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四物湯怎么做 四物酒的制作方法

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導語:四物湯與四物酒怎么做?四物湯以當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬制而成,是一道傳統藥膳。四物酒藥借酒力、酒助藥勢,能充分發揮養血調經的功效。本次小編教會大家制作這道四物湯與四物酒,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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四物湯的做法:

【主料】:當歸(gui)10克(ke),川(chuan)芎10克(ke),熟地黃(huang)10克(ke),白芍10克(ke)

【輔料】:黃酒半碗,清水適量

步驟:

1.四種中(zhong)藥按(an)劑量配好

2.藥材放1碗水(shui),浸泡半小(xiao)時以上

3.泡(pao)好的藥材和水一(yi)起放(fang)入砂鍋,再倒入2碗水

4.倒半(ban)碗黃(huang)酒(jiu),大(da)火(huo)燒(shao)沸騰后,改用(yong)小火(huo)煎(jian)煮

5.直(zhi)至(zhi)只剩1碗水的量(liang),熬好后(hou)倒(dao)出藥汁

6.往剩下(xia)的(de)藥(yao)材(cai)中再加3碗水(不再加黃酒),蓋(gai)上蓋(gai)子

7.煮(zhu)沸后,小火煮(zhu)至1碗水的(de)量(liang)

8.將兩次的(de)藥汁合(he)在一起

9.將藥汁分成兩份,早、晚各服一次,飲(yin)用前可加至溫(wen)熱,適(shi)當放些蜂蜜調味

小貼士:

1、一(yi)付(fu)藥(yao)要熬2次,目(mu)的(de)是充(chong)分發(fa)揮藥(yao)性(xing)

2、最好用(yong)砂鍋(guo)燉煮,不要用(yong)金屬(shu)鍋(guo)

3、最少要半碗黃酒,或者是半水半酒;如果燉好(hao)才加(jia)酒,效(xiao)果有很大偏差

4、生理期間不(bu)宜(yi)(yi)(yi),感冒時不(bu)宜(yi)(yi)(yi),孕婦不(bu)宜(yi)(yi)(yi),陰虛發熱、血崩(beng)氣(qi)脫者(zhe)不(bu)宜(yi)(yi)(yi)


四物酒的做法:

【主料】:黃酒或白酒1000毫升,當歸、熟(shu)地、川芎(xiong)、白芍各50克

步驟:

取(qu)黃酒(jiu)或(huo)白酒(jiu),放入(ru)當歸、熟地、川芎、白芍,一個(ge)月后即(ji)可(ke)飲用(yong)。

小貼士:

1、服(fu)用(yong)前(qian),一定要經過中(zhong)醫辨證,看是(shi)否是(shi)血虛(xu)體(ti)質(zhi)。現在大部分(fen)人,體(ti)質(zhi)不是(shi)單純(chun)的(de)血虛(xu),而是(shi)兼具氣(qi)虛(xu)等癥狀。如果(guo)是(shi)血熱體(ti)質(zhi),就不能(neng)服(fu)用(yong)溫補的(de)四物(wu)酒

2、女性(xing)月經(jing)期是不能服用的,要等到月經(jing)結束之后服用

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