中老年(nian)補鈣食材

老年人(ren)(ren)由于進入老年期，人(ren)(ren)體的(de)(de)(de)各個器官機(ji)能下(xia)降而導致(zhi)人(ren)(ren)體對鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收不好(hao)，流失量(liang)大，很(hen)多(duo)人(ren)(ren)都會出現缺鈣(gai)的(de)(de)(de)現象，同時也容易(yi)導致(zhi)骨質疏松和骨質增生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)情況的(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)。因此，老年人(ren)(ren)要(yao)注意鈣(gai)的(de)(de)(de)補充。鈣(gai)的(de)(de)(de)攝取(qu)主(zhu)要(yao)是通過食物來獲得，生(sheng)(sheng)活中有很(hen)多(duo)補鈣(gai)的(de)(de)(de)食物，最常見的(de)(de)(de)就是牛奶(nai)、豆(dou)制品和肉類。

1、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是(shi)高(gao)鈣海產品，每天吃(chi)上25克，就可以補(bu)鈣300毫(hao)克呢。并且(qie)它(ta)們(men)還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與(yu)肉類同(tong)煮(zhu)或是(shi)煮(zhu)熟后涼拌，蝦皮做湯或做餡都是(shi)日常補(bu)鈣的不錯選擇。

2、芝麻醬

在日常食(shi)物中含(han)(han)鈣量最豐(feng)富的是(shi)芝(zhi)麻醬，每(mei)100克芝(zhi)麻醬中的鈣含(han)(han)量為1057毫克。芝(zhi)麻醬富含(han)(han)蛋白(bai)質(zhi)、氨基酸及多(duo)(duo)種維生素和礦(kuang)物質(zhi)，其含(han)(han)鈣量比(bi)蔬菜和豆(dou)類都高得(de)多(duo)(duo)，經常食(shi)用對骨骼、牙(ya)齒的發(fa)(fa)育大有益處。另外(wai)，芝(zhi)麻醬含(han)(han)有豐(feng)富的卵磷(lin)脂，可(ke)防止頭發(fa)(fa)過早變白(bai)或脫(tuo)落。

3、乳酪

奶制(zhi)品是食(shi)物補(bu)鈣的最佳選擇(ze)，奶酪正是含(han)鈣較(jiao)多的奶制(zhi)品，而且這些鈣很(hen)容易被人體(ti)吸收。每100克奶酪中(zhong)(zhong)的鈣含(han)量(liang)約為659毫(hao)克，鈣含(han)量(liang)豐(feng)富。奶酪能增進(jin)人體(ti)低(di)抗疾病(bing)的能力，促進(jin)代謝，增強活(huo)力。奶酪中(zhong)(zhong)的脂肪和熱能都(dou)比較(jiao)多，但是其(qi)膽固醇含(han)量(liang)卻比較(jiao)低(di)，對心血管健康也(ye)有(you)有(you)利的一面。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以(yi)上(shang)都(dou)是(shi)(shi)鈣，但是(shi)(shi)不(bu)溶于水，難(nan)以(yi)吸收，因此在制作(zuo)成(cheng)食物時可(ke)以(yi)事先敲碎它，加醋后用文火慢(man)煮。吃時去掉浮油，放些青菜即(ji)可(ke)做成(cheng)一道美味鮮湯(tang)。

5、牛奶

牛(niu)奶的(de)(de)營養價值高，其所含的(de)(de)礦物質種類(lei)也非(fei)常豐(feng)富，除了我(wo)們(men)所熟知(zhi)的(de)(de)鈣(gai)以外，磷(lin)、鐵、鋅(xin)、銅、錳、鉬的(de)(de)含量都很多。其中(zhong)全(quan)脂(zhi)(zhi)奶，即我(wo)們(men)常見的(de)(de)普通牛(niu)奶，含有脂(zhi)(zhi)溶(rong)性維生(sheng)素K、A、E等(deng)，由于牛(niu)奶的(de)(de)攝取方便，往往成(cheng)為補(bu)鈣(gai)的(de)(de)首選(xuan)食品。

