原理功(gong)效

橘子含(han)有豐富的果(guo)酸、維他命和微量元素硒，其中維生素C的含(han)量比梨子、蘋(pin)果(guo)、桃(tao)子和葡萄都要高。其充足的營養成分(fen)能幫助肌(ji)膚保持濕潤，并(bing)抗氧化(hua)，促進膠原形成，增強(qiang)彈性，還能起到“漂(piao)白(bai)劑”的作用，祛斑(ban)并(bing)抑(yi)制(zhi)色素生成。

適合人(ren)群

一般人都適合食(shi)用。但是(shi)胃腸、腎(shen)、肺(fei)功能虛(xu)寒的老人不可多吃，以免誘發(fa)腹痛、腰膝酸軟(ruan)等病狀。有些(xie)孩子(zi)吃橘子(zi)過多還會出現所說的“上(shang)火”表現，如舌炎、牙(ya)周(zhou)炎等。因此，兒童(tong)不要(yao)多吃橘子(zi)。若吃多時，應停食(shi)1～2周(zhou)再吃。

注(zhu)意(yi)事項

橘子(zi)不(bu)能(neng)與檸檬、兔(tu)肉、黃瓜、扁豆、牛(niu)奶、蘿卜等食(shi)物同食(shi)。吃(chi)(chi)(chi)橘子(zi)前后1小時(shi)不(bu)要喝牛(niu)奶，由于牛(niu)奶中的卵白質(zhi)碰(peng)到果(guo)酸會凝(ning)結，影響(xiang)消化接(jie)收。橘子(zi)不(bu)宜多吃(chi)(chi)(chi)，吃(chi)(chi)(chi)完應實時(shi)刷牙漱口，以免(mian)對口腔牙齒(chi)有害(hai)。

原理功效

石榴的營養(yang)特別豐富，含有多種人(ren)體所需的營養(yang)成分，果實中(zhong)含有維生(sheng)素C及B族(zu)維生(sheng)素，有機酸(suan)、糖類、蛋白質、脂肪，以(yi)及鈣、磷、鉀等(deng)礦物質。可以(yi)補充(chong)肌(ji)膚所失水份，給膚質柔(rou)潤。

適合(he)人群

一般人群均可(ke)食(shi)用(yong)，適宜(yi)口干舌(she)燥者(zhe)、腹瀉(xie)者(zhe)、扁(bian)桃體發炎者(zhe)。

注意事項

石榴(liu)是溫性水(shui)果(guo)，老少皆宜，每次食(shi)用1個為(wei)宜。注意：石榴(liu)有機(ji)鹽含量較多，多食(shi)會腐蝕牙齒(chi)的琺(fa)瑯質，其(qi)汁(zhi)液能將牙齒(chi)染黑，而且易生痰，故一次不宜食(shi)用過多。

原理(li)功效

獼猴桃被(bei)認(ren)為是營養密度(du)最(zui)高的(de)水果(guo)，每天吃兩(liang)顆奇異果(guo)，可補充身體(ti)中的(de)鈣質，增強人體(ti)對食物(wu)的(de)吸收(shou)力，改善睡(shui)眠品(pin)質。奇異果(guo)有豐富的(de)維生(sheng)素(su)C，且果(guo)肉中黑色(se)顆粒部分，有豐富的(de)維生(sheng)素(su)E，可以防止發生(sheng)黃斑(ban)部病(bing)變。

適合人群

常吃燒烤(kao)的(de)人，或(huo)者是航(hang)空、高原(yuan)、礦井等特種工(gong)作(zuo)人員(yuan)適合(he)吃獼猴桃，對身體有很(hen)好的(de)保健(jian)作(zuo)用(yong)。情緒低落、食欲不(bu)振、消化不(bu)良和經常便秘的(de)人群適宜吃獼猴桃，能起到一定(ding)的(de)緩(huan)解作(zuo)用(yong)。

注意事項

獼猴桃性寒，脾胃(wei)虛(xu)寒者應(ying)慎食(shi)，腹(fu)(fu)瀉者不(bu)宜(yi)食(shi)用。常人亦不(bu)可多吃(chi)。空腹(fu)(fu)的人群不(bu)宜(yi)食(shi)用獼猴桃，容易引起胃(wei)疼(teng)，飯前(qian)飯后(hou)1-3個小(xiao)時較為合適。

原理功效

櫻桃含有豐富的(de)維(wei)他命C，而且富含鐵和胡蘿卜素，果(guo)酸、礦物質(zhi)(zhi)和鉀的(de)含量也很高，因此是最佳的(de)益血養顏的(de)滋養品，能有效抵抗黑色素的(de)形(xing)成，使皮膚嫩白光滑(hua)，面色紅潤，并能促進角(jiao)質(zhi)(zhi)層的(de)形(xing)成。

