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燕窩怎么做

取一盞燕(yan)(yan)窩(wo)，放(fang)(fang)入純凈水泡發1小(xiao)時，然(ran)后將燕(yan)(yan)窩(wo)撕成(cheng)燕(yan)(yan)條(tiao)，換水再泡發3-4個小(xiao)時左(zuo)右(you)；將燕(yan)(yan)窩(wo)放(fang)(fang)入漏勺內(nei)(nei)，在水中晃(huang)動濾去小(xiao)細毛，同時挑出燕(yan)(yan)窩(wo)中的細小(xiao)雜質。第三步將清洗干凈的燕(yan)(yan)窩(wo)用漏勺撈起，瀝干、待(dai)燉煮。用漏網把(ba)燕(yan)(yan)窩(wo)水份瀝干，放(fang)(fang)入加(jia)好開(kai)水的燉盅(zhong)內(nei)(nei)，放(fang)(fang)入水中隔火燉煮20-30分鐘(zhong)后，加(jia)入冰糖調(diao)味即可。

燕窩的功效與作用

燕窩是一種溫性食物，具有較強的養生功效，主要的功效與作用是補肺潤燥、養胃補氣、止汗補氣、益智補腦等，不過需要注意的是，市面上的燕窩產品質量良莠不齊，個人體質也有所差異，在選購燕窩品牌時一定要謹慎選(xuan)擇(ze)，只(zhi)有優質燕窩才能切實發揮功效。

燕窩什么時候吃最好

中(zhong)醫認為，燕(yan)窩最好(hao)在早晚空腹(fu)(fu)食(shi)用，吸(xi)收(shou)效(xiao)果最佳，特(te)別是清晨(chen)，吸(xi)收(shou)最快、最完全(quan)，對(dui)燕(yan)窩營(ying)養成分的吸(xi)收(shou)將(jiang)達(da)到最大的效(xiao)果。晚上臨睡前空腹(fu)(fu)食(shi)用燕(yan)窩加牛奶，既有(you)利于(yu)營(ying)養的吸(xi)收(shou)，又可幫助睡眠，并且有(you)美(mei)容滋養的效(xiao)果。

燕窩是怎么形成的

燕(yan)(yan)窩(wo)是(shi)燕(yan)(yan)子(zi)做的(de)巢(chao)，是(shi)金(jin)絲(si)燕(yan)(yan)分泌出來的(de)唾液(ye)，金(jin)絲(si)燕(yan)(yan)喉部有發達(da)的(de)粘液(ye)腺，可以分泌豐富的(de)唾液(ye)，唾液(ye)在空氣(qi)中凝成固體就(jiu)是(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)，金(jin)絲(si)燕(yan)(yan)主(zhu)要用來鑄(zhu)造巢(chao)穴(xue)。

燕窩泡發多長時間合適

燕(yan)窩(wo)泡(pao)制(zhi)的(de)(de)時(shi)間與材質有很大的(de)(de)關系，白燕(yan)窩(wo)一般泡(pao)4小時(shi)左右，血(xue)燕(yan)窩(wo)泡(pao)12到24小時(shi)左右，季節的(de)(de)不(bu)同影響(xiang)水(shui)溫不(bu)同，燕(yan)窩(wo)泡(pao)制(zhi)的(de)(de)時(shi)間也(ye)要隨之適當改變，除了從時(shi)間上來(lai)判斷燕(yan)窩(wo)是否泡(pao)好，也(ye)可(ke)以根(gen)據捏、撕燕(yan)窩(wo)的(de)(de)手感來(lai)判斷燕(yan)窩(wo)泡(pao)多久。