民間一直流行紅糖(tang)水可以補(bu)血(xue)(xue)的(de)說法，女性在月(yue)經(jing)期以及產婦分(fen)娩后(hou)，都經(jing)常喝紅糖(tang)水來補(bu)血(xue)(xue)。專(zhuan)家表示，紅糖(tang)并沒(mei)有(you)人們傳(chuan)說中的(de)“益(yi)氣養血(xue)(xue)”、“促(cu)進子宮收縮(suo)，排(pai)出(chu)產后(hou)宮腔內(nei)淤血(xue)(xue)，促(cu)使子宮早日復原(yuan)”等神奇功效，事實(shi)上紅糖(tang)并沒(mei)有(you)補(bu)血(xue)(xue)的(de)有(you)效成(cheng)分(fen)。

紅棗枸杞(qi)確實能有補(bu)血(xue)功效，但如果(guo)(guo)補(bu)血(xue)只是單(dan)單(dan)吃紅棗、枸杞(qi)這(zhe)樣子的(de)話，效果(guo)(guo)是挺微弱(ruo)的(de)，需要(yao)配合其他補(bu)血(xue)食(shi)材食(shi)用(yong)！建議可(ke)以用(yong)紅棗搭配葡萄(tao)干、龍眼等(deng)(deng)等(deng)(deng)食(shi)品(pin)一(yi)起吃，效果(guo)(guo)會比單(dan)吃紅棗來的(de)有用(yong)。

許多人不曉得多吃蔬(shu)菜、水(shui)果(guo)對補(bu)鐵也是(shi)有好處的(de)。這是(shi)因(yin)為蔬(shu)菜水(shui)果(guo)中富含維生素(su)C、檸檬酸及蘋果(guo)酸，這類(lei)有機酸可(ke)與(yu)鐵形成絡合物(wu)，從而(er)增加鐵在(zai)腸道內的(de)溶解度，有利于鐵的(de)吸(xi)收。

因為(wei)茶、咖啡(fei)中(zhong)含有大量鞣酸，能與鐵(tie)生成不溶性的鐵(tie)質沉淀(dian)，而(er)妨礙鐵(tie)的吸收。

胃(wei)酸利于鐵游離，含鐵的食物如果與牛奶同(tong)服(fu)，會阻礙鐵質的吸收。所以，吃含鐵食物補血(xue)時，盡量(liang)不要喝牛奶，少吃堿性食物和中(zhong)和胃(wei)酸的藥物。

脂肪不可(ke)攝入過多，否則會使消化吸(xi)收功能(neng)降低(di)及抑制(zhi)造血(xue)功能(neng)。每日脂肪供(gong)給量不應(ying)多于70g，一(yi)般以(yi)50g以(yi)下為宜。若貧(pin)血(xue)患者出(chu)現水腫，必(bi)須(xu)限制(zhi)食鹽(yan)的攝入量，可(ke)采用(yong)少鹽(yan)、低(di)鹽(yan)飲食。每天食鹽(yan)量應(ying)控制(zhi)在5-8g，最多不超過10g。

口(kou)服鐵(tie)劑以硫酸(suan)亞(ya)鐵(tie)、富馬酸(suan)亞(ya)鐵(tie)和葡萄糖酸(suan)亞(ya)鐵(tie)為佳。

應將(jiang)藥物(wu)放在舌面上，直接用水(shui)沖飲下肚，不要咀嚼(jiao)藥物(wu)。應在飯后服藥，避免空(kong)腹服藥。

同時服用維生素(su)C或果汁，因酸性環境有利于鐵的吸收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不(bu)要喝(he)濃(nong)茶(cha)或咖(ka)啡(fei)，因茶(cha)、咖(ka)啡(fei)中含有大量鞣(rou)酸，能與鐵(tie)生成不(bu)溶性的(de)鐵(tie)質沉淀，而(er)妨(fang)礙鐵(tie)的(de)吸收。

服(fu)用幾個月后(hou)，臨床(chuang)癥狀改(gai)善、血色素(su)正(zheng)常后(hou)，不能立即(ji)停藥，還應(ying)在醫生指(zhi)導下(xia)再服(fu)3—6月，以(yi)補充(chong)體內的儲存鐵，防止貧血的復發。

