原理功效

橘子含(han)有豐富的(de)果酸、維(wei)他命和微量元素硒，其中維(wei)生(sheng)素C的(de)含(han)量比(bi)梨子、蘋(pin)果、桃子和葡(pu)萄(tao)都(dou)要高。其充足(zu)的(de)營養成分能幫助肌膚保持濕潤，并抗氧化，促進膠原形成，增強彈性，還能起到“漂(piao)白(bai)劑(ji)”的(de)作用，祛(qu)斑并抑(yi)制色素生(sheng)成。

適(shi)合(he)人群

一般人都適合食(shi)用。但是胃腸(chang)、腎(shen)、肺功能虛寒(han)的(de)老人不(bu)可多(duo)吃，以免誘(you)發(fa)腹痛、腰膝酸(suan)軟等(deng)病(bing)狀。有些孩子(zi)吃橘子(zi)過多(duo)還會(hui)出現所說的(de)“上火”表現，如舌炎、牙周(zhou)炎等(deng)。因此，兒童不(bu)要多(duo)吃橘子(zi)。若吃多(duo)時(shi)，應停食(shi)1～2周(zhou)再吃。

注意事項

橘(ju)子(zi)不能與檸檬、兔(tu)肉(rou)、黃瓜、扁豆、牛奶、蘿(luo)卜等食物同(tong)食。吃橘(ju)子(zi)前后1小(xiao)時不要喝牛奶，由(you)于(yu)牛奶中的卵白質碰到果酸(suan)會凝結，影(ying)響消化接收。橘(ju)子(zi)不宜(yi)多吃，吃完(wan)應實(shi)時刷牙(ya)漱(shu)口，以免對口腔牙(ya)齒有害。

原(yuan)理功效

石榴的營養特別豐富，含(han)有(you)多種人(ren)體所需(xu)的營養成分，果實中含(han)有(you)維(wei)(wei)生素C及B族維(wei)(wei)生素，有(you)機酸(suan)、糖類、蛋白(bai)質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。可以補(bu)充肌(ji)膚所失水(shui)份，給膚質柔潤。

適合人群

一般人(ren)群(qun)均可(ke)食用，適(shi)宜口干舌燥者、腹瀉者、扁(bian)桃體(ti)發炎者。

注意事項(xiang)

石(shi)榴(liu)是溫性水果，老少皆(jie)宜，每次(ci)(ci)食用1個為宜。注意：石(shi)榴(liu)有機(ji)鹽含量較多，多食會腐蝕(shi)牙齒的琺瑯(lang)質，其(qi)汁液能將牙齒染黑(hei)，而且易(yi)生痰(tan)，故一(yi)次(ci)(ci)不宜食用過多。

原(yuan)理功效

獼猴桃被認為是(shi)營(ying)養密(mi)度最(zui)高的水果(guo)，每天吃兩顆奇異果(guo)，可補充身體中的鈣(gai)質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。奇異果(guo)有(you)豐富(fu)的維生素(su)C，且果(guo)肉中黑色顆粒(li)部(bu)分，有(you)豐富(fu)的維生素(su)E，可以防(fang)止發(fa)生黃斑部(bu)病變(bian)。

適合人群

常吃(chi)燒烤(kao)的人，或者是航空(kong)、高原、礦(kuang)井(jing)等特種工作(zuo)人員適合吃(chi)獼(mi)猴桃，對(dui)身體有很好的保健作(zuo)用(yong)。情緒低落、食(shi)欲不振、消化不良和經(jing)常便秘的人群適宜吃(chi)獼(mi)猴桃，能(neng)起(qi)到一定的緩解(jie)作(zuo)用(yong)。

注意事項

獼猴桃性寒，脾(pi)胃(wei)虛寒者應慎食，腹瀉者不宜(yi)(yi)食用。常人亦不可(ke)多吃。空腹的人群不宜(yi)(yi)食用獼猴桃，容易(yi)引(yin)起胃(wei)疼，飯(fan)前飯(fan)后1-3個小時較為合適。

原理功(gong)效

櫻桃含(han)(han)有豐富的(de)(de)(de)維他(ta)命C，而且富含(han)(han)鐵和(he)胡蘿卜素，果酸、礦物質(zhi)和(he)鉀的(de)(de)(de)含(han)(han)量也很高，因此是最佳的(de)(de)(de)益血養顏的(de)(de)(de)滋(zi)養品(pin)，能有效抵抗(kang)黑色(se)素的(de)(de)(de)形成，使(shi)皮膚嫩白光滑(hua)，面色(se)紅潤，并能促進角質(zhi)層的(de)(de)(de)形成。

