阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產地：

阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)的原產(chan)(chan)(chan)地是山東(dong)“東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)”，由(you)于(yu)歷史(shi)原因，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)治(zhi)(zhi)多有(you)變遷(qian)，因此(ci)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)原產(chan)(chan)(chan)地應為(wei)(wei)“泛東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)區”，即包括：一、今(jin)屬聊城(cheng)(cheng)(cheng)市陽谷縣(xian)(xian)的阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)，是最早的東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)治(zhi)(zhi)所在地，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)似應誕生于(yu)此(ci)。二、今(jin)屬濟南市平陰縣(xian)(xian)的東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)，福膠(jiao)(jiao)(jiao)集(ji)團(tuan)所在地。代表產(chan)(chan)(chan)品(pin)是“福”字牌和“東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)”牌阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)是明代至中華民國(guo)（1947年(nian)）的東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)城(cheng)(cheng)(cheng)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)制造業(ye)興盛并成(cheng)為(wei)(wei)貢(gong)品(pin)即始于(yu)此(ci)；東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)1915年(nian)巴拿馬博(bo)覽會獲金牌。三(san)、今(jin)屬聊城(cheng)(cheng)(cheng)市東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)，1947年(nian)以后東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)的銅城(cheng)(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)成(cheng)為(wei)(wei)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)駐地，也(ye)是東(dong)膠(jiao)(jiao)(jiao)集(ji)團(tuan)所在地，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)集(ji)團(tuan)是目前(qian)中國(guo)最大的阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)生產(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)。其中東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)被國(guo)家命名為(wei)(wei)中國(guo)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)之鄉(xiang)，并與茅臺鎮(zhen)(zhen)、景(jing)德鎮(zhen)(zhen)一道成(cheng)為(wei)(wei)受國(guo)家原產(chan)(chan)(chan)地保(bao)護(hu)的中國(guo)三(san)大傳統特產(chan)(chan)(chan)名鎮(zhen)(zhen)；而古(gu)老的“阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)(jiao)井”則在今(jin)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)西北2公里處的岳莊村。

阿膠是什么東西做的

阿膠(jiao)是古先民在狩獵與勞動中(zhong)，熬制動物(wu)角(jiao)與皮(pi)時發(fa)現的具(ju)有(you)較強粘合力，并(bing)可食用，且能治(zhi)療某些疾病的稠狀物(wu)。現代藥典將阿膠(jiao)定義為：以(yi)馬科動物(wu)驢(lv)的皮(pi)經煎煮、濃縮(suo)制成(cheng)的固體膠(jiao)。

東阿阿膠的功效：

阿(a)膠(jiao)是補(bu)血(xue)(xue)(xue)止血(xue)(xue)(xue)的營養保(bao)健佳品。阿(a)膠(jiao)源于(yu)2000多年前，為(wei)歷代宮廷貢品。阿(a)膠(jiao)由(you)骨膠(jiao)原(yuan)及(ji)其(qi)部(bu)分(fen)水解(jie)產物(wu)組成，含氮量約16%，主要為(wei)蛋白(bai)質，水解(jie)生成的氨基酸(suan)有(you)賴氨酸(suan)10%，精氨酸(suan)7%，組氨酸(suan)2%等，對(dui)(dui)血(xue)(xue)(xue)虛者具有(you)良(liang)好的補(bu)血(xue)(xue)(xue)作用，對(dui)(dui)提(ti)升血(xue)(xue)(xue)紅蛋白(bai)和紅細胞增長速度(du)的效果優于(yu)鐵劑，可改善體(ti)內鈣的平衡，促進鈣的吸收；可抗創(chuang)傷性(xing)休克，有(you)預防進行性(xing)肌營養障礙的功效。阿(a)膠(jiao)能(neng)滋(zi)陰、潤燥、止血(xue)(xue)(xue)。用于(yu)血(xue)(xue)(xue)虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wu)力、心煩不眠(mian)、虛風內動、肺燥咳嗽(sou)、勞(lao)嗽(sou)咯(ge)血(xue)(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)(xue)尿(niao)血(xue)(xue)(xue)、便血(xue)(xue)(xue)崩漏(lou)、妊(ren)娠胎漏(lou)、缺鐵性(xing)貧血(xue)(xue)(xue)。對(dui)(dui)孕婦血(xue)(xue)(xue)虛、女性(xing)月經(jing)不調(diao)，對(dui)(dui)煩躁不安、失眠(mian)多夢(meng)、神經(jing)衰弱、多疑易怒的更年期女性(xing)療效顯著。