口服鐵(tie)劑治(zhi)療期間，因(yin)鐵(tie)與大(da)腸內(nei)硫(liu)化(hua)(hua)氫(qing)反應(ying)生成硫(liu)化(hua)(hua)鐵(tie)，使大(da)便顏色變為褐(he)黑(hei)色，類似(si)消化(hua)(hua)道出血，對此不必(bi)緊張，停用(yong)鐵(tie)劑后即恢復正常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵劑(ji)攝入過多、過快容易破壞身(shen)體(ti)內的鐵平衡，產生鐵積蓄而中毒(du)，影響(xiang)到身(shen)體(ti)各個臟器器官(guan)的功能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)(xue)常規檢查(cha)可(ke)以發(fa)現(xian)許(xu)多全身性(xing)(xing)疾病(bing)的(de)(de)(de)早期跡象，診斷是(shi)(shi)否(fou)貧(pin)血(xue)(xue)，是(shi)(shi)否(fou)有血(xue)(xue)液系統疾病(bing)，反應骨髓的(de)(de)(de)造血(xue)(xue)功能等。血(xue)(xue)清鐵蛋白測定是(shi)(shi)檢查(cha)體內鐵缺(que)乏的(de)(de)(de)最(zui)靈敏(min)的(de)(de)(de)指標，用(yong)于診斷缺(que)鐵性(xing)(xing)貧(pin)血(xue)(xue)、肝(gan)病(bing)等，也是(shi)(shi)惡性(xing)(xing)腫瘤的(de)(de)(de)標志物之一。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療貧(pin)血(xue)的原則著重(zhong)采取適(shi)當措施以消(xiao)除病(bing)(bing)因。很多時候(hou)，原發(fa)病(bing)(bing)比貧(pin)血(xue)本身(shen)的危害(hai)嚴重(zhong)得多(例如胃(wei)腸道癌腫)，其治療也比貧(pin)血(xue)更為重(zhong)要(yao)。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重(zhong)度(du)貧(pin)血的(de)患者可能(neng)會出現心肌功(gong)能(neng)衰竭，而且有可能(neng)會引起心臟功(gong)能(neng)的(de)疾(ji)病，破壞周圍的(de)內臟器官，血液系統的(de)循環也會受到干擾。如(ru)果(guo)患者血(xue)(xue)紅蛋白低于60g/L的時候是需要(yao)考慮輸(shu)血(xue)(xue)治療(liao)的。重度貧血(xue)(xue)飲食方面也要(yao)注意：

不能過多攝入脂肪：食用(yong)過(guo)多脂肪，可對人體造血(xue)功能造成抑(yi)制，同時脂肪過(guo)多會影響貧血(xue)病(bing)人消化(hua)和吸(xi)收。

不能過多食用大蒜：大蒜含較多揮發性物質。如果食用過多，會對胃液分泌造成抑制，使(shi)血紅(hong)蛋白、紅(hong)細胞減少(shao)，使(shi)貧血加重。

不能喝咖啡：咖啡里的(de)多酚類物質會和鐵(tie)(tie)形成難(nan)以分(fen)解的(de)鹽類，進而抑制鐵(tie)(tie)的(de)吸收。

盡量不要喝茶：茶會(hui)抑制鐵吸(xi)(xi)收(shou)，這是(shi)因為茶葉中的鞣(rou)酸與鐵在消化(hua)道內形成不溶解(jie)的鞣(rou)酸鐵。這種物質(zhi)不能(neng)被小腸黏膜(mo)上皮細(xi)胞所吸(xi)(xi)收(shou)，對(dui)鐵質(zhi)吸(xi)(xi)收(shou)造(zao)成阻礙，而人體缺鐵會(hui)使(shi)體內血紅蛋(dan)白合成減少(shao)，使(shi)貧血癥狀加重。

不能喝牛奶：由于牛奶鐵(tie)含(han)量很低，而(er)鈣(gai)、磷含(han)量較(jiao)高，體內的鐵(tie)質容(rong)易(yi)和(he)牛奶中(zhong)的鈣(gai)、磷結(jie)合生(sheng)成不溶性含(han)鐵(tie)化合物，就會造成使體內鐵(tie)量不足。