一、維生素作用是什么
維生素是人(ren)和動(dong)物為維持正常的生理功能(neng)而必須從食(shi)物中獲得的一(yi)類微量有機物質，在(zai)人(ren)體(ti)生長、代謝(xie)(xie)、發育(yu)過程中發揮著重要的作用。維生素既不(bu)參與構成人(ren)體(ti)細胞，也不(bu)為人(ren)體(ti)提供能(neng)量，而是一(yi)類調節物質，在(zai)物質代謝(xie)(xie)中起重要作用。
二、維生素的分類及特點
維(wei)生素分為水溶性(xing)和脂溶性(xing)兩大類。
水溶性：維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B6、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B12、煙酸、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C、葉酸等等。
脂(zhi)溶性：維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素D、維生(sheng)(sheng)素E、維生(sheng)(sheng)素K 維生(sheng)(sheng)素A有促(cu)進(jin)生(sheng)(sheng)長，維持上皮(pi)組織如皮(pi)膚、結膜、角膜等正(zheng)常功能的(de)作用(yong)，并參與紫紅質的(de)合(he)成，增強視網膜感光力，參與體內許多氧化過程，尤其是不飽和脂(zhi)肪(fang)酸氧化。
三、維生素的共同特點
1、維生(sheng)素(su)或者其前體(ti)都在天然食(shi)物中(zhong)存在，但從未有一種(zhong)天然食(shi)物含有人體(ti)所(suo)需的全部維生(sheng)素(su)。
2、在(zai)體內既(ji)不供給熱能，也不構成機體組織。
3、每日需(xu)要量極少，通(tong)常(chang)以(yi)毫克，甚(shen)至微克計。但卻是(shi)維持(chi)機體的正(zheng)常(chang)生理功能所必需(xu)。
4、在(zai)體內不(bu)能合(he)成(cheng)或者合(he)成(cheng)的數量不(bu)能滿足(zu)機體的需要，必須由食物供(gong)給(gei)。
四、維生素是飯(fan)前吃(chi)還是飯(fan)后吃(chi)
不同的維生素服用的時間不一樣，都是都不適合在空腹的時候吃，因為空腹的時候，胃腸道里沒有食物，會被腸道迅速吸收，導致維生素在血液中的含量過高，會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外，所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點：1?看品牌，選擇大的維生素品牌，質(zhi)量(liang)好，效果佳；2、看平(ping)臺，資質(zhi)是否齊(qi)全、是否有(you)追溯機制，是否與(yu)消費者站在一起，售后有(you)保障(zhang)。
五、維生素(su)怎么搭配吃(chi)最好
維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E同時服(fu)用(yong)(yong)，可防止維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A被氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)而失去作(zuo)用(yong)(yong)，這(zhe)是(shi)因為(wei)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E更容易與(yu)(yu)氧(yang)(yang)結合，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E會(hui)比維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A先氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A就可免受氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)影響了(le)。維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C一同服(fu)用(yong)(yong)，效果會(hui)得到(dao)很大的(de)(de)提(ti)高(gao)。 此(ci)外，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一起服(fu)用(yong)(yong)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E的(de)(de)抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，將會(hui)得到(dao)強化(hua)(hua)(hua)。因此(ci)，服(fu)用(yong)(yong)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E，最好能與(yu)(yu)含維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一起服(fu)用(yong)(yong)。
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