適合(he)人群(qun)

消化不(bu)良(liang)、納食不(bu)香、患有癱瘓、四肢麻木、風濕腰痛、體(ti)質(zhi)虛弱、面色無華的人宜吃。

注(zhu)意(yi)事項

黃瓜含(han)有維(wei)生(sheng)素(su)C分(fen)解(jie)酶(mei)。而(er)櫻桃(tao)含(han)有豐富的維(wei)生(sheng)素(su)C，櫻桃(tao)加黃瓜維(wei)生(sheng)素(su)C會被破壞，所以不宜問食。

原理功(gong)效(xiao)

桂圓含有多(duo)種營養(yang)物質，有補(bu)血安神，健腦益(yi)智(zhi)，補(bu)養(yang)心脾的(de)功效。研究發現(xian)，桂圓對子宮(gong)癌細胞的(de)抑制率超過(guo)90%，婦女更(geng)年期是(shi)婦科腫瘤好發的(de)階段，適當吃些龍眼有利健康。

適(shi)合人群

龍眼適宜神(shen)(shen)經性(xing)或貧血(xue)(xue)性(xing)或思慮過度所引起(qi)的(de)心跳心慌(huang)、頭暈失(shi)眠者(zhe)、大腦神(shen)(shen)經衰(shuai)弱、健忘和記憶力低(di)下者(zhe)、年老氣血(xue)(xue)不足、產(chan)后婦(fu)女體虛乏力、營養不良引起(qi)的(de)貧血(xue)(xue)患者(zhe)等(deng)食用(yong)。

注意事項(xiang)

孕(yun)婦最好不(bu)要吃龍(long)眼肉(rou)，特(te)別是(shi)懷孕(yun)初(chu)期的(de)女性，容易導致(zhi)胎動、早產(chan)的(de)情況。龍(long)眼肉(rou)中含有大量的(de)糖(tang)分，特(te)別是(shi)身(shen)體可以直接吸收(shou)的(de)葡萄糖(tang)以及蔗糖(tang)，糖(tang)尿(niao)病(bing)人不(bu)適合(he)。

原理功(gong)效

補血水果中，荔枝的效(xiao)果最佳。荔(li)枝(zhi)補(bu)肝養(yang)血，健脾理氣。荔(li)枝(zhi)味(wei)甘酸、性溫，歸(gui)脾、肝經。荔(li)枝(zhi)果肉中含豐(feng)富的葡萄糖、蔗糖，總糖量(liang)在70%以上，列居多種(zhong)水果的首位，具有(you)補(bu)充能量(liang)、增加(jia)營養(yang)的作(zuo)用。

適合人(ren)群(qun)

一般(ban)人均可(ke)食用，尤(you)其適合體質虛弱(ruo)、病后津液不足、貧(pin)血者；脾(pi)虛腹瀉、胃寒疼痛者；口臭者。

注意事項

不宜空腹食(shi)用(yong)荔(li)(li)(li)枝。鮮(xian)荔(li)(li)(li)枝荔(li)(li)(li)枝的含糖量(liang)很高，空腹食(shi)用(yong)會(hui)刺激胃(wei)黏膜(mo)，會(hui)出(chu)現胃(wei)痛胃(wei)脹(zhang)。而(er)且空腹食(shi)用(yong)過量(liang)會(hui)因體(ti)內突然加入(ru)過量(liang)高糖分，而(er)發生(sheng)“高滲性昏(hun)迷(mi)”。

原理功效

葡萄是補(bu)血水果中很好(hao)(hao)的一種(zhong)。葡(pu)萄(tao)性平味甘酸，有(you)(you)補(bu)氣血、強筋(jin)骨之功，歷代中醫(yi)均把它(ta)奉為補(bu)血佳(jia)品。葡(pu)萄(tao)含大(da)量葡(pu)萄(tao)糖，對心肌有(you)(you)營養作(zuo)用，對貧血和(he)過度疲勞者也有(you)(you)較好(hao)(hao)的滋補(bu)作(zuo)用。

適合人群

患有(you)冠心病、高(gao)血壓、脂肪(fang)肝、腎炎的(de)人宜(yi)吃；患有(you)風(feng)濕性關節炎、四肢筋骨疼痛的(de)人宜(yi)吃；兒童、孕婦，患有(you)貧血的(de)人宜(yi)吃。

