維生素E是(shi)一(yi)種脂溶性維生素，其(qi)水解產物為生育(yu)酚，是(shi)最主要的(de)抗氧化劑之一。溶(rong)(rong)于脂(zhi)肪和乙醇等有機溶(rong)(rong)劑中，不(bu)溶(rong)(rong)于水，對(dui)熱、酸穩定，對(dui)堿不(bu)穩定，對(dui)氧敏(min)感，對(dui)熱不(bu)敏(min)感，但油炸(zha)時維生素E活性(xing)明顯降低。生育酚能促進性激(ji)素分泌，使男(nan)子精子活力(li)和數量增(zeng)加；使女子雌性激素濃度(du)增(zeng)高，提高生育能(neng)力(li)，預防流產，還(huan)可用于防治男(nan)性不育癥(zheng)、燒傷、凍傷、毛細(xi)血(xue)管出血(xue)、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發現維(wei)生素E可抑制眼(yan)睛(jing)晶狀體內的過(guo)氧化脂反(fan)應，使末梢血管擴張(zhang)，改善血液循(xun)環，預防近視(shi)眼(yan)發生和發展。

維生素E能促(cu)進生殖。它(ta)能促(cu)進性激(ji)素(su)分泌，使(shi)男子精子活力和數量(liang)增(zeng)加(jia)；使(shi)女子雌性激(ji)素(su)濃度增高，提(ti)高生育能力，預防流產。其(qi)他功能方(fang)面還有(you)，保護T淋巴細胞、保護紅細胞、抗自由(you)基(ji)氧化、抑(yi)制血小板聚集從而降(jiang)低心肌梗(geng)死(si)和腦梗(geng)塞的危險性。還(huan)對(dui)燒傷、凍(dong)傷、毛細(xi)血管出血、更(geng)年期綜合(he)癥(zheng)、美容(rong)等方面有很好的療效。還(huan)發現維生素E可抑制眼睛晶狀(zhuang)體內的過氧(yang)化脂反應，使末梢血(xue)管擴張(zhang)，改善血液循環。【詳細>>】

天然維(wei)(wei)生素(su)E廣(guang)泛存(cun)在(zai)于(yu)各種油料種子及植物油中，在(zai)谷(gu)類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維(wei)(wei)生素(su)E。特別(bie)是種子的胚(pei)芽中。玉(yu)米、小麥胚(pei)油、豆油、芝(zhi)麻、葵花(hua)籽(zi)(zi)油、菜籽(zi)(zi)油、花(hua)生油和棉籽(zi)(zi)油含維(wei)(wei)生素(su)E也很豐(feng)富。

另外，肉、蛋、奶和魚肝油(you)等中(zhong)也含(han)有一些。但(dan)(dan)相比較而言，動物油(you)脂中(zhong)生育酚(fen)的含(han)量(liang)普遍(bian)低于植物油(you)，豬油(you)板油(you)最(zui)高在20mg /100g左右， 煉制后(hou)的豬油(you)降低到5mg. 但(dan)(dan)在魚油(you)中(zhong)的維(wei)生素E含(han)量(liang)則相當豐富(fu)。

在植物油(you)(you)(you)中(zhong)(zhong)，胡(hu)麻油(you)(you)(you)中(zhong)(zhong)含量最高390mg/100g;其(qi)次(ci)是麻子籽油(you)(you)(you)108mg/100g; 豆(dou)油(you)(you)(you)，棉籽油(you)(you)(you)，芝麻油(you)(you)(you) 玉(yu)米油(you)(you)(you)在80-50mg /100g 之間。 色拉油(you)(you)(you)由于多次(ci)榨取和漂(piao)洗，維(wei)生素E含量較少 20mg/100g左右。 食(shi)用油(you)(you)(you)通常是人們從膳食(shi)中(zhong)(zhong)攝取維(wei)生素E的主要(yao)來源。

另(ling)外，獼猴桃， 堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵(kui)籽、玉米、冷(leng)壓的(de)蔬菜(cai)油(you)、包括玉米、紅花、大豆(dou)、棉籽和小麥胚芽(最豐富的(de)一種)、菠菜(cai)和羽(yu)衣甘藍(lan)、甘薯和山藥。萵苣、卷心菜(cai)、菜(cai)塞花等(deng)是含維生(sheng)素E比較(jiao)多的(de)蔬菜(cai)。

維生(sheng)素E在豆類、蛋類和(he)植物油(you)中都廣(guang)泛存(cun)在。如玉(yu)米油(you)、花生(sheng)油(you)、豆油(you)、米糠(kang)油(you)、核桃、芝麻、豌豆、燕(yan)麥(mai)片等

芝麻油(you)，特別是小磨香(xiang)油(you)，含(han)(han)(han)有豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)維(wei)生素(su)E和(he)不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)，能減少(shao)血管中(zhong)膽固醇的(de)(de)沉(chen)積。芝麻油(you)中(zhong)不含(han)(han)(han)對人(ren)體(ti)有害(hai)的(de)(de)成(cheng)分,而含(han)(han)(han)有特別豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)維(wei)生素(su)E和(he)比較豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)亞油(you)酸(suan)(suan)。葡萄籽油(you)中(zhong)也含(han)(han)(han)有豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)維(wei)生素(su)E

下面簡單介紹一下幾種常見(jian)的富含(han)維生素e的食物以及他們每100克中(zhong)維生素E的含(han)量：

豆(dou)油 93.08mg/100g

芝麻油 68.53mg/100g

花生油 42.06mg/100g

小米(mi) 3.63 mg/100g

葵(kui)花籽油 54.60mg/100g

玉(yu)米(mi)面(黃) 3.80 mg/100g

棉籽油 86.45mg/100g

菠菜 1.74 mg/100g

色(se)拉(la)油 24.01mg/100g

豬(zhu)肉(瘦) 0.34 mg/100g

1.延緩衰老

維生素E最(zui)主(zhu)要的作用(yong)是抗衰(shuai)老。很(hen)多人稱它為女人(ren)的“隨身不老丹”。就(jiu)是它延緩衰老，保持青春活力。

