原理功(gong)效

橘子含有(you)豐富的果酸、維他命和(he)微量元素(su)硒，其中維生素(su)C的含量比梨(li)子(zi)(zi)、蘋果、桃子(zi)(zi)和(he)葡萄(tao)都(dou)要(yao)高(gao)。其充足的營養(yang)成(cheng)分能(neng)幫助肌膚保持濕潤，并(bing)抗氧化，促進膠原(yuan)形成(cheng)，增強彈(dan)性，還能(neng)起到“漂白劑(ji)”的作用，祛斑(ban)并(bing)抑制色(se)素(su)生成(cheng)。

適合人群

一般(ban)人(ren)都適合食(shi)(shi)用(yong)。但是(shi)胃(wei)腸、腎(shen)、肺功能(neng)虛寒的老人(ren)不可多吃，以免誘發(fa)腹痛、腰膝(xi)酸軟等病(bing)狀。有些孩子(zi)吃橘(ju)(ju)子(zi)過多還會出(chu)現所說的“上(shang)火”表現，如舌炎(yan)、牙周炎(yan)等。因此，兒童(tong)不要(yao)多吃橘(ju)(ju)子(zi)。若吃多時，應(ying)停食(shi)(shi)1～2周再吃。

注意(yi)事項(xiang)

橘(ju)(ju)子不能與(yu)檸檬、兔肉、黃瓜(gua)、扁豆、牛(niu)(niu)奶、蘿卜(bu)等(deng)食物(wu)同食。吃橘(ju)(ju)子前后1小時不要喝牛(niu)(niu)奶，由于牛(niu)(niu)奶中的卵白質碰到(dao)果(guo)酸(suan)會凝(ning)結(jie)，影(ying)響(xiang)消化接收。橘(ju)(ju)子不宜多吃，吃完應實(shi)時刷牙漱(shu)口，以(yi)免(mian)對口腔牙齒有(you)害(hai)。

原(yuan)理功效(xiao)

石榴的營(ying)養(yang)特(te)別豐富，含(han)(han)有(you)多種人體所需(xu)的營(ying)養(yang)成分，果實中(zhong)含(han)(han)有(you)維(wei)生素C及(ji)B族維(wei)生素，有(you)機酸(suan)、糖類、蛋(dan)白質、脂肪，以及(ji)鈣、磷、鉀等礦物質。可以補充(chong)肌(ji)膚(fu)所失水份，給膚(fu)質柔潤。

適(shi)合人群

一般人群均可(ke)食用，適宜口干舌燥者(zhe)、腹瀉者(zhe)、扁桃體發炎者(zhe)。

注(zhu)意事項

石榴是溫性水(shui)果，老少皆宜(yi)，每(mei)次食(shi)用1個為宜(yi)。注意(yi)：石榴有機鹽含量較多(duo)，多(duo)食(shi)會(hui)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhi)，其汁液能將牙齒染黑，而且易生痰，故一次不宜(yi)食(shi)用過多(duo)。

原理功(gong)效

獼猴桃被認(ren)為是營(ying)養(yang)密度最高(gao)的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)，每天(tian)吃兩(liang)顆(ke)奇(qi)異果(guo)(guo)，可補充身(shen)體中(zhong)的(de)(de)(de)鈣質，增強人體對(dui)食物(wu)的(de)(de)(de)吸收力，改善睡眠品(pin)質。奇(qi)異果(guo)(guo)有(you)豐富的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素C，且果(guo)(guo)肉中(zhong)黑(hei)色顆(ke)粒部分，有(you)豐富的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素E，可以防止發生(sheng)黃斑部病變。

適合(he)人群(qun)

常吃燒烤的人(ren)(ren)，或者是航(hang)空、高原、礦(kuang)井等特種工作人(ren)(ren)員適合吃獼猴(hou)桃，對(dui)身體有很好的保健作用。情(qing)緒低落(luo)、食欲不振、消化不良和(he)經常便秘的人(ren)(ren)群(qun)適宜吃獼猴(hou)桃，能起到(dao)一定的緩解作用。

注意事項

獼猴桃性(xing)寒，脾(pi)胃虛寒者(zhe)應慎(shen)食，腹瀉者(zhe)不宜食用。常人亦(yi)不可多吃。空腹的人群不宜食用獼猴桃，容易(yi)引起胃疼，飯前飯后1-3個小時較為合(he)適(shi)。

