【補(bu)(bu)維(wei)生素食物】寶(bao)寶(bao)吃什么補(bu)(bu)充維(wei)生素 富含(han)維(wei)生素食物分類介紹

維生素是人體(ti)不(bu)可缺(que)少的，對兒(er)童尤其(qi)如此，缺(que)乏某(mou)種(zhong)維生素，不(bu)僅會影響身體(ti)健康發育，而且還會出現(xian)(xian)維生素缺(que)乏癥(zheng)。現(xian)(xian)將幾種(zhong)兒(er)童必需的維生素及富含(han)某(mou)種(zhong)維生素的食物介紹如下：

富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿(luo)卜、蔬(shu)菜(cai)葉、魚油(you)、油(you)菜(cai)、辣(la)椒、番茄和橘

富含維生素E的食品：芝(zhi)麻、核桃(tao)仁、瘦肉、乳(ru)類、蛋類、花生(sheng)(sheng)米(mi)、萵苣等，此(ci)外大豆、花生(sheng)(sheng)、核桃(tao)、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及(ji)玉米(mi)、黃綠色蔬菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎(jian)、煮、荷包）等、進(jin)行戶外活動，

富含維生素B1的食品：肉(rou)類(lei)、酵母、帶莢的果(guo)實、、谷類(lei)、豆類(lei)、堅果(guo)類(lei)、瘦(shou)豬肉(rou)及動物內臟

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油菜(cai)、雞(ji)肝、大米、雞(ji)蛋(dan)、黃瓜(gua)、

富含維生素B5的食品：肝(gan)、酵(jiao)母、谷類。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋(dan)。

富含葉酸的食品：蔬菜(cai)葉富含(han)葉酸(suan)、雞蛋(dan)、豆類、酵母、綠葉蔬菜(cai)、水果(guo)及堅果(guo)類、菠菜(cai)

富含維生素B12的食品：肝、肉(rou)類、雞(ji)蛋(dan)、牛奶。膳食(shi)中的維生素B12來(lai)源(yuan)于動(dong)物食(shi)品，主(zhu)要食(shi)物來(lai)源(yuan)為肉(rou)類、動(dong)物內臟、魚、禽、貝(bei)殼類及(ji)(ji)蛋(dan)類，乳及(ji)(ji)乳制(zhi)品中含(han)量較(jiao)少。植物性食(shi)品中基本不含(han)維生素B12。牛肉(rou)、雞(ji)蛋(dan)、羊肉(rou)、雞(ji)蛋(dan)黃、豬肉(rou)、鴨(ya)蛋(dan)、豬肝、生蛤肉(rou)、燜雞(ji)肝、墨魚干、

富含維生素C的食品：檸檬、青椒、白菜、土豆。主要來源于新鮮的蔬菜和(he)水果(guo)，如(ru)辣椒、菠菜、西(xi)紅柿、橘(ju)(ju)、橙、酸棗等；動物(wu)性食物(wu)僅(jin)肝臟和(he)腎臟含有少(shao)量的維(wei)生素C、大白菜、橙、柿子(zi)椒、蘋果(guo)、菠菜、橘(ju)(ju)子(zi)、油菜、香蕉、紅果(guo)、牛奶、獼猴桃(tao)、櫻(ying)桃(tao)，葡萄、草莓，柚子(zi)、橘(ju)(ju)子(zi)

富含B3的食品：全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花(hua)生、香菇(gu)、紫菜(cai)、無(wu)花(hua)果、乳品、蛋、雞肉(rou)(rou)、肝、瘦肉(rou)(rou)、魚等。大白(bai)菜(cai)、菠(bo)菜(cai)

富含維生素B6的食品：含量最(zui)高(gao)的為白色(se)肉類（如雞肉和魚(yu)肉）；其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生(sheng)素B6含量也較多(duo)；含量最(zui)少的是檸檬類水果、奶類等。金槍魚(yu)、牛(niu)肝、雞內臟（油炸(zha)）、牛(niu)腎（生(sheng)）、雞肉（油炸(zha)、烤、煎）、油炸(zha)花生(sheng)（加鹽(yan)）。

兒童補維生素食譜食譜推薦

1.黃花菜豬肝

食材：豬肝、黃花菜、木耳、生姜等。

步驟：

（1）豬肝清洗后切成小(xiao)片，黃(huang)花菜瀝水后切段(duan)，蔥、姜、木耳(er)洗干(gan)凈后切好(hao)備用。

（2）將所有調料放(fang)入碗中(zhong)攪(jiao)拌成汁，然后把豬肝放(fang)進碗里。

（3）把菜均勻地擺放(fang)在盤里(li)，再(zai)把豬肝放(fang)上，放(fang)入蔥和姜(jiang)。

（4）然(ran)后把(ba)盤子放入蒸籠中蒸熟，但不(bu)宜太久，以防肉質變(bian)老。

功效：豬肝中含有豐富的(de)VA、VB2、VC和鐵，幫(bang)助(zhu)保護視(shi)力、促進(jin)發育。

2.什錦沙拉

食材：蘋果、香蕉、橙子。

步驟：

（1）將水果切塊，放入(ru)碗里(li)，

（2）放入沙拉醬，然后攪拌均勻。

功效：水果(guo)中含有豐富的維生素(su)，包(bao)括(kuo)VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等(deng)，多吃有助于促進新(xin)陳代(dai)謝(xie)和(he)改(gai)善腸(chang)道。

3.清炒三絲

食(shi)材：胡蘿(luo)卜、土豆、芹菜等。

步驟：

（1）將土(tu)豆(dou)等蔬菜(cai)洗干凈，然后(hou)切成(cheng)絲狀(zhuang)，放入沸水中焯燙，變色(se)就可(ke)以撈(lao)出。

（2）把焯好的(de)蔬菜放入(ru)冷水中(zhong)冷卻，瀝(li)水后備用。

（3）放入姜、蔥(cong)末熗(qiang)鍋(guo)，把備用的(de)三絲倒入鍋(guo)中(zhong)開(kai)大火快速翻炒(chao).

（4）加香醋、食鹽，然后澆上花椒油(you)就可以出鍋(guo)了。

功(gong)效：清(qing)炒三絲的原料是蔬(shu)菜(cai)，蔬(shu)菜(cai)中還有大量的維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B，比如說(shuo)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B1、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B2、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B6、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B12等，這些(xie)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)都很容易吸收(shou)，這樣(yang)寶寶們就能補充更加全面的營養。