阿膠經長期臨床(chuang)實(shi)踐(jian)表明(ming)對(dui)以下病癥(zheng)有明(ming)顯(xian)、獨特的(de)療效：各(ge)種貧(pin)血(xue)(xue)癥(zheng)，如(ru)缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)(xue)；對(dui)血(xue)(xue)虛(xu)引(yin)發抽搐；對(dui)各(ge)種實(shi)質性內外(wai)出血(xue)(xue)，如(ru)咯血(xue)(xue)、衄(nv)血(xue)(xue)、下血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)等；用于干咳、久咳、虛(xu)咳、肺(fei)結(jie)核，有緩解咳嗽及潤肺(fei)、滋(zi)養作(zuo)用；對(dui)潰(kui)瘍性腸病如(ru)下痢膿血(xue)(xue)，有止血(xue)(xue)、止痢之效；并可治夜盲癥(zheng)及弱視癥(zheng)。

阿膠(jiao)最(zui)主(zhu)要和最(zui)著名(ming)的功能(neng)還是婦(fu)科用(yong)藥。對婦(fu)女血(xue)虛、萎黃(huang)癥(zheng)、月經不調、經血(xue)不止、子(zi)宮出血(xue)、血(xue)崩(beng)，面(mian)色衰老(lao)，體質孱弱(ruo)，飽(bao)受婦(fu)科疾病困(kun)擾的中青(qing)年女性(xing)以及胎產血(xue)虧諸(zhu)癥(zheng)，有(you)顯著療效(xiao)。

臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、益(yi)智健(jian)腦(nao)：阿膠(jiao)中含有(you)的(de)多種有(you)效成分(fen)可(ke)以緩解學習緊張情(qing)緒，使大腦(nao)和全身得到充(chong)分(fen)休息，有(you)利于提高體質，強身壯神，精(jing)力旺盛。阿膠(jiao)中含有(you)小分(fen)子活性肽(tai)，能增強機體記憶力和提高識別能力，有(you)較強抗疲(pi)勞作用。

2、緩延(yan)(yan)衰老：阿膠含有(you)明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種(zhong)微(wei)量元素(su)，多種(zhong)氨基酸(suan)等。這些都是(shi)人體營養重要物(wu)質，有(you)明顯抗衰老、延(yan)(yan)年益壽(shou)作(zuo)用(yong)。

3、強筋(jin)健骨：阿膠補血液(ye)，血能(neng)(neng)養筋(jin)，血液(ye)能(neng)(neng)潤滑(hua)關(guan)節，充實骨髓、脊髓、腦(nao)髓，故(gu)能(neng)(neng)強筋(jin)健骨，流利關(guan)節，抗御風濕的傷害。

4、提高免(mian)疫力：阿膠有(you)增(zeng)強(qiang)免(mian)疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛(xu)，易患感冒(mao)等體質(zhi)下降者。

5、抗(kang)腫瘤(liu)：實驗觀察發現阿(a)膠(jiao)對細(xi)胞(bao)免疫有雙(shuang)向調節作(zuo)(zuo)用(yong)。并對NK細(xi)胞(bao)的(de)(de)活性有較好的(de)(de)增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)作(zuo)(zuo)用(yong)，而NK細(xi)胞(bao)在阻抑腫瘤(liu)的(de)(de)發生中起到一定的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。此外，阿(a)膠(jiao)有促進淋巴細(xi)胞(bao)轉化(hua)作(zuo)(zuo)用(yong)，可使腫瘤(liu)生長(chang)(chang)減慢，癥(zheng)狀(zhuang)改善，生命延(yan)長(chang)(chang)。在使用(yong)放(fang)療、化(hua)療時，使用(yong)阿(a)膠(jiao)，可減少副作(zuo)(zuo)用(yong)，增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)體(ti)質，增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)藥物耐受(shou)性。