6、芥菜

每100克(ke)芥菜的(de)(de)鈣含(han)量為294毫克(ke)。芥菜還含(han)有(you)豐富的(de)(de)維(wei)生素A、B、C、D。芥菜中含(han)有(you)大量的(de)(de)抗壞血酸，是活性(xing)很強的(de)(de)還原(yuan)物(wu)質，參與機體重要的(de)(de)氧化還原(yuan)過程(cheng)，能增加大腦(nao)中氧含(han)量，激(ji)發(fa)大腦(nao)對(dui)氧的(de)(de)利用，有(you)提神醒腦(nao)，解除疲勞的(de)(de)作(zuo)用。

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中老年補鋅食材

父母長輩一旦上了年(nian)(nian)(nian)(nian)紀，容(rong)易(yi)出現缺鋅(xin)的(de)(de)(de)狀況(kuang)。鋅(xin)一方(fang)面(mian)可以維持(chi)免(mian)疫系統功能，使免(mian)疫力能夠(gou)保(bao)(bao)持(chi)在良好(hao)的(de)(de)(de)狀態；另一方(fang)面(mian)，老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)缺鋅(xin)容(rong)易(yi)導致(zhi)出現記憶(yi)力減(jian)退、四(si)肢活(huo)動(dong)障礙、思維功能異常，甚至會(hui)出現早發型老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)癡呆癥。充足的(de)(de)(de)鋅(xin)能夠(gou)保(bao)(bao)證(zheng)老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)的(de)(de)(de)身心健康。要保(bao)(bao)證(zheng)鋅(xin)的(de)(de)(de)攝入量的(de)(de)(de)最好(hao)方(fang)法是合(he)理(li)膳食(shi)，不偏(pian)食(shi)不挑食(shi)才能保(bao)(bao)證(zheng)所需營養，老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)要多吃含鋅(xin)量高的(de)(de)(de)食(shi)物，如動(dong)物蛋白、海(hai)產品、大豆(dou)、糙米、面(mian)筋(jin)等(deng)，另外，核桃、瓜子(zi)、花生(sheng)等(deng)堅果類含鋅(xin)也(ye)較多，老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)要注意多吃這些食(shi)物，才能保(bao)(bao)證(zheng)鋅(xin)的(de)(de)(de)攝入量。

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中老年補血食材

中老年人(ren)屬于常(chang)見貧血(xue)人(ren)群，中老年人(ren)貧血(xue)的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)大多是因(yin)為鐵的(de)(de)(de)(de)攝入不足導(dao)致(zhi)，可以通過日常(chang)膳食來攝取體內所需(xu)要的(de)(de)(de)(de)營養(yang)素(su)，達到補血(xue)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。多吃些富含“造血(xue)原(yuan)料”的(de)(de)(de)(de)優質蛋(dan)白質、必需(xu)的(de)(de)(de)(de)微(wei)量元素(su)、葉酸和維生素(su)B12等營養(yang)食物，如動物肝臟(zang)、腎臟(zang)、血(xue)、魚、蝦、蛋(dan)類、豆制(zhi)品(pin)、黑木耳、黑芝麻、紅(hong)棗以及新鮮的(de)(de)(de)(de)蔬菜、水果等。

1、山楂

山楂含有豐富的維(wei)生素(su)C。維(wei)生素(su)C對促(cu)進鐵質的吸(xi)收和利用有幫助。由于(yu)維(wei)生素(su)C可使三價(jia)鐵轉變為二價(jia)鐵。因此，為了促(cu)進鐵質的吸(xi)收，就(jiu)要食(shi)入含維(wei)生素(su)C豐富的食(shi)物。

2、葡萄

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酸(suan)甜可(ke)口(kou)(kou)、營(ying)(ying)(ying)養(yang)豐富，被中醫奉為(wei)補(bu)血佳品(pin)。通常我們在吃(chi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)時候經常會(hui)把(ba)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)皮和葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)籽(zi)吐掉，殊不知，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)最有(you)(you)營(ying)(ying)(ying)養(yang)的(de)(de)部分也被我們一同吐掉了(le)。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)全身都是寶。研究發現，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)皮中的(de)(de)黃酮類物質(zhi)，能防止動脈粥樣(yang)硬化，保(bao)護(hu)心臟。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)籽(zi)能有(you)(you)效清除人體內多余(yu)的(de)(de)自由基，有(you)(you)抗(kang)氧化、抗(kang)癌的(de)(de)功效，可(ke)增強免疫力(li)，延緩衰(shuai)老。老年人牙(ya)口(kou)(kou)不好，吃(chi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)時候可(ke)以(yi)把(ba)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)連皮帶籽(zi)一起榨成汁來(lai)飲用，這(zhe)樣(yang)更有(you)(you)助于消化，提(ti)高(gao)營(ying)(ying)(ying)養(yang)的(de)(de)吸收率。

