阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產地：

阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠的(de)原(yuan)產(chan)地(di)是山東(dong)“東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)”，由于歷史原(yuan)因(yin)，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)治多有變遷，因(yin)此阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠原(yuan)產(chan)地(di)應(ying)為“泛東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)區”，即(ji)包括：一、今(jin)屬聊(liao)城(cheng)市(shi)陽(yang)谷縣(xian)(xian)的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)鎮(zhen)，是最(zui)早的(de)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)治所(suo)在地(di)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠似應(ying)誕生(sheng)于此。二、今(jin)屬濟南市(shi)平陰縣(xian)(xian)的(de)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)，福膠集(ji)團所(suo)在地(di)。代表產(chan)品(pin)是“福”字牌(pai)和“東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)”牌(pai)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)是明代至(zhi)中(zhong)華民(min)國(guo)（1947年(nian)）的(de)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)城(cheng)，阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠制造業興盛并成(cheng)為貢品(pin)即(ji)始(shi)于此；東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠1915年(nian)巴拿馬(ma)博(bo)覽會獲金牌(pai)。三、今(jin)屬聊(liao)城(cheng)市(shi)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)，1947年(nian)以后(hou)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)的(de)銅城(cheng)鎮(zhen)成(cheng)為東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)駐地(di)，也是東(dong)膠集(ji)團所(suo)在地(di)，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)集(ji)團是目(mu)前中(zhong)國(guo)最(zui)大的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠生(sheng)產(chan)企業。其中(zhong)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)被國(guo)家命名(ming)為中(zhong)國(guo)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠之鄉，并與(yu)茅臺(tai)鎮(zhen)、景(jing)德鎮(zhen)一道成(cheng)為受國(guo)家原(yuan)產(chan)地(di)保護的(de)中(zhong)國(guo)三大傳統特(te)產(chan)名(ming)鎮(zhen)；而古老的(de)“阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)膠井”則在今(jin)阿(a)(a)(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)鎮(zhen)西北(bei)2公(gong)里處的(de)岳莊村。

阿膠是什么東西做的

阿(a)膠是(shi)古先民在(zai)狩獵與勞動(dong)中(zhong)，熬(ao)制動(dong)物角與皮時發現(xian)的具有(you)較強粘合力，并可(ke)食用，且(qie)能治療某(mou)些疾(ji)病(bing)的稠狀物。現(xian)代藥典(dian)將阿(a)膠定義為(wei)：以馬科動(dong)物驢(lv)的皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。

東阿阿膠的功效：

阿(a)膠(jiao)(jiao)是補血(xue)(xue)(xue)(xue)止血(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)營養保健(jian)佳品(pin)(pin)。阿(a)膠(jiao)(jiao)源于2000多年前，為歷代宮廷貢品(pin)(pin)。阿(a)膠(jiao)(jiao)由骨膠(jiao)(jiao)原及其(qi)部分水(shui)解(jie)(jie)產物組(zu)成，含氮量(liang)約16%，主要(yao)為蛋(dan)(dan)白(bai)質，水(shui)解(jie)(jie)生(sheng)成的(de)(de)(de)(de)氨(an)基(ji)酸(suan)有(you)賴氨(an)酸(suan)10%，精氨(an)酸(suan)7%，組(zu)氨(an)酸(suan)2%等，對(dui)血(xue)(xue)(xue)(xue)虛(xu)者具有(you)良好的(de)(de)(de)(de)補血(xue)(xue)(xue)(xue)作用(yong)，對(dui)提升血(xue)(xue)(xue)(xue)紅(hong)蛋(dan)(dan)白(bai)和(he)紅(hong)細(xi)胞增長(chang)速度的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果優于鐵劑，可改善體內(nei)(nei)鈣的(de)(de)(de)(de)平衡，促進(jin)鈣的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收；可抗(kang)創傷性休(xiu)克，有(you)預防(fang)進(jin)行性肌營養障礙的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。阿(a)膠(jiao)(jiao)能滋陰、潤(run)燥、止血(xue)(xue)(xue)(xue)。用(yong)于血(xue)(xue)(xue)(xue)虛(xu)萎黃、眩暈(yun)心(xin)悸、肌痿(wei)無力、心(xin)煩不眠、虛(xu)風內(nei)(nei)動、肺燥咳嗽(sou)(sou)、勞嗽(sou)(sou)咯血(xue)(xue)(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)(xue)(xue)尿血(xue)(xue)(xue)(xue)、便血(xue)(xue)(xue)(xue)崩(beng)漏、妊娠胎漏、缺鐵性貧血(xue)(xue)(xue)(xue)。對(dui)孕婦血(xue)(xue)(xue)(xue)虛(xu)、女性月經不調(diao)，對(dui)煩躁不安、失眠多夢、神經衰(shuai)弱、多疑(yi)易(yi)怒的(de)(de)(de)(de)更(geng)年期女性療效(xiao)顯(xian)著(zhu)。

