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補血吃什么好?健康又營養的補血菜譜大匯總

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導語
很多人都有氣血不足病癥,尤其是女性,而補血最健康最便捷的方法就是食補。紅棗、阿膠、紅豆……這些都是常見的補血食物,除了這些還有哪些食物可以補血呢?補血吃什么好?以下小編總結了各類補血菜譜、補血養顏粥、補血湯、補血茶、補血藥酒,如果你也想補血補氣,就趕緊往下看吧!
補血菜菜譜推薦

蘿卜燉牛肉(rou)

材料:白蘿(luo)卜450g,牛肉(瘦)100g,大蔥、姜各(ge)15g,料酒、醬油各(ge)10g,鹽4g,味(wei)精2g,八角(jiao)3g,花生油40g。

做法:將(jiang)蘿卜(bu)、牛肉分別(bie)洗凈,均(jun)切(qie)成2厘(li)米的塊(kuai),分別(bie)入(ru)沸水中(zhong)略焯,撈出;鍋內加油燒熱(re),放大蔥段(duan)、姜(jiang)塊(kuai)、八(ba)角炸香,加入(ru)鮮湯(tang)、料(liao)酒、牛肉塊(kuai),燉至熟(shu)爛;再(zai)放入(ru)蘿卜(bu)塊(kuai),燒開,撇去(qu)浮沫(mo);待蘿卜(bu)塊(kuai)熟(shu)爛,加入(ru)精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜(jiang)、八(ba)角不要;再(zai)撇去(qu)浮抹,出鍋盛入(ru)湯(tang)碗內即成。

清燉排骨

材料:豬排骨(大排)300g、小白菜50g、花(hua)生(sheng)油20g,鹽3g,味精2g,黃酒3g,大蔥(cong)4g,姜3g。

做法:將排骨剁成4×3的段,然后焯燙撈出,沖洗干凈;小白菜洗凈,去根切兩段;蔥切段,姜切塊,用刀輕輕拍松備用;鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟;下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。更多+

補血粥食譜推薦

花生(sheng)紅棗粥(zhou)

材料:糯米400克(ke),花生(sheng)仁100克(ke),紅(hong)棗50克(ke)。

做法:將洗好的(de)花生放入鍋中煮(zhu)爛(lan),然后(hou)再(zai)加入淘(tao)洗干(gan)凈(jing)的(de)糯(nuo)米和適量的(de)水,待煮(zhu)沸之后(hou)再(zai)加入紅棗(zao),然后(hou)用小火煮(zhu),直至米煮(zhu)爛(lan),最(zui)后(hou)再(zai)加入紅糖(tang)調勻,即(ji)可。

功效:糯米內含有豐富的維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂(zhi)肪、糖類、鈣、磷、鐵及(ji)淀粉等,是(shi)溫補強(qiang)壯(zhuang)食(shi)物(wu),而花生中則含有蛋白質、不(bu)飽和脂(zhi)肪、等營(ying)養元素,有增(zeng)強(qiang)記(ji)憶力(li)的功(gong)效,紅棗含有維生素A、C、E,胡(hu)蘿(luo)卜素、磷等礦物(wu)質,能夠提高人(ren)體的免疫力(li)。

奶黃香粥

材料:牛奶250毫升、雞蛋(dan)黃1個、香梨2個、粳米100克;冰糖適(shi)量。

做法:先將梨(li)去(qu)皮去(qu)核之(zhi)后(hou)(hou)切成丁(ding),加適量的(de)冰糖蒸15分鐘;然后(hou)(hou)將雞蛋(dan)煮熟,取出蛋(dan)黃之(zhi)后(hou)(hou)打碎;接著(zhu)將牛奶(nai)放入(ru)洗(xi)凈的(de)粳米(mi)熬成粥狀,最后(hou)(hou)加入(ru)梨(li)丁(ding)和(he)蛋(dan)黃即可。

