原理(li)功效(xiao)

橘子含有豐富(fu)的(de)果酸、維他(ta)命和微量元(yuan)素硒，其中維生素C的(de)含量比梨子、蘋(pin)果、桃子和葡萄都要高(gao)。其充足的(de)營(ying)養成分能幫助肌膚保持濕潤，并抗(kang)氧化，促進膠(jiao)原形成，增強彈性(xing)，還能起到“漂白劑”的(de)作用，祛斑(ban)并抑制色素生成。

適合(he)人群

一般人(ren)都適合食(shi)用。但是胃腸(chang)、腎、肺功能虛寒的老人(ren)不(bu)可(ke)多(duo)吃(chi)，以免誘發腹痛、腰膝(xi)酸軟等病狀。有些孩子吃(chi)橘(ju)子過多(duo)還會出現所說(shuo)的“上火”表現，如舌炎(yan)、牙周炎(yan)等。因此，兒童不(bu)要多(duo)吃(chi)橘(ju)子。若吃(chi)多(duo)時，應停食(shi)1～2周再吃(chi)。

注意事(shi)項

橘子不(bu)能與檸檬、兔肉、黃瓜、扁豆、牛(niu)奶(nai)、蘿卜等食(shi)物同(tong)食(shi)。吃橘子前后1小時不(bu)要(yao)喝(he)牛(niu)奶(nai)，由于牛(niu)奶(nai)中(zhong)的卵白質碰到(dao)果酸會(hui)凝結(jie)，影(ying)響消化(hua)接收。橘子不(bu)宜(yi)多吃，吃完應實時刷(shua)牙(ya)漱(shu)口，以免對口腔牙(ya)齒有害。

原(yuan)理(li)功效

石榴的(de)營養特別豐富，含有(you)多(duo)種人體(ti)所(suo)需的(de)營養成分，果實(shi)中含有(you)維(wei)生素C及(ji)(ji)B族維(wei)生素，有(you)機酸、糖(tang)類(lei)、蛋白質、脂肪(fang)，以及(ji)(ji)鈣、磷、鉀等礦物質。可以補充(chong)肌膚所(suo)失水份，給膚質柔潤。

適合(he)人(ren)群

一般(ban)人(ren)群均可食(shi)用(yong)，適宜(yi)口干舌(she)燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。

注意事項

石榴是溫性水果，老少皆宜，每次食(shi)用(yong)1個為宜。注意：石榴有機鹽含量(liang)較多，多食(shi)會腐(fu)蝕(shi)牙齒的琺瑯質(zhi)，其汁液能(neng)將牙齒染黑，而且易生痰(tan)，故一次不(bu)宜食(shi)用(yong)過多。

原理功效

獼猴桃被(bei)認為是(shi)營養密度最高的水果(guo)，每(mei)天吃兩顆奇異果(guo)，可(ke)(ke)補充身(shen)體(ti)中的鈣(gai)質，增強人(ren)體(ti)對食物的吸收力(li)，改善睡眠品質。奇異果(guo)有豐富的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C，且果(guo)肉中黑色顆粒部分(fen)，有豐富的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素E，可(ke)(ke)以防止發生(sheng)(sheng)黃斑(ban)部病變。

適合人群

常吃燒烤的人(ren)，或者是航(hang)空、高原、礦井等特種(zhong)工作(zuo)人(ren)員適(shi)合(he)吃獼猴桃，對身體有很好(hao)的保(bao)健作(zuo)用。情(qing)緒低落、食欲不(bu)振(zhen)、消化不(bu)良和經(jing)常便秘的人(ren)群(qun)適(shi)宜吃獼猴桃，能起到一定的緩解作(zuo)用。

注意事項

獼猴(hou)桃性寒，脾(pi)胃(wei)虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用(yong)。常人(ren)亦(yi)不可多吃。空腹的(de)人(ren)群不宜食用(yong)獼猴(hou)桃，容易引起(qi)胃(wei)疼，飯前飯后1-3個(ge)小時較(jiao)為合(he)適。

原(yuan)理功效(xiao)

櫻桃含(han)(han)(han)有豐富的維他命C，而(er)且富含(han)(han)(han)鐵和胡蘿卜素，果酸、礦物(wu)質和鉀的含(han)(han)(han)量也很高，因此(ci)是最(zui)佳的益(yi)血養顏的滋養品，能有效抵抗(kang)黑色素的形(xing)成，使皮(pi)膚嫩白光滑，面色紅潤，并能促進角(jiao)質層的形(xing)成。