阿膠經長(chang)期臨床實踐表明(ming)對(dui)以下(xia)病癥(zheng)有(you)明(ming)顯、獨特的療效：各種貧血(xue)癥(zheng)，如缺鐵性(xing)貧血(xue)；對(dui)血(xue)虛(xu)引(yin)發抽搐(chu)；對(dui)各種實質(zhi)性(xing)內(nei)外出血(xue)，如咯血(xue)、衄血(xue)、下(xia)血(xue)、尿血(xue)等；用(yong)于干咳(ke)、久咳(ke)、虛(xu)咳(ke)、肺結核，有(you)緩(huan)解咳(ke)嗽及(ji)潤肺、滋養作用(yong)；對(dui)潰瘍性(xing)腸病如下(xia)痢膿血(xue)，有(you)止血(xue)、止痢之效；并可治夜(ye)盲(mang)癥(zheng)及(ji)弱視癥(zheng)。

阿膠最(zui)主要和最(zui)著名的功能還是婦科(ke)用藥。對婦女血(xue)(xue)虛、萎黃癥(zheng)、月經(jing)不調(diao)、經(jing)血(xue)(xue)不止、子宮出(chu)血(xue)(xue)、血(xue)(xue)崩，面色(se)衰(shuai)老，體質孱弱，飽受婦科(ke)疾病困擾的中青年女性以(yi)及(ji)胎產血(xue)(xue)虧諸(zhu)癥(zheng)，有(you)顯(xian)著療(liao)效(xiao)。

臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、益智(zhi)健(jian)腦(nao)：阿膠中(zhong)含有(you)的多種有(you)效成分(fen)可(ke)以(yi)緩解學習緊張情緒，使大腦(nao)和全(quan)身(shen)得到充分(fen)休息，有(you)利于提(ti)(ti)高體(ti)質，強(qiang)身(shen)壯神，精(jing)力旺盛。阿膠中(zhong)含有(you)小分(fen)子活性肽，能增強(qiang)機體(ti)記(ji)憶力和提(ti)(ti)高識(shi)別能力，有(you)較強(qiang)抗(kang)疲勞作(zuo)用。

2、緩延衰(shuai)老：阿膠含有(you)明膠原、骨膠原、蛋白(bai)質以及(ji)多(duo)種微量元素，多(duo)種氨基酸(suan)等。這些都是人體(ti)營養重要物質，有(you)明顯抗(kang)衰(shuai)老、延年益(yi)壽作用。

3、強(qiang)筋(jin)健骨(gu)：阿膠(jiao)補(bu)血液，血能養筋(jin)，血液能潤滑關節(jie)，充實(shi)骨(gu)髓(sui)(sui)、脊髓(sui)(sui)、腦髓(sui)(sui)，故能強(qiang)筋(jin)健骨(gu)，流利(li)關節(jie)，抗御(yu)風濕(shi)的(de)傷害。

4、提高免疫力：阿膠有增(zeng)強免疫力、減少疾病的(de)作用。適合年(nian)老體弱，久病體虛(xu)，易(yi)患(huan)感(gan)冒等體質下降者。

