真正燕窩是什么東西做成的

燕窩是中國四大傳統滋補(bu)佳品之尊，“山珍海味”八珍之首。中國人食用燕(yan)(yan)窩的歷史(shi)可追溯至唐(tang)代(dai)，燕(yan)(yan)窩當時(shi)已經是朝廷的貢(gong)品。據(ju)說(shuo)女皇帝(di)武則天是當時(shi)享(xiang)用燕(yan)(yan)窩的帝(di)王愛好佼佼者。在(zai)十七(qi)世紀后(hou)期，年年都(dou)有大量的燕(yan)(yan)窩從爪哇的巴達維亞（現(xian)稱雅加達）輸(shu)入中國。

燕(yan)(yan)窩為(wei)雨燕(yan)(yan)科(ke)動物(wu)金絲燕(yan)(yan)及同屬(shu)燕(yan)(yan)類(lei)用唾液(ye)與絨(rong)羽混合凝結而成的(de)(de)(de)窩，筑成“可(ke)吃的(de)(de)(de)鳥巢”的(de)(de)(de)金絲燕(yan)(yan)，它與普通家燕(yan)(yan)不相同，比較小一些，翅長而尖，短尾，腳細弱，飛翔力很強(qiang)，不善(shan)行走或(huo)站(zhan)立，它們好像蝙蝠那(nei)樣勾著來休息或(huo)睡覺，它們用非常發達的(de)(de)(de)唾液(ye)泉(quan)，以分泌出來的(de)(de)(de)唾液(ye)在空(kong)氣中可(ke)凝成固體。

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燕窩圖片

燕窩是怎么形成的

金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多天(tian)才能(neng)筑(zhu)成。燕巢(chao)呈半月形(xing)，形(xing)狀好像人的(de)耳朵，直徑(jing)6一(yi)7厘米，基底厚(hou)，廓壁薄(bo)，重約10一(yi)15克。燕(yan)巢外圍整(zheng)齊，內部粗糙，有如絲(si)瓜網絡。整(zheng)個燕(yan)窩潔(jie)白(bai)晶瑩，富(fu)有彈性，附(fu)著于(yu)巖石峭壁(bi)的地方。

其實燕(yan)(yan)子一年筑(zhu)巢三次(ci)，都是為(wei)了生(sheng)蛋(dan)迎接小(xiao)生(sheng)命(ming)的(de)(de)到來，每個巢窩(wo)只(zhi)住(zhu)一次(ci)，待小(xiao)燕(yan)(yan)子生(sheng)長能飛(fei)時棄窩(wo)而去(qu)，燕(yan)(yan)子筑(zhu)窩(wo)大概四十(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)(wu)日(ri)，七日(ri)至(zhi)十(shi)(shi)(shi)日(ri)生(sheng)蛋(dan)，用十(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)(wu)日(ri)左右孵蛋(dan)，出世的(de)(de)小(xiao)燕(yan)(yan)子會(hui)在(zai)(zai)四十(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)(wu)至(zhi)五(wu)(wu)(wu)(wu)十(shi)(shi)(shi)日(ri)后(hou)才(cai)會(hui)飛(fei)走。這(zhe)一段過程前后(hou)共(gong)一百(bai)一十(shi)(shi)(shi)日(ri)至(zhi)一百(bai)二十(shi)(shi)(shi)日(ri)，采燕(yan)(yan)窩(wo)工作都會(hui)在(zai)(zai)小(xiao)燕(yan)(yan)子飛(fei)走后(hou)才(cai)進行，金(jin)絲燕(yan)(yan)的(de)(de)壽(shou)命(ming)則是十(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)(wu)至(zhi)二十(shi)(shi)(shi)年。

燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)(de)出產(chan)地在東南亞(ya)一帶(dai)，如印(yin)度(du)尼(ni)西(xi)亞(ya)﹑馬來西(xi)亞(ya)、泰國(guo)、緬(mian)甸、越南等地區，其中(zhong)以(yi)印(yin)度(du)尼(ni)西(xi)亞(ya)燕(yan)窩(wo)(wo)產(chan)量為最高(gao)，有統計資料表明印(yin)度(du)尼(ni)西(xi)亞(ya)所產(chan)燕(yan)窩(wo)(wo)占目(mu)前市場份(fen)額的(de)(de)80%至85%。

燕窩的營養價值有哪些

燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本草綱目》記載，燕(yan)窩(wo)入肺(fei)(fei)生(sheng)氣，入腎滋(zi)潤，入胃補脾(pi)，補而不燥，潤而不滯。有滋(zi)陰補腎、清熱(re)健(jian)脾(pi)、潤肺(fei)(fei)養顏、延(yan)年益壽之功(gong)。因其不寒燥的(de)特性(xing)(xing)。而且燕(yan)窩(wo)中的(de)水溶性(xing)(xing)蛋白(bai)質含有“促(cu)進細(xi)胞分(fen)裂激素”和“表皮生(sheng)長(chang)因子”它(ta)可以促(cu)進細(xi)胞再生(sheng)，調節(jie)內分(fen)泌(mi)，故皮膚自然(ran)得到(dao)改善。