【補維(wei)(wei)生素(su)(su)食物】寶寶吃什么補充維(wei)(wei)生素(su)(su) 富含(han)維(wei)(wei)生素(su)(su)食物分類介(jie)紹

維生素是人體不可(ke)缺(que)少的(de)(de)，對兒(er)童(tong)尤(you)其如(ru)此，缺(que)乏某(mou)種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素，不僅會(hui)(hui)影響(xiang)身體健康發育，而(er)且還會(hui)(hui)出現(xian)維(wei)(wei)生(sheng)素缺(que)乏癥。現(xian)將幾種(zhong)兒(er)童(tong)必需的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素及富含某(mou)種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素的(de)(de)食物介紹如(ru)下：

富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡(hu)蘿卜、蔬菜葉、魚油、油菜、辣(la)椒、番茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻、核(he)桃仁、瘦肉(rou)、乳類(lei)、蛋類(lei)、花(hua)生米、萵苣等，此外(wai)大豆、花(hua)生、核(he)桃、瓜子、動物肝、蛋黃(huang)(huang)、奶油以及玉米、黃(huang)(huang)綠色蔬菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚(yu)油(you)、雞蛋（煎、煮、荷(he)包(bao)）等(deng)、進行戶外(wai)活動(dong)，

富含維生素B1的食品：肉(rou)(rou)類(lei)、酵母、帶莢的果(guo)(guo)實、、谷類(lei)、豆類(lei)、堅果(guo)(guo)類(lei)、瘦豬肉(rou)(rou)及動物內臟(zang)

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油(you)菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵(jiao)母、谷類。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。

富含葉酸的食品：蔬菜葉(xie)富(fu)含葉(xie)酸、雞蛋、豆類(lei)(lei)、酵母、綠(lv)葉(xie)蔬菜、水果及堅果類(lei)(lei)、菠菜

富含維生素B12的食品：肝、肉(rou)類(lei)、雞(ji)蛋、牛奶。膳食中(zhong)的維生素(su)B12來(lai)源(yuan)(yuan)于動(dong)(dong)物食品，主要食物來(lai)源(yuan)(yuan)為(wei)肉(rou)類(lei)、動(dong)(dong)物內臟、魚、禽(qin)、貝殼類(lei)及(ji)蛋類(lei)，乳(ru)及(ji)乳(ru)制品中(zhong)含量較少。植(zhi)物性食品中(zhong)基本不(bu)含維生素(su)B12。牛肉(rou)、雞(ji)蛋、羊肉(rou)、雞(ji)蛋黃、豬(zhu)肉(rou)、鴨蛋、豬(zhu)肝、生蛤肉(rou)、燜(men)雞(ji)肝、墨(mo)魚干(gan)、

富含維生素C的食品：檸檬、青椒(jiao)、白菜(cai)(cai)(cai)、土豆(dou)。主(zhu)要(yao)來源于新鮮的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)和水果(guo)(guo)，如辣(la)椒(jiao)、菠菜(cai)(cai)(cai)、西紅(hong)(hong)柿、橘(ju)、橙(cheng)、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎(shen)臟含有(you)少量的(de)(de)維生素C、大白菜(cai)(cai)(cai)、橙(cheng)、柿子(zi)椒(jiao)、蘋果(guo)(guo)、菠菜(cai)(cai)(cai)、橘(ju)子(zi)、油菜(cai)(cai)(cai)、香蕉(jiao)、紅(hong)(hong)果(guo)(guo)、牛奶(nai)、獼猴桃、櫻桃，葡萄、草莓，柚子(zi)、橘(ju)子(zi)

富含B3的食品：全麥制品、糙(cao)米、綠豆、芝麻、花生(sheng)、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞(ji)肉、肝、瘦肉、魚(yu)等。大白菜、菠菜

富含維生素B6的食品：含量最高的為(wei)白色肉類（如雞(ji)肉和魚肉）；其(qi)次為(wei)動物(wu)肝臟(zang)、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較(jiao)多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。金槍魚、牛(niu)肝、雞(ji)內臟(zang)（油炸）、牛(niu)腎（生）、雞(ji)肉（油炸、烤、煎(jian)）、油炸花生（加(jia)鹽）。

兒童補維生素食譜食譜推薦

1.黃花菜豬肝

食材：豬肝、黃花菜、木耳、生姜等。

步驟：

（1）豬肝清(qing)洗后(hou)(hou)(hou)切成小片(pian)，黃花(hua)菜瀝水(shui)后(hou)(hou)(hou)切段，蔥(cong)、姜、木耳洗干(gan)凈后(hou)(hou)(hou)切好(hao)備用。

（2）將(jiang)所(suo)有調料放入碗中攪拌成汁，然后把豬(zhu)肝放進(jin)碗里。

（3）把(ba)菜均勻地擺放(fang)在(zai)盤里，再把(ba)豬(zhu)肝放(fang)上，放(fang)入蔥和姜。

（4）然后把盤子放入蒸籠中(zhong)蒸熟(shu)，但(dan)不(bu)宜太久，以(yi)防(fang)肉(rou)質(zhi)變老。

功(gong)效：豬肝中含有(you)豐富的VA、VB2、VC和鐵(tie)，幫助保護視力、促(cu)進發(fa)育。

2.什錦沙拉

食(shi)材：蘋果(guo)、香蕉、橙子。

步驟：

（1）將水果(guo)切塊，放入碗(wan)里，

（2）放(fang)入沙(sha)拉醬，然后(hou)攪拌均勻。

功效：水果(guo)中含有豐富的維(wei)生素，包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等，多(duo)吃(chi)有助于促進新(xin)陳代謝和改(gai)善腸道。

3.清炒三絲

食(shi)材：胡(hu)蘿卜、土(tu)豆、芹菜等。

步驟：

（1）將土豆(dou)等蔬菜洗干(gan)凈，然后切成絲狀，放入沸水(shui)中焯(zhuo)燙(tang)，變色就可以(yi)撈出(chu)。

（2）把焯好的蔬菜放入(ru)冷(leng)水中(zhong)冷(leng)卻(que)，瀝水后備用。

（3）放入姜、蔥末熗鍋，把備用的三絲(si)倒入鍋中(zhong)開大(da)火快速翻炒.

（4）加香(xiang)醋(cu)、食鹽(yan)，然后澆上花椒油就可以出鍋了。

功效：清炒三絲的原(yuan)料是蔬(shu)菜(cai)，蔬(shu)菜(cai)中還有大量的維(wei)生(sheng)素(su)(su)B，比如說維(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B6、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B12等(deng)，這些維(wei)生(sheng)素(su)(su)都很容易吸收，這樣寶寶們(men)就能(neng)補充更(geng)加全面的營養。