3、核桃

中醫認為核(he)桃性溫、味甘(gan)、無毒，有健(jian)胃(wei)、補血、潤(run)肺、養神等(deng)功效(xiao)。核(he)桃列為久服輕身(shen)益氣、延年益壽的上品。吃核(he)桃仁(ren)可以開(kai)胃(wei)，通潤(run)血脈，使骨(gu)肉細(xi)膩。可以說是(shi)補血佳品。

4、蓮藕

蓮(lian)藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性(xing)貧血(xue)。富含維生(sheng)素C和膳食纖維，對肝(gan)病、便秘、糖尿病等虛弱病癥(zheng)頗有(you)(you)(you)(you)裨益。鮮(xian)藕止血(xue)，熟藕補血(xue)。蓮(lian)藕，生(sheng)吃可以(yi)清熱涼(liang)血(xue)，止血(xue)散瘀(yu)，熟吃可以(yi)健脾胃，養(yang)血(xue)。有(you)(you)(you)(you)口鼻出血(xue)的(de)(de)病人，可以(yi)緊急服用新鮮(xian)的(de)(de)生(sheng)藕汁(zhi)，有(you)(you)(you)(you)迅速止血(xue)的(de)(de)作用。老年人常吃藕，可以(yi)調中開胃，益血(xue)補髓，安神健腦，具(ju)有(you)(you)(you)(you)延(yan)年益壽(shou)之功效。

5、桑葚

桑葚中含有大量人(ren)體(ti)所需要的營養(yang)物質，桑椹(shen)中含有大量的水(shui)分、碳水(shui)化合物、多種維生素(su)、胡(hu)蘿卜素(su)及人(ren)體(ti)必需的微量元素(su)等，能有效地擴(kuo)充人(ren)體(ti)的血(xue)(xue)容量，且補而不膩(ni)，適宜(yi)于高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)患者食療(liao)。桑葚是(shi)中老(lao)年人(ren)健(jian)體(ti)美顏、抗衰老(lao)的佳果與良藥。常(chang)食桑椹(shen)可以(yi)明目，緩解眼睛(jing)疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促(cu)進作用。它可以(yi)促(cu)進血(xue)(xue)紅細(xi)(xi)胞的生長，防止(zhi)白(bai)細(xi)(xi)胞減少，并對(dui)治療(liao)糖尿病、貧血(xue)(xue)、高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)、高(gao)血(xue)(xue)脂、冠心病、神經(jing)衰弱等病癥具有輔助功效。

6、龍眼肉

龍眼肉(rou)即桂圓肉(rou)，每到夏季(ji)就有(you)新鮮的龍眼上市。龍眼含有(you)維生素的a、b，葡萄(tao)糖和(he)蔗糖等，而且具(ju)豐富(fu)的鐵質(zhi)。

7、紅豆

“紅豆(dou)生(sheng)南(nan)國，春(chun)來發(fa)幾枝。愿君多采擷，此物(wu)最相思”，這是(shi)王(wang)維作(zuo)詩稱贊紅豆(dou)的句子(zi)。紅豆(dou)又叫“相思豆(dou)”，質(zhi)地堅硬、色(se)艷如血，形(xing)狀就像一(yi)(yi)顆跳動的心臟(zang)，紅而發(fa)亮，色(se)澤晶瑩，同(tong)時一(yi)(yi)顆小小的紅豆(dou)還含有(you)豐富的各類營(ying)養成分，其中多以(yi)鐵質(zhi)為主，能(neng)很好的益氣補血，是(shi)一(yi)(yi)種不可多得(de)的補血美食。

8、菠菜

菠(bo)菜有“營(ying)養(yang)模范生”之(zhi)稱，它(ta)富(fu)含類胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)(su)、維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種(zhong)營(ying)養(yang)素(su)(su)。菠(bo)菜的蛋白(bai)質量(liang)高于(yu)其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素(su)(su)，尤其含維生素(su)(su)K在葉菜類中最(zui)高（多含于(yu)根(gen)部），能用(yong)于(yu)鼻(bi)出(chu)血(xue)(xue)、腸(chang)出(chu)血(xue)(xue)的輔助治療。菠(bo)菜補(bu)血(xue)(xue)之(zhi)理(li)與(yu)其所(suo)含豐(feng)富(fu)的類胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)(su)、抗壞血(xue)(xue)酸有關，兩者對身體(ti)健(jian)康(kang)和補(bu)血(xue)(xue)都有重(zhong)要作用(yong)。

