民間一(yi)直流行紅(hong)糖(tang)水可以補血(xue)的(de)(de)說(shuo)法，女性在月(yue)經(jing)期以及產(chan)婦分娩后(hou)，都經(jing)常(chang)喝紅(hong)糖(tang)水來補血(xue)。專家表示(shi)，紅(hong)糖(tang)并(bing)沒有(you)人(ren)們(men)傳說(shuo)中的(de)(de)“益氣(qi)養血(xue)”、“促進子(zi)宮(gong)收縮，排(pai)出(chu)產(chan)后(hou)宮(gong)腔內淤血(xue)，促使子(zi)宮(gong)早(zao)日復原”等神奇功(gong)效，事實上紅(hong)糖(tang)并(bing)沒有(you)補血(xue)的(de)(de)有(you)效成分。

紅棗(zao)枸杞確實能有補(bu)血功效，但(dan)如果(guo)補(bu)血只(zhi)是單(dan)單(dan)吃(chi)紅棗(zao)、枸杞這樣(yang)子的(de)話，效果(guo)是挺微弱的(de)，需要配合其他補(bu)血食材食用！建(jian)議可以用紅棗(zao)搭配葡萄干(gan)、龍眼等等食品一起吃(chi)，效果(guo)會比(bi)單(dan)吃(chi)紅棗(zao)來(lai)的(de)有用。

許多人不曉得多吃蔬菜(cai)、水(shui)果對補鐵(tie)也是有好處的。這是因為蔬菜(cai)水(shui)果中富(fu)含維生素C、檸檬(meng)酸及蘋(pin)果酸，這類有機酸可與鐵(tie)形成絡合物，從而增加鐵(tie)在腸道(dao)內的溶解(jie)度，有利(li)于鐵(tie)的吸收。

因為茶、咖(ka)啡中含有(you)大量鞣酸(suan)，能與鐵生(sheng)成不(bu)溶性(xing)的(de)鐵質沉淀，而妨礙鐵的(de)吸收。

胃酸利于(yu)鐵游離，含(han)鐵的(de)(de)食物如果與牛奶同(tong)服，會阻礙鐵質(zhi)的(de)(de)吸收。所(suo)以(yi)，吃(chi)含(han)鐵食物補血(xue)時，盡量不要(yao)喝牛奶，少(shao)吃(chi)堿性食物和中和胃酸的(de)(de)藥(yao)物。

脂(zhi)肪不(bu)可攝(she)入過(guo)多(duo)(duo)，否則(ze)會使消化吸收(shou)功(gong)能(neng)(neng)降低及抑(yi)制造血(xue)功(gong)能(neng)(neng)。每(mei)日脂(zhi)肪供給量不(bu)應(ying)多(duo)(duo)于70g，一般以(yi)50g以(yi)下為宜。若貧血(xue)患者出現水腫，必須限制食(shi)鹽(yan)的攝(she)入量，可采用少鹽(yan)、低鹽(yan)飲(yin)食(shi)。每(mei)天食(shi)鹽(yan)量應(ying)控制在5-8g，最多(duo)(duo)不(bu)超過(guo)10g。

口服鐵(tie)劑以硫酸亞(ya)鐵(tie)、富馬酸亞(ya)鐵(tie)和葡萄糖酸亞(ya)鐵(tie)為佳。

應將藥物(wu)放(fang)在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物(wu)。應在飯(fan)后服藥，避(bi)免空腹服藥。

同時服用維生素C或果汁，因(yin)酸性(xing)環境有利于鐵的吸收(shou)。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不(bu)要喝濃茶或(huo)咖啡(fei)，因茶、咖啡(fei)中(zhong)含有大量(liang)鞣酸，能(neng)與鐵生成不(bu)溶性的(de)鐵質(zhi)沉淀，而妨礙鐵的(de)吸收(shou)。

服(fu)用幾(ji)個月(yue)后，臨床(chuang)癥狀改善、血(xue)色素正常(chang)后，不能(neng)立即停藥(yao)，還應在醫生指導下再服(fu)3—6月(yue)，以(yi)補充體內(nei)的儲存鐵，防(fang)止貧(pin)血(xue)的復發。