適(shi)合人群

消化不(bu)(bu)良、納食(shi)不(bu)(bu)香、患有癱瘓、四肢(zhi)麻木(mu)、風(feng)濕(shi)腰痛(tong)、體質虛弱、面(mian)色無(wu)華的人宜(yi)吃。

注(zhu)意事項

黃瓜含(han)有維生素(su)C分(fen)解酶。而櫻桃含(han)有豐富(fu)的維生素(su)C，櫻桃加黃瓜維生素(su)C會被破(po)壞，所(suo)以(yi)不宜問食。

原理功(gong)效

桂圓含有(you)多種(zhong)營養物質，有(you)補血安神，健腦益智(zhi)，補養心脾的(de)功效。研究發現，桂圓對子宮癌(ai)細胞的(de)抑制率超(chao)過(guo)90%，婦女(nv)更年期是婦科腫瘤好發的(de)階段，適當吃(chi)些龍眼有(you)利健康。

適合(he)人群

龍眼適(shi)宜神經性或(huo)貧血(xue)性或(huo)思慮(lv)過度所引起的心跳(tiao)心慌(huang)、頭暈失眠者(zhe)(zhe)、大腦神經衰弱、健忘和記憶(yi)力低(di)下者(zhe)(zhe)、年老氣血(xue)不(bu)足(zu)、產后婦女體虛乏(fa)力、營(ying)養(yang)不(bu)良引起的貧血(xue)患者(zhe)(zhe)等食用。

注意事項

孕婦最好不要吃龍(long)眼肉(rou)(rou)，特別(bie)(bie)是(shi)懷孕初期的女性(xing)，容易導致胎動、早產的情況(kuang)。龍(long)眼肉(rou)(rou)中(zhong)含有大(da)量的糖(tang)(tang)分(fen)，特別(bie)(bie)是(shi)身體(ti)可以(yi)直接吸(xi)收(shou)的葡萄糖(tang)(tang)以(yi)及蔗糖(tang)(tang)，糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人不適(shi)合(he)。

原(yuan)理(li)功效

補血水果中，荔枝的效果(guo)最佳。荔(li)枝補肝(gan)養血，健脾理氣。荔(li)枝味(wei)甘酸、性溫，歸脾、肝(gan)經(jing)。荔(li)枝果(guo)肉中含豐富的葡萄(tao)糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列(lie)居(ju)多種水果(guo)的首位，具有(you)補充(chong)能(neng)量、增(zeng)加營養的作用。

適合人群(qun)

一般人均可食用(yong)，尤(you)其(qi)適合(he)體質虛弱(ruo)、病(bing)后津液不足(zu)、貧血者；脾虛腹(fu)瀉、胃寒疼(teng)痛者；口臭者。

注意事項

不宜空(kong)腹(fu)(fu)食用(yong)荔(li)枝(zhi)。鮮荔(li)枝(zhi)荔(li)枝(zhi)的含糖(tang)量很(hen)高(gao)，空(kong)腹(fu)(fu)食用(yong)會刺(ci)激胃(wei)(wei)黏膜，會出現胃(wei)(wei)痛胃(wei)(wei)脹。而且空(kong)腹(fu)(fu)食用(yong)過量會因體內突然(ran)加入過量高(gao)糖(tang)分(fen)，而發生(sheng)“高(gao)滲性昏迷”。

原理(li)功效

葡萄是補血(xue)水(shui)果(guo)中很好(hao)(hao)的一(yi)種。葡萄性平味甘酸，有(you)補氣血(xue)、強筋骨(gu)之功，歷代中醫均把它奉(feng)為補血(xue)佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有(you)營養作用，對貧(pin)血(xue)和過度疲(pi)勞者也有(you)較(jiao)好(hao)(hao)的滋補作用。

適合人群

患(huan)有冠心(xin)病、高血壓、脂肪肝、腎炎的(de)人宜(yi)吃(chi)；患(huan)有風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛的(de)人宜(yi)吃(chi)；兒童、孕婦(fu)，患(huan)有貧血的(de)人宜(yi)吃(chi)。

注意(yi)事項

葡萄(tao)在種植(zhi)過程中噴灑了(le)化學物質(zhi)，因(yin)此(ci)要(yao)仔細清洗。有的化學物質(zhi)會(hui)在葡萄(tao)的表(biao)面形(xing)成一(yi)層薄薄的白(bai)(bai)色物質(zhi)，這要(yao)與自然生成的白(bai)(bai)霜區別開來。