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中老年補蛋白質食材

蛋(dan)白(bai)(bai)質是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)命的(de)物(wu)質基礎，沒有(you)蛋(dan)白(bai)(bai)質就沒有(you)生(sheng)(sheng)(sheng)命。蛋(dan)白(bai)(bai)質的(de)補充(chong)對(dui)老年人是(shi)相當的(de)重要(yao)(yao)的(de)，是(shi)老年人養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)一大關鍵的(de)。在(zai)日常生(sheng)(sheng)(sheng)活中注(zhu)意高(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)質食物(wu)的(de)攝入，一類是(shi)奶、畜肉(rou)、禽肉(rou)等(deng)(deng)動物(wu)蛋(dan)白(bai)(bai)；另(ling)一類是(shi)豆類，芝麻(ma)、瓜(gua)子、核桃等(deng)(deng)干(gan)果類的(de)植物(wu)蛋(dan)白(bai)(bai)。不過(guo)也(ye)要(yao)(yao)注(zhu)意適量的(de)問題，蛋(dan)白(bai)(bai)質和(he)脂肪攝入過(guo)多，容易引起(qi)肥胖、三(san)高(gao)等(deng)(deng)代謝性(xing)疾病(bing)。

1、奶(nai)(nai)(nai)類食(shi)物以及奶(nai)(nai)(nai)制品蛋(dan)白(bai)質豐富：像牛奶(nai)(nai)(nai)、羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)、馬(ma)奶(nai)(nai)(nai)等(deng)這些都屬于牲畜的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)，這些奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)都含有大量的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質，其中(zhong)以牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)所含有的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質含量最(zui)為豐富。可(ke)以說(shuo)在脫脂奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)(de)含鈣(gai)量最(zui)高，油(you)脂含量幾乎沒有，故脫脂奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)泡成(cheng)的(de)(de)(de)牛奶(nai)(nai)(nai)，是成(cheng)年人保持苗(miao)條身材的(de)(de)(de)最(zui)佳蛋(dan)白(bai)質和鈣(gai)的(de)(de)(de)來源。

2、肉(rou)(rou)類食(shi)物(wu)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)豐(feng)富(fu)：牲(sheng)畜的(de)肉(rou)(rou)類范圍很廣(guang)，比如像牛(niu)、羊、豬、狗肉(rou)(rou)、雞、鴨、鵝、鵪鶉(chun)、鴕鳥等，這些肉(rou)(rou)類食(shi)物(wu)都(dou)屬于牲(sheng)畜肉(rou)(rou)類。這類肉(rou)(rou)中含有(you)(you)人體所(suo)(suo)需的(de)氨基酸(suan)，因(yin)此(ci)動物(wu)性(xing)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)營養價值要高于植(zhi)物(wu)性(xing)的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)。而(er)且在(zai)所(suo)(suo)有(you)(you)的(de)動物(wu)蛋(dan)(dan)白中，由(you)于牛(niu)奶、蛋(dan)(dan)類的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)具(ju)有(you)(you)易消化，氨基酸(suan)種類齊全，不(bu)易引起痛風發作的(de)特點，因(yin)此(ci)可以說其營養價值是所(suo)(suo)有(you)(you)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)物(wu)中最好的(de)。

3、蛋(dan)(dan)類(lei)食(shi)物(wu)蛋(dan)(dan)白質(zhi)豐富(fu)：說到(dao)蛋(dan)(dan)白質(zhi)含量高的(de)食(shi)物(wu)，蛋(dan)(dan)類(lei)食(shi)物(wu)更是(shi)(shi)個中翹楚，無論是(shi)(shi)雞蛋(dan)(dan)、鴨(ya)蛋(dan)(dan)還是(shi)(shi)鵪鶉蛋(dan)(dan)，其中蛋(dan)(dan)黃中所含有的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)都(dou)略高于蛋(dan)(dan)白。研究發(fa)現，蛋(dan)(dan)黃中的(de)熱量是(shi)(shi)蛋(dan)(dan)白的(de)6倍(bei)，因此蛋(dan)(dan)黃也算(suan)是(shi)(shi)高熱量的(de)食(shi)物(wu)。因此很多(duo)人都(dou)將(jiang)雞蛋(dan)(dan)作為減肥的(de)最佳選擇，它不僅僅能夠提供營養，同時還能幫助我們達到(dao)減肥的(de)作用。