注(zhu)意(yi)事項

葡萄在(zai)種植過(guo)程中噴灑(sa)了(le)化學(xue)物(wu)質(zhi)，因此(ci)要(yao)仔細清洗。有的化學(xue)物(wu)質(zhi)會在(zai)葡萄的表(biao)面(mian)形成一層薄薄的白(bai)色物(wu)質(zhi)，這要(yao)與(yu)自然生成的白(bai)霜(shuang)區別開來(lai)。

原理功效

甘蔗是人們喜愛的(de)(de)冬(dong)令水(shui)果(guo)(guo)之一(yi)，其中含(han)有大量(liang)(liang)的(de)(de)鐵、鈣、鋅(xin)等人體必需的(de)(de)微量(liang)(liang)元素，其中鐵的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)特(te)別多，每(mei)公斤達9毫克，居水(shui)果(guo)(guo)之首，故(gu)甘蔗素有“補血果(guo)(guo)”的(de)(de)美稱。

適合人群

甘(gan)蔗汁能清熱(re)、助消化(hua)，口(kou)(kou)干(gan)舌(she)燥、反胃嘔吐、消化(hua)不(bu)良和發(fa)熱(re)退燒者皆(jie)可(ke)飲用。有(you)(you)口(kou)(kou)臭或口(kou)(kou)腔(qiang)發(fa)炎的人(ren)，含漱甘(gan)蔗汁后(hou)吞下(xia)，有(you)(you)助于清除(chu)異味、緩解疼痛。小兒頭瘡白禿(tu)，燒灰存(cun)性，研末(mo)，頻涂可(ke)愈。

注意事項(xiang)

甘蔗(zhe)因(yin)為甘蔗(zhe)糖(tang)分高，有糖(tang)尿病、代謝異常及血脂高的(de)患者(zhe)，要謹慎食(shi)用(yong)甘蔗(zhe)。脾胃(wei)虛寒、胃(wei)腹寒疼(teng)者(zhe)不宜(yi)食(shi)用(yong)。蔗(zhe)糖(tang)吃的(de)太多對大(da)腦不是(shi)很好，并且長期(qi)實用(yong)會牙(ya)齒造成極大(da)傷害，因(yin)為是(shi)甜品。

原理功效

柚子味甘(gan)、酸(suan)，性寒，有(you)健胃(wei)化食、下氣消痰、輕身悅色(se)等(deng)功(gong)用。柚肉中含(han)有(you)非常豐富(fu)的維生素C以及(ji)類胰島素等(deng)成分，故(gu)有(you)降(jiang)血糖、降(jiang)血脂、減肥、美(mei)膚養容等(deng)功(gong)效。

適合人群(qun)

孕婦、哺(bu)乳媽(ma)媽(ma)都適(shi)合吃柚子(zi)，有陰虛(xu)體瘦、消化功(gong)能減弱、心煩虛(xu)燥等癥狀者(zhe)也可適(shi)量食用。需要(yao)特別指出的(de)是，很多水果被糖(tang)尿病患者(zhe)視為(wei)“大敵”，而柚子(zi)卻是他們的(de)“圣果”，可在醫生的(de)指導下適(shi)量食用。

注意事項

在(zai)服用藥物的時候不能吃(chi)柚子(zi)(zi)，因(yin)為(wei)在(zai)服藥的同時吃(chi)柚子(zi)(zi)，會影(ying)響藥物在(zai)體內的正常代謝過程，影(ying)響肝臟的解(jie)毒(du)功(gong)能，使肝臟受(shou)損。服藥的時候吃(chi)柚子(zi)(zi)，還可能引起其他方面的副作用。

原(yuan)理(li)功效

紅棗的(de)營養價(jia)值很高，是一種(zhong)滋(zi)補(bu)性很強的(de)食(shi)品，它(ta)含豐富蛋白質、糖分，棗味甘、性溫(wen)，能補(bu)中益紅棗煲湯氣、養血生津等。療藥(yao)膳中常加入紅棗補(bu)養身體、滋(zi)潤氣血。

適(shi)合人(ren)群(qun)

大棗老少皆宜，尤(you)其(qi)是中老年人、青少年、女性的(de)理想天然保健(jian)品，是病后(hou)調養(yang)佳品。特別適(shi)宜慢性肝病、胃虛食少等患(huan)者食用。

注意事項

紅(hong)棗(zao)不(bu)宜和黃(huang)瓜或蘿(luo)卜一起食(shi)用。蘿(luo)卜有(you)抗熱血酸梅(mei)，黃(huang)瓜含有(you)維生素(su)分解酶，這兩種(zhong)會破壞(huai)紅(hong)棗(zao)營養(yang)。另外(wai)，吃紅(hong)棗(zao)不(bu)宜過量，食(shi)用多后會出現寒熱口渴(ke)胃脹等不(bu)良反應。每天以不(bu)能超過50克為宜。