一、維生素作用是什么
維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素是人和動物(wu)(wu)為維(wei)(wei)持正常的生(sheng)(sheng)理(li)功(gong)能而(er)必須從食物(wu)(wu)中(zhong)獲得的一類微量有機(ji)物(wu)(wu)質,在人體生(sheng)(sheng)長、代謝、發(fa)育過程中(zhong)發(fa)揮著重(zhong)要的作(zuo)用。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素既不(bu)參與構成人體細胞(bao),也不(bu)為人體提供能量,而(er)是一類調節物(wu)(wu)質,在物(wu)(wu)質代謝中(zhong)起重(zhong)要作(zuo)用。
二、維生素的分類及特點
維生(sheng)素分(fen)為水溶性和脂(zhi)溶性兩大(da)類。
水(shui)溶性(xing):維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、維(wei)生素B6、維(wei)生素B12、煙(yan)酸、維(wei)生素C、葉酸等等。
脂(zhi)溶性:維(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)(su)K 維(wei)生(sheng)素(su)(su)A有(you)促進生(sheng)長,維(wei)持上(shang)皮(pi)組織如(ru)皮(pi)膚、結膜、角膜等正常功能的作用,并參(can)與紫紅質的合成(cheng),增強(qiang)視網膜感光力,參(can)與體(ti)內許多(duo)氧(yang)化過(guo)程(cheng),尤(you)其是不飽和脂(zhi)肪(fang)酸氧(yang)化。
三、維生素的共同特點
1、維生素或者其前體都在天然(ran)食物中存(cun)在,但從(cong)未有一種天然(ran)食物含有人(ren)體所(suo)需(xu)的全部維生素。
2、在體內既不供給熱能(neng),也不構成機(ji)體組織(zhi)。
3、每日(ri)需要量極少(shao),通常以毫克(ke)(ke),甚(shen)至微克(ke)(ke)計。但卻是維持機體的正常生(sheng)理(li)功能所必需。
4、在體內不(bu)能合成或者合成的數量(liang)不(bu)能滿(man)足機體的需(xu)要,必須由(you)食(shi)物(wu)供給。
四、維生素是飯前吃還是飯后吃
不同的維生素服用的時間不一樣,都是都不適合在空腹的時候吃,因為空腹的時候,胃腸道里沒有食物,會被腸道迅速吸收,導致維生素在血液中的含量過高,會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外,所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點:1?看品牌,選擇大的維生素品牌,質量好,效果佳;2、看平臺,資質是(shi)否(fou)齊(qi)全(quan)、是(shi)否(fou)有(you)追(zhui)溯機制,是(shi)否(fou)與消費者站(zhan)在一(yi)起,售后有(you)保障。
五、維生(sheng)素怎么搭配吃最好(hao)
維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E同(tong)時(shi)服(fu)用,可防止(zhi)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A被氧(yang)化(hua)(hua)而失去作用,這是因(yin)為維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E更(geng)容(rong)易與氧(yang)結合,維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E會(hui)比維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A先氧(yang)化(hua)(hua),維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A就可免受氧(yang)化(hua)(hua)的(de)影(ying)響了。維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C一同(tong)服(fu)用,效果會(hui)得到很(hen)大的(de)提高。 此外(wai),維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B一起服(fu)用,維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)(hua)的(de)作用,將(jiang)會(hui)得到強化(hua)(hua)。因(yin)此,服(fu)用維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E,最好能與含(han)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B一起服(fu)用。