功效:奶黃香粥不僅味道非常好,而且還具有清熱潤燥、養血調經的作用。牛奶味甘性平,入心,肺經,能養血補虛,益肺生津潤腸;粳米健脾和胃,補中益氣,除煩止渴;蛋黃則滋陰潤燥,養血益腎,含大量卵磷脂。香梨味甘性涼,入肺、胃經,對人體也大有益處。更多+

補血湯菜譜推薦

八珍烏雞湯(tang)

材料:黨參(can)20g,熟地(di)、白術、茯(fu)苓各15g,白芍12g,川芎9g,當歸、炙(zhi)甘草各6g,紅(hong)棗4個,烏雞半只,生(sheng)姜(jiang)3片(pian)。

做法:先(xian)把材料全(quan)都洗(xi)干凈;藥(yao)材稍浸泡,紅(hong)棗去核(he);烏(wu)雞去臟雜(za)、尾部(bu),切塊;所有(you)材料一(yi)起(qi)下(xia)燉盅,加冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋(gai)隔(ge)水燉約3小時(shi),然(ran)后下(xia)鹽即可食用,為2~3人量,或1日分2次進(jin)飲。

功效:益氣補血、滋陰調經。

雙(shuang)紅南(nan)瓜(gua)湯

材料:南(nan)瓜500g,紅(hong)棗10g,紅(hong)糖適量,清(qing)水2000ml。

做法:南瓜(gua)削(xue)去表皮挖瓤,洗(xi)凈(jing),切滾刀(dao)塊兒。紅(hong)棗洗(xi)凈(jing),去核。將(jiang)紅(hong)棗、南瓜(gua)、紅(hong)糖一起放入煲中,加水用(yong)文火熬至(zhi)南瓜(gua)熟爛(lan)為止。

功效:紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。更多+

補血茶推薦

檸檬蜂蜜茶(cha)

新鮮蜂(feng)蜜(mi)有(you)(you)著營養和滋潤作(zuo)用(yong),能(neng)讓(rang)皮膚光滑、細膩、富有(you)(you)彈性,并(bing)且還有(you)(you)促(cu)進(jin)組織再生、促(cu)進(jin)消化,促(cu)進(jin)長壽,提高免疫力、抗(kang)菌消炎(yan)和改(gai)善睡眠等(deng)作(zuo)用(yong)。蜂(feng)蜜(mi)加(jia)檸檬(meng)對促(cu)進(jin)肌(ji)膚的新陳代謝、延緩(huan)衰(shuai)老及抑制色素沉淀都十分有(you)(you)效。

紅糖(tang)枸杞老姜(jiang)茶

氣血不足(zu)的(de)女性常有的(de)癥狀就是手腳(jiao)發冷,這個時候就可以(yi)自己調制一(yi)杯(bei)紅糖(tang)枸杞老姜茶。其中老姜有保(bao)暖(nuan)趨冷的(de)作用,紅糖(tang)有保(bao)護細(xi)胞的(de)作用,枸杞有補血的(de)作用。不但可以(yi)補血活絡筋骨(gu),還(huan)能緩中止痛(tong)、健脾暖(nuan)胃,促進新陳代謝(xie),延緩衰老。

蜂蜜益母綠茶(cha)

益母草(cao)具有(you)活血調(diao)(diao)經(jing)的(de)功效(xiao)(xiao),對于(yu)月經(jing)不調(diao)(diao)或者痛(tong)經(jing)具有(you)一定(ding)的(de)調(diao)(diao)理作用。而綠茶(cha)中含(han)有(you)茶(cha)多(duo)酚等強效(xiao)(xiao)抗氧化(hua)劑、能夠有(you)效(xiao)(xiao)清除自(zi)(zi)由(you)基(ji)、延緩(huan)衰老(lao),對于(yu)美容護(hu)膚具有(you)一定(ding)的(de)功效(xiao)(xiao)。而蜂蜜的(de)滋補(bu)保健功效(xiao)(xiao)自(zi)(zi)不用多(duo)說。

黨(dang)參紅(hong)棗茶

黨參紅棗茶是養生保健花茶,其中的黨參、紅棗、枸杞都具有益氣補血、美容養顏的強大功效。不僅可以泡水服用,還可以將它們調制成面膜泥直接涂抹在自己臉上的肌膚,幫助毛孔排毒去污。更多+