4、大豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)類(lei)食(shi)物以及豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制品蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)豐富(fu)：植物蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)同樣是(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含量高的(de)食(shi)物，比(bi)如像黃豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、大青(qing)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)和(he)黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)等，但(dan)其中(zhong)以黃豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)營(ying)養(yang)價值最高。在植物蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)中(zhong)最好的(de)是(shi)大豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)，并且還非常容(rong)易人體的(de)消化以及吸(xi)收，因此大豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)一直是(shi)素食(shi)主(zhu)義者的(de)最主(zhu)要(yao)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)來源。

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中老年補維生素食材

維生(sheng)素(su)是人體必需的(de)(de)有機化合物(wu)，對機體的(de)(de)新陳代(dai)謝、生(sheng)長(chang)、發育(yu)、健康(kang)有極重要作用。如果長(chang)期缺乏某(mou)種(zhong)維生(sheng)素(su)，就會引起生(sheng)理機能障礙而發生(sheng)某(mou)種(zhong)疾(ji)(ji)病。一般人不存在維生(sheng)素(su)缺乏的(de)(de)問題，不必另行補充。但如老年人患有慢性消耗性疾(ji)(ji)病或腸道吸收(shou)障礙時則(ze)易出(chu)現維生(sheng)素(su)缺乏現象(xiang)，需要適當(dang)補充，但不可濫用。

老(lao)年人應該(gai)多吃胡(hu)蘿(luo)卜這(zhe)類橙色蔬菜，因(yin)為胡(hu)蘿(luo)卜里面的(de)胡(hu)蘿(luo)卜素很高，每100克中就有17、5毫(hao)克的(de)胡(hu)蘿(luo)卜素，而(er)胡(hu)蘿(luo)卜素在體(ti)內能夠生(sheng)成維生(sheng)素A，這(zhe)是(shi)很重(zhong)要的(de)一(yi)種維生(sheng)素。

老年人本來眼(yan)睛就(jiu)不好，免(mian)疫(yi)力也會有所下(xia)降。維生(sheng)素A能夠維持(chi)(chi)眼(yan)睛健(jian)康、保(bao)持(chi)(chi)視力，還(huan)能增強(qiang)機體免(mian)疫(yi)力。最主要的是(shi)維生(sheng)素A能夠促進細(xi)胞生(sheng)長，改善新陳(chen)代謝，預防(fang)腫瘤擴(kuo)散的重要意義。

老(lao)年(nian)人(ren)還應該多吃一些蛋黃(huang)(huang)，除了蛋白質之外，蛋黃(huang)(huang)還含有充足的(de)(de)維生素D，對(dui)于老(lao)年(nian)人(ren)來說，維生素D也是很重要的(de)(de)一種。

老年人(ren)鈣(gai)元(yuan)素流失比較嚴重(zhong)，骨質(zhi)疏松是很(hen)常見的癥狀，稍微不注意就會(hui)引(yin)起骨折(zhe)。維生素D能(neng)夠幫助鈣(gai)元(yuan)素更好的吸收，還(huan)能(neng)強(qiang)壯骨骼(ge)，調(diao)節生長發育，預(yu)防骨質(zhi)疏松。

老年人還(huan)應該多(duo)吃些魚肉(rou)，魚肉(rou)是營(ying)養專家所推崇的白(bai)肉(rou)，不僅脂肪含量(liang)低，還(huan)含有大量(liang)蛋白(bai)質和維生(sheng)素E，維生(sheng)素E同樣(yang)也是很(hen)重要的一種。

維生(sheng)素(su)E能(neng)夠維持血管健康環境，幫助去除低密(mi)度脂蛋白膽(dan)固醇，也就是壞(huai)膽(dan)固醇，維持健康的血脂情況。維生(sheng)素(su)E還是很強的抗氧化劑，能(neng)夠預防(fang)衰老，保持健康身體。

