真正燕窩是什么東西做成的

燕窩是中國(guo)四大傳統滋補佳品(pin)之尊，“山珍(zhen)海味”八珍(zhen)之首。中國(guo)人食用燕窩的歷史(shi)可追(zhui)溯至唐代，燕窩當時(shi)已經是朝廷的貢品(pin)。據說(shuo)女皇帝(di)武則(ze)天是當時(shi)享用燕窩的帝(di)王愛好佼佼者。在十(shi)七世紀后期(qi)，年年都有大量的燕窩從(cong)爪哇的巴達維亞（現(xian)稱(cheng)雅加達）輸入中國(guo)。

燕(yan)窩為(wei)雨燕(yan)科動物(wu)金絲燕(yan)及同(tong)屬燕(yan)類用唾(tuo)液與絨羽(yu)混合凝結(jie)而成的窩，筑(zhu)成“可吃的鳥巢”的金絲燕(yan)，它(ta)與普通家燕(yan)不相同(tong)，比較小一些，翅(chi)長(chang)而尖(jian)，短尾，腳細弱(ruo)，飛翔(xiang)力(li)很強，不善行走或站立，它(ta)們好像蝙(bian)蝠那樣勾著來休息或睡覺，它(ta)們用非常(chang)發達的唾(tuo)液泉，以分泌出來的唾(tuo)液在空氣中可凝成固(gu)體。

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燕窩圖片

燕窩是怎么形成的

金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多天才(cai)能筑(zhu)成。燕巢呈(cheng)半月形(xing)，形(xing)狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄(bo)，重(zhong)約10一(yi)15克。燕巢外(wai)圍整齊，內(nei)部粗糙(cao)，有如(ru)絲瓜(gua)網絡(luo)。整個(ge)燕窩(wo)潔白晶(jing)瑩，富有彈性，附著于巖(yan)石(shi)峭壁的地(di)方。

其實燕(yan)子(zi)一年(nian)筑巢(chao)三次，都(dou)是為了(le)生(sheng)蛋(dan)迎接小(xiao)生(sheng)命的(de)到(dao)來，每個巢(chao)窩(wo)(wo)只住一次，待小(xiao)燕(yan)子(zi)生(sheng)長能飛時棄窩(wo)(wo)而去，燕(yan)子(zi)筑窩(wo)(wo)大概四十(shi)五(wu)日，七(qi)日至十(shi)日生(sheng)蛋(dan)，用十(shi)五(wu)日左右(you)孵蛋(dan)，出(chu)世的(de)小(xiao)燕(yan)子(zi)會(hui)在四十(shi)五(wu)至五(wu)十(shi)日后才(cai)會(hui)飛走。這一段過程(cheng)前后共一百(bai)一十(shi)日至一百(bai)二(er)十(shi)日，采燕(yan)窩(wo)(wo)工作都(dou)會(hui)在小(xiao)燕(yan)子(zi)飛走后才(cai)進行，金絲燕(yan)的(de)壽(shou)命則是十(shi)五(wu)至二(er)十(shi)年(nian)。

燕窩的出(chu)產地在東南(nan)亞(ya)(ya)一(yi)帶(dai)，如印度尼(ni)西亞(ya)(ya)﹑馬(ma)來西亞(ya)(ya)、泰國、緬甸、越南(nan)等(deng)地區，其(qi)中以印度尼(ni)西亞(ya)(ya)燕窩產量為(wei)最高，有(you)統計資料(liao)表(biao)明印度尼(ni)西亞(ya)(ya)所產燕窩占目前(qian)市場份額(e)的80%至85%。

燕窩的營養價值有哪些

燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本草綱目》記載，燕窩入(ru)肺(fei)生氣(qi)，入(ru)腎(shen)滋潤，入(ru)胃補(bu)(bu)(bu)脾(pi)，補(bu)(bu)(bu)而不(bu)燥，潤而不(bu)滯(zhi)。有滋陰補(bu)(bu)(bu)腎(shen)、清熱(re)健脾(pi)、潤肺(fei)養顏、延年(nian)益(yi)壽(shou)之(zhi)功。因其不(bu)寒燥的特性。而且(qie)燕窩中的水溶性蛋(dan)白質含有“促(cu)(cu)進細胞(bao)(bao)分裂激素”和“表皮生長(chang)因子”它可(ke)以促(cu)(cu)進細胞(bao)(bao)再生，調節內分泌，故(gu)皮膚(fu)自(zi)然得到改善。