原理功效

甘蔗是人們喜愛的(de)(de)冬(dong)令水果(guo)(guo)之一，其中(zhong)(zhong)含有大量(liang)的(de)(de)鐵(tie)、鈣(gai)、鋅等(deng)人體必需的(de)(de)微(wei)量(liang)元素(su)，其中(zhong)(zhong)鐵(tie)的(de)(de)含量(liang)特別多，每公斤達9毫克，居(ju)水果(guo)(guo)之首(shou)，故甘蔗(zhe)素(su)有“補(bu)血果(guo)(guo)”的(de)(de)美(mei)稱。

適合人群

甘(gan)蔗汁能清熱(re)、助消化(hua)，口干(gan)舌燥、反胃嘔(ou)吐、消化(hua)不(bu)良和發熱(re)退(tui)燒者皆可飲用。有口臭(chou)或口腔發炎的(de)人，含漱甘(gan)蔗汁后吞下，有助于清除(chu)異味、緩解疼痛。小(xiao)兒頭瘡(chuang)白(bai)禿，燒灰存性，研末(mo)，頻(pin)涂可愈(yu)。

注意事項

甘蔗(zhe)因(yin)為甘蔗(zhe)糖(tang)(tang)分高(gao)，有糖(tang)(tang)尿病、代謝異常及(ji)血脂(zhi)高(gao)的患(huan)者(zhe)(zhe)，要謹慎食用(yong)甘蔗(zhe)。脾(pi)胃虛寒(han)、胃腹寒(han)疼者(zhe)(zhe)不(bu)宜(yi)食用(yong)。蔗(zhe)糖(tang)(tang)吃的太(tai)多對大(da)腦不(bu)是(shi)很好，并(bing)且長期(qi)實用(yong)會牙齒造成極(ji)大(da)傷害，因(yin)為是(shi)甜品。

原理功效

柚子味甘、酸，性寒，有(you)(you)健胃化食、下氣(qi)消痰、輕身悅色等(deng)功用。柚肉中含(han)有(you)(you)非(fei)常豐富(fu)的維生(sheng)素C以及類胰島素等(deng)成分，故有(you)(you)降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等(deng)功效。

適(shi)合人(ren)群(qun)

孕(yun)婦(fu)、哺乳媽(ma)媽(ma)都(dou)適(shi)合吃柚(you)子(zi)，有陰虛體瘦、消(xiao)化功能減弱、心煩虛燥(zao)等癥狀者也可(ke)適(shi)量(liang)食(shi)(shi)用(yong)。需(xu)要特別指出的是，很多水(shui)果被(bei)糖尿病患(huan)者視為“大(da)敵”，而柚(you)子(zi)卻(que)是他(ta)們的“圣果”，可(ke)在醫生的指導下適(shi)量(liang)食(shi)(shi)用(yong)。

注意事項

在(zai)服(fu)用藥(yao)物(wu)的(de)時(shi)(shi)候(hou)不能吃(chi)柚(you)子(zi)，因為(wei)在(zai)服(fu)藥(yao)的(de)同(tong)時(shi)(shi)吃(chi)柚(you)子(zi)，會影(ying)(ying)響藥(yao)物(wu)在(zai)體內的(de)正(zheng)常(chang)代謝過程，影(ying)(ying)響肝臟的(de)解(jie)毒功能，使(shi)肝臟受損。服(fu)藥(yao)的(de)時(shi)(shi)候(hou)吃(chi)柚(you)子(zi)，還可能引起其他方面的(de)副作(zuo)用。

原理功效

紅棗的(de)營養(yang)價值很(hen)高，是一種滋補(bu)性(xing)很(hen)強(qiang)的(de)食品，它含豐富蛋白質、糖分，棗味(wei)甘、性(xing)溫，能補(bu)中益紅棗煲湯氣(qi)、養(yang)血生(sheng)津等。療藥膳中常加入(ru)紅棗補(bu)養(yang)身體、滋潤氣(qi)血。

適(shi)合(he)人群

大棗老(lao)(lao)少(shao)(shao)皆宜，尤其是中老(lao)(lao)年人、青少(shao)(shao)年、女性的理想天然保健品，是病后調養佳品。特別適宜慢性肝(gan)病、胃(wei)虛食(shi)少(shao)(shao)等患(huan)者(zhe)食(shi)用。

注意事項

紅(hong)(hong)棗不(bu)(bu)宜和(he)黃瓜(gua)或蘿卜一起(qi)食用。蘿卜有抗熱血酸梅，黃瓜(gua)含有維生素分(fen)解酶，這兩(liang)種(zhong)會(hui)破壞紅(hong)(hong)棗營養。另(ling)外，吃(chi)紅(hong)(hong)棗不(bu)(bu)宜過(guo)量，食用多后會(hui)出現寒熱口(kou)渴胃脹等不(bu)(bu)良反應。每(mei)天以不(bu)(bu)能(neng)超過(guo)50克為宜。