一、維生素作用是什么

維(wei)(wei)生素(su)是(shi)人和動物為(wei)維(wei)(wei)持(chi)正常的(de)生理功能而必(bi)須從食(shi)物中獲得的(de)一(yi)類微量(liang)有機(ji)物質，在人體(ti)生長、代(dai)(dai)謝、發(fa)育過程中發(fa)揮著重(zhong)要(yao)的(de)作用。維(wei)(wei)生素(su)既不參與構成人體(ti)細胞，也不為(wei)人體(ti)提(ti)供能量(liang)，而是(shi)一(yi)類調節物質，在物質代(dai)(dai)謝中起重(zhong)要(yao)作用。

二、維生素的分類及特點

維生(sheng)素分為水溶性和脂溶性兩大(da)類。

水溶(rong)性(xing)：維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B6、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B12、煙(yan)酸(suan)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C、葉酸(suan)等等。

脂溶性：維(wei)(wei)(wei)(wei)生素A、維(wei)(wei)(wei)(wei)生素D、維(wei)(wei)(wei)(wei)生素E、維(wei)(wei)(wei)(wei)生素K ? ?維(wei)(wei)(wei)(wei)生素A有促進生長，維(wei)(wei)(wei)(wei)持上皮(pi)組織如(ru)皮(pi)膚(fu)、結膜、角(jiao)膜等正常功(gong)能的作用，并參(can)與(yu)紫紅質的合成(cheng)，增強視網膜感光力，參(can)與(yu)體內許多氧化過程，尤(you)其是不飽和脂肪酸(suan)氧化。

三、維生素的共同特點

1、維生素或(huo)者其前體(ti)都在天(tian)然食(shi)物中存在，但從未有一種天(tian)然食(shi)物含(han)有人體(ti)所需的(de)全部維生素。

2、在體內既不供(gong)給熱(re)能，也不構成(cheng)機體組織。

3、每日需要量(liang)極少，通(tong)常以毫克，甚至(zhi)微(wei)克計。但卻是維持機體的正常生(sheng)理功能所必需。

4、在(zai)體內(nei)不能合(he)成(cheng)(cheng)或者合(he)成(cheng)(cheng)的數量(liang)不能滿足機(ji)體的需(xu)要，必須由食(shi)物供給。

四、維生素是(shi)飯(fan)前吃還是(shi)飯(fan)后吃

不同的維生素服用的時間不一樣，都是都不適合在空腹的時候吃，因為空腹的時候，胃腸道里沒有食物，會被腸道迅速吸收，導致維生素在血液中的含量過高，會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外，所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點：1?看品牌，選擇大的維生素品牌，質(zhi)量(liang)好，效果(guo)佳；2、看平(ping)臺(tai)，資質(zhi)是否(fou)齊全(quan)、是否(fou)有(you)追溯機制(zhi)，是否(fou)與消費者(zhe)站在一起，售后有(you)保障。

五、維生素怎么搭(da)配吃最好

維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A與(yu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E同時服(fu)用，可(ke)防止維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A被(bei)氧(yang)(yang)化(hua)而失去作用，這是因為維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E更(geng)容易與(yu)氧(yang)(yang)結合，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E會(hui)(hui)比(bi)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A先(xian)氧(yang)(yang)化(hua)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A就可(ke)免受氧(yang)(yang)化(hua)的(de)影響了。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與(yu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C一(yi)同服(fu)用，效果會(hui)(hui)得到(dao)很大的(de)提高。 此外，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與(yu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一(yi)起服(fu)用，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E的(de)抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)的(de)作用，將會(hui)(hui)得到(dao)強化(hua)。因此，服(fu)用維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E，最好能與(yu)含維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C與(yu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一(yi)起服(fu)用。