一、阿膠糕的功效與作用
阿膠是(shi)以馬科動物驢的皮經煎煮(zhu)、濃縮制(zhi)，有補氣、養(yang)血、潤(run)膚(fu)、烏發等功效(xiao)(xiao)，阿膠糕就是(shi)以阿膠為主(zhu)要(yao)原材料，搭配(pei)核桃仁、冰糖、黃酒、黑(hei)芝麻等輔料熬制(zhi)而成的糕狀(zhuang)保健(jian)品。阿膠糕的功效(xiao)(xiao)與作用主(zhu)要(yao)有美(mei)容養(yang)顏(yan)、調經安胎(tai)、益智健(jian)腦(nao)、強筋健(jian)骨、提高(gao)免疫(yi)力(li)、緩延衰老(lao)、補鈣(gai)、擴張(zhang)血管(guan)等諸多(duo)功效(xiao)(xiao)。
二、阿膠糕的食用方法
阿(a)膠(jiao)糕(gao)是一(yi)種糕(gao)狀的食(shi)材(cai)，是藥食(shi)同源(yuan)的保(bao)健品，一(yi)般市(shi)面上購買(mai)的阿(a)膠(jiao)糕(gao)是真空包裝的，開袋即(ji)食(shi)，自制(zhi)的阿(a)膠(jiao)糕(gao)也可(ke)以切(qie)塊后放(fang)進保(bao)鮮盒里(li)放(fang)冰箱保(bao)存，要吃(chi)時取一(yi)兩塊吃(chi)即(ji)可(ke)。正確服(fu)用阿(a)膠(jiao)糕(gao)的方法是每天吃(chi)一(yi)到三片，不可(ke)多食(shi)，在早飯(fan)前半(ban)(ban)小時和晚飯(fan)后半(ban)(ban)小時服(fu)用效果比(bi)較好，服(fu)用時應(ying)該多喝水，以緩(huan)解(jie)滋膩(ni)。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠糕具有補血益(yi)氣、強(qiang)健(jian)筋骨、增(zeng)強(qiang)體質(zhi)、美(mei)容養(yang)顏等功(gong)效(xiao)作用(yong)，適合秋冬(dong)季(ji)節保健(jian)身體，一般適合吃阿膠糕的(de)人(ren)群(qun)(qun)主要有快節奏工作生活的(de)都市(shi)上班族、身體亞(ya)健(jian)康狀態的(de)女性、減肥節食期間的(de)女性、免疫功(gong)能低下的(de)中老年人(ren)、生活沒有規(gui)律經常熬夜的(de)人(ren)群(qun)(qun)等。
