阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產地：

阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)的原(yuan)產(chan)地(di)(di)是山(shan)東(dong)“東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)”，由于歷史原(yuan)因，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)治多有變遷，因此(ci)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)原(yuan)產(chan)地(di)(di)應為(wei)“泛東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)區(qu)”，即包(bao)括(kuo)：一(yi)、今(jin)(jin)屬(shu)(shu)聊(liao)(liao)城(cheng)(cheng)市陽谷縣(xian)的阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，是最早的東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)治所在(zai)地(di)(di)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)似(si)應誕生于此(ci)。二、今(jin)(jin)屬(shu)(shu)濟南市平陰(yin)縣(xian)的東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，福膠(jiao)(jiao)集團(tuan)(tuan)所在(zai)地(di)(di)。代表產(chan)品是“福”字牌(pai)和(he)“東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)”牌(pai)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)是明代至中(zhong)華民國(guo)（1947年(nian)）的東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)城(cheng)(cheng)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)制造業興盛并(bing)成為(wei)貢(gong)品即始于此(ci)；東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)1915年(nian)巴拿馬(ma)博覽(lan)會獲金牌(pai)。三、今(jin)(jin)屬(shu)(shu)聊(liao)(liao)城(cheng)(cheng)市東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)，1947年(nian)以后東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)的銅城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)成為(wei)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)駐(zhu)地(di)(di)，也(ye)是東(dong)膠(jiao)(jiao)集團(tuan)(tuan)所在(zai)地(di)(di)，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)集團(tuan)(tuan)是目前中(zhong)國(guo)最大的阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)生產(chan)企業。其中(zhong)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)被國(guo)家命名(ming)為(wei)中(zhong)國(guo)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)之(zhi)鄉(xiang)，并(bing)與茅臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、景德鎮(zhen)(zhen)(zhen)一(yi)道成為(wei)受國(guo)家原(yuan)產(chan)地(di)(di)保(bao)護的中(zhong)國(guo)三大傳統特產(chan)名(ming)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；而古老的“阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)井”則(ze)在(zai)今(jin)(jin)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)西北(bei)2公(gong)里處的岳莊村。

阿膠是什么東西做的

阿膠是古(gu)先民在狩獵與(yu)勞動中，熬制動物(wu)角與(yu)皮時發現的具有較強粘合力，并可食(shi)用，且能治療某(mou)些疾病的稠狀物(wu)。現代藥(yao)典(dian)將阿膠定義為(wei)：以馬(ma)科(ke)動物(wu)驢的皮經(jing)煎煮、濃縮制成的固體膠。

東阿阿膠的功效：

阿(a)膠(jiao)(jiao)是(shi)補(bu)(bu)血(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)的(de)營養保健(jian)佳品。阿(a)膠(jiao)(jiao)源于(yu)2000多(duo)年前(qian)，為(wei)歷代(dai)宮廷貢品。阿(a)膠(jiao)(jiao)由骨(gu)膠(jiao)(jiao)原及其部分(fen)水解產物組(zu)成(cheng)，含(han)氮量約16%，主要為(wei)蛋(dan)白質，水解生成(cheng)的(de)氨基酸有賴氨酸10%，精氨酸7%，組(zu)氨酸2%等，對血(xue)(xue)虛(xu)者具有良(liang)好的(de)補(bu)(bu)血(xue)(xue)作用，對提升血(xue)(xue)紅蛋(dan)白和紅細(xi)胞增長速度的(de)效(xiao)果(guo)優于(yu)鐵劑，可(ke)改善體內(nei)鈣(gai)的(de)平衡，促進鈣(gai)的(de)吸收；可(ke)抗創傷性(xing)休(xiu)克，有預防進行性(xing)肌(ji)營養障(zhang)礙的(de)功效(xiao)。阿(a)膠(jiao)(jiao)能滋陰、潤(run)燥、止(zhi)血(xue)(xue)。用于(yu)血(xue)(xue)虛(xu)萎(wei)黃、眩暈心悸、肌(ji)痿無力、心煩不眠(mian)、虛(xu)風內(nei)動(dong)、肺燥咳(ke)嗽(sou)、勞嗽(sou)咯血(xue)(xue)、吐(tu)血(xue)(xue)尿血(xue)(xue)、便(bian)血(xue)(xue)崩漏、妊娠(shen)胎(tai)漏、缺鐵性(xing)貧血(xue)(xue)。對孕婦(fu)血(xue)(xue)虛(xu)、女(nv)性(xing)月經不調，對煩躁不安、失(shi)眠(mian)多(duo)夢(meng)、神(shen)經衰弱、多(duo)疑易(yi)怒的(de)更年期女(nv)性(xing)療效(xiao)顯(xian)著。