老年(nian)人還(huan)應該多吃些糙米，也就是粗(cu)糧，糙米里面含有大量(liang)的(de)膳(shan)食纖(xian)維(wei)素(su)和維(wei)生(sheng)素(su)B1。老年(nian)人腸胃(wei)(wei)不好，維(wei)生(sheng)素(su)B1能夠幫助腸胃(wei)(wei)消化，還(huan)能促進(jin)更好的(de)新陳代謝。

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中老年補鎂食材

1、深色(se)綠(lv)(lv)葉蔬(shu)菜(cai)。幾(ji)乎(hu)所有(you)的深綠(lv)(lv)色(se)葉菜(cai)都(dou)是鎂(mei)(mei)的好(hao)來源，因為每一個葉綠(lv)(lv)素分子當中都(dou)含有(you)一個鎂(mei)(mei)離(li)子，所以顏(yan)色(se)越(yue)綠(lv)(lv)，含鎂(mei)(mei)越(yue)多，如菠菜(cai)、小白菜(cai)等。

2、堅果(guo)和植物種(zhong)子。各種(zhong)堅果(guo)的鉀、鈣、鎂含(han)量(liang)都比較高，特(te)別是對于補(bu)充鎂元素比較有幫助，如杏仁、葵花籽、腰果(guo)等。

3、大豆(dou)。半杯(bei)大豆(dou)(91克)所含的鎂可滿(man)足一天(tian)需求量的50%。

4、香(xiang)蕉。除了維生素和(he)膳(shan)食纖(xian)維外，一根中等大小(xiao)的香(xiang)蕉還含(han)(han)有(you)32毫克鎂(mei)。草莓(mei)、黑莓(mei)、葡萄和(he)無花(hua)果等水(shui)果也含(han)(han)有(you)一定量的鎂(mei)。

中老年補鈉食材

鈉就是鹽，身體缺鈉最簡單的補(bu)充方(fang)式就是補(bu)充鈉鹽，也就是在食物中增加鹽量，或者直接喝淡(dan)鹽水。

口味適當重一點，另(ling)外可(ke)以口服補(bu)液(ye)鹽。多(duo)吃含鈉(na)豐(feng)富食(shi)品，含鈉(na)較高的食(shi)物有皮蛋、板鴨(ya)、鯡(fei)魚(yu)、紅腸(chang)、火腿(tui)、豆(dou)腐腦、香干、豆(dou)干、蜜(mi)餞、橄欖、烤過的花(hua)生等。

中老年補鉀食材

補鉀元素的食物通常有很多種，一般情況下如果是老人缺鉀的話，很有可能會出現渾身酸痛或者是渾身沒力的癥狀，這種情況可以通過一些飲食來多調理，平時多吃玉米紅豆，豆腐等等，同時也可以多吃一些橙子和橘子，來起到老年人補鉀的作用。茶葉是含(han)鉀(jia)(jia)較豐富的(de)食(shi)(shi)物(wu)；其次是豆類；蔬(shu)菜中含(han)鉀(jia)(jia)較多的(de)有(you)(you)菠菜、芹菜、莧菜、甘薯、香菇等(deng)。另外(wai)，玉米面、紅薯、牛(niu)奶、雞蛋、鯉魚等(deng)食(shi)(shi)物(wu)中，也有(you)(you)一定的(de)鉀(jia)(jia)含(han)量(liang)。含(han)鉀(jia)(jia)豐富的(de)水果有(you)(you)香蕉、獼猴桃、葡(pu)萄、柚子、草莓等(deng)。海藻類食(shi)(shi)物(wu)也富含(han)鉀(jia)(jia)，多食(shi)(shi)有(you)(you)利(li)心臟。

中老年補磷食材

磷普遍(bian)存在于自然界，人(ren)們(men)想要補(bu)充磷元素也比較容(rong)易，從(cong)動物的(de)乳汁、瘦(shou)肉、蛋類、動物的(de)肝腎、海藻(zao)、紫菜、芝(zhi)麻、干豆類、花(hua)生、堅果類等食物當中，人(ren)們(men)都可(ke)以很(hen)好的(de)找(zhao)尋到磷的(de)蹤影，并加以補(bu)充！

中老年補氯食材

一(yi)般正常膳食狀況下(xia)不(bu)會缺乏氯元素； 大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。如果中老年缺氯，可從以下食材進補：食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。