真正燕窩是什么東西做成的

燕窩是(shi)(shi)中國四大傳統(tong)滋(zi)補佳品之尊，“山珍海(hai)味(wei)”八珍之首。中國人食用燕(yan)窩的(de)歷史可(ke)追溯至唐代，燕(yan)窩當時已經是(shi)(shi)朝廷的(de)貢(gong)品。據(ju)說女皇(huang)帝武則天是(shi)(shi)當時享用燕(yan)窩的(de)帝王(wang)愛好佼佼者。在十七世(shi)紀后期(qi)，年年都(dou)有大量的(de)燕(yan)窩從(cong)爪哇(wa)的(de)巴達維亞（現稱雅加達）輸入中國。

燕(yan)窩為雨(yu)燕(yan)科(ke)動物(wu)金絲(si)燕(yan)及(ji)同(tong)屬燕(yan)類用(yong)唾液(ye)與絨羽(yu)混合凝結而(er)成(cheng)的(de)窩，筑成(cheng)“可(ke)吃的(de)鳥巢”的(de)金絲(si)燕(yan)，它(ta)與普通(tong)家燕(yan)不相同(tong)，比(bi)較小一些(xie)，翅長而(er)尖，短尾，腳(jiao)細弱，飛翔力(li)很強，不善行(xing)走或站立(li)，它(ta)們(men)好(hao)像蝙蝠那樣勾著(zhu)來休息或睡覺，它(ta)們(men)用(yong)非常(chang)發達的(de)唾液(ye)泉，以分泌(mi)出(chu)來的(de)唾液(ye)在空氣中(zhong)可(ke)凝成(cheng)固體。

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燕窩圖片

燕窩是怎么形成的

金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多天才能筑成。燕巢呈半(ban)月形(xing)，形(xing)狀好像人的耳朵，直徑6一(yi)7厘(li)米(mi)，基底(di)厚，廓(kuo)壁薄，重約10一15克。燕(yan)巢外圍(wei)整齊，內部粗糙，有如絲瓜(gua)網絡。整個燕(yan)窩潔(jie)白晶瑩，富有彈性，附著于巖(yan)石峭壁的(de)地方。

其實燕(yan)(yan)(yan)(yan)子一(yi)年(nian)筑(zhu)巢三次，都(dou)是為了生(sheng)蛋迎接(jie)小(xiao)(xiao)生(sheng)命的到來，每(mei)個巢窩只住(zhu)一(yi)次，待小(xiao)(xiao)燕(yan)(yan)(yan)(yan)子生(sheng)長(chang)能飛(fei)時棄窩而去，燕(yan)(yan)(yan)(yan)子筑(zhu)窩大概四(si)十(shi)五日(ri)，七日(ri)至十(shi)日(ri)生(sheng)蛋，用(yong)十(shi)五日(ri)左右孵蛋，出世的小(xiao)(xiao)燕(yan)(yan)(yan)(yan)子會在四(si)十(shi)五至五十(shi)日(ri)后才會飛(fei)走。這一(yi)段過程前后共一(yi)百(bai)一(yi)十(shi)日(ri)至一(yi)百(bai)二(er)十(shi)日(ri)，采燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩工作都(dou)會在小(xiao)(xiao)燕(yan)(yan)(yan)(yan)子飛(fei)走后才進行，金絲燕(yan)(yan)(yan)(yan)的壽(shou)命則是十(shi)五至二(er)十(shi)年(nian)。

燕窩(wo)的出產(chan)地(di)在東南亞(ya)一帶(dai)，如印(yin)(yin)度尼西亞(ya)﹑馬來西亞(ya)、泰(tai)國、緬(mian)甸、越(yue)南等地(di)區，其中以印(yin)(yin)度尼西亞(ya)燕窩(wo)產(chan)量為最(zui)高，有(you)統(tong)計資料(liao)表明印(yin)(yin)度尼西亞(ya)所(suo)產(chan)燕窩(wo)占目前市(shi)場份額的80%至85%。

燕窩的營養價值有哪些

燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本草綱目(mu)》記載，燕窩入(ru)肺(fei)(fei)生氣，入(ru)腎滋潤，入(ru)胃補(bu)脾，補(bu)而不(bu)燥，潤而不(bu)滯。有滋陰補(bu)腎、清(qing)熱(re)健脾、潤肺(fei)(fei)養(yang)顏、延年益(yi)壽之功(gong)。因(yin)(yin)其不(bu)寒(han)燥的特性。而且燕窩中的水溶性蛋白質含(han)有“促(cu)進細胞分裂激素(su)”和“表皮(pi)生長(chang)因(yin)(yin)子”它可以促(cu)進細胞再生，調節內分泌，故皮(pi)膚自(zi)然得到改善。