阿(a)膠經長期臨床實(shi)踐表明對以下(xia)病(bing)癥(zheng)有(you)明顯、獨特(te)的療效：各種(zhong)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)癥(zheng)，如(ru)缺鐵性貧(pin)血(xue)(xue)(xue)；對血(xue)(xue)(xue)虛(xu)引(yin)發抽搐；對各種(zhong)實(shi)質性內外出血(xue)(xue)(xue)，如(ru)咯血(xue)(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)(xue)、下(xia)血(xue)(xue)(xue)、尿(niao)血(xue)(xue)(xue)等；用(yong)于干咳(ke)(ke)、久咳(ke)(ke)、虛(xu)咳(ke)(ke)、肺結核，有(you)緩(huan)解咳(ke)(ke)嗽及潤(run)肺、滋養作用(yong)；對潰瘍性腸病(bing)如(ru)下(xia)痢膿血(xue)(xue)(xue)，有(you)止(zhi)血(xue)(xue)(xue)、止(zhi)痢之效；并(bing)可治(zhi)夜(ye)盲癥(zheng)及弱視癥(zheng)。

阿膠最(zui)主要(yao)和最(zui)著(zhu)名的功能(neng)還是婦科(ke)(ke)用(yong)藥(yao)。對婦女血(xue)虛、萎(wei)黃癥、月經不調、經血(xue)不止、子宮(gong)出血(xue)、血(xue)崩(beng)，面(mian)色衰老(lao)，體(ti)質(zhi)孱弱，飽受婦科(ke)(ke)疾病困擾的中青年女性以及胎產血(xue)虧諸癥，有顯著(zhu)療效。

臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、益(yi)智健腦(nao)：阿膠中含有(you)的多種有(you)效成(cheng)分(fen)可(ke)以緩(huan)解學習緊張情緒，使大腦(nao)和(he)全(quan)身得到(dao)充分(fen)休息，有(you)利于提(ti)高體質，強(qiang)身壯神，精力(li)(li)旺(wang)盛(sheng)。阿膠中含有(you)小(xiao)分(fen)子活(huo)性肽，能增強(qiang)機體記憶力(li)(li)和(he)提(ti)高識別能力(li)(li)，有(you)較強(qiang)抗疲勞(lao)作(zuo)用。

2、緩延(yan)衰(shuai)老(lao)：阿膠含(han)有(you)明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有(you)明顯(xian)抗衰(shuai)老(lao)、延(yan)年(nian)益壽作用。

3、強筋(jin)健(jian)骨：阿(a)膠補血(xue)液，血(xue)能(neng)(neng)養筋(jin)，血(xue)液能(neng)(neng)潤滑關節，充(chong)實骨髓、脊(ji)髓、腦髓，故能(neng)(neng)強筋(jin)健(jian)骨，流利關節，抗御風濕(shi)的傷害。

4、提高免疫(yi)力：阿(a)膠(jiao)有增(zeng)強(qiang)免疫(yi)力、減少疾(ji)病的作用。適合(he)年老體弱，久病體虛，易(yi)患感(gan)冒(mao)等體質下(xia)降者(zhe)。

5、抗腫瘤：實(shi)驗(yan)觀察(cha)發現阿膠(jiao)對(dui)(dui)細胞(bao)免疫(yi)有雙向調節作(zuo)用(yong)(yong)。并(bing)對(dui)(dui)NK細胞(bao)的(de)活性(xing)有較好的(de)增(zeng)(zeng)強作(zuo)用(yong)(yong)，而(er)NK細胞(bao)在阻抑腫瘤的(de)發生中起到(dao)一定的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。此外(wai)，阿膠(jiao)有促(cu)進淋(lin)巴細胞(bao)轉(zhuan)化作(zuo)用(yong)(yong)，可使(shi)腫瘤生長減慢(man)，癥狀改善(shan)，生命延長。在使(shi)用(yong)(yong)放療、化療時，使(shi)用(yong)(yong)阿膠(jiao)，可減少副作(zuo)用(yong)(yong)，增(zeng)(zeng)強體(ti)質(zhi)，增(zeng)(zeng)強藥物耐受(shou)性(xing)。