6、補鈣作用：阿膠中含有較(jiao)豐富(fu)的鈣質(zhi)，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸(xi)收和(he)貯存，改善體內鈣平(ping)衡，可預防(fang)和(he)治療骨質(zhi)疏(shu)松。是中老年人保健中最為理想的補充劑。

7、美容養(yang)顏：阿膠通過(guo)補(bu)血而滋潤皮(pi)膚，利(li)于皮(pi)膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌(ji)膚細嫩，有(you)光澤。是滋養(yang)皮(pi)膚，美容養(yang)顏之佳品。

8、調(diao)(diao)經安胎(tai)：阿(a)(a)膠可(ke)(ke)以(yi)用于因血(xue)(xue)虛、血(xue)(xue)瘀和(he)血(xue)(xue)熱引起的月經不調(diao)(diao)；阿(a)(a)膠可(ke)(ke)補(bu)陰血(xue)(xue)，益沖任，故可(ke)(ke)養胎(tai)、安胎(tai)，調(diao)(diao)治妊娠病。對常(chang)見胎(tai)元(yuan)不固，胎(tai)動不安，甚至流產(chan)有很(hen)好的治療作(zuo)用。

9、擴張血管(guan)：實驗(yan)證明阿(a)(a)膠(jiao)對血液(ye)粘(zhan)稠(chou)度(du)增加有明顯的(de)抑制作用(yong)。中老(lao)年人服(fu)用(yong)阿(a)(a)膠(jiao)可促進血液(ye)循環，改善微循環，抗心律不齊等(deng)作用(yong)。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿膠(jiao)，紅棗，枸杞、核桃仁，桂圓(yuan)肉，芝麻，冰糖，黃酒。

制作方法

1、在干凈的搪瓷鍋(guo)內，倒入阿膠(jiao)粉（考(kao)究一點用龜板膠(jiao)或鹿角膠(jiao)，因人而(er)異），加入黃酒，文火煎(jian)煮(zhu)，去除腥味，待阿膠(jiao)全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂(gui)圓(yuan)肉(rou)、核(he)桃(tao)肉(rou)、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋(guo)底(di)。

2、大約半小時(shi)后，觀(guan)察到紅棗顏色變成紫黑(hei)，而且鍋里(li)的(de)東西(xi)粘稠得(de)如膠著狀態，此時(shi)，阿膠糕已(yi)經(jing)熬(ao)成。

3、選擇干凈、沒(mei)有(you)水(shui)分(fen)的器皿或者保鮮膜，把熬(ao)成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓(ya)。

4、冷卻后（必須冷卻凝固），切(qie)成各種形狀(zhuang)的糕(gao)，便是阿膠(jiao)糕(gao)。

組方解析

阿膠：性味甘，平。歸肺、肝、腎經。補血，止血，滋陰潤燥(zao)。用于血虛萎黃(huang)，眩暈，心悸、多種(zhong)出(chu)血證(zheng)(zheng)、陰虛證(zheng)(zheng)及燥(zao)證(zheng)(zheng)。

核桃仁(ren)：性味甘，溫(wen)。歸腎(shen)、肺、大腸(chang)經。補(bu)腎(shen)，溫(wen)肺，潤腸(chang)。用于腰膝(xi)酸(suan)軟，陽(yang)痿(wei)遺精，虛寒喘(chuan)嗽，大便秘結。

黑(hei)芝麻：性(xing)味甘，平(ping)。歸肝、腎、大腸(chang)(chang)(chang)經。補肝腎，益精血，潤腸(chang)(chang)(chang)燥(zao)。用(yong)于頭暈眼(yan)花(hua)，耳(er)鳴耳(er)聾，須發早白(bai)，病后(hou)脫發，腸(chang)(chang)(chang)燥(zao)便秘。

