原理(li)功效

橘子含有豐(feng)富的(de)果(guo)(guo)酸(suan)、維他命和微量元素(su)硒，其中(zhong)維生(sheng)素(su)C的(de)含量比梨子、蘋果(guo)(guo)、桃子和葡萄(tao)都(dou)要高。其充足(zu)的(de)營養成(cheng)(cheng)分能幫助肌膚保持濕潤，并抗氧化(hua)，促進(jin)膠原形成(cheng)(cheng)，增強彈(dan)性，還能起到(dao)“漂白劑(ji)”的(de)作用，祛(qu)斑并抑制色素(su)生(sheng)成(cheng)(cheng)。

適合人群

一般人都(dou)適合食用。但是胃(wei)腸、腎(shen)、肺功(gong)能虛寒的老(lao)人不(bu)可多(duo)(duo)(duo)吃，以免(mian)誘發腹痛、腰(yao)膝酸軟等病狀。有些孩子吃橘子過多(duo)(duo)(duo)還會出現(xian)所說的“上(shang)火”表現(xian)，如舌炎(yan)、牙(ya)周炎(yan)等。因(yin)此，兒童(tong)不(bu)要多(duo)(duo)(duo)吃橘子。若吃多(duo)(duo)(duo)時，應(ying)停食1～2周再吃。

注(zhu)意事(shi)項

橘(ju)子(zi)(zi)不能與檸(ning)檬、兔肉(rou)、黃瓜、扁豆、牛奶(nai)、蘿卜等食(shi)物(wu)同食(shi)。吃橘(ju)子(zi)(zi)前(qian)后1小時(shi)不要喝牛奶(nai)，由于牛奶(nai)中的卵白質碰到果(guo)酸會(hui)凝(ning)結，影響消(xiao)化接收(shou)。橘(ju)子(zi)(zi)不宜多吃，吃完應實(shi)時(shi)刷牙漱口(kou)，以免對口(kou)腔牙齒有害。

原理功效

石榴的(de)營養(yang)特(te)別豐富，含(han)有(you)多種人體所需的(de)營養(yang)成(cheng)分，果(guo)實中含(han)有(you)維生素C及(ji)B族維生素，有(you)機酸、糖類(lei)、蛋白質(zhi)、脂肪，以(yi)及(ji)鈣、磷、鉀(jia)等礦物質(zhi)。可以(yi)補充肌膚所失水(shui)份(fen)，給膚質(zhi)柔(rou)潤。

適合人群

一(yi)般人群均可食用，適宜口干(gan)舌燥者、腹瀉者、扁(bian)桃體(ti)發炎(yan)者。

注意事項

石(shi)榴(liu)是溫性水果(guo)，老少(shao)皆宜(yi)，每(mei)次食用1個(ge)為(wei)宜(yi)。注(zhu)意：石(shi)榴(liu)有機鹽含(han)量較多(duo)，多(duo)食會(hui)腐蝕(shi)牙(ya)齒的琺瑯(lang)質，其(qi)汁液能(neng)將(jiang)牙(ya)齒染黑，而(er)且易生痰，故一次不宜(yi)食用過多(duo)。

原理功效

獼猴桃被(bei)認為(wei)是營養密度最高(gao)的(de)水(shui)果，每天吃兩顆奇異(yi)(yi)果，可(ke)(ke)補充身體(ti)中的(de)鈣(gai)質，增強人體(ti)對食物的(de)吸收力，改善睡眠品質。奇異(yi)(yi)果有豐富(fu)的(de)維生(sheng)(sheng)素C，且果肉中黑(hei)色顆粒部分，有豐富(fu)的(de)維生(sheng)(sheng)素E，可(ke)(ke)以防止發生(sheng)(sheng)黃斑部病變。

適合人群(qun)

常吃(chi)燒(shao)烤的人(ren)，或者是航空、高(gao)原、礦井等特種工(gong)作(zuo)人(ren)員適(shi)合吃(chi)獼(mi)猴桃，對身體(ti)有很(hen)好的保健作(zuo)用。情(qing)緒(xu)低落、食欲不振、消化(hua)不良(liang)和經(jing)常便秘的人(ren)群適(shi)宜吃(chi)獼(mi)猴桃，能(neng)起(qi)到一定(ding)的緩解作(zuo)用。

注意事(shi)項

獼(mi)猴桃性寒，脾胃虛寒者(zhe)應慎食(shi)，腹(fu)瀉者(zhe)不(bu)(bu)宜食(shi)用(yong)(yong)。常人亦不(bu)(bu)可多吃。空腹(fu)的人群不(bu)(bu)宜食(shi)用(yong)(yong)獼(mi)猴桃，容易引起(qi)胃疼(teng)，飯前飯后(hou)1-3個小時較為(wei)合適。

