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一、維生素作用是什么

維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)是人和動物為維(wei)持(chi)正常(chang)的生(sheng)(sheng)理功能而必須(xu)從食(shi)物中獲得的一類(lei)微量(liang)有機物質(zhi)，在人體生(sheng)(sheng)長、代謝、發(fa)育過程中發(fa)揮著重要(yao)的作(zuo)用。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)既不(bu)參與構成人體細胞(bao)，也不(bu)為人體提供(gong)能量(liang)，而是一類(lei)調節物質(zhi)，在物質(zhi)代謝中起重要(yao)作(zuo)用。

二、維生素的分類及特點

維生素(su)分為水(shui)溶性(xing)和脂(zhi)溶性(xing)兩大類(lei)。

水溶性(xing)：維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B2、維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B6、維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B12、煙酸(suan)、維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)C、葉酸(suan)等(deng)等(deng)。

脂溶性：維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)D、維(wei)生素(su)(su)E、維(wei)生素(su)(su)K ? ?維(wei)生素(su)(su)A有促(cu)進生長，維(wei)持上皮(pi)組織如(ru)皮(pi)膚(fu)、結膜、角膜等正常功(gong)能的(de)作用，并參與(yu)(yu)紫紅質(zhi)的(de)合成，增強視(shi)網(wang)膜感光力(li)，參與(yu)(yu)體(ti)內許多(duo)氧化過(guo)程，尤其是不飽(bao)和脂肪酸(suan)氧化。

三、維生素的共同特點

1、維生素(su)或者其前(qian)體都在天然食物中(zhong)存在，但從未有一種天然食物含有人體所需的全部維生素(su)。

2、在體內(nei)既不(bu)供給熱能，也(ye)不(bu)構成機體組織(zhi)。

3、每日需(xu)要(yao)量極少，通(tong)常(chang)以毫克(ke)，甚至(zhi)微克(ke)計(ji)。但卻(que)是維持機體的正常(chang)生理功能所必需(xu)。

4、在(zai)體(ti)內不(bu)能合(he)成或者(zhe)合(he)成的數量不(bu)能滿足機(ji)體(ti)的需要，必須(xu)由(you)食物供給。

四、維生素是飯前吃還是飯后吃

不同的維生素服用的時間不一樣，都是都不適合在空腹的時候吃，因為空腹的時候，胃腸道里沒有食物，會被腸道迅速吸收，導致維生素在血液中的含量過高，會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外，所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點：1?看品牌，選擇大的維生素品牌，質量好，效(xiao)果(guo)佳(jia)；2、看平臺，資(zi)質是(shi)否(fou)齊全、是(shi)否(fou)有追溯機制，是(shi)否(fou)與消費(fei)者(zhe)站在一起，售后有保障。

五、維生素(su)怎么搭配吃最好

維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A與(yu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E同時(shi)服(fu)(fu)用(yong)(yong)，可(ke)防止維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A被氧化(hua)(hua)而失(shi)去作用(yong)(yong)，這是因為維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E更容易(yi)與(yu)氧結合，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E會比維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A先氧化(hua)(hua)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A就(jiu)可(ke)免受(shou)氧化(hua)(hua)的(de)影響了。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E與(yu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C一同服(fu)(fu)用(yong)(yong)，效果(guo)會得到很(hen)大的(de)提高。 此(ci)外(wai)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E與(yu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B一起服(fu)(fu)用(yong)(yong)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E的(de)抗氧化(hua)(hua)的(de)作用(yong)(yong)，將(jiang)會得到強化(hua)(hua)。因此(ci)，服(fu)(fu)用(yong)(yong)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E，最好(hao)能(neng)與(yu)含維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C與(yu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B一起服(fu)(fu)用(yong)(yong)。