6、補(bu)鈣(gai)作用：阿膠中含有較(jiao)豐富的鈣(gai)質(zhi)，通過甘氨(an)酸的作用，促進鈣(gai)的吸收和貯存(cun)，改善體內鈣(gai)平衡，可預(yu)防和治療骨質(zhi)疏松。是中老年(nian)人保健中最為理(li)想(xiang)的補(bu)充劑。

7、美容養顏：阿膠通過補血而(er)滋潤(run)皮膚(fu)(fu)，利于(yu)皮膚(fu)(fu)保健。長期(qi)服用(yong)可使臉色紅潤(run)，肌膚(fu)(fu)細嫩，有光澤。是(shi)滋養皮膚(fu)(fu)，美容養顏之(zhi)佳品。

8、調(diao)經安胎(tai)(tai)：阿膠(jiao)可以(yi)用于(yu)因(yin)血(xue)虛、血(xue)瘀和血(xue)熱(re)引起的(de)月經不調(diao)；阿膠(jiao)可補陰血(xue)，益(yi)沖任，故可養(yang)胎(tai)(tai)、安胎(tai)(tai)，調(diao)治妊娠(shen)病。對常見胎(tai)(tai)元不固，胎(tai)(tai)動不安，甚至(zhi)流產有很好的(de)治療作(zuo)用。

9、擴張血管：實驗證明(ming)阿膠對(dui)血液粘(zhan)稠度增加有(you)明(ming)顯的抑(yi)制(zhi)作用。中(zhong)老年人服用阿膠可促進血液循(xun)環(huan)，改善微循(xun)環(huan)，抗心律(lv)不齊(qi)等作用。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿膠，紅棗，枸杞(qi)、核桃仁(ren)，桂(gui)圓肉，芝(zhi)麻，冰糖，黃酒。

制作方法

1、在干凈的搪瓷鍋內(nei)，倒入(ru)(ru)阿(a)膠粉（考究一點用龜板膠或(huo)鹿角膠，因(yin)人而異），加入(ru)(ru)黃酒(jiu)，文火煎煮，去除腥味，待阿(a)膠全部烊化并起泡沫(mo)時，加入(ru)(ru)紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖(tang)以及黑芝麻，不停地(di)攪動(dong)拌勻(yun)，防止粘著(zhu)鍋底。

2、大約半(ban)小時(shi)后，觀察到紅棗顏色變(bian)成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態，此時(shi)，阿膠糕(gao)已(yi)經熬成。

3、選擇干(gan)凈、沒有水分的器(qi)皿(min)或者保鮮膜，把(ba)熬成的阿膠糕倒(dao)入其中，用力擠壓(ya)。

4、冷卻(que)后（必須冷卻(que)凝(ning)固），切(qie)成(cheng)各種形狀的糕，便是(shi)阿膠糕。

組方解析

阿膠：性(xing)味(wei)甘(gan)，平。歸(gui)肺、肝、腎經。補血，止血，滋陰(yin)潤燥。用于血虛(xu)萎黃，眩暈，心悸、多種(zhong)出血證(zheng)、陰(yin)虛(xu)證(zheng)及燥證(zheng)。

核(he)桃仁(ren)：性味甘(gan)，溫(wen)。歸腎、肺、大腸經。補腎，溫(wen)肺，潤腸。用于腰膝(xi)酸軟(ruan)，陽(yang)痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘(mi)結。

黑芝麻(ma)：性味(wei)甘，平(ping)。歸肝(gan)、腎、大腸經。補(bu)肝(gan)腎，益精血，潤(run)腸燥。用于頭暈(yun)眼花，耳(er)鳴耳(er)聾，須發早(zao)白，病后脫發，腸燥便秘。

