【補(bu)維生素食(shi)物】寶寶吃什么補(bu)充維生素 富含維生素食(shi)物分類介紹(shao)

維生素是人(ren)體(ti)不(bu)可缺(que)少的，對兒(er)童(tong)尤其如此，缺(que)乏某種維生(sheng)(sheng)素，不(bu)僅會影響身體(ti)健康發(fa)育(yu)，而(er)且還會出現維生(sheng)(sheng)素缺(que)乏癥。現將幾種兒(er)童(tong)必需的維生(sheng)(sheng)素及富含(han)某種維生(sheng)(sheng)素的食物介紹如下：

富含維生素A的食品：牛(niu)奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚(yu)油、油菜、辣椒、番茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻、核(he)桃(tao)仁、瘦(shou)肉、乳類(lei)、蛋類(lei)、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核(he)桃(tao)、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎、煮、荷包）等、進行戶外活(huo)動，

富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢(jia)的果實、、谷(gu)類、豆類、堅(jian)果類、瘦豬肉及動物(wu)內臟

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、牛奶、豬肉（肥(fei)瘦）、小麥(mai)粉、羊腎、油菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵(jiao)母(mu)、谷類。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋(dan)。

富含葉酸的食品：蔬(shu)菜葉(xie)富含葉(xie)酸、雞蛋、豆類、酵母、綠葉(xie)蔬(shu)菜、水(shui)果及堅果類、菠菜

富含維生素B12的食品：肝(gan)、肉(rou)(rou)類(lei)、雞蛋(dan)、牛奶。膳食中(zhong)的維生(sheng)素B12來源于(yu)動物(wu)食品，主要食物(wu)來源為肉(rou)(rou)類(lei)、動物(wu)內(nei)臟、魚、禽、貝(bei)殼(ke)類(lei)及蛋(dan)類(lei)，乳及乳制品中(zhong)含量較少(shao)。植物(wu)性食品中(zhong)基本不(bu)含維生(sheng)素B12。牛肉(rou)(rou)、雞蛋(dan)、羊(yang)肉(rou)(rou)、雞蛋(dan)黃、豬肉(rou)(rou)、鴨蛋(dan)、豬肝(gan)、生(sheng)蛤肉(rou)(rou)、燜雞肝(gan)、墨(mo)魚干、

富含維生素C的食品：檸檬、青椒(jiao)、白(bai)菜(cai)(cai)、土豆。主要來源于(yu)新(xin)鮮的蔬菜(cai)(cai)和水(shui)果，如辣(la)椒(jiao)、菠菜(cai)(cai)、西紅柿、橘(ju)、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C、大白(bai)菜(cai)(cai)、橙、柿子椒(jiao)、蘋果、菠菜(cai)(cai)、橘(ju)子、油菜(cai)(cai)、香蕉、紅果、牛奶、獼猴桃、櫻(ying)桃，葡萄、草(cao)莓，柚子、橘(ju)子

富含B3的食品：全(quan)麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果(guo)、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。大(da)白菜、菠菜

富含維生素B6的食品：含量最(zui)高的為白色肉(rou)類（如雞(ji)肉(rou)和(he)魚(yu)肉(rou)）；其次為動物肝臟、豆類和(he)蛋黃等(deng)；水(shui)果(guo)(guo)和(he)蔬菜(cai)中維生素B6含量也(ye)較(jiao)多；含量最(zui)少的是(shi)檸(ning)檬類水(shui)果(guo)(guo)、奶類等(deng)。金(jin)槍魚(yu)、牛肝、雞(ji)內臟（油(you)炸）、牛腎(shen)（生）、雞(ji)肉(rou)（油(you)炸、烤、煎）、油(you)炸花生（加鹽(yan)）。

兒童補維生素食譜食譜推薦

1.黃花菜豬肝

食材：豬肝、黃花菜、木耳、生姜等。

步驟：

（1）豬肝清洗后(hou)切成小片，黃花菜瀝水(shui)后(hou)切段，蔥、姜、木耳洗干凈后(hou)切好備用(yong)。

（2）將所(suo)有調料(liao)放(fang)入碗中攪拌(ban)成汁，然后把豬肝放(fang)進碗里。

（3）把(ba)菜(cai)均勻地擺放在盤里，再把(ba)豬肝放上(shang)，放入蔥和姜。

（4）然后把盤(pan)子放(fang)入蒸籠(long)中蒸熟(shu)，但不(bu)宜太久，以防肉(rou)質(zhi)變(bian)老(lao)。

功效：豬(zhu)肝(gan)中含有豐富的VA、VB2、VC和鐵，幫助保護視力、促進(jin)發育。

2.什錦沙拉

食材(cai)：蘋果、香蕉、橙子。

步驟：

（1）將(jiang)水果切塊，放入碗里，

（2）放入(ru)沙拉醬，然后攪拌均勻。

功效：水果中含有(you)豐(feng)富的維生素(su)，包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等(deng)，多吃有(you)助(zhu)于(yu)促進新陳代謝和改善腸道。

3.清炒三絲

食材：胡(hu)蘿卜、土豆、芹菜等。

步驟：

（1）將土豆等蔬(shu)菜洗干凈，然(ran)后切成絲(si)狀，放入沸水(shui)中焯燙，變色就可以撈出。

（2）把焯(zhuo)好(hao)的蔬菜放入冷水中冷卻，瀝(li)水后備用(yong)。

（3）放(fang)入(ru)姜(jiang)、蔥末熗鍋，把備用(yong)的(de)三絲倒入(ru)鍋中開大火(huo)快速翻炒.

（4）加香(xiang)醋、食(shi)鹽，然后澆上花椒油就可以出鍋了。

功效：清炒(chao)三絲的原料是蔬(shu)(shu)菜，蔬(shu)(shu)菜中還有(you)大量的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B，比如說維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B6、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B12等，這(zhe)些維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)都很容易(yi)吸收，這(zhe)樣寶(bao)寶(bao)們就(jiu)能補充更加全面的營(ying)養。