維生素E是一(yi)種脂溶性維生(sheng)素，其水(shui)解產物為生(sheng)育酚，是最主(zhu)要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙(yi)醇等有機溶劑(ji)中(zhong)，不溶于水，對熱、酸(suan)穩定(ding)，對堿不穩定(ding)，對氧敏感(gan)，對熱不敏感(gan)，但油炸時維生素E活性明顯(xian)降低。生育酚能促進(jin)性(xing)激素(su)分泌(mi)，使(shi)男子精子活(huo)力(li)和數量增加；使(shi)女子雌性(xing)激素(su)濃度增高，提高生育(yu)能力(li)，預防流產(chan)，還可用于防治男性(xing)不育(yu)癥、燒傷、凍傷、毛(mao)細血管出血、更年(nian)期綜合癥、美容等方(fang)面(mian)。近來還發(fa)現(xian)維生(sheng)素E可抑(yi)制(zhi)眼(yan)睛(jing)晶狀(zhuang)體內的過氧化脂反應，使末梢血(xue)管擴張，改善血(xue)液循環，預防(fang)近視(shi)眼(yan)發(fa)生(sheng)和發(fa)展。

維生素E能(neng)促(cu)(cu)進生殖。它(ta)能(neng)促(cu)(cu)進性激素(su)分(fen)泌，使男子(zi)(zi)精子(zi)(zi)活力(li)和數(shu)量增加；使女子(zi)(zi)雌性激素(su)濃度增高(gao)，提高(gao)生育能力，預防流產。其(qi)他功能方面還有，保(bao)(bao)護(hu)T淋巴細(xi)(xi)胞、保(bao)(bao)護(hu)紅細(xi)(xi)胞、抗自由基氧(yang)化(hua)、抑制血小板聚集從而(er)降低心肌梗(geng)死和(he)腦梗(geng)塞的危(wei)險性。還(huan)對燒傷、凍傷、毛細血管出(chu)血、更年期綜(zong)合癥、美容等方(fang)面(mian)有很好的療效。還(huan)發(fa)現維(wei)生素E可抑制眼(yan)睛(jing)晶狀體內的過氧化(hua)脂反應，使末(mo)梢血管擴張(zhang)，改善血液循環。【詳細>>】

天然(ran)維(wei)生(sheng)素(su)E廣(guang)泛存在(zai)于各(ge)種油(you)(you)(you)料種子及植(zhi)物油(you)(you)(you)中，在(zai)谷(gu)類、堅(jian)果(guo)類和綠葉(xie)蔬菜中都含有一定量的天然(ran)維(wei)生(sheng)素(su)E。特別是種子的胚(pei)芽中。玉米、小麥胚(pei)油(you)(you)(you)、豆油(you)(you)(you)、芝麻、葵花(hua)籽油(you)(you)(you)、菜籽油(you)(you)(you)、花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)和棉籽油(you)(you)(you)含維(wei)生(sheng)素(su)E也很豐富(fu)。

另外，肉、蛋、奶和魚(yu)肝(gan)油等中(zhong)(zhong)也含有一(yi)些(xie)。但(dan)相比較而(er)言，動物(wu)油脂中(zhong)(zhong)生育酚的(de)含量普遍低于植物(wu)油，豬(zhu)油板油最高(gao)在20mg /100g左右， 煉制后的(de)豬(zhu)油降低到5mg. 但(dan)在魚(yu)油中(zhong)(zhong)的(de)維生素E含量則相當豐富。

在(zai)植物油(you)中，胡麻油(you)中含量最(zui)高390mg/100g;其次是麻子籽油(you)108mg/100g; 豆油(you)，棉(mian)籽油(you)，芝麻油(you) 玉米油(you)在(zai)80-50mg /100g 之(zhi)間。 色拉油(you)由于多次榨取和漂洗，維生素(su)E含量較少(shao) 20mg/100g左右。 食(shi)用油(you)通常是人們從膳(shan)食(shi)中攝取維生素(su)E的主要來源。

另外，獼猴桃， 堅果(包(bao)括杏(xing)仁、榛(zhen)子和(he)胡桃)、向日(ri)葵籽、玉(yu)米(mi)、冷(leng)壓的蔬菜(cai)(cai)(cai)油、包(bao)括玉(yu)米(mi)、紅花、大(da)豆、棉(mian)籽和(he)小麥(mai)胚芽(最豐(feng)富的一種)、菠菜(cai)(cai)(cai)和(he)羽衣甘藍、甘薯和(he)山藥。萵苣、卷心菜(cai)(cai)(cai)、菜(cai)(cai)(cai)塞(sai)花等是含維生(sheng)素E比較多的蔬菜(cai)(cai)(cai)。

維(wei)生素E在豆類、蛋類和植(zhi)物油中都廣(guang)泛存(cun)在。如玉米油、花(hua)生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻(ma)、豌豆、燕麥片等(deng)

芝麻(ma)油(you)(you)，特(te)別是(shi)小磨(mo)香油(you)(you)，含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素E和(he)不飽和(he)脂肪酸，能減少血(xue)管中(zhong)膽(dan)固醇的(de)(de)沉(chen)積。芝麻(ma)油(you)(you)中(zhong)不含(han)對人體有(you)害的(de)(de)成分,而含(han)有(you)特(te)別豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素E和(he)比較豐富(fu)的(de)(de)亞油(you)(you)酸。葡萄籽油(you)(you)中(zhong)也含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素E

