維生(sheng)素E是一(yi)種脂溶性維生(sheng)素，其水(shui)解產(chan)物為生(sheng)育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶于(yu)脂肪和(he)乙(yi)醇等有機溶劑中，不溶于(yu)水(shui)，對(dui)(dui)熱、酸穩定(ding)(ding)，對(dui)(dui)堿不穩定(ding)(ding)，對(dui)(dui)氧敏(min)感，對(dui)(dui)熱不敏(min)感，但油炸(zha)時維生(sheng)素(su)E活性明(ming)顯降低(di)。生(sheng)育酚(fen)能促進性(xing)激(ji)素分泌，使男子精子活力(li)和數量增加；使女子雌性(xing)激素濃度(du)增高，提(ti)高生育能力(li)，預防流產，還可用于(yu)防治(zhi)男性(xing)不育癥(zheng)、燒傷、凍傷、毛細血(xue)管出血(xue)、更(geng)年期綜合(he)癥、美容等方面。近(jin)來還發現維生素E可(ke)抑(yi)制眼睛晶狀(zhuang)體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環(huan)，預防近(jin)視眼發生和發展(zhan)。

維(wei)生素(su)E能促(cu)進(jin)(jin)生殖。它能促(cu)進(jin)(jin)性激素分(fen)泌，使男子(zi)精子(zi)活(huo)力和(he)數量增(zeng)加(jia)；使女子(zi)雌(ci)性激素濃(nong)度增高，提高生(sheng)育能力(li)，預防流產。其他功能方面還有，保護T淋巴細胞(bao)、保護紅(hong)細胞(bao)、抗自(zi)由基氧化、抑制血小板聚集從(cong)而降低心肌梗死和腦梗塞的(de)危險(xian)性。還(huan)對燒(shao)傷、凍傷、毛細(xi)血管出(chu)血、更年(nian)期綜合(he)癥、美容等方面(mian)有很好(hao)的(de)療效。還(huan)發現維生素E可抑制眼(yan)睛(jing)晶狀(zhuang)體內(nei)的(de)過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環。【詳細>>】

天然(ran)(ran)維(wei)生素(su)E廣泛存(cun)在(zai)于各種油料(liao)種子(zi)及植物(wu)油中(zhong)，在(zai)谷類、堅果類和綠葉蔬菜中(zhong)都含有一定量的天然(ran)(ran)維(wei)生素(su)E。特(te)別是(shi)種子(zi)的胚芽中(zhong)。玉米、小麥胚油、豆(dou)油、芝麻、葵花(hua)籽(zi)(zi)油、菜籽(zi)(zi)油、花(hua)生油和棉籽(zi)(zi)油含維(wei)生素(su)E也很豐富。

另外，肉、蛋(dan)、奶和魚(yu)肝油(you)等中(zhong)(zhong)也(ye)含有一些。但相比較而言，動物油(you)脂中(zhong)(zhong)生育(yu)酚的含量普遍(bian)低于植物油(you)，豬(zhu)油(you)板(ban)油(you)最高在20mg /100g左右， 煉(lian)制后的豬(zhu)油(you)降低到5mg. 但在魚(yu)油(you)中(zhong)(zhong)的維生素(su)E含量則相當豐富。

在植(zhi)物(wu)油中，胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽(zi)油108mg/100g; 豆油，棉籽(zi)油，芝(zhi)麻油 玉(yu)米油在80-50mg /100g 之(zhi)間。 色(se)拉(la)油由于多次榨(zha)取和(he)漂洗，維生素(su)E含量較少 20mg/100g左右。 食用油通常是人們從(cong)膳食中攝取維生素(su)E的主要來源。

另外，獼猴桃， 堅果(包括杏(xing)仁、榛子和(he)胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的(de)蔬(shu)菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉(mian)籽和(he)小麥胚芽(最豐富的(de)一種(zhong))、菠菜和(he)羽衣甘(gan)藍、甘(gan)薯和(he)山藥。萵苣、卷心菜、菜塞花等(deng)是含維生素E比(bi)較(jiao)多的(de)蔬(shu)菜。

維生素(su)E在豆類、蛋類和植物油(you)中都廣泛存在。如玉(yu)米油(you)、花(hua)生油(you)、豆油(you)、米糠(kang)油(you)、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等

芝麻油，特(te)別是小磨香(xiang)油，含有(you)(you)豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素E和(he)不飽和(he)脂肪(fang)酸，能減少血管中膽(dan)固醇的沉積(ji)。芝麻油中不含對人體有(you)(you)害的成分(fen),而(er)含有(you)(you)特(te)別豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素E和(he)比(bi)較豐富(fu)的亞油酸。葡萄籽油中也含有(you)(you)豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素E

下(xia)面簡單介紹一下(xia)幾(ji)種常見的富含維(wei)生素(su)e的食物以及他們每100克(ke)中維(wei)生素(su)E的含量：

豆油(you) 93.08mg/100g

芝麻油 68.53mg/100g

花生油(you) 42.06mg/100g

小米 3.63 mg/100g

葵花籽油 54.60mg/100g

玉米面(黃) 3.80 mg/100g

棉(mian)籽油(you) 86.45mg/100g

菠菜 1.74 mg/100g

色拉(la)油 24.01mg/100g

豬肉(瘦(shou)) 0.34 mg/100g

1.延緩衰老

維生素E最主要的(de)作(zuo)用是抗衰老。很(hen)多人(ren)稱它(ta)為女(nv)人的“隨身(shen)不老(lao)(lao)丹”。就是它延緩衰老(lao)(lao)，保持青春(chun)活(huo)力。

