【補維(wei)生素(su)食物】寶(bao)寶(bao)吃什(shen)么補充(chong)維(wei)生素(su) 富含(han)維(wei)生素(su)食物分類介紹

維生素是人體不可(ke)缺少的，對(dui)兒(er)(er)童(tong)尤其如此，缺乏(fa)某種(zhong)維(wei)生素(su)，不僅會(hui)影響身體健康發(fa)育，而且還會(hui)出現維(wei)生素(su)缺乏(fa)癥。現將幾種(zhong)兒(er)(er)童(tong)必需(xu)的維(wei)生素(su)及富含某種(zhong)維(wei)生素(su)的食(shi)物介紹(shao)如下：

富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋(dan)、胡蘿(luo)卜(bu)、蔬菜葉、魚油、油菜、辣(la)椒(jiao)、番茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻(ma)、核桃仁(ren)、瘦肉、乳(ru)類(lei)、蛋類(lei)、花生米、萵(wo)苣(ju)等，此外大(da)豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃(huang)、奶油以及玉米、黃(huang)綠色蔬(shu)菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚油(you)、雞(ji)蛋（煎、煮、荷包）等、進行(xing)戶(hu)外活動，

富含維生素B1的食品：肉(rou)類、酵母、帶莢的果(guo)實、、谷類、豆類、堅果(guo)類、瘦豬肉(rou)及動物內臟(zang)

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬(zhu)肝、牛奶、豬(zhu)肉（肥瘦(shou)）、小(xiao)麥粉、羊腎、油(you)菜、雞(ji)肝、大(da)米、雞(ji)蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類(lei)。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。

富含葉酸的食品：蔬(shu)(shu)菜(cai)葉富(fu)含葉酸、雞蛋、豆類(lei)、酵母、綠葉蔬(shu)(shu)菜(cai)、水(shui)果(guo)及堅果(guo)類(lei)、菠菜(cai)

富含維生素B12的食品：肝(gan)、肉類(lei)、雞蛋、牛奶。膳食(shi)中的維(wei)(wei)生(sheng)素B12來源(yuan)于動物(wu)食(shi)品(pin)，主要食(shi)物(wu)來源(yuan)為肉類(lei)、動物(wu)內臟(zang)、魚、禽、貝殼類(lei)及蛋類(lei)，乳及乳制品(pin)中含量(liang)較(jiao)少(shao)。植(zhi)物(wu)性食(shi)品(pin)中基本(ben)不含維(wei)(wei)生(sheng)素B12。牛肉、雞蛋、羊肉、雞蛋黃、豬肉、鴨蛋、豬肝(gan)、生(sheng)蛤(ha)肉、燜(men)雞肝(gan)、墨魚干(gan)、

富含維生素C的食品：檸(ning)檬、青椒(jiao)、白(bai)菜(cai)(cai)、土豆(dou)。主(zhu)要來源于新鮮的蔬菜(cai)(cai)和水(shui)果(guo)，如辣椒(jiao)、菠(bo)菜(cai)(cai)、西紅柿(shi)、橘、橙、酸棗等；動物(wu)(wu)性食物(wu)(wu)僅肝臟和腎臟含有少量的維生素(su)C、大白(bai)菜(cai)(cai)、橙、柿(shi)子(zi)椒(jiao)、蘋果(guo)、菠(bo)菜(cai)(cai)、橘子(zi)、油菜(cai)(cai)、香蕉、紅果(guo)、牛奶、獼猴桃、櫻桃，葡萄、草莓，柚(you)子(zi)、橘子(zi)

富含B3的食品：全麥制(zhi)品(pin)、糙米、綠豆、芝麻、花(hua)生、香菇、紫菜(cai)、無花(hua)果(guo)、乳品(pin)、蛋、雞肉、肝(gan)、瘦肉、魚等。大白(bai)菜(cai)、菠菜(cai)

富含維生素B6的食品：含量最高的為白色肉(rou)(rou)類（如雞(ji)肉(rou)(rou)和魚肉(rou)(rou)）；其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等(deng)；水(shui)果和蔬菜中維生素(su)B6含量也較多；含量最少(shao)的是(shi)檸檬(meng)類水(shui)果、奶類等(deng)。金槍魚、牛(niu)肝、雞(ji)內(nei)臟（油(you)(you)炸(zha)）、牛(niu)腎（生）、雞(ji)肉(rou)(rou)（油(you)(you)炸(zha)、烤(kao)、煎）、油(you)(you)炸(zha)花生（加鹽）。

兒童補維生素食譜食譜推薦

1.黃花菜豬肝

食材：豬肝、黃花菜、木耳、生姜等。

步驟：

（1）豬肝清洗(xi)后(hou)切(qie)成小片，黃花菜瀝水后(hou)切(qie)段，蔥、姜、木耳洗(xi)干凈后(hou)切(qie)好備用(yong)。

（2）將所有(you)調料放入碗中攪拌成汁(zhi)，然后把豬肝放進(jin)碗里。

（3）把菜均(jun)勻(yun)地(di)擺放(fang)在盤里(li)，再(zai)把豬肝放(fang)上(shang)，放(fang)入蔥(cong)和姜。

（4）然后把盤子放(fang)入(ru)蒸(zheng)籠中蒸(zheng)熟，但不宜太(tai)久(jiu)，以防肉質(zhi)變老。

功效：豬肝中(zhong)含有豐(feng)富(fu)的(de)VA、VB2、VC和鐵，幫助(zhu)保護視力(li)、促進發(fa)育。

2.什錦沙拉

食材：蘋(pin)果、香(xiang)蕉、橙(cheng)子。

步驟：

（1）將水果切塊，放入(ru)碗(wan)里，

（2）放入沙拉醬，然后攪(jiao)拌(ban)均勻。

功(gong)效：水果中含有豐富的維生素(su)，包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等(deng)，多(duo)吃有助于促進(jin)新(xin)陳代謝和改善腸道(dao)。

3.清炒三絲

食(shi)材：胡蘿卜、土豆、芹(qin)菜等。

步驟：

（1）將土豆等(deng)蔬菜(cai)洗干凈，然后切成(cheng)絲狀，放入沸水中焯燙，變色就可以撈出。

（2）把焯好的蔬菜放入冷水中冷卻，瀝水后備用。

（3）放入姜(jiang)、蔥(cong)末(mo)熗鍋，把備用的三絲倒入鍋中開(kai)大火快速(su)翻(fan)炒.

（4）加香醋(cu)、食鹽，然后(hou)澆上花椒油(you)就可以出鍋了。

功效(xiao)：清炒三絲的(de)原料是(shi)蔬菜(cai)，蔬菜(cai)中還有大量的(de)維(wei)(wei)生素B，比如(ru)說(shuo)維(wei)(wei)生素B1、維(wei)(wei)生素B2、維(wei)(wei)生素B6、維(wei)(wei)生素B12等，這(zhe)些(xie)維(wei)(wei)生素都很容易(yi)吸收，這(zhe)樣(yang)寶(bao)寶(bao)們就(jiu)能補充更加(jia)全面(mian)的(de)營養(yang)。