適合人群

消(xiao)化不良、納食不香(xiang)、患有癱瘓、四肢麻木、風濕腰痛、體質虛弱、面色無華的人宜吃。

注意事項

黃瓜(gua)含有(you)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C分解酶(mei)。而櫻桃含有(you)豐(feng)富的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C，櫻桃加(jia)黃瓜(gua)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C會被破壞，所(suo)以不宜問食。

原理功效

桂圓含有(you)多種營養(yang)物(wu)質，有(you)補血安神(shen)，健腦益智，補養(yang)心脾(pi)的(de)功(gong)效。研究發現，桂圓對子宮癌細胞(bao)的(de)抑制率(lv)超(chao)過90%，婦女更年(nian)期是婦科(ke)腫瘤好(hao)發的(de)階段，適當吃些龍眼有(you)利健康。

適合(he)人群

龍眼適宜神(shen)經(jing)性或貧(pin)血性或思慮(lv)過度所引起(qi)的心跳心慌、頭暈失眠者(zhe)、大腦神(shen)經(jing)衰弱、健(jian)忘和記(ji)憶(yi)力低下者(zhe)、年老(lao)氣血不足、產后婦(fu)女(nv)體虛乏力、營(ying)養不良引起(qi)的貧(pin)血患者(zhe)等食用。

注意事項

孕婦最好不要吃龍眼肉(rou)，特(te)(te)別是(shi)懷孕初(chu)期的女性，容易導致胎(tai)動、早產的情(qing)況(kuang)。龍眼肉(rou)中含有(you)大量的糖分，特(te)(te)別是(shi)身體(ti)可以直接吸收的葡萄糖以及蔗糖，糖尿(niao)病(bing)人不適合。

原(yuan)理功效

補血水果中，荔枝的效果(guo)最佳。荔(li)(li)枝補肝(gan)養(yang)血，健脾理氣(qi)。荔(li)(li)枝味甘酸、性溫，歸(gui)脾、肝(gan)經。荔(li)(li)枝果(guo)肉中含豐(feng)富(fu)的葡(pu)萄糖(tang)、蔗糖(tang)，總糖(tang)量(liang)在70%以(yi)上，列居多(duo)種(zhong)水果(guo)的首位，具有(you)補充能(neng)量(liang)、增加營養(yang)的作用。

適合人群(qun)

一般(ban)人均可食(shi)用，尤其適合體質虛弱、病(bing)后津液不(bu)足、貧血者；脾虛腹瀉(xie)、胃(wei)寒疼(teng)痛者；口臭者。

注意事項(xiang)

不宜空腹食(shi)(shi)用荔(li)(li)枝。鮮荔(li)(li)枝荔(li)(li)枝的含糖(tang)量(liang)很(hen)高(gao)，空腹食(shi)(shi)用會(hui)刺激胃黏膜，會(hui)出現胃痛胃脹。而且空腹食(shi)(shi)用過(guo)量(liang)會(hui)因體內突然(ran)加入過(guo)量(liang)高(gao)糖(tang)分，而發生“高(gao)滲(shen)性昏迷”。

原理功效(xiao)

葡萄是補(bu)血水果(guo)中很好(hao)的一(yi)種(zhong)。葡(pu)萄(tao)性平味(wei)甘酸，有補(bu)氣血、強(qiang)筋骨之功，歷(li)代中醫均把它(ta)奉為補(bu)血佳品。葡(pu)萄(tao)含大量葡(pu)萄(tao)糖，對心肌有營(ying)養作用，對貧血和過度(du)疲勞者也(ye)有較好(hao)的滋補(bu)作用。

適合人群

患有冠心病、高(gao)血壓、脂肪肝、腎(shen)炎(yan)的(de)人宜(yi)(yi)吃；患有風濕性(xing)關節炎(yan)、四肢筋骨疼(teng)痛的(de)人宜(yi)(yi)吃；兒童、孕(yun)婦，患有貧血的(de)人宜(yi)(yi)吃。

注意事項

葡萄(tao)在(zai)種植過程中(zhong)噴灑了(le)化(hua)學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)，因此要仔細清洗。有(you)的(de)化(hua)學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)會在(zai)葡萄(tao)的(de)表面形成一層薄薄的(de)白色物(wu)(wu)質(zhi)，這要與(yu)自(zi)然生成的(de)白霜(shuang)區別開來。