5、抗腫瘤(liu)：實驗觀察發現阿膠(jiao)對(dui)(dui)細(xi)胞(bao)免疫有雙向(xiang)調節作(zuo)用。并對(dui)(dui)NK細(xi)胞(bao)的活性有較好的增(zeng)強作(zuo)用，而NK細(xi)胞(bao)在阻抑腫瘤(liu)的發生(sheng)(sheng)中(zhong)起到一定的作(zuo)用。此外，阿膠(jiao)有促進(jin)淋巴細(xi)胞(bao)轉(zhuan)化作(zuo)用，可使腫瘤(liu)生(sheng)(sheng)長減慢(man)，癥狀改善，生(sheng)(sheng)命延長。在使用放(fang)療、化療時，使用阿膠(jiao)，可減少副作(zuo)用，增(zeng)強體(ti)質，增(zeng)強藥物耐受性。

6、補(bu)鈣(gai)作用：阿膠中(zhong)含有較豐富的鈣(gai)質，通(tong)過(guo)甘氨酸的作用，促進鈣(gai)的吸收和(he)貯存，改(gai)善體(ti)內鈣(gai)平衡，可預防和(he)治療骨質疏松。是(shi)中(zhong)老年人保健中(zhong)最為理想的補(bu)充(chong)劑。

7、美(mei)容(rong)養顏：阿膠通過補血而滋潤(run)皮膚(fu)，利(li)于(yu)皮膚(fu)保健。長(chang)期(qi)服用可使臉色紅潤(run)，肌(ji)膚(fu)細嫩，有(you)光(guang)澤。是滋養皮膚(fu)，美(mei)容(rong)養顏之佳品(pin)。

8、調經安(an)胎：阿(a)膠(jiao)可以用于因血虛、血瘀和血熱引(yin)起的(de)月經不(bu)調；阿(a)膠(jiao)可補陰血，益沖任，故可養(yang)胎、安(an)胎，調治(zhi)妊娠病。對常(chang)見胎元不(bu)固，胎動不(bu)安(an)，甚(shen)至流(liu)產(chan)有很好的(de)治(zhi)療作用。

9、擴張血管：實驗證明阿膠對血液粘稠度增(zeng)加有明顯的(de)抑(yi)制作用(yong)。中老年人服用(yong)阿膠可促(cu)進血液循環(huan)(huan)，改善微循環(huan)(huan)，抗心律不齊等作用(yong)。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿膠，紅棗(zao)，枸(gou)杞、核桃仁，桂圓肉，芝(zhi)麻，冰(bing)糖，黃酒。

制作方法

1、在干凈的搪瓷(ci)鍋(guo)內，倒入(ru)(ru)阿膠粉（考究一點(dian)用龜板膠或鹿(lu)角膠，因人而(er)異），加入(ru)(ru)黃酒(jiu)，文火煎煮，去除腥味(wei)，待阿膠全(quan)部(bu)烊化(hua)并起泡沫時，加入(ru)(ru)紅棗、桂圓肉(rou)、核桃肉(rou)、冰糖以及黑芝麻，不(bu)停地(di)攪(jiao)動拌勻，防止粘著鍋(guo)底。

2、大約半小時后，觀察到紅棗(zao)顏色變成(cheng)紫黑，而且鍋里的東西(xi)粘稠得如膠(jiao)著(zhu)狀態，此時，阿膠(jiao)糕(gao)已經(jing)熬(ao)成(cheng)。

3、選擇(ze)干凈、沒有水分的器皿或者保(bao)鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其(qi)中，用(yong)力(li)擠壓。

4、冷卻(que)后（必(bi)須冷卻(que)凝固(gu)），切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

組方解析

阿膠(jiao)：性味甘，平。歸肺、肝、腎經。補(bu)血(xue)，止血(xue)，滋陰潤燥(zao)。用于血(xue)虛萎黃(huang)，眩暈(yun)，心悸、多種出(chu)血(xue)證、陰虛證及燥(zao)證。

核桃仁：性味(wei)甘，溫。歸腎(shen)、肺、大腸(chang)經。補腎(shen)，溫肺，潤腸(chang)。用于腰膝酸軟(ruan)，陽痿(wei)遺精，虛寒(han)喘嗽，大便秘(mi)結。

黑芝麻：性(xing)味甘，平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，潤腸燥(zao)(zao)。用于頭暈(yun)眼花，耳鳴耳聾，須(xu)發(fa)早白，病后脫發(fa)，腸燥(zao)(zao)便秘。

