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補血吃什么好?健康又營養的補血菜譜大匯總

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導語
很多人都有氣血不足病癥,尤其是女性,而補血最健康最便捷的方法就是食補。紅棗、阿膠、紅豆……這些都是常見的補血食物,除了這些還有哪些食物可以補血呢?補血吃什么好?以下小編總結了各類補血菜譜、補血養顏粥、補血湯、補血茶、補血藥酒,如果你也想補血補氣,就趕緊往下看吧!
補血菜菜譜推薦

蘿卜燉牛肉

材料:白蘿卜450g,牛肉(瘦(shou))100g,大蔥、姜(jiang)各(ge)15g,料酒、醬(jiang)油各(ge)10g,鹽4g,味精2g,八角(jiao)3g,花生油40g。

做法:將蘿(luo)(luo)卜、牛肉(rou)分別洗凈,均切成2厘米的(de)塊(kuai),分別入(ru)沸水(shui)中(zhong)略焯,撈出(chu)(chu);鍋內加(jia)油燒(shao)熱(re),放大蔥段、姜塊(kuai)、八角(jiao)炸香,加(jia)入(ru)鮮湯、料(liao)酒、牛肉(rou)塊(kuai),燉至熟爛;再(zai)(zai)放入(ru)蘿(luo)(luo)卜塊(kuai),燒(shao)開,撇去浮沫(mo);待蘿(luo)(luo)卜塊(kuai)熟爛,加(jia)入(ru)精(jing)鹽、醬油、味精(jing),揀出(chu)(chu)蔥、姜、八角(jiao)不要(yao);再(zai)(zai)撇去浮抹,出(chu)(chu)鍋盛入(ru)湯碗(wan)內即(ji)成。

清燉排骨(gu)

材料:豬排骨(gu)(大(da)排)300g、小白菜50g、花生油20g,鹽3g,味精2g,黃酒(jiu)3g,大(da)蔥(cong)4g,姜3g。

做法:將排骨剁成4×3的段,然后焯燙撈出,沖洗干凈;小白菜洗凈,去根切兩段;蔥切段,姜切塊,用刀輕輕拍松備用;鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟;下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。更多+

補血粥食譜推薦

花(hua)生紅棗(zao)粥(zhou)

材料:糯米(mi)400克(ke),花生(sheng)仁100克(ke),紅(hong)棗50克(ke)。

做法:將洗(xi)好的(de)花生放(fang)入(ru)鍋中煮爛(lan),然(ran)后再(zai)(zai)加(jia)入(ru)淘洗(xi)干凈的(de)糯(nuo)米和適量(liang)的(de)水(shui),待煮沸之后再(zai)(zai)加(jia)入(ru)紅棗,然(ran)后用小(xiao)火(huo)煮,直至米煮爛(lan),最后再(zai)(zai)加(jia)入(ru)紅糖調勻,即可(ke)。

功效:糯米(mi)內含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、蛋(dan)白質、脂肪(fang)、糖類、鈣(gai)、磷、鐵及淀粉等(deng),是(shi)溫補強(qiang)壯食物(wu),而花生(sheng)中則含(han)有蛋(dan)白質、不飽和(he)脂肪(fang)、等(deng)營養元素(su),有增強(qiang)記憶(yi)力(li)的(de)功效,紅(hong)棗含(han)有維生(sheng)素(su)A、C、E,胡蘿卜素(su)、磷等(deng)礦物(wu)質,能夠提高(gao)人體的(de)免疫力(li)。

奶黃香粥

材料:牛奶250毫升、雞蛋黃1個(ge)、香梨2個(ge)、粳米100克(ke);冰糖適量。

做法:先將梨去皮去核之后(hou)切成丁(ding),加適量的冰糖(tang)蒸15分鐘;然后(hou)將雞蛋(dan)煮熟,取出蛋(dan)黃之后(hou)打碎;接著將牛奶放入(ru)洗(xi)凈的粳米熬成粥(zhou)狀,最后(hou)加入(ru)梨丁(ding)和蛋(dan)黃即可。