原(yuan)理(li)功效

櫻桃含(han)有豐富的(de)維(wei)他命C，而且富含(han)鐵和(he)胡蘿卜素(su)，果酸(suan)、礦物質(zhi)和(he)鉀的(de)含(han)量(liang)也很(hen)高，因(yin)此(ci)是最(zui)佳(jia)的(de)益血養顏的(de)滋養品，能有效抵抗黑色素(su)的(de)形成，使皮膚嫩(nen)白光滑(hua)，面色紅潤，并(bing)能促進角質(zhi)層的(de)形成。

適合(he)人群

消(xiao)化不(bu)良、納食不(bu)香、患(huan)有癱瘓、四肢麻木、風濕腰痛、體質虛(xu)弱(ruo)、面色無(wu)華的人宜吃。

注意事項(xiang)

黃瓜(gua)(gua)含有(you)維(wei)生素(su)C分解酶(mei)。而櫻(ying)(ying)桃含有(you)豐富的(de)維(wei)生素(su)C，櫻(ying)(ying)桃加黃瓜(gua)(gua)維(wei)生素(su)C會被(bei)破壞，所以不宜問食。

原(yuan)理功效

桂圓含有(you)多種(zhong)營養物質，有(you)補血安(an)神，健腦益智，補養心脾(pi)的(de)功效。研究(jiu)發現(xian)，桂圓對子宮癌細胞的(de)抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤(liu)好(hao)發的(de)階(jie)段(duan)，適當吃些龍眼(yan)有(you)利健康。

適合人群

龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過(guo)度所引起的心跳(tiao)心慌、頭暈失眠者、大腦神經衰(shuai)弱、健忘和記憶力低下(xia)者、年(nian)老氣(qi)血不(bu)足、產后婦女(nv)體虛乏力、營養(yang)不(bu)良引起的貧血患(huan)者等(deng)食用(yong)。

注(zhu)意(yi)事項

孕(yun)婦(fu)最好不要吃(chi)龍眼肉，特別(bie)(bie)是懷孕(yun)初期的(de)女性，容(rong)易導致(zhi)胎動(dong)、早產的(de)情況。龍眼肉中含有大(da)量的(de)糖(tang)(tang)分，特別(bie)(bie)是身體(ti)可以直(zhi)接吸收的(de)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)以及(ji)蔗糖(tang)(tang)，糖(tang)(tang)尿病人不適合。

原理功(gong)效

補血水果中，荔枝的(de)(de)效果(guo)(guo)最佳。荔枝(zhi)補肝(gan)養血，健脾理(li)氣。荔枝(zhi)味甘酸、性溫，歸脾、肝(gan)經。荔枝(zhi)果(guo)(guo)肉(rou)中含(han)豐富的(de)(de)葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)首位(wei)，具有補充(chong)能量、增加(jia)營養的(de)(de)作用(yong)。

適合人群

一般人均可(ke)食用，尤其適合體質(zhi)虛弱、病后津液不足、貧血者(zhe)；脾虛腹瀉、胃寒疼(teng)痛(tong)者(zhe)；口臭(chou)者(zhe)。

注意事項

不宜空(kong)腹食(shi)用荔枝(zhi)。鮮荔枝(zhi)荔枝(zhi)的含糖(tang)量很高，空(kong)腹食(shi)用會刺激胃黏(nian)膜(mo)，會出現胃痛胃脹。而(er)且(qie)空(kong)腹食(shi)用過量會因體內(nei)突然加入過量高糖(tang)分，而(er)發生(sheng)“高滲性昏迷(mi)”。

原(yuan)理功效

葡萄是補血(xue)(xue)水果(guo)中很好(hao)的(de)一種。葡萄性平味甘酸，有補氣(qi)血(xue)(xue)、強(qiang)筋骨之功，歷代中醫均把(ba)它奉為補血(xue)(xue)佳品。葡萄含(han)大量(liang)葡萄糖，對(dui)心肌有營養作(zuo)用，對(dui)貧血(xue)(xue)和過度疲勞者也有較好(hao)的(de)滋補作(zuo)用。

適(shi)合人群

患有冠(guan)心病、高血壓、脂(zhi)肪肝(gan)、腎炎的(de)人宜(yi)吃(chi)；患有風濕性關節炎、四肢筋骨疼(teng)痛的(de)人宜(yi)吃(chi)；兒童、孕婦(fu)，患有貧血的(de)人宜(yi)吃(chi)。