下面(mian)簡單介紹一(yi)下幾種常(chang)見(jian)的富含維生素e的食物以及(ji)他們(men)每100克中維生素E的含量(liang)：

豆油 93.08mg/100g

芝麻油(you) 68.53mg/100g

花生(sheng)油(you) 42.06mg/100g

小米 3.63 mg/100g

葵花籽油(you) 54.60mg/100g

玉米面(黃) 3.80 mg/100g

棉籽油(you) 86.45mg/100g

菠菜 1.74 mg/100g

色拉(la)油 24.01mg/100g

豬肉(rou)(瘦) 0.34 mg/100g

1.延緩衰老

維生素E最主要的(de)作(zuo)用是(shi)抗衰(shuai)老。很多人稱它為(wei)女人的“隨身不老(lao)丹”。就是它延緩衰老(lao)，保持青春活力。

2.消除自由基

天然維生素E是(shi)自由基最(zui)直接的捕(bu)獲者，在自由基攻擊(ji)細胞(bao)之前(qian)，它(ta)先(xian)與自由基起反(fan)應(ying)，將之中和(he)，從而(er)消除了自由基對人體細胞(bao)的侵蝕作用。

3.祛班美白

維生素E能夠(gou)能逆(ni)轉皮膚衰老，使肌膚變得光(guang)滑、白皙。

4.增強女性生育機能

維生素(su)E又(you)叫生(sheng)育酚(fen)，人的體內(nei)缺乏維生(sheng)素E，容易表現為不易受精或引(yin)起習慣(guan)性流產。增強卵(luan)巢機能，使卵(luan)泡增加。

5.年輕心血管

而維生素E能防止血(xue)管內的血(xue)液凝固，防止動脈粥樣硬化，進而使血液循環良好，年輕心血管以預防多種疾病。【詳細>>】

維生(sheng)素(su)e的(de)美(mei)容效果(guo)已經被眾多女性(xing)青睞，有(you)不少女性(xing)發出疑問維生(sheng)素(su)既然能夠美(mei)白祖祛斑(ban)、延緩(huan)衰老(lao)，那么可(ke)不可(ke)以直接(jie)涂在臉上呢(ni)？答(da)案是(shi)肯定(ding)的(de)。維生(sheng)素(su)E,又叫(jiao)生(sheng)育酚,是(shi)一(yi)種脂溶性(xing)維生(sheng)素(su)。早期主要(yao)用(yong)于肌營(ying)養不良癥(zheng)等(deng),以后隨(sui)著對它的(de)藥理(li)作用(yong)的(de)深入了解,應用(yong)范圍也不斷(duan)擴大。僅皮膚(fu)可(ke)就有(you)比較廣泛的(de)使用(yong),維生(sheng)素(su)C可(ke)用(yong)于硬皮病、汗(han)管角化(hua)癥(zheng)、黃褐斑(ban)、對稱性(xing)掌(zhang)拓(tuo)紅斑(ban)角化(hua)癥(zheng)、銀屑病、慢(man)性(xing)皮膚(fu)潰(kui)瘍(yang)、復發性(xing)口腔潰(kui)瘍(yang)以及(ji)凍瘡等(deng)許多疾(ji)病。維生(sheng)素(su)E很容易被皮膚(fu)吸收，能夠促進皮膚(fu)的(de)新(xin)陳(chen)代謝功能，防止色素(su)沉積，直接(jie)涂臉上能有(you)效去(qu)除痘印(yin)，對皮膚(fu)是(shi)不會造成任何傷害(hai)的(de)，但是(shi)涂用(yong)之前一(yi)定(ding)要(yao)記得(de)潔(jie)面。【詳細>>】

外用方法

1.秋冬保濕

天(tian)然維生素(su)E +乳液，原液或面霜(shuang)，秋冬干(gan)燥(zao)時(shi)節，只需(xu)用針刺破天(tian)然(ran)維(wei)生(sheng)素E軟膠囊外(wai)衣，滴(di)一滴(di)混在乳液(ye)或原(yuan)液(ye)在面霜中，將其涂于需(xu)要保養的部位；沐(mu)浴后，將維生素E混(hun)合(he)護膚乳液一起使用，能避(bi)免(mian)干燥(zao)起(qi)皮(pi)。此(ci)法特別適合(he)長期在空(kong)調室內工作的(de)女性。

2.當(dang)眼霜(shuang)擦

維生素E和珍(zhen)珠粉調和，然后多點時間仔細按摩(mo)后，雙手指(zhi)(zhi)互相快速摩(mo)擦(ca)，令手指(zhi)(zhi)發熱后，捂(wu)在眼睛上，停留幾秒，輕(qing)輕(qing)移(yi)至眼角，重(zhong)復三至五次，加快眼霜的吸收。

3.敷面膜

天然維生素E+酸(suan)奶(nai)+蜂(feng)蜜+檸檬(meng)汁，取酸(suan)奶(nai)二(er)匙(chi)(chi)、蜂蜜半匙(chi)(chi)、檸檬汁半匙(chi)(chi)，與三粒天然(ran)維生素E調(diao)成糊狀，敷面15分鐘(zhong)后，用(yong)溫水洗凈，此法能(neng)將毛細孔里的污垢徹底(di)清除。

4.美發護發

天(tian)然維生素E + 洗發(fa)水(shui)+護發(fa)素，洗發(fa)時，將維生素E油滴在洗發(fa)水(shui)中混(hun)合(he)使用；使用護發(fa)素的時候，也將天然維生素E混(hun)合(he)在一(yi)起輕(qing)輕(qing)按摩，此(ci)法能令頭發(fa)滋潤(run)、順滑，立時(shi)見效(xiao)。

口服用量