功效:奶黃香粥不僅味道非常好,而且還具有清熱潤燥、養血調經的作用。牛奶味甘性平,入心,肺經,能養血補虛,益肺生津潤腸;粳米健脾和胃,補中益氣,除煩止渴;蛋黃則滋陰潤燥,養血益腎,含大量卵磷脂。香梨味甘性涼,入肺、胃經,對人體也大有益處。更多+

補血湯菜譜推薦

八珍(zhen)烏雞湯(tang)

材料:黨參20g,熟地、白術(shu)、茯苓各15g,白芍12g,川(chuan)芎9g,當(dang)歸(gui)、炙甘草各6g,紅棗4個,烏(wu)雞半只,生(sheng)姜3片。

做法:先把材料全都洗(xi)干凈(jing);藥材稍(shao)浸泡,紅棗去核(he);烏雞去臟雜、尾部,切塊;所有材料一(yi)起下燉(dun)盅(zhong),加(jia)(jia)冷開水(shui)1000毫(hao)升(約4碗量(liang)),加(jia)(jia)蓋(gai)隔水(shui)燉(dun)約3小時(shi),然后(hou)下鹽(yan)即可食用,為2~3人(ren)量(liang),或1日分2次進飲。

功效:益(yi)氣(qi)補血、滋陰調經。

雙紅南瓜(gua)湯

材料:南(nan)瓜(gua)500g,紅棗10g,紅糖適量,清水2000ml。

做法:南瓜(gua)削去表皮(pi)挖瓤,洗凈(jing),切滾刀塊兒(er)。紅(hong)棗洗凈(jing),去核。將紅(hong)棗、南瓜(gua)、紅(hong)糖一起放入煲中,加水用文火(huo)熬(ao)至南瓜(gua)熟爛為止。

功效:紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。更多+

補血茶推薦

檸檬蜂蜜茶(cha)

新鮮蜂蜜有著營養和(he)滋潤作用,能(neng)讓皮膚(fu)光滑、細膩、富有彈性,并且還有促進(jin)(jin)組(zu)織再生、促進(jin)(jin)消化,促進(jin)(jin)長壽(shou),提高免(mian)疫力、抗菌消炎和(he)改善睡眠等作用。蜂蜜加檸檬對促進(jin)(jin)肌(ji)膚(fu)的新陳代謝(xie)、延緩衰老及抑制色素(su)沉淀(dian)都十分有效。

紅糖枸(gou)杞老姜茶

氣血不足的(de)女性(xing)常有的(de)癥狀就是手(shou)腳發冷(leng),這個時(shi)候就可以(yi)自己調制一杯(bei)紅糖枸(gou)杞(qi)老(lao)姜茶。其中老(lao)姜有保(bao)暖趨冷(leng)的(de)作(zuo)用,紅糖有保(bao)護細胞(bao)的(de)作(zuo)用,枸(gou)杞(qi)有補(bu)血的(de)作(zuo)用。不但可以(yi)補(bu)血活絡筋骨,還能緩(huan)中止痛、健脾暖胃,促進新陳代謝(xie),延緩(huan)衰老(lao)。

蜂蜜(mi)益母綠茶

益(yi)母草具(ju)(ju)有(you)活血調(diao)經的(de)(de)功效,對于月經不調(diao)或者痛(tong)經具(ju)(ju)有(you)一定的(de)(de)調(diao)理作用。而(er)綠茶中含有(you)茶多酚等強效抗氧化(hua)劑(ji)、能(neng)夠有(you)效清(qing)除自由基、延(yan)緩(huan)衰老,對于美容護膚(fu)具(ju)(ju)有(you)一定的(de)(de)功效。而(er)蜂蜜(mi)的(de)(de)滋補保健功效自不用多說。

黨參紅棗茶

黨參紅棗茶是養生保健花茶,其中的黨參、紅棗、枸杞都具有益氣補血、美容養顏的強大功效。不僅可以泡水服用,還可以將它們調制成面膜泥直接涂抹在自己臉上的肌膚,幫助毛孔排毒去污。更多+