2.消除自由基

天然維生素E是自由(you)基(ji)最直接的捕獲者，在自由(you)基(ji)攻擊細(xi)胞(bao)之(zhi)前，它(ta)先與自由(you)基起(qi)反應，將之(zhi)中(zhong)和，從而消(xiao)除了(le)自由(you)基對人體(ti)細(xi)胞(bao)的(de)侵(qin)蝕作用。

3.祛班美白

維生素(su)E能夠(gou)能逆(ni)轉(zhuan)皮膚(fu)衰老，使肌膚(fu)變得光滑、白皙(xi)。

4.增強女性生育機能

維生(sheng)素E又叫(jiao)生育酚，人的(de)體內缺乏維生素(su)E，容易表現為不易受(shou)精或引起習慣性流產。增強(qiang)卵巢機能，使(shi)卵泡增加。

5.年輕心血管

而維生素E能防(fang)止血管內的血液(ye)凝固，防(fang)止動(dong)脈粥樣(yang)硬(ying)化，進而使血液循環良好，年輕心血管以預防多種疾病。【詳細>>】

維生(sheng)(sheng)素(su)e的(de)(de)美容效(xiao)果已經被眾多女性(xing)青睞，有(you)(you)不(bu)少(shao)女性(xing)發出疑問維生(sheng)(sheng)素(su)既然能夠(gou)美白祖祛斑、延緩(huan)衰(shuai)老，那么可(ke)不(bu)可(ke)以(yi)(yi)直(zhi)接涂在(zai)臉上呢？答案是肯定的(de)(de)。維生(sheng)(sheng)素(su)E,又叫生(sheng)(sheng)育酚(fen),是一種脂溶性(xing)維生(sheng)(sheng)素(su)。早期主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于肌(ji)營養不(bu)良癥(zheng)等,以(yi)(yi)后隨著(zhu)對它的(de)(de)藥理(li)作用(yong)(yong)的(de)(de)深入(ru)了解,應用(yong)(yong)范(fan)圍也不(bu)斷擴大。僅皮(pi)(pi)膚可(ke)就有(you)(you)比較(jiao)廣泛的(de)(de)使用(yong)(yong),維生(sheng)(sheng)素(su)C可(ke)用(yong)(yong)于硬皮(pi)(pi)病(bing)、汗管角化癥(zheng)、黃褐斑、對稱(cheng)性(xing)掌(zhang)拓紅斑角化癥(zheng)、銀(yin)屑病(bing)、慢性(xing)皮(pi)(pi)膚潰瘍、復發性(xing)口腔潰瘍以(yi)(yi)及凍瘡等許多疾病(bing)。維生(sheng)(sheng)素(su)E很(hen)容易被皮(pi)(pi)膚吸(xi)收(shou)，能夠(gou)促進皮(pi)(pi)膚的(de)(de)新陳代謝功能，防(fang)止色素(su)沉積，直(zhi)接涂臉上能有(you)(you)效(xiao)去除痘(dou)印(yin)，對皮(pi)(pi)膚是不(bu)會(hui)造成任何傷害的(de)(de)，但是涂用(yong)(yong)之前一定要(yao)記得潔面(mian)。【詳細>>】

外用方法

1.秋冬保濕

天然維生素E +乳液，原液或面霜，秋冬干燥時節，只需用(yong)針刺破天然維生(sheng)素E軟膠囊外衣，滴(di)(di)一滴(di)(di)混在(zai)乳(ru)液或原液在(zai)面霜(shuang)中，將其涂于需要保(bao)養的部(bu)位；沐浴后，將維(wei)生素(su)E混合護膚乳(ru)液一起使(shi)用，能(neng)避免干燥(zao)起皮。此法特別適合長期在(zai)空(kong)調室內工作(zuo)的女性。

2.當眼霜(shuang)擦

維生(sheng)素E和珍珠粉調和，然(ran)后多點時間仔細(xi)按摩后，雙手指(zhi)互相(xiang)快速摩擦(ca)，令手指(zhi)發熱后，捂在眼(yan)睛上，停留幾秒，輕(qing)輕(qing)移至眼(yan)角，重復(fu)三至五次(ci)，加快眼(yan)霜的吸收(shou)。

3.敷(fu)面膜

天然維生素E+酸奶+蜂(feng)蜜+檸檬汁，取(qu)酸奶二匙、蜂蜜半匙、檸檬汁半匙，與三(san)粒天然維生素E調成(cheng)糊(hu)狀，敷面15分鐘(zhong)后(hou)，用溫(wen)水洗凈，此法能(neng)將毛細孔(kong)里的(de)污垢徹底清(qing)除。

4.美發護發

天然(ran)維(wei)生(sheng)素(su)E + 洗(xi)發(fa)水(shui)+護發(fa)素(su)，洗(xi)發(fa)時，將(jiang)維生素(su)E油(you)滴(di)在洗(xi)發(fa)水(shui)中混(hun)合使(shi)用；使(shi)用護發(fa)素(su)的時候，也將(jiang)天然維生素(su)E混(hun)合在一起輕輕按摩，此法能令(ling)頭(tou)發(fa)滋潤、順滑，立時見效(xiao)。

口服用量