一、阿膠糕的功效與作用
阿膠是以馬科動物(wu)驢的(de)皮經(jing)煎煮、濃縮制，有補氣、養血、潤(run)膚、烏發等(deng)功效(xiao)，阿膠糕(gao)就(jiu)是以阿膠為主要(yao)原材料，搭(da)配核(he)桃仁、冰糖、黃酒、黑(hei)芝麻等(deng)輔料熬制而成的(de)糕(gao)狀保健(jian)品。阿膠糕(gao)的(de)功效(xiao)與作用主要(yao)有美容養顏、調經(jing)安胎、益智健(jian)腦、強筋健(jian)骨、提高(gao)免疫力、緩(huan)延(yan)衰老、補鈣、擴(kuo)張血管等(deng)諸多功效(xiao)。
二、阿膠糕的食用方法
阿膠(jiao)糕(gao)是一種糕(gao)狀的(de)食(shi)材，是藥食(shi)同源的(de)保健品(pin)，一般市面(mian)上購買的(de)阿膠(jiao)糕(gao)是真空包裝(zhuang)的(de)，開(kai)袋即食(shi)，自制的(de)阿膠(jiao)糕(gao)也可以切塊后(hou)(hou)放進保鮮盒里放冰箱保存，要吃(chi)時(shi)(shi)取一兩塊吃(chi)即可。正確(que)服用(yong)阿膠(jiao)糕(gao)的(de)方法是每天吃(chi)一到三(san)片，不(bu)可多(duo)(duo)食(shi)，在早飯前半小(xiao)時(shi)(shi)和(he)晚飯后(hou)(hou)半小(xiao)時(shi)(shi)服用(yong)效果比較好，服用(yong)時(shi)(shi)應該(gai)多(duo)(duo)喝水，以緩解滋膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠(jiao)糕(gao)具有(you)(you)補(bu)血益(yi)氣、強健筋(jin)骨、增(zeng)強體(ti)質、美容養顏等功效作用，適合(he)秋冬(dong)季節保健身(shen)體(ti)，一(yi)般適合(he)吃阿膠(jiao)糕(gao)的(de)人群(qun)主(zhu)要有(you)(you)快節奏工作生(sheng)活的(de)都市上班族、身(shen)體(ti)亞健康狀態的(de)女性、減肥(fei)節食期間(jian)的(de)女性、免疫(yi)功能低下的(de)中老(lao)年(nian)人、生(sheng)活沒有(you)(you)規(gui)律經常熬夜的(de)人群(qun)等。
