一、阿膠糕的功效與作用
阿(a)膠(jiao)(jiao)是以馬科(ke)動物(wu)驢(lv)的(de)(de)皮經(jing)(jing)煎(jian)煮、濃縮制，有補氣、養血、潤膚、烏發等功(gong)(gong)效(xiao)，阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)就是以阿(a)膠(jiao)(jiao)為(wei)主(zhu)要原材料(liao)，搭(da)配核(he)桃仁、冰糖、黃酒(jiu)、黑芝麻等輔料(liao)熬制而成的(de)(de)糕(gao)(gao)狀保健(jian)品。阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)的(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)與(yu)作用主(zhu)要有美容養顏、調經(jing)(jing)安胎、益智健(jian)腦(nao)、強筋健(jian)骨(gu)、提高免疫力、緩延(yan)衰老、補鈣、擴(kuo)張血管等諸(zhu)多功(gong)(gong)效(xiao)。
二、阿膠糕的食用方法
阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)是一種糕(gao)狀的食(shi)(shi)材，是藥食(shi)(shi)同(tong)源的保(bao)(bao)健品，一般市面上購買(mai)的阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)是真(zhen)空(kong)包裝的，開袋即食(shi)(shi)，自制的阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)也可以切(qie)塊(kuai)后放進(jin)保(bao)(bao)鮮盒里放冰箱保(bao)(bao)存，要(yao)吃(chi)時取一兩塊(kuai)吃(chi)即可。正確服用(yong)(yong)阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)的方(fang)法是每天(tian)吃(chi)一到三片(pian)，不(bu)可多食(shi)(shi)，在早飯(fan)前半小(xiao)(xiao)時和(he)晚飯(fan)后半小(xiao)(xiao)時服用(yong)(yong)效果比較好(hao)，服用(yong)(yong)時應該多喝水，以緩(huan)解滋膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠糕具有(you)補(bu)血(xue)益(yi)氣、強健(jian)筋骨、增(zeng)強體質、美容養(yang)顏等功效作(zuo)用(yong)，適合秋冬季節保健(jian)身(shen)體，一般(ban)適合吃阿膠糕的(de)人(ren)(ren)群(qun)主要有(you)快節奏(zou)工作(zuo)生活的(de)都市上班族、身(shen)體亞(ya)健(jian)康狀(zhuang)態的(de)女(nv)性、減(jian)肥節食期間(jian)的(de)女(nv)性、免疫功能低下的(de)中(zhong)老(lao)年人(ren)(ren)、生活沒有(you)規律經(jing)常熬夜的(de)人(ren)(ren)群(qun)等。
