紅肉、動物血
包(bao)括豬肉(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)在內的紅色的肉(rou)(rou)(rou),還有這些動物的血的鐵(tie)含(han)量(liang)是比較高的,比如,牛肉(rou)(rou)(rou)中鐵(tie)含(han)量(liang)為 3.3 mg / 100 g,豬(zhu)血的鐵含量為 8.7 mg / 100 g,而且這些鐵的吸收利(li)用率(lv)高。
動物肝臟
比如(ru)豬(zhu)肝的(de)鐵含量高達 22.6 mg / 100 g,吸收利用率也高。但是,動(dong)物(wu)肝臟的維生素(su) A 含量(liang)很高,維(wei)生素 A 過量會(hui)增(zeng)加胎兒畸(ji)形的危(wei)險。對于孕婦而言,每(mei)天吃 15~20 g 就夠了,不(bu)要多(duo)吃。
新鮮水果蔬菜
包括(kuo)橙子、菠(bo)菜等。新鮮水果(guo)蔬菜中富含(han)維生素 C、葉酸,維生(sheng)素 C 可(ke)以幫助鐵的轉(zhuan)化和利用,葉酸可(ke)以預防惡性貧血,有利于血紅(hong)蛋白的合成。
注意:
對(dui)于普通人,包括紅肉(rou)、動物血、動物肝(gan)臟在內的(de)畜(chu)禽肉(rou)類每(mei)天(tian)吃 50~75 g,大約一個巴掌大小(xiao)(xiao);新鮮水(shui)果(guo)每(mei)天(tian)吃 200~400 g,約 1~2 個中(zhong)等(deng)大小(xiao)(xiao)蘋(pin)果(guo)的(de)分量。蔬菜每(mei)天(tian)吃一大盤,約 300~500 g。
如果貧血癥(zheng)狀嚴重,面色蒼白、頭暈眼花、注意力不集中(zhong),女性月經量少等癥(zheng)狀一(yi)直(zhi)出現(xian),就需要去醫院進行診斷和治療(liao)(liao)了(le)。醫生會根據(ju)貧血的嚴重程(cheng)度給予相應的治療(liao)(liao)。