維生素E是一(yi)種脂溶性維生素，其水(shui)解產物為生育酚(fen)，是最主要的抗(kang)氧化劑之一。溶(rong)于(yu)脂肪和乙醇等(deng)有機溶(rong)劑中，不(bu)溶(rong)于(yu)水，對熱、酸穩定，對堿不(bu)穩定，對氧敏感，對熱不(bu)敏感，但(dan)油炸時維生(sheng)素E活性明顯降低(di)。生(sheng)育酚能促進(jin)性激素分(fen)泌，使男(nan)子(zi)精子(zi)活力和數量增(zeng)加；使女子(zi)雌性激(ji)素濃度增(zeng)高(gao)，提高(gao)生(sheng)育能力，預防流產，還可用于(yu)防治男(nan)性不育癥(zheng)、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等(deng)方面(mian)。近來還發(fa)現維生(sheng)素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末(mo)梢(shao)血管(guan)擴張，改善血液循環，預防近視眼發(fa)生(sheng)和發展(zhan)。

維生素(su)E能(neng)促(cu)進生(sheng)殖。它能(neng)促(cu)進性激素分泌，使(shi)(shi)男子精子活(huo)力和(he)數量增(zeng)加；使(shi)(shi)女子雌性激素濃(nong)度增(zeng)高(gao)，提高(gao)生育能(neng)力，預防流產。其(qi)他功能(neng)方面還有(you)，保(bao)護(hu)T淋(lin)巴細胞、保(bao)護(hu)紅(hong)細胞、抗自由基(ji)氧化(hua)、抑制(zhi)血小板聚集(ji)從而降低心肌梗死和腦梗塞(sai)的危險性。還對(dui)燒傷、凍傷、毛(mao)細血管出(chu)血、更年期綜合癥、美容等方面有(you)很(hen)好的療效(xiao)。還發現維生素(su)E可抑制眼睛晶狀體內的過(guo)氧化(hua)脂反(fan)應，使末梢(shao)血管(guan)擴張，改善血液循環。【詳細>>】

天然維(wei)生素(su)E廣泛存在(zai)于各種油料種子及(ji)植(zhi)物(wu)油中，在(zai)谷類(lei)、堅(jian)果(guo)類(lei)和綠葉蔬菜(cai)中都含(han)有一定(ding)量的天然維(wei)生素(su)E。特(te)別是種子的胚芽(ya)中。玉米、小麥(mai)胚油、豆油、芝(zhi)麻、葵花籽(zi)油、菜(cai)籽(zi)油、花生油和棉籽(zi)油含(han)維(wei)生素(su)E也很豐富。

另外，肉、蛋、奶和魚肝油(you)(you)等中(zhong)也含有一些。但相比較而(er)言，動(dong)物(wu)油(you)(you)脂中(zhong)生育酚的含量(liang)普遍低于(yu)植物(wu)油(you)(you)，豬(zhu)油(you)(you)板油(you)(you)最高在(zai)20mg /100g左右(you)， 煉制(zhi)后的豬(zhu)油(you)(you)降低到5mg. 但在(zai)魚油(you)(you)中(zhong)的維生素E含量(liang)則相當豐富。

在植物油(you)(you)(you)(you)中(zhong)，胡麻油(you)(you)(you)(you)中(zhong)含量最高390mg/100g;其次(ci)是麻子籽(zi)油(you)(you)(you)(you)108mg/100g; 豆油(you)(you)(you)(you)，棉籽(zi)油(you)(you)(you)(you)，芝麻油(you)(you)(you)(you) 玉米油(you)(you)(you)(you)在80-50mg /100g 之間。 色拉油(you)(you)(you)(you)由(you)于多次(ci)榨(zha)取和漂洗，維生素E含量較(jiao)少 20mg/100g左(zuo)右。 食用(yong)油(you)(you)(you)(you)通常是人們從膳食中(zhong)攝取維生素E的主要來源(yuan)。

另(ling)外，獼猴(hou)桃(tao)， 堅(jian)果(guo)(包(bao)括杏仁、榛子和胡桃(tao))、向日(ri)葵(kui)籽、玉(yu)(yu)米、冷壓的蔬(shu)菜(cai)油、包(bao)括玉(yu)(yu)米、紅花、大豆、棉籽和小(xiao)麥(mai)胚芽(最(zui)豐富(fu)的一種)、菠菜(cai)和羽衣甘(gan)藍、甘(gan)薯和山藥。萵苣、卷心菜(cai)、菜(cai)塞花等(deng)是含(han)維生素E比較多的蔬(shu)菜(cai)。

維生素E在豆(dou)類、蛋類和植物油(you)中都(dou)廣泛存(cun)在。如玉米(mi)油(you)、花生油(you)、豆(dou)油(you)、米(mi)糠(kang)油(you)、核(he)桃、芝麻(ma)、豌豆(dou)、燕麥片等

芝(zhi)麻(ma)油，特別是小磨香油，含(han)有(you)(you)豐富的維生素E和(he)不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸，能(neng)減少血管(guan)中膽固醇(chun)的沉積。芝(zhi)麻(ma)油中不(bu)含(han)對人體有(you)(you)害(hai)的成(cheng)分,而含(han)有(you)(you)特別豐富的維生素E和(he)比(bi)較豐富的亞油酸。葡(pu)萄籽油中也含(han)有(you)(you)豐富的維生素E

下(xia)面簡(jian)單介(jie)紹(shao)一下(xia)幾種常見的(de)富含維(wei)生素(su)e的(de)食(shi)物以及(ji)他(ta)們(men)每(mei)100克中(zhong)維(wei)生素(su)E的(de)含量：

