紅肉、動物血
包括豬肉、牛肉、羊肉在內的(de)(de)紅色的(de)(de)肉,還有這些動物的(de)(de)血的(de)(de)鐵(tie)(tie)含量(liang)是比較高的(de)(de),比如(ru),牛肉中(zhong)鐵(tie)(tie)含量(liang)為 3.3 mg / 100 g,豬(zhu)血(xue)的鐵含量為(wei) 8.7 mg / 100 g,而且(qie)這些鐵的吸收利用率高。
動物肝臟
比如(ru)豬(zhu)肝的鐵含量高達 22.6 mg / 100 g,吸收(shou)利用率也高。但(dan)是(shi),動物肝臟的維生素 A 含量很高,維生素 A 過量會增加(jia)胎兒(er)畸形的(de)危險。對于孕婦而言,每天吃 15~20 g 就夠(gou)了,不要多吃(chi)。
新鮮水果蔬菜
包(bao)括橙(cheng)子、菠菜等。新(xin)鮮水果(guo)蔬菜中(zhong)富含維生素 C、葉(xie)酸,維生素(su) C 可(ke)(ke)以幫(bang)助鐵的(de)轉化和利(li)(li)用,葉酸可(ke)(ke)以預防惡性(xing)貧血(xue),有利(li)(li)于血(xue)紅蛋白的(de)合成。
注意:
對于普(pu)通人,包括(kuo)紅肉、動物血、動物肝臟在內的畜禽肉類每天吃 50~75 g,大(da)(da)約一個巴掌大(da)(da)小;新鮮(xian)水果每天吃 200~400 g,約 1~2 個中等大(da)(da)小蘋果的分量。蔬菜每天吃一大(da)(da)盤,約 300~500 g。
如果貧(pin)血癥狀嚴(yan)重,面色蒼(cang)白、頭暈眼花(hua)、注意力不集中,女性月經(jing)量少等癥狀一直出(chu)現,就需要去醫院進行診斷和(he)治(zhi)療了。醫生(sheng)會根(gen)據貧(pin)血的嚴(yan)重程度給予相(xiang)應的治(zhi)療。