冰糖：補(bu)中(zhong)益氣，養(yang)陰生津，和胃(wei)潤肺，止咳化痰。

黃(huang)酒(jiu)：舒筋活血、抗衰老！

桂圓(yuan)肉：性(xing)味甘，溫。入(ru)心(xin)、脾(pi)經(jing)。補心(xin)安神，養(yang)血益脾(pi)。有(you)溫補、豐(feng)胸、安眠、補血的功效。

阿膠糕的功效與作用：主治肝胃氣痛、和(he)血散瘀、吐血咯血、新久(jiu)見痹、乳癰、腫毒、月經不(bu)調、赤(chi)白(bai)帶(dai)下，核(he)桃和(he)芝麻不(bu)僅健腦補腎(shen)、還有理氣和(he)血、降脂減肥、潤膚養顏等作(zuo)用。

注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服用期(qi)間(jian)最好不要(yao)吃辛(xin)辣油膩(ni)食(shi)物，以免影響療效。

在(zai)月(yue)經期感冒發燒生(sheng)病(bing)期間都要(yao)(yao)暫停吃阿(a)膠，吃阿(a)膠后先不要(yao)(yao)吃大蒜等(deng)辛辣食(shi)物，否則會影響(xiang)阿(a)膠的功效(xiao)

感冒時期不宜吃阿膠糕。

阿膠糕適合什么人吃

1、補血養顏可用阿膠糕

阿膠糕特別適合女(nv)士長(chang)期服用，有(you)非常好的(de)美容(rong)效果，可以令頭(tou)發烏黑(hei)，富有(you)光(guang)澤和彈性，減少面部色斑與皺紋，其良好的(de)補血效果能夠延緩(huan)衰老。

2、阿膠糕適用于痛經

女性痛(tong)經(jing)多(duo)是因(yin)為身體(ti)(ti)內(nei)寒濕(shi)重，患痛(tong)經(jing)的女性來月經(jing)時不但會肚(du)子痛(tong)或腰痛(tong)，而(er)且(qie)月經(jing)的顏色也偏深，多(duo)有血(xue)(xue)塊。中醫有句(ju)話叫“血(xue)(xue)行風自滅”，只要(yao)身體(ti)(ti)內(nei)的氣(qi)血(xue)(xue)足了，寒濕(shi)在體(ti)(ti)內(nei)就沒有立足之(zhi)地了。長(chang)年吃(chi)阿(a)膠(jiao)糕補(bu)血(xue)(xue)效果好(hao)，最適合月經(jing)不調的女性長(chang)年食用，是補(bu)血(xue)(xue)補(bu)氣(qi)的佳品(pin)。

3、阿膠糕適合準媽媽

阿膠糕也適合孕期的準媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個月(yue)不要吃阿膠糕(gao)，3個月后胎兒穩定(ding)成型(xing)過后就可以吃(chi)了(le)）

4、阿膠糕適應于孕婦補氣血

產婦一定要及時的補腎(shen)、補血，氣血補足后(hou)，虛汗(han)會自(zi)然消(xiao)失。

阿(a)膠糕止虛汗(han)的(de)效(xiao)果非常明(ming)(ming)顯，有的(de)產婦產后一(yi)直(zhi)大(da)汗(han)不止，吃阿(a)膠糕兩天(tian)之后，汗(han)就(jiu)明(ming)(ming)顯的(de)減少了，一(yi)周后睡眠時(shi)就(jiu)不出(chu)汗(han)了，人(ren)也覺得干爽和輕(qing)松了。阿(a)膠糕適用于痛風(feng)。

5、孩子食用阿膠糕效果好

孩子吃(chi)阿膠(jiao)糕同樣不(bu)錯，因為補血效(xiao)果好，利(li)于孩子的生長發育，還能(neng)促(cu)進(jin)腦發育，讓孩子更聰明(ming)。此外(wai)，改善小兒哮喘(chuan)也有特效(xiao)。

6、阿膠糕對男士也有很好的效果

能改善(shan)脂肪肝、血液粘稠(chou)度高，還(huan)是適用于(yu)痛風(feng)的特效藥；同時也適合老人(ren)補(bu)(bu)血、補(bu)(bu)腎。