豆油 93.08mg/100g

芝麻油 68.53mg/100g

花生油 42.06mg/100g

小米 3.63 mg/100g

葵花籽(zi)油 54.60mg/100g

玉米面(mian)(黃) 3.80 mg/100g

棉(mian)籽油 86.45mg/100g

菠菜 1.74 mg/100g

色(se)拉油(you) 24.01mg/100g

豬(zhu)肉(瘦) 0.34 mg/100g

1.延緩衰老

維生素E最主要(yao)的作用(yong)是抗衰老。很多人稱它為(wei)女人的“隨身不(bu)老(lao)丹(dan)”。就(jiu)是它(ta)延緩衰老(lao)，保持青春活力。

2.消除自由基

天然維生素E是自(zi)由(you)基最直接(jie)的(de)捕獲者(zhe)，在自(zi)由(you)基攻(gong)擊細胞(bao)(bao)之前，它先與自由(you)基起反應，將(jiang)之中和，從(cong)而(er)消除(chu)了自由(you)基對人體細胞(bao)(bao)的侵蝕作用。

3.祛班美白

維生(sheng)素E能夠能逆轉皮膚衰老，使(shi)肌膚變得(de)光滑、白皙(xi)。

4.增強女性生育機能

維生素E又叫生(sheng)(sheng)育酚(fen)，人的體內缺乏維生(sheng)(sheng)素E，容易表現(xian)為不易受精或引起習慣性流產。增強卵巢(chao)機能，使卵泡增加。

5.年輕心血管

而維生素E能防止(zhi)血管(guan)內的(de)血液凝固，防止(zhi)動脈粥(zhou)樣硬(ying)化(hua)，進而使血液循環良好，年輕心血管以預防多種疾病。【詳細>>】

維(wei)(wei)生素(su)e的(de)(de)(de)(de)美容(rong)效果已經被眾(zhong)多(duo)(duo)女性(xing)青睞，有不(bu)少女性(xing)發出疑問(wen)維(wei)(wei)生素(su)既(ji)然(ran)能(neng)夠美白(bai)祖祛斑、延緩衰老，那么可(ke)(ke)不(bu)可(ke)(ke)以直(zhi)接涂在臉(lian)上(shang)呢？答案是(shi)(shi)肯定的(de)(de)(de)(de)。維(wei)(wei)生素(su)E,又叫(jiao)生育(yu)酚,是(shi)(shi)一種脂溶(rong)性(xing)維(wei)(wei)生素(su)。早(zao)期主要用(yong)(yong)于(yu)肌營養不(bu)良癥等(deng),以后(hou)隨著對(dui)它的(de)(de)(de)(de)藥(yao)理(li)作用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)深入了解,應用(yong)(yong)范(fan)圍(wei)也不(bu)斷擴(kuo)大。僅皮膚可(ke)(ke)就有比較廣泛(fan)的(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong),維(wei)(wei)生素(su)C可(ke)(ke)用(yong)(yong)于(yu)硬皮病、汗管角(jiao)化癥、黃褐(he)斑、對(dui)稱性(xing)掌拓(tuo)紅(hong)斑角(jiao)化癥、銀(yin)屑病、慢性(xing)皮膚潰瘍、復發性(xing)口腔潰瘍以及凍(dong)瘡等(deng)許多(duo)(duo)疾病。維(wei)(wei)生素(su)E很容(rong)易被皮膚吸收(shou)，能(neng)夠促進皮膚的(de)(de)(de)(de)新陳代謝(xie)功能(neng)，防止色(se)素(su)沉積，直(zhi)接涂臉(lian)上(shang)能(neng)有效去除(chu)痘(dou)印，對(dui)皮膚是(shi)(shi)不(bu)會造成任何傷害的(de)(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)涂用(yong)(yong)之前一定要記得潔面。【詳細>>】

外用方法

1.秋冬保濕

天然維生素(su)E +乳液，原液或(huo)面霜，秋(qiu)冬干(gan)燥時節，只需(xu)用針(zhen)刺破天然維生素E軟膠囊外衣，滴(di)一滴(di)混(hun)在(zai)(zai)乳液(ye)或原液(ye)在(zai)(zai)面霜中，將其涂(tu)于需(xu)要保養的部位；沐浴后，將維生素E混合護膚乳液一起使用，能避免干燥(zao)起皮。此法特(te)別適合長期(qi)在空調室內(nei)工作(zuo)的女性。

2.當眼(yan)霜(shuang)擦(ca)

維生素E和(he)珍珠粉(fen)調和(he)，然后多點(dian)時(shi)間仔細按摩(mo)后，雙手指(zhi)互相快速摩(mo)擦(ca)，令手指(zhi)發熱(re)后，捂在眼(yan)(yan)睛上，停留幾秒，輕(qing)輕(qing)移(yi)至眼(yan)(yan)角，重復(fu)三至五次(ci)，加快眼(yan)(yan)霜的吸(xi)收。

3.敷(fu)面膜

天然(ran)維生素E+酸奶(nai)+蜂蜜+檸檬汁，取酸奶(nai)二匙(chi)、蜂蜜半(ban)匙(chi)、檸檬汁半(ban)匙(chi)，與三(san)粒天然維生素(su)E調成(cheng)糊狀(zhuang)，敷面15分鐘后(hou)，用溫水洗凈，此法能(neng)將(jiang)毛(mao)細(xi)孔里(li)的污垢徹底清除。

4.美發(fa)護發(fa)

天(tian)然維生素E + 洗(xi)發水+護(hu)發素，洗(xi)發時，將維生(sheng)素E油(you)滴在(zai)洗(xi)發水中混合使(shi)用；使(shi)用護(hu)發素的時候，也(ye)將天然維生(sheng)素E混合在(zai)一起輕輕按摩，此法能令頭發滋潤、順滑，立時見效。

口服用量