一、阿膠糕的功效與作用
阿(a)膠(jiao)(jiao)是(shi)以(yi)馬科(ke)動物驢的(de)皮經(jing)煎煮、濃縮制(zhi)，有補氣、養血(xue)(xue)、潤(run)膚、烏發等功效(xiao)，阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)就是(shi)以(yi)阿(a)膠(jiao)(jiao)為主要(yao)原(yuan)材(cai)料，搭配(pei)核桃仁、冰糖(tang)、黃(huang)酒、黑芝麻(ma)等輔料熬制(zhi)而成的(de)糕(gao)狀保健(jian)品。阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)的(de)功效(xiao)與(yu)作(zuo)用主要(yao)有美容養顏、調經(jing)安胎、益(yi)智健(jian)腦、強筋健(jian)骨、提(ti)高免疫力、緩(huan)延衰老、補鈣、擴(kuo)張血(xue)(xue)管(guan)等諸多功效(xiao)。
二、阿膠糕的食用方法
阿膠(jiao)糕是一(yi)種糕狀的(de)食材(cai)，是藥食同(tong)源的(de)保健品，一(yi)般市(shi)面上購(gou)買的(de)阿膠(jiao)糕是真空(kong)包裝的(de)，開(kai)袋即(ji)食，自制的(de)阿膠(jiao)糕也可(ke)(ke)以(yi)切塊后放(fang)進(jin)保鮮盒里(li)放(fang)冰箱保存(cun)，要吃(chi)時取一(yi)兩塊吃(chi)即(ji)可(ke)(ke)。正確服用阿膠(jiao)糕的(de)方法是每天吃(chi)一(yi)到(dao)三片，不(bu)可(ke)(ke)多食，在早(zao)飯(fan)前半小(xiao)時和晚飯(fan)后半小(xiao)時服用效果比較好，服用時應(ying)該多喝水，以(yi)緩(huan)解滋膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠(jiao)糕具有(you)補血益氣、強(qiang)健(jian)筋骨(gu)、增強(qiang)體(ti)質、美容養顏等功效(xiao)作用(yong)，適合(he)秋冬季(ji)節保健(jian)身(shen)體(ti)，一般適合(he)吃阿膠(jiao)糕的(de)(de)人(ren)群(qun)主要(yao)有(you)快(kuai)節奏工作生活的(de)(de)都市上班族、身(shen)體(ti)亞健(jian)康(kang)狀(zhuang)態的(de)(de)女(nv)性(xing)、減肥(fei)節食期間(jian)的(de)(de)女(nv)性(xing)、免疫功能低下的(de)(de)中老年人(ren)、生活沒(mei)有(you)規律經常熬(ao)夜(ye)的(de)(de)人(ren)群(qun)等。