原理功(gong)效

甘蔗是人們喜愛的(de)冬令(ling)水果之一(yi)，其(qi)(qi)中(zhong)含有大量的(de)鐵、鈣、鋅等(deng)人體必需的(de)微量元素，其(qi)(qi)中(zhong)鐵的(de)含量特別(bie)多，每(mei)公斤達9毫克，居(ju)水果之首(shou)，故甘蔗素有“補血果”的(de)美稱。

適合(he)人群

甘蔗(zhe)汁能(neng)清熱、助消化，口(kou)干舌燥、反胃嘔吐(tu)、消化不(bu)良和發熱退燒者(zhe)皆可飲用。有口(kou)臭或口(kou)腔發炎的人，含漱甘蔗(zhe)汁后吞下，有助于清除異(yi)味、緩解疼痛。小兒頭瘡白禿，燒灰存(cun)性，研末，頻涂可愈。

注意事項

甘蔗(zhe)因為(wei)甘蔗(zhe)糖分高，有糖尿病、代謝異常(chang)及血脂高的患者(zhe)(zhe)，要謹慎食(shi)用(yong)(yong)甘蔗(zhe)。脾(pi)胃虛寒、胃腹寒疼者(zhe)(zhe)不(bu)宜食(shi)用(yong)(yong)。蔗(zhe)糖吃的太多對大腦不(bu)是很好，并且長期實用(yong)(yong)會牙齒(chi)造成極大傷害，因為(wei)是甜(tian)品。

原理功效

柚子味甘、酸(suan)，性寒，有健胃(wei)化食(shi)、下氣消(xiao)痰、輕(qing)身悅色等功用。柚肉中含(han)有非(fei)常豐富的維(wei)生素(su)C以(yi)及類胰島(dao)素(su)等成分，故(gu)有降血糖、降血脂、減(jian)肥、美膚(fu)養容等功效。

適合人群(qun)

孕婦、哺(bu)乳媽媽都(dou)適(shi)合吃柚(you)子，有陰虛體瘦(shou)、消化(hua)功(gong)能(neng)減弱、心煩虛燥(zao)等癥狀者也可適(shi)量食用。需要特(te)別指(zhi)出的(de)(de)是，很多水果被(bei)糖尿病患者視(shi)為“大敵”，而柚(you)子卻是他們的(de)(de)“圣果”，可在(zai)醫生的(de)(de)指(zhi)導下適(shi)量食用。

注意事項(xiang)

在(zai)服(fu)用藥(yao)(yao)(yao)物的時(shi)候不能(neng)吃柚子(zi)，因為在(zai)服(fu)藥(yao)(yao)(yao)的同時(shi)吃柚子(zi)，會影響藥(yao)(yao)(yao)物在(zai)體內(nei)的正常代謝過(guo)程，影響肝(gan)臟(zang)(zang)的解毒功能(neng)，使肝(gan)臟(zang)(zang)受損。服(fu)藥(yao)(yao)(yao)的時(shi)候吃柚子(zi)，還可能(neng)引起(qi)其他方面的副作用。

原理功效

紅棗的營養(yang)價值很高(gao)，是一種滋(zi)補(bu)性很強的食品，它含豐(feng)富蛋白質、糖分(fen)，棗(zao)味甘(gan)、性溫，能補(bu)中(zhong)益紅棗(zao)煲湯氣、養(yang)血(xue)生津等(deng)。療藥膳中(zhong)常加入紅棗(zao)補(bu)養(yang)身體、滋(zi)潤氣血(xue)。

適合人(ren)群(qun)

大棗老少(shao)皆宜，尤其是(shi)中老年(nian)人、青少(shao)年(nian)、女性的理想天(tian)然保健品(pin)，是(shi)病(bing)后調養佳(jia)品(pin)。特(te)別適宜慢性肝病(bing)、胃(wei)虛食(shi)(shi)少(shao)等(deng)患者食(shi)(shi)用。

注意事項

紅棗不(bu)宜(yi)(yi)和(he)黃瓜(gua)或(huo)蘿卜(bu)一起食用。蘿卜(bu)有抗(kang)熱(re)血酸梅(mei)，黃瓜(gua)含有維(wei)生素(su)分解(jie)酶，這兩種會(hui)破壞紅棗營養(yang)。另外，吃紅棗不(bu)宜(yi)(yi)過量，食用多后(hou)會(hui)出現寒熱(re)口渴胃脹(zhang)等不(bu)良反應。每天以不(bu)能超過50克為(wei)宜(yi)(yi)。