冰糖：補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止(zhi)咳化痰。

黃(huang)酒(jiu)：舒筋活血(xue)、抗(kang)衰老(lao)！

桂圓(yuan)肉(rou)：性味甘，溫。入(ru)心、脾經。補(bu)心安(an)神，養血(xue)益(yi)脾。有溫補(bu)、豐胸(xiong)、安(an)眠、補(bu)血(xue)的功效。

阿膠糕的功效與作用：主治肝胃氣痛、和(he)血(xue)散瘀、吐血(xue)咯(ge)血(xue)、新(xin)久見痹、乳(ru)癰、腫毒、月(yue)經不調、赤白帶下，核(he)桃和(he)芝麻不僅(jin)健腦(nao)補腎(shen)、還有理氣和(he)血(xue)、降脂減肥、潤膚養顏等作用(yong)。

注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃(chi)辛辣油(you)膩食物，以免影響療效。

在月經期(qi)感冒發燒生病期(qi)間都要暫(zan)停吃阿膠，吃阿膠后先(xian)不要吃大蒜(suan)等(deng)辛辣食(shi)物，否則會影響(xiang)阿膠的功效

感(gan)冒(mao)時期不宜吃阿膠糕。

阿膠糕適合什么人吃

1、補血養顏可用阿膠糕

阿膠(jiao)糕(gao)特別適合女士長期服用，有非常好的(de)美容(rong)效果，可以令頭發(fa)烏黑(hei)，富有光澤和(he)彈性，減少面部色(se)斑與皺紋，其良好的(de)補血效果能夠延(yan)緩衰老。

2、阿膠糕適用于痛經

女(nv)性痛(tong)(tong)經(jing)多是(shi)因為身(shen)體(ti)內(nei)寒(han)濕重，患痛(tong)(tong)經(jing)的女(nv)性來(lai)月(yue)經(jing)時不(bu)但會(hui)肚子痛(tong)(tong)或腰痛(tong)(tong)，而且月(yue)經(jing)的顏色也偏深，多有血塊(kuai)。中醫有句話叫(jiao)“血行風自滅(mie)”，只要身(shen)體(ti)內(nei)的氣血足了，寒(han)濕在體(ti)內(nei)就沒有立足之地了。長年吃阿膠糕(gao)補血效果好(hao)，最適合月(yue)經(jing)不(bu)調的女(nv)性長年食用，是(shi)補血補氣的佳品(pin)。

3、阿膠糕適合準媽媽

阿膠糕也適合孕期的準媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個月不要吃阿膠糕，3個月后(hou)胎兒穩定成型過(guo)后(hou)就(jiu)可以(yi)吃了）

4、阿膠糕適應于孕婦補氣血

產(chan)婦一定要及時的補(bu)腎、補(bu)血，氣血補(bu)足后，虛(xu)汗會自然(ran)消失。

阿(a)膠(jiao)糕止(zhi)虛汗的效果非常明顯，有(you)的產婦產后一(yi)直大(da)汗不(bu)止(zhi)，吃阿(a)膠(jiao)糕兩(liang)天(tian)之后，汗就明顯的減(jian)少了，一(yi)周后睡眠時(shi)就不(bu)出汗了，人也覺得干爽和輕松了。阿(a)膠(jiao)糕適用于(yu)痛風。

5、孩子食用阿膠糕效果好

孩子吃(chi)阿膠糕(gao)同樣不錯(cuo)，因為補血(xue)效果好，利(li)于孩子的生長發(fa)育，還能(neng)促進(jin)腦發(fa)育，讓孩子更聰(cong)明。此外，改(gai)善小兒哮喘也有特(te)效。

6、阿膠糕對男士也有很好的效果

能改善脂肪肝、血液(ye)粘(zhan)稠度高(gao)，還(huan)是(shi)適用于痛(tong)風(feng)的(de)特效藥；同時也(ye)適合老人補血、補腎。