冰(bing)糖：補(bu)中益氣，養陰生(sheng)津，和胃(wei)潤(run)肺，止(zhi)咳化痰。

黃(huang)酒：舒筋(jin)活血、抗衰(shuai)老(lao)！

桂圓肉：性味甘，溫(wen)。入心(xin)、脾(pi)經(jing)。補(bu)心(xin)安神，養血益脾(pi)。有溫(wen)補(bu)、豐胸、安眠、補(bu)血的(de)功效。

阿膠糕的功效與作用：主治肝胃(wei)氣痛、和(he)血(xue)散瘀、吐(tu)血(xue)咯(ge)血(xue)、新(xin)久(jiu)見痹(bi)、乳癰(yong)、腫(zhong)毒、月經(jing)不調、赤白帶(dai)下，核桃和(he)芝麻(ma)不僅健(jian)腦補(bu)腎、還有理氣和(he)血(xue)、降脂減肥、潤膚養顏(yan)等(deng)作用。

注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服(fu)用期間最好(hao)不要吃辛辣(la)油膩食物(wu)，以免影響療效。

在月經期感冒發燒生病期間都要暫停吃(chi)阿(a)膠，吃(chi)阿(a)膠后先(xian)不要吃(chi)大蒜等辛辣(la)食物，否則會影響(xiang)阿(a)膠的(de)功效

感(gan)冒時期(qi)不宜吃阿膠糕。

阿膠糕適合什么人吃

1、補血養顏可用阿膠糕

阿(a)膠糕(gao)特別適合女(nv)士(shi)長(chang)期服用，有非常好(hao)的(de)(de)美(mei)容效果(guo)，可(ke)以令頭(tou)發(fa)烏黑(hei)，富有光澤和彈性(xing)，減少(shao)面(mian)部色(se)斑與皺紋，其良(liang)好(hao)的(de)(de)補血(xue)效果(guo)能夠延緩衰老。

2、阿膠糕適用于痛經

女性(xing)痛經(jing)(jing)多(duo)是因為身體內寒(han)濕重，患痛經(jing)(jing)的(de)(de)女性(xing)來月(yue)經(jing)(jing)時不但會肚(du)子痛或腰痛，而且月(yue)經(jing)(jing)的(de)(de)顏色也偏深，多(duo)有(you)(you)血塊。中醫(yi)有(you)(you)句話叫“血行風自滅”，只(zhi)要身體內的(de)(de)氣(qi)血足了(le)，寒(han)濕在(zai)體內就沒有(you)(you)立足之地了(le)。長年(nian)吃阿膠糕補血效果(guo)好，最適合月(yue)經(jing)(jing)不調的(de)(de)女性(xing)長年(nian)食(shi)用，是補血補氣(qi)的(de)(de)佳品。

3、阿膠糕適合準媽媽

阿膠糕也適合孕期的準媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個(ge)月不要(yao)吃(chi)阿膠糕，3個月后胎兒穩(wen)定(ding)成型過后就可以吃了）

4、阿膠糕適應于孕婦補氣血

產婦一定(ding)要及時(shi)的(de)補(bu)(bu)腎、補(bu)(bu)血，氣血補(bu)(bu)足后(hou)，虛汗(han)會自然消失。

阿膠(jiao)糕(gao)止虛汗(han)的(de)效果非常明顯(xian)，有的(de)產婦產后(hou)一(yi)直大汗(han)不止，吃阿膠(jiao)糕(gao)兩天之后(hou)，汗(han)就(jiu)明顯(xian)的(de)減少了(le)，一(yi)周后(hou)睡(shui)眠時就(jiu)不出(chu)汗(han)了(le)，人也覺得(de)干爽和輕松了(le)。阿膠(jiao)糕(gao)適用于(yu)痛風。

5、孩子食用阿膠糕效果好

孩子(zi)吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效(xiao)果好(hao)，利于(yu)孩子(zi)的生長發育，還能促(cu)進腦(nao)發育，讓孩子(zi)更(geng)聰(cong)明。此(ci)外，改善小兒(er)哮喘也有特(te)效(xiao)。

6、阿膠糕對男士也有很好的效果

能(neng)改善(shan)脂肪肝(gan)、血液粘稠(chou)度高，還是適用于(yu)痛風的特(te)效藥；同時也適合老人補血、補腎。