補血藥酒推薦

阿膠酒(jiu)-補血潤燥

阿(a)(a)(a)膠(jiao)有很好的(de)補血(xue)(xue)、止血(xue)(xue)、滋陰潤燥的(de)功效,也是(shi)女性強身(shen)健體(ti)、美容養顏的(de)最佳補品(pin)之(zhi)一。對于月(yue)經(jing)不調(diao)的(de)女性尤(you)其適合服(fu)用阿(a)(a)(a)膠(jiao),血(xue)(xue)虛者可用阿(a)(a)(a)膠(jiao)補益(yi),血(xue)(xue)多者用阿(a)(a)(a)膠(jiao)來固(gu)攝,血(xue)(xue)少者用來行血(xue)(xue)。

玫瑰酒-舒肝解郁

玫瑰花(hua)具有行氣(qi)解(jie)郁(yu)、疏(shu)肝和胃、活(huo)血止(zhi)痛的功(gong)能(neng)。不少女(nv)性朋(peng)友經(jing)常為了臉(lian)上的斑點(dian)、黃褐斑苦惱,這類病癥往(wang)往(wang)多見肝郁(yu)氣(qi)滯(zhi),伴(ban)隨有胸脅脹痛,月經(jing)不調,或(huo)伴(ban)有胸悶(men)、氣(qi)滯(zhi)、喜(xi)歡嘆氣(qi)、抑郁(yu)等。

四物酒-補血調(diao)經

很(hen)多(duo)女(nv)性(xing)對“四物湯”并(bing)不(bu)陌生,它(ta)以當(dang)歸、熟地、川芎、白(bai)芍為“四大主角”,是中醫藥(yao)典中補血調經(jing)的經(jing)典藥(yao)方,除了用它(ta)煎飲外(wai),也可以用來泡(pao)酒(jiu)。堅持飲用可以活血化(hua)淤、排出血塊,減輕月經(jing)期間的疼痛感。

四君子酒-補(bu)氣(qi)健(jian)脾

以黨參、炒白術、茯苓、炙甘草為主角的“四君子湯”也是藥典中的經典藥方,其主要功效是益氣健脾,適合于經常熬夜、壓力過大的人群。用“四君子”可以煎飲,也可以泡酒。對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。更多+

補血飲食禁忌

貧血不能吃什么

別飲酒,別吃辣椒海鮮,多注(zhu)意休息(xi),精神壓力不(bu)要過大就(jiu)可(ke)以(yi)的(de),清淡飲食就(jiu)可(ke)以(yi)。飲食吃點營(ying)養的(de)食物。蘑菇(gu),紅棗,牛(niu)奶,雞蛋,瘦(shou)肉都是(shi)不(bu)錯的(de)食物,避免著(zhu)涼,可(ke)以(yi)每天(tian)用(yong)艾葉草(cao)泡(pao)泡(pao)腳,對健康有好處的(de)。每天(tian)保持好的(de)心情(qing)。

貧血患者的飲食禁忌

1、忌飲濃茶和咖啡:茶、咖啡中含有大量鞣酸,會妨礙鐵(tie)的吸收。

2、含鐵食物不宜與牛奶同食:胃酸利于鐵游離,同(tong)食后會阻礙(ai)鐵質(zhi)的吸(xi)收。

3、限制脂肪及食鹽攝入:脂肪攝(she)入過多會影響造血功能,貧血患者出現水腫時,要限制鹽的(de)攝(she)入。

4、忌食生冷不潔食物:貧血可由寄生蟲引起(qi),因(yin)此(ci)在(zai)食用食物時必須煮(zhu)透。

貧血患者的用藥注意事項

1、宜根據“安全、小量(liang)、長期”的原則用藥。

2、服藥(yao)期間注意復查血常規,血清鐵蛋白(bai)等相(xiang)關生化指標,以指導治療。

3、當情況不明時,應去醫院查明病因,避免加重病情。更多+

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