補血藥酒推薦

阿膠酒(jiu)-補血潤燥

阿(a)膠有很(hen)好的補(bu)血(xue)(xue)(xue)、止血(xue)(xue)(xue)、滋陰潤燥的功(gong)效,也(ye)是(shi)女(nv)性強(qiang)身健體(ti)、美容(rong)養顏的最佳補(bu)品之一。對于月經(jing)不(bu)調(diao)的女(nv)性尤其適合服用阿(a)膠,血(xue)(xue)(xue)虛者(zhe)可用阿(a)膠補(bu)益,血(xue)(xue)(xue)多(duo)者(zhe)用阿(a)膠來(lai)固攝(she),血(xue)(xue)(xue)少者(zhe)用來(lai)行血(xue)(xue)(xue)。

玫(mei)瑰酒-舒肝解郁

玫瑰花具有行氣(qi)(qi)解郁、疏(shu)肝和胃、活血止(zhi)痛的功(gong)能。不(bu)少女性朋友經(jing)常(chang)為(wei)了臉上的斑點、黃褐斑苦惱,這類病癥(zheng)往往多見肝郁氣(qi)(qi)滯,伴(ban)隨(sui)有胸脅脹痛,月經(jing)不(bu)調,或(huo)伴(ban)有胸悶、氣(qi)(qi)滯、喜歡嘆(tan)氣(qi)(qi)、抑郁等。

四物(wu)酒-補血調經

很多女(nv)性對“四物湯”并不陌生(sheng),它以(yi)當歸(gui)、熟(shu)地、川芎、白芍為“四大主角”,是中醫藥典(dian)中補(bu)血(xue)調經的經典(dian)藥方,除了用它煎(jian)飲外(wai),也可(ke)以(yi)用來(lai)泡酒。堅(jian)持飲用可(ke)以(yi)活血(xue)化淤、排(pai)出血(xue)塊,減輕月(yue)經期(qi)間的疼痛感。

四君子酒-補(bu)氣健(jian)脾

以黨參、炒白術、茯苓、炙甘草為主角的“四君子湯”也是藥典中的經典藥方,其主要功效是益氣健脾,適合于經常熬夜、壓力過大的人群。用“四君子”可以煎飲,也可以泡酒。對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。更多+

補血飲食禁忌

貧血不能吃什么(me)

別飲酒,別吃辣椒(jiao)海鮮,多注意休息(xi),精神壓力(li)不(bu)(bu)要過大就(jiu)可以(yi)(yi)的(de),清淡飲食(shi)就(jiu)可以(yi)(yi)。飲食(shi)吃點(dian)營養的(de)食(shi)物。蘑菇,紅棗,牛奶,雞蛋,瘦肉都是不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)食(shi)物,避免著涼,可以(yi)(yi)每天用艾葉(xie)草泡泡腳,對健(jian)康(kang)有好處的(de)。每天保持好的(de)心情。

貧血患者的飲食禁忌

1、忌飲濃茶和咖啡:茶(cha)、咖(ka)啡中(zhong)含(han)有大量鞣酸,會妨礙(ai)鐵(tie)的吸收。

2、含鐵食物不宜與牛奶同食:胃(wei)酸(suan)利于鐵(tie)游(you)離,同(tong)食后會阻礙(ai)鐵(tie)質的吸收。

3、限制脂肪及食鹽攝入:脂肪(fang)攝入(ru)過多會影響(xiang)造血功(gong)能,貧血患者出(chu)現水腫(zhong)時(shi),要(yao)限(xian)制鹽的攝入(ru)。

4、忌食生冷不潔食物:貧血(xue)可由寄生(sheng)蟲引(yin)起(qi),因此(ci)在(zai)食用食物時必須煮透。

貧(pin)血(xue)患(huan)者(zhe)的用藥注意事項

1、宜根據“安全、小量(liang)、長期”的原則用藥。

2、服藥期間(jian)注意復查血(xue)常規,血(xue)清鐵蛋白(bai)等相關生化指標,以指導治療。

3、當情況不明時,應去醫院查明病因,避免加重病情。更多+

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