一、阿膠糕的功效與作用
阿膠(jiao)(jiao)是以(yi)馬科動物驢的(de)(de)皮經煎(jian)煮、濃縮制,有補(bu)氣、養(yang)血(xue)、潤膚、烏發(fa)等(deng)功效,阿膠(jiao)(jiao)糕就是以(yi)阿膠(jiao)(jiao)為主要原材料,搭配核(he)桃仁(ren)、冰糖、黃酒、黑芝麻等(deng)輔料熬制而成的(de)(de)糕狀(zhuang)保健品。阿膠(jiao)(jiao)糕的(de)(de)功效與作(zuo)用(yong)主要有美容養(yang)顏、調經安胎、益智(zhi)健腦(nao)、強筋健骨、提高免(mian)疫力、緩(huan)延衰(shuai)老、補(bu)鈣、擴(kuo)張血(xue)管等(deng)諸多功效。
二、阿膠糕的食用方法
阿膠糕是一(yi)種糕狀的食(shi)(shi)材,是藥食(shi)(shi)同源(yuan)的保(bao)健品,一(yi)般(ban)市面上(shang)購買的阿膠糕是真空包裝的,開袋即(ji)食(shi)(shi),自制的阿膠糕也(ye)可以(yi)切(qie)塊(kuai)后(hou)放(fang)進保(bao)鮮盒(he)里放(fang)冰箱保(bao)存,要(yao)吃(chi)(chi)時取一(yi)兩塊(kuai)吃(chi)(chi)即(ji)可。正(zheng)確服(fu)用阿膠糕的方(fang)法是每天吃(chi)(chi)一(yi)到三片,不可多食(shi)(shi),在早飯前半(ban)小(xiao)時和晚飯后(hou)半(ban)小(xiao)時服(fu)用效果比較好,服(fu)用時應該(gai)多喝水,以(yi)緩解滋膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠:黑芝麻:核桃仁:冰糖:黃酒= 1:1:0.8:0.8:1,另外加入輔料紅棗肉、枸杞,比例分別為0.5:0.2;制作時先處理材料,阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末,一起放到量好的黃酒中烊化,黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟,桂圓、紅棗和枸杞剪成條;黃酒倒在鍋中大火加熱,沸騰后改為文火,倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌,熬到直至掛旗,依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻,攪拌均勻后出鍋倒在盤子里,用木鏟壓平整,涼透后放入冰箱至少2小時,變硬后切塊即可。如果不想自己做,也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠糕具有(you)補血益氣(qi)、強(qiang)健(jian)(jian)筋骨(gu)、增強(qiang)體(ti)質、美容養(yang)顏等(deng)功(gong)效(xiao)作用,適(shi)合秋冬(dong)季節(jie)保健(jian)(jian)身體(ti),一般適(shi)合吃(chi)阿膠糕的人(ren)(ren)群(qun)(qun)主要有(you)快節(jie)奏工作生活的都市上班(ban)族、身體(ti)亞健(jian)(jian)康(kang)狀態的女性(xing)、減肥節(jie)食期間的女性(xing)、免疫功(gong)能低下的中(zhong)老年人(ren)(ren)、生活沒有(you)規律經常熬夜的人(ren)(ren)群(qun)(qun)等(deng)。