【補維生(sheng)素(su)(su)食物(wu)】寶寶吃什么補充維生(sheng)素(su)(su) 富含(han)維生(sheng)素(su)(su)食物(wu)分類介紹

維生素是(shi)人體(ti)不可缺(que)少(shao)的(de)，對(dui)兒(er)童尤其如此，缺(que)乏(fa)某種(zhong)維生素，不僅會影響身體(ti)健康(kang)發育(yu)，而且(qie)還(huan)會出現維生素缺(que)乏(fa)癥。現將幾(ji)種(zhong)兒(er)童必需的(de)維生素及富含某種(zhong)維生素的(de)食物介紹如下：

富含維生素A的食品：牛(niu)奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油(you)、油(you)菜、辣椒(jiao)、番(fan)茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻、核桃仁(ren)、瘦(shou)肉(rou)、乳類、蛋類、花(hua)生(sheng)米、萵苣等，此外大(da)豆、花(hua)生(sheng)、核桃、瓜子(zi)、動物肝、蛋黃、奶油以及(ji)玉米、黃綠色蔬菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎(jian)、煮、荷(he)包）等、進行戶外活動(dong)，

富含維生素B1的食品：肉(rou)類(lei)、酵(jiao)母、帶(dai)莢(jia)的(de)果實(shi)、、谷類(lei)、豆類(lei)、堅(jian)果類(lei)、瘦豬肉(rou)及(ji)動(dong)物內臟

富含維生素B2的食品：肉(rou)類(lei)、牛(niu)奶。豬肝、牛(niu)奶、豬肉(rou)（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油菜、雞(ji)肝、大(da)米、雞(ji)蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵(jiao)母、谷(gu)類。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞(ji)蛋(dan)。

富含葉酸的食品：蔬菜(cai)葉富(fu)含葉酸(suan)、雞蛋、豆類(lei)、酵母、綠葉蔬菜(cai)、水(shui)果(guo)及堅果(guo)類(lei)、菠菜(cai)

富含維生素B12的食品：肝(gan)、肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)、雞(ji)蛋、牛奶。膳食(shi)中(zhong)(zhong)的維(wei)生素(su)B12來(lai)源(yuan)于動物(wu)(wu)食(shi)品，主要食(shi)物(wu)(wu)來(lai)源(yuan)為肉(rou)(rou)(rou)(rou)類(lei)、動物(wu)(wu)內臟、魚、禽、貝殼(ke)類(lei)及(ji)蛋類(lei)，乳及(ji)乳制品中(zhong)(zhong)含(han)量較少。植物(wu)(wu)性食(shi)品中(zhong)(zhong)基(ji)本不含(han)維(wei)生素(su)B12。牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞(ji)蛋、羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞(ji)蛋黃、豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鴨蛋、豬肝(gan)、生蛤(ha)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、燜雞(ji)肝(gan)、墨魚干(gan)、

富含維生素C的食品：檸(ning)檬(meng)、青椒、白菜(cai)(cai)、土豆。主(zhu)要來源于新鮮的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)和水果，如辣(la)椒、菠菜(cai)(cai)、西(xi)紅柿、橘、橙(cheng)、酸棗(zao)等；動物性(xing)食物僅(jin)肝(gan)臟和腎臟含有少量(liang)的(de)維生素(su)C、大白菜(cai)(cai)、橙(cheng)、柿子(zi)椒、蘋果、菠菜(cai)(cai)、橘子(zi)、油菜(cai)(cai)、香(xiang)蕉、紅果、牛奶、獼猴桃(tao)、櫻桃(tao)，葡萄、草莓(mei)，柚子(zi)、橘子(zi)

富含B3的食品：全麥(mai)制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香(xiang)菇、紫菜(cai)、無花果(guo)、乳(ru)品、蛋(dan)、雞肉(rou)、肝、瘦肉(rou)、魚(yu)等(deng)。大白(bai)菜(cai)、菠菜(cai)

富含維生素B6的食品：含(han)量最高的為(wei)白色(se)肉類(lei)（如雞肉和(he)魚肉）；其次為(wei)動(dong)物肝臟、豆類(lei)和(he)蛋黃等；水(shui)(shui)果(guo)和(he)蔬菜中維(wei)生素B6含(han)量也較多；含(han)量最少的是檸檬(meng)類(lei)水(shui)(shui)果(guo)、奶類(lei)等。金槍魚、牛(niu)肝、雞內臟（油(you)炸）、牛(niu)腎（生）、雞肉（油(you)炸、烤、煎）、油(you)炸花生（加鹽）。

兒童補維生素食譜食譜推薦

1.黃花菜豬肝

食材：豬肝、黃花菜、木耳、生姜等。

步驟：

（1）豬肝清(qing)洗后(hou)(hou)切(qie)成(cheng)小片，黃花菜瀝水后(hou)(hou)切(qie)段(duan)，蔥、姜(jiang)、木耳洗干凈后(hou)(hou)切(qie)好備(bei)用。

（2）將所有調料放(fang)(fang)入(ru)碗中攪拌成汁，然后(hou)把豬(zhu)肝放(fang)(fang)進碗里。

（3）把菜均勻地擺放在盤里，再把豬肝(gan)放上，放入蔥和(he)姜。

（4）然后把盤子放入蒸(zheng)籠中蒸(zheng)熟(shu)，但(dan)不宜太久，以防肉質變老。

功效(xiao)：豬肝中含有(you)豐富的VA、VB2、VC和鐵，幫助保護視(shi)力、促進(jin)發育。

2.什錦沙拉

食材：蘋果、香蕉(jiao)、橙(cheng)子。

步驟：

（1）將(jiang)水果切塊，放入碗里，

（2）放入沙(sha)拉醬，然(ran)后攪(jiao)拌均勻。

功(gong)效(xiao)：水果中含有(you)豐富(fu)的維生(sheng)素(su)，包括(kuo)VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等(deng)，多(duo)吃有(you)助于促進新(xin)陳代謝和改善腸道。

3.清炒三絲

食材：胡蘿(luo)卜、土豆、芹菜(cai)等(deng)。

步驟：

（1）將土豆等蔬菜洗干(gan)凈，然后切成絲狀，放入(ru)沸水中焯(zhuo)燙，變(bian)色(se)就可以(yi)撈(lao)出。

（2）把焯好的蔬菜放入冷水中冷卻，瀝水后(hou)備用。

（3）放入姜、蔥末(mo)熗鍋，把(ba)備用的三絲倒入鍋中開大(da)火快(kuai)速翻炒.

（4）加(jia)香醋、食鹽，然(ran)后(hou)澆(jiao)上花(hua)椒油就可以出鍋了。

功效：清炒三絲的原料是(shi)蔬(shu)菜(cai)，蔬(shu)菜(cai)中(zhong)還有大量的維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B，比(bi)如說維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B6、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B12等，這些維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)都(dou)很容易吸收，這樣寶寶們(men)就能補充更加全面的營(ying)養(yang)。