真正燕窩是什么東西做成的

燕窩是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國四大傳統滋補(bu)佳品之(zhi)尊，“山(shan)珍(zhen)海味”八珍(zhen)之(zhi)首。中(zhong)(zhong)國人食用(yong)(yong)燕(yan)(yan)窩(wo)的歷史可追(zhui)溯至(zhi)唐(tang)代，燕(yan)(yan)窩(wo)當時已經(jing)是(shi)(shi)朝(chao)廷的貢品。據(ju)說女皇(huang)帝武則天是(shi)(shi)當時享用(yong)(yong)燕(yan)(yan)窩(wo)的帝王愛好佼佼者。在十(shi)七(qi)世紀(ji)后期，年年都有(you)大量的燕(yan)(yan)窩(wo)從爪哇的巴達維亞（現稱雅(ya)加達）輸入中(zhong)(zhong)國。

燕(yan)(yan)窩為雨燕(yan)(yan)科動(dong)物金絲燕(yan)(yan)及同(tong)屬燕(yan)(yan)類用(yong)唾(tuo)(tuo)液(ye)與絨羽(yu)混合凝結(jie)而成的窩，筑成“可吃的鳥巢”的金絲燕(yan)(yan)，它與普通家燕(yan)(yan)不相(xiang)同(tong)，比較小一(yi)些，翅長而尖(jian)，短尾，腳細弱，飛(fei)翔(xiang)力很強，不善(shan)行走(zou)或站立，它們好(hao)像蝙蝠那樣勾著來(lai)休息或睡覺，它們用(yong)非常發達的唾(tuo)(tuo)液(ye)泉(quan)，以分泌(mi)出(chu)來(lai)的唾(tuo)(tuo)液(ye)在空(kong)氣中可凝成固(gu)體。

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燕窩圖片

燕窩是怎么形成的

金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多天才能(neng)筑成。燕巢呈半月形，形狀好(hao)像人(ren)的耳朵，直(zhi)徑6一7厘米，基底厚，廓(kuo)壁(bi)薄，重約10一15克。燕(yan)巢(chao)外圍整(zheng)齊，內部粗糙，有如絲(si)瓜網絡。整(zheng)個燕(yan)窩潔白晶瑩(ying)，富有彈性，附著于巖石(shi)峭壁(bi)的地方(fang)。

其實燕(yan)(yan)子(zi)(zi)一(yi)年筑(zhu)巢(chao)三次，都是為了生(sheng)(sheng)蛋(dan)(dan)迎接小(xiao)生(sheng)(sheng)命(ming)的(de)到來(lai)，每(mei)個巢(chao)窩只住(zhu)一(yi)次，待小(xiao)燕(yan)(yan)子(zi)(zi)生(sheng)(sheng)長(chang)能飛(fei)時(shi)棄窩而去，燕(yan)(yan)子(zi)(zi)筑(zhu)窩大概四十(shi)五日，七日至十(shi)日生(sheng)(sheng)蛋(dan)(dan)，用十(shi)五日左右孵蛋(dan)(dan)，出世的(de)小(xiao)燕(yan)(yan)子(zi)(zi)會在四十(shi)五至五十(shi)日后才(cai)(cai)會飛(fei)走。這(zhe)一(yi)段(duan)過程前后共一(yi)百一(yi)十(shi)日至一(yi)百二十(shi)日，采燕(yan)(yan)窩工作都會在小(xiao)燕(yan)(yan)子(zi)(zi)飛(fei)走后才(cai)(cai)進(jin)行(xing)，金絲燕(yan)(yan)的(de)壽命(ming)則是十(shi)五至二十(shi)年。

燕窩的(de)出產地在(zai)東南亞(ya)(ya)(ya)一帶，如(ru)印度尼(ni)西(xi)亞(ya)(ya)(ya)﹑馬來西(xi)亞(ya)(ya)(ya)、泰(tai)國、緬(mian)甸、越南等地區，其(qi)中(zhong)以印度尼(ni)西(xi)亞(ya)(ya)(ya)燕窩產量為最(zui)高，有(you)統計資料表(biao)明印度尼(ni)西(xi)亞(ya)(ya)(ya)所產燕窩占(zhan)目前市場(chang)份額的(de)80%至85%。

燕窩的營養價值有哪些

燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本草綱目》記載，燕窩入肺(fei)生(sheng)氣，入腎滋潤，入胃補脾，補而(er)不(bu)燥，潤而(er)不(bu)滯。有滋陰補腎、清(qing)熱(re)健(jian)脾、潤肺(fei)養顏(yan)、延年益(yi)壽之功。因其(qi)不(bu)寒燥的特性(xing)(xing)。而(er)且燕窩中的水(shui)溶(rong)性(xing)(xing)蛋白質含有“促(cu)進(jin)(jin)細(xi)胞分裂激素”和“表皮(pi)生(sheng)長因子”它可(ke)以促(cu)進(jin)(jin)細(xi)胞再生(sheng)，調節(jie)內分泌，故皮(pi)膚自(zi)然得到改善。