口服鐵(tie)(tie)劑(ji)治(zhi)療期間(jian)，因鐵(tie)(tie)與(yu)大腸內硫(liu)化(hua)氫反應生成(cheng)硫(liu)化(hua)鐵(tie)(tie)，使大便顏(yan)色(se)變為褐黑色(se)，類似消化(hua)道出(chu)血，對此(ci)不必緊張，停用鐵(tie)(tie)劑(ji)后即恢(hui)復正(zheng)常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵(tie)劑攝入過(guo)多(duo)、過(guo)快(kuai)容易破壞(huai)身體(ti)內(nei)的(de)鐵(tie)平(ping)衡(heng)，產(chan)生鐵(tie)積蓄而中毒，影(ying)響(xiang)到身體(ti)各(ge)個臟(zang)器(qi)器(qi)官的(de)功能(neng)。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)常(chang)規檢(jian)查可(ke)以(yi)發現許多(duo)全身性疾病(bing)的早期跡象，診斷(duan)(duan)是(shi)否(fou)貧(pin)血(xue)，是(shi)否(fou)有(you)血(xue)液(ye)系統(tong)疾病(bing)，反應骨髓(sui)的造血(xue)功(gong)能等。血(xue)清鐵蛋(dan)白測定是(shi)檢(jian)查體內(nei)鐵缺乏(fa)的最靈敏(min)的指(zhi)標，用于診斷(duan)(duan)缺鐵性貧(pin)血(xue)、肝(gan)病(bing)等，也是(shi)惡性腫瘤的標志物之一(yi)。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療(liao)貧(pin)(pin)血的(de)原則著重(zhong)采取適當措施以消除病因。很多(duo)(duo)時候，原發病比貧(pin)(pin)血本身的(de)危害嚴重(zhong)得多(duo)(duo)(例如(ru)胃腸(chang)道癌腫)，其治療(liao)也(ye)比貧(pin)(pin)血更為重(zhong)要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重度貧(pin)血的(de)患者可(ke)能會(hui)(hui)出現心肌(ji)功能衰竭(jie)，而且有可(ke)能會(hui)(hui)引(yin)起(qi)心臟功能的(de)疾病，破壞周圍的(de)內臟器(qi)官，血液系(xi)統(tong)的(de)循環(huan)也會(hui)(hui)受到干擾。如果患者血紅蛋(dan)白(bai)低于60g/L的時(shi)候(hou)是需(xu)要考慮輸血治療的。重度(du)貧血飲食(shi)方面也要注意：

不能過多攝入脂肪：食用過多(duo)脂肪，可對人體造(zao)血(xue)功能(neng)造(zao)成抑(yi)制，同時(shi)脂肪過多(duo)會影響貧(pin)血(xue)病(bing)人消化(hua)和吸收。

不能過多食用大蒜：大蒜(suan)含(han)較多(duo)揮發性物(wu)質。如果食用過多(duo)，會對胃液分泌(mi)造成抑(yi)制，使血(xue)紅蛋白(bai)、紅細胞(bao)減少，使貧血(xue)加重。

不能喝咖啡：咖啡(fei)里(li)的多酚類物質會和鐵形成難(nan)以分解的鹽類，進而抑制鐵的吸收。

盡量不要喝茶：茶會(hui)抑制鐵(tie)(tie)(tie)(tie)吸收(shou)，這是因為茶葉中(zhong)的鞣酸與鐵(tie)(tie)(tie)(tie)在消化道(dao)內(nei)形(xing)成(cheng)(cheng)不(bu)溶解的鞣酸鐵(tie)(tie)(tie)(tie)。這種(zhong)物質(zhi)不(bu)能被(bei)小(xiao)腸黏膜上皮細(xi)胞所(suo)吸收(shou)，對鐵(tie)(tie)(tie)(tie)質(zhi)吸收(shou)造(zao)成(cheng)(cheng)阻礙(ai)，而人體缺鐵(tie)(tie)(tie)(tie)會(hui)使體內(nei)血紅蛋(dan)白合(he)成(cheng)(cheng)減少，使貧血癥(zheng)狀加重(zhong)。

不能喝牛奶：由于牛(niu)奶鐵(tie)含(han)(han)量很低，而鈣、磷含(han)(han)量較高，體內的鐵(tie)質容易(yi)和牛(niu)奶中的鈣、磷結合生成不溶性(xing)含(han)(han)鐵(tie)化合物，就會造成使體內鐵(tie)量不足。