傳統意義的(de)上的(de)阿膠(jiao)(jiao)，俗稱原膠(jiao)(jiao)，采用(yong)動物驢(lv)的(de)干燥皮(pi)或鮮皮(pi)經(jing)煎煮、濃縮制(zhi)成的(de)固體膠(jiao)(jiao)，但(dan)在制(zhi)作過程中加入適量的(de)黃酒、冰糖(tang)和豆(dou)油（見中國藥典阿膠(jiao)(jiao)項），一般阿膠(jiao)(jiao)塊需再(zai)次加工(gong)其他可服(fu)用(yong)或食用(yong)型產品，但(dan)也(ye)可以(yi)(yi)搗(dao)碎(sui)以(yi)(yi)水(shui)直接沖服(fu)，或在醫(yi)囑下按(an)方服(fu)用(yong)。

是(shi)按(an)照中醫處方(fang)，將中藥再三煎(jian)熬(ao)(ao)，去渣，煎(jian)出汁液后再用微火(huo)濃縮(suo)，加(jia)入阿膠熬(ao)(ao)制(zhi)，制(zhi)成的稠厚半流體狀內服劑，但可以在此方(fang)法上衍(yan)生(sheng)出不同(tong)口味與不同(tong)針對病(bing)癥的配方(fang)，如有阿膠蜂蜜膏(gao)，阿膠桂(gui)圓膏(gao)等，屬于中醫食療配方(fang)。同(tong)原理(li)下有阿膠羹(geng)，阿膠粥等。

原理是(shi)選用(yong)藥食(shi)同(tong)源食(shi)材(cai)與(yu)阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)制(zhi)(zhi)(zhi)成固(gu)體糕(gao)點(dian)狀(zhuang)，將阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)原液、黑芝(zhi)麻(ma)、核桃(tao)仁、桂圓肉、紹酒、冰糖等(deng)熬制(zhi)(zhi)(zhi)成稠膏狀(zhuang)，將阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)工藝中的(de)凝膠(jiao)(jiao)、切膠(jiao)(jiao)、晾膠(jiao)(jiao)、瓦膠(jiao)(jiao)等(deng)工藝融(rong)合其中，用(yong)糕(gao)點(dian)墊紙包裹膠(jiao)(jiao)塊，再用(yong)棉線纏裹紙包，并將其命(ming)名為(wei)“即食(shi)阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)”。阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)的(de)特點(dian)是(shi)具有藥食(shi)同(tong)在的(de)一(yi)種產品，屬于中醫食(shi)療配方。

是以阿(a)膠、紅(hong)棗、山藥、枸(gou)杞子等為原料(liao)，經科學配方，采用先進生產工藝，設備，提取有效成分后(hou)，進行噴霧干(gan)燥，直接制成單劑量包(bao)裝的沖(chong)劑，為復方沖(chong)劑。

阿膠(jiao)漿是以傳(chuan)統(tong)配(pei)方，采用現代提(ti)取、分離、精制技術研(yan)制，以阿膠(jiao)、山楂(zha)為主(zhu)要原料，經(jing)科學配(pei)料、合理加工，并經(jing)離精科技制劑工藝處理開發(fa)而出的(de)產品，市(shi)場上的(de)阿膠(jiao)口服液為此類產品，但各個廠家的(de)配(pei)方會有(you)所不同。

是以(yi)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)原液為原料，采(cai)用真空干燥(zao)技術成(cheng)粉(fen)的方(fang)(fang)便型產品(pin)，或將阿膠(jiao)(jiao)(jiao)塊研磨、粉(fen)碎而成(cheng)，這(zhe)些(xie)被稱為原膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)或純阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)。在原膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)的基礎上添(tian)加其他輔(fu)助配料（如山(shan)楂，桂(gui)圓或藥材(cai)等）制成(cheng)不同口(kou)味(wei)的阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)產品(pin)，也叫復方(fang)(fang)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)，原阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)可(ke)直(zhi)接(jie)沖服(fu)也可(ke)再次加工成(cheng)膏等品(pin)類(lei)，復方(fang)(fang)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)直(zhi)接(jie)沖服(fu)。