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紅肉、動物血
包括豬肉、牛肉、羊肉在內(nei)的(de)紅色(se)的(de)肉，還有這些動物(wu)的(de)血的(de)鐵含(han)量(liang)是比(bi)較高的(de)，比(bi)如，牛肉中鐵含(han)量(liang)為 3.3 mg / 100 g，豬血的鐵含(han)量為 8.7 mg / 100 g，而且(qie)這(zhe)些鐵的(de)吸收(shou)利用(yong)率(lv)高。
動物肝臟
比如豬肝的鐵(tie)含量高達(da) 22.6 mg / 100 g，吸收(shou)利用率也高(gao)。但是，動(dong)物(wu)肝臟(zang)的(de)維生素 A 含(han)量(liang)很高，維生素 A 過量會增加胎兒畸形(xing)的危險(xian)。對于孕婦(fu)而言，每天(tian)吃 15～20 g 就夠了(le)，不要多吃。
新鮮水果蔬菜
包括橙子、菠菜等。新鮮水果(guo)蔬菜中富(fu)含(han)維生素 C、葉酸，維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用(yong)，葉酸可以預(yu)防(fang)惡性貧血(xue)，有(you)利于血(xue)紅蛋白(bai)的合成。
注意：
對于普通人，包括紅肉、動物血、動物肝臟在內的畜禽肉類每天(tian)吃(chi) 50～75 g，大(da)約(yue)一個巴掌(zhang)大(da)小；新鮮水果每天(tian)吃(chi) 200～400 g，約(yue) 1～2 個中(zhong)等(deng)大(da)小蘋(pin)果的分量。蔬菜(cai)每天(tian)吃(chi)一大(da)盤，約(yue) 300～500 g。
如果貧(pin)血癥狀嚴重(zhong)，面色(se)蒼白、頭暈眼(yan)花(hua)、注意力不集中，女性月經量少等癥狀一直(zhi)出(chu)現(xian)，就需要去醫院(yuan)進行診斷(duan)和治療(liao)了。醫生會根據(ju)貧(pin)血的嚴重(zhong)程度給予相應的治療(liao)。
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