真正燕窩是什么東西做成的

燕窩是(shi)中國四大傳統滋補(bu)佳品之(zhi)尊(zun)，“山珍(zhen)海味(wei)”八珍(zhen)之(zhi)首。中國人食用燕(yan)窩(wo)的(de)(de)歷(li)史(shi)可追溯至(zhi)唐代(dai)，燕(yan)窩(wo)當時已(yi)經(jing)是(shi)朝廷的(de)(de)貢品。據說女皇帝武(wu)則天是(shi)當時享(xiang)用燕(yan)窩(wo)的(de)(de)帝王愛好佼(jiao)佼(jiao)者。在(zai)十七世紀后期，年(nian)年(nian)都有大量的(de)(de)燕(yan)窩(wo)從爪(zhua)哇的(de)(de)巴達維亞（現(xian)稱(cheng)雅加達）輸入中國。

燕(yan)窩(wo)為雨燕(yan)科動物金(jin)絲燕(yan)及同屬燕(yan)類用(yong)(yong)唾(tuo)液(ye)與絨羽(yu)混合凝結而(er)成(cheng)的窩(wo)，筑成(cheng)“可吃的鳥巢(chao)”的金(jin)絲燕(yan)，它與普(pu)通家燕(yan)不(bu)相同，比較(jiao)小一些，翅長而(er)尖，短尾，腳細弱(ruo)，飛翔(xiang)力很(hen)強(qiang)，不(bu)善行(xing)走(zou)或站立，它們好像蝙(bian)蝠(fu)那樣(yang)勾著來休(xiu)息或睡覺(jue)，它們用(yong)(yong)非常發達的唾(tuo)液(ye)泉，以分泌出(chu)來的唾(tuo)液(ye)在空氣中(zhong)可凝成(cheng)固體。

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燕窩圖片

燕窩是怎么形成的

金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多(duo)天才能筑(zhu)成。燕(yan)巢呈半月形(xing)，形(xing)狀(zhuang)好像人的(de)耳(er)朵，直徑6一7厘米(mi)，基底厚(hou)，廓壁薄(bo)，重約10一15克(ke)。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如(ru)絲瓜網絡。整個(ge)燕窩潔(jie)白晶(jing)瑩，富有彈(dan)性，附著于巖石峭(qiao)壁的地方。

其實燕(yan)(yan)子一(yi)(yi)年筑巢三次，都(dou)是為了生(sheng)蛋迎接小(xiao)生(sheng)命的到來，每個巢窩(wo)只住一(yi)(yi)次，待(dai)小(xiao)燕(yan)(yan)子生(sheng)長(chang)能(neng)飛(fei)(fei)時棄窩(wo)而(er)去(qu)，燕(yan)(yan)子筑窩(wo)大(da)概(gai)四十(shi)五日(ri)(ri)，七日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)十(shi)日(ri)(ri)生(sheng)蛋，用十(shi)五日(ri)(ri)左右孵蛋，出(chu)世的小(xiao)燕(yan)(yan)子會在四十(shi)五至(zhi)(zhi)五十(shi)日(ri)(ri)后(hou)(hou)才會飛(fei)(fei)走。這一(yi)(yi)段過程前后(hou)(hou)共一(yi)(yi)百一(yi)(yi)十(shi)日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)一(yi)(yi)百二(er)十(shi)日(ri)(ri)，采燕(yan)(yan)窩(wo)工作都(dou)會在小(xiao)燕(yan)(yan)子飛(fei)(fei)走后(hou)(hou)才進行(xing)，金絲燕(yan)(yan)的壽命則是十(shi)五至(zhi)(zhi)二(er)十(shi)年。

燕(yan)(yan)窩(wo)的出產地在東(dong)南(nan)亞(ya)一帶，如印(yin)度尼(ni)(ni)西(xi)亞(ya)﹑馬來西(xi)亞(ya)、泰國、緬甸、越(yue)南(nan)等地區，其中(zhong)以(yi)印(yin)度尼(ni)(ni)西(xi)亞(ya)燕(yan)(yan)窩(wo)產量為最(zui)高，有(you)統計資料(liao)表明(ming)印(yin)度尼(ni)(ni)西(xi)亞(ya)所產燕(yan)(yan)窩(wo)占目前(qian)市場(chang)份額(e)的80%至85%。

燕窩的營養價值有哪些

燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本草綱目》記載，燕(yan)窩(wo)入(ru)肺生(sheng)氣，入(ru)腎滋(zi)潤(run)，入(ru)胃補脾，補而(er)不燥(zao)，潤(run)而(er)不滯(zhi)。有滋(zi)陰補腎、清熱健(jian)脾、潤(run)肺養顏(yan)、延年(nian)益(yi)壽之功。因(yin)其不寒(han)燥(zao)的特性。而(er)且燕(yan)窩(wo)中的水溶性蛋(dan)白質(zhi)含有“促進細胞(bao)(bao)分裂激素(su)”和“表(biao)皮生(sheng)長因(yin)子”它可(ke)以促進細胞(bao)(bao)再(zai)生(sheng)，調(diao)節內分泌，故皮膚自(zi)然得到改善。