2.消除自由基

天然維生素E是(shi)自由基(ji)最直接(jie)的捕獲者，在自由基(ji)攻擊(ji)細胞(bao)之前，它先與(yu)自由基起反應，將(jiang)之中(zhong)和，從而消除(chu)了自由基對(dui)人體(ti)細胞(bao)的侵(qin)蝕作用(yong)。

3.祛班美白

維生素E能夠(gou)能逆轉(zhuan)皮(pi)膚衰(shuai)老，使肌膚變得光(guang)滑、白皙(xi)。

4.增強女性生育機能

維生(sheng)素E又叫生(sheng)育酚，人的體內(nei)缺(que)乏維生(sheng)素(su)E，容易(yi)表現為不(bu)易(yi)受精或引(yin)起習(xi)慣性(xing)流產。增強卵(luan)巢(chao)機能，使卵(luan)泡增加。

5.年輕心血管

而維生素E能防止血管內的血液凝固(gu)，防止動脈粥樣硬(ying)化(hua)，進而使血液循環良好，年輕心血管以預防多種疾病。【詳細>>】

維(wei)(wei)生(sheng)素e的(de)美容效(xiao)果已經被眾多(duo)女性(xing)青睞，有不少女性(xing)發出疑問維(wei)(wei)生(sheng)素既然能夠(gou)美白祖祛斑(ban)(ban)、延緩(huan)衰老，那(nei)么可(ke)不可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)涂(tu)在(zai)臉上(shang)呢？答(da)案(an)是(shi)肯(ken)定的(de)。維(wei)(wei)生(sheng)素E,又叫(jiao)生(sheng)育酚,是(shi)一(yi)種脂溶(rong)性(xing)維(wei)(wei)生(sheng)素。早期主要用于(yu)肌營養不良癥(zheng)等(deng),以(yi)后(hou)隨(sui)著對(dui)(dui)它的(de)藥理作用的(de)深(shen)入(ru)了解,應用范圍(wei)也不斷擴大。僅皮膚(fu)可(ke)就有比較(jiao)廣泛的(de)使用,維(wei)(wei)生(sheng)素C可(ke)用于(yu)硬皮病、汗管角化癥(zheng)、黃褐(he)斑(ban)(ban)、對(dui)(dui)稱性(xing)掌拓紅(hong)斑(ban)(ban)角化癥(zheng)、銀(yin)屑病、慢性(xing)皮膚(fu)潰瘍、復發性(xing)口腔潰瘍以(yi)及凍瘡等(deng)許多(duo)疾病。維(wei)(wei)生(sheng)素E很容易被皮膚(fu)吸收，能夠(gou)促進皮膚(fu)的(de)新陳代謝(xie)功能，防(fang)止(zhi)色(se)素沉(chen)積，直(zhi)接(jie)涂(tu)臉上(shang)能有效(xiao)去(qu)除(chu)痘印，對(dui)(dui)皮膚(fu)是(shi)不會造(zao)成任何傷害的(de)，但是(shi)涂(tu)用之前一(yi)定要記得潔(jie)面。【詳細>>】

外用方法

1.秋(qiu)冬保濕(shi)

天然(ran)維生(sheng)素(su)E +乳液，原(yuan)液或面霜，秋冬(dong)干燥時節，只(zhi)需用針刺破天然維(wei)生素E軟膠(jiao)囊(nang)外衣(yi)，滴一滴混在乳液(ye)或(huo)原液(ye)在面霜中，將其涂于需要保養的部位；沐浴后(hou)，將維生素E混合護膚(fu)乳液一起使用(yong)，能(neng)避免干燥(zao)起皮。此法特別適合長(chang)期在空(kong)調室(shi)內(nei)工作的女性。

2.當(dang)眼(yan)霜擦

維生(sheng)素E和(he)珍珠粉(fen)調和(he)，然后(hou)多點時間仔(zi)細按(an)摩(mo)后(hou)，雙手指互(hu)相快(kuai)速摩(mo)擦，令手指發熱后(hou)，捂(wu)在(zai)眼(yan)睛上，停留幾秒(miao)，輕輕移至眼(yan)角(jiao)，重復三至五次，加(jia)快(kuai)眼(yan)霜的吸收。

3.敷面膜(mo)

天然維生素(su)E+酸(suan)奶(nai)+蜂蜜(mi)+檸檬汁，取酸(suan)奶(nai)二匙(chi)、蜂蜜半(ban)匙(chi)、檸檬汁半(ban)匙(chi)，與(yu)三(san)粒天(tian)然(ran)維生素(su)E調成糊狀，敷(fu)面15分鐘后，用(yong)溫(wen)水洗凈，此法能將(jiang)毛細孔里的(de)污垢徹底(di)清除。

4.美發護發

天然維生素E + 洗(xi)發(fa)水+護發(fa)素(su)，洗(xi)發(fa)時，將(jiang)(jiang)維(wei)生(sheng)素(su)E油滴(di)在洗(xi)發(fa)水中混(hun)合(he)使用；使用護發(fa)素(su)的時候，也將(jiang)(jiang)天然維(wei)生(sheng)素(su)E混(hun)合(he)在一(yi)起(qi)輕輕按摩，此法能令頭發(fa)滋潤(run)、順滑，立時見效。

口服用量