注意(yi)事項

葡萄在種(zhong)植(zhi)過程中噴灑了化學物質(zhi)，因此要仔細清洗。有(you)的化學物質(zhi)會在葡萄的表面(mian)形成(cheng)一層薄薄的白(bai)色物質(zhi)，這要與自然生成(cheng)的白(bai)霜(shuang)區別開來。

原理功效

甘蔗是人(ren)們喜(xi)愛的(de)(de)冬(dong)令水果之(zhi)(zhi)一，其(qi)中含有大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)鐵(tie)、鈣、鋅等(deng)人(ren)體必需(xu)的(de)(de)微(wei)量(liang)(liang)元素，其(qi)中鐵(tie)的(de)(de)含量(liang)(liang)特別多(duo)，每公斤達9毫克(ke)，居(ju)水果之(zhi)(zhi)首(shou)，故甘蔗(zhe)素有“補血果”的(de)(de)美(mei)稱(cheng)。

適(shi)合人群

甘蔗(zhe)汁能清(qing)熱、助(zhu)消(xiao)化(hua)，口干舌(she)燥、反胃嘔吐、消(xiao)化(hua)不良和發(fa)(fa)熱退燒(shao)者皆可飲用。有口臭或口腔(qiang)發(fa)(fa)炎的(de)人，含漱甘蔗(zhe)汁后吞(tun)下(xia)，有助(zhu)于清(qing)除異味、緩解疼痛。小兒頭瘡白禿，燒(shao)灰存性，研末，頻涂可愈(yu)。

注意事(shi)項(xiang)

甘(gan)(gan)蔗因為甘(gan)(gan)蔗糖分高，有糖尿病、代謝異常及血脂高的患者(zhe)，要謹慎食(shi)用(yong)甘(gan)(gan)蔗。脾(pi)胃虛寒、胃腹(fu)寒疼者(zhe)不宜(yi)食(shi)用(yong)。蔗糖吃(chi)的太多對大(da)腦不是很好，并且(qie)長期實用(yong)會牙(ya)齒造成(cheng)極大(da)傷(shang)害，因為是甜品(pin)。

原理功效

柚子味甘、酸(suan)，性寒，有(you)健胃化食、下(xia)氣消痰、輕身悅(yue)色等功用。柚肉中含有(you)非常(chang)豐富的維生素C以及類(lei)胰島素等成(cheng)分，故有(you)降(jiang)血糖、降(jiang)血脂、減肥、美(mei)膚養容等功效。

適合人群

孕婦、哺乳媽媽都適(shi)合(he)吃柚子，有陰虛體瘦、消化功能(neng)減弱、心煩(fan)虛燥等癥狀者(zhe)也可(ke)適(shi)量食(shi)用(yong)。需要特別指出(chu)的是，很多水(shui)果被糖尿病患者(zhe)視為“大(da)敵”，而柚子卻(que)是他們(men)的“圣(sheng)果”，可(ke)在醫生的指導下(xia)適(shi)量食(shi)用(yong)。

注意事(shi)項

在服(fu)用(yong)藥(yao)(yao)物的(de)時候不能(neng)吃柚(you)(you)子(zi)，因為(wei)在服(fu)藥(yao)(yao)的(de)同時吃柚(you)(you)子(zi)，會(hui)影響(xiang)(xiang)藥(yao)(yao)物在體內(nei)的(de)正常代謝過程，影響(xiang)(xiang)肝臟的(de)解毒功能(neng)，使肝臟受損。服(fu)藥(yao)(yao)的(de)時候吃柚(you)(you)子(zi)，還(huan)可能(neng)引(yin)起(qi)其他方面的(de)副作用(yong)。

原理功效

紅棗的營養(yang)價值(zhi)很高(gao)，是(shi)一種(zhong)滋補性很強的食品(pin)，它含豐富(fu)蛋白質、糖分，棗味甘(gan)、性溫，能補中益紅棗煲湯氣、養(yang)血(xue)生津等。療藥膳中常加入紅棗補養(yang)身體、滋潤氣血(xue)。

適合人群

大棗老少皆宜，尤其(qi)是(shi)中老年人、青少年、女(nv)性(xing)的(de)理想天(tian)然保健品，是(shi)病后調養佳品。特別適宜慢(man)性(xing)肝病、胃虛食少等患(huan)者食用。

注意事項

紅棗(zao)不宜和黃瓜(gua)或蘿卜一起食用。蘿卜有(you)抗熱(re)血(xue)酸梅(mei)，黃瓜(gua)含有(you)維生素分解酶，這兩(liang)種會破壞紅棗(zao)營(ying)養。另外，吃紅棗(zao)不宜過量，食用多后(hou)會出現(xian)寒熱(re)口渴胃脹等不良(liang)反應。每天以不能超過50克為宜。