原理(li)功效

櫻桃含有(you)豐富的(de)維他(ta)命C，而且富含鐵和(he)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)，果酸(suan)、礦物質和(he)鉀的(de)含量也很(hen)高，因此是最佳的(de)益(yi)血養(yang)顏的(de)滋養(yang)品，能(neng)(neng)有(you)效(xiao)抵抗黑色(se)素(su)(su)的(de)形成，使(shi)皮膚嫩白(bai)光滑，面色(se)紅潤，并(bing)能(neng)(neng)促(cu)進(jin)角質層的(de)形成。

適合人(ren)群

消化(hua)不良、納食不香、患有癱瘓、四肢麻(ma)木、風濕(shi)腰痛(tong)、體(ti)質(zhi)虛弱、面(mian)色(se)無華(hua)的(de)人宜吃(chi)。

注意事項

黃(huang)瓜含有維(wei)生素(su)(su)C分解酶(mei)。而櫻(ying)桃含有豐富(fu)的維(wei)生素(su)(su)C，櫻(ying)桃加黃(huang)瓜維(wei)生素(su)(su)C會被(bei)破壞(huai)，所以不宜(yi)問食。

原理功效

桂圓含有多種營養物(wu)質，有補(bu)血安(an)神，健腦益(yi)智，補(bu)養心脾的功(gong)效。研究發現，桂圓對(dui)子宮癌細胞(bao)的抑制率超過90%，婦(fu)女更年期是婦(fu)科腫(zhong)瘤(liu)好發的階段，適當吃些龍眼有利(li)健康。

適合人群(qun)

龍眼(yan)適宜神經性或(huo)貧血性或(huo)思慮過度所(suo)引起的心(xin)跳心(xin)慌、頭(tou)暈(yun)失眠者、大腦神經衰弱、健忘(wang)和記憶力低下者、年老氣(qi)血不足、產后婦(fu)女(nv)體虛乏(fa)力、營養不良引起的貧血患者等食用。

注意(yi)事項

孕(yun)婦最(zui)好(hao)不要吃(chi)龍眼(yan)(yan)肉，特(te)別是懷孕(yun)初期(qi)的女性，容易導致胎(tai)動、早(zao)產(chan)的情況。龍眼(yan)(yan)肉中(zhong)含有(you)大量的糖分(fen)，特(te)別是身體可以直接吸收的葡萄糖以及蔗糖，糖尿病人不適合。

原理功效

補血水果中，荔枝的(de)效果最佳(jia)。荔枝補肝養血，健脾(pi)理氣。荔枝味甘酸、性(xing)溫，歸脾(pi)、肝經(jing)。荔枝果肉中含豐富的(de)葡萄(tao)糖、蔗糖，總(zong)糖量在70%以上，列居(ju)多(duo)種(zhong)水果的(de)首位，具有補充能(neng)量、增加營養的(de)作用。

適合人群

一般人均可食(shi)用，尤其適(shi)合體質虛弱、病(bing)后津液不足(zu)、貧血者(zhe)；脾虛腹瀉、胃寒疼痛者(zhe)；口臭者(zhe)。

注(zhu)意事(shi)項(xiang)

不宜空(kong)腹(fu)食(shi)(shi)用荔枝。鮮荔枝荔枝的含(han)糖(tang)量(liang)很高，空(kong)腹(fu)食(shi)(shi)用會(hui)(hui)刺(ci)激胃(wei)黏膜，會(hui)(hui)出現胃(wei)痛(tong)胃(wei)脹。而且空(kong)腹(fu)食(shi)(shi)用過(guo)量(liang)會(hui)(hui)因(yin)體內突然加(jia)入過(guo)量(liang)高糖(tang)分，而發生“高滲性昏(hun)迷”。

原理功效

葡萄是補血(xue)(xue)水果中很好的(de)一種。葡萄性平(ping)味甘酸，有補氣(qi)血(xue)(xue)、強(qiang)筋骨之功，歷(li)代中醫均把(ba)它(ta)奉為補血(xue)(xue)佳(jia)品。葡萄含(han)大量葡萄糖，對心肌有營養作(zuo)用，對貧血(xue)(xue)和過度疲勞者也有較好的(de)滋補作(zuo)用。

適(shi)合人群

患有冠心(xin)病、高血(xue)壓、脂肪肝、腎炎的人(ren)(ren)宜(yi)吃；患有風濕性關節炎、四(si)肢筋(jin)骨疼痛的人(ren)(ren)宜(yi)吃；兒童、孕婦，患有貧血(xue)的人(ren)(ren)宜(yi)吃。

注(zhu)意(yi)事項(xiang)

葡萄在(zai)種植過程中噴灑了(le)化(hua)學物質，因此(ci)要仔細清洗。有的(de)(de)化(hua)學物質會在(zai)葡萄的(de)(de)表面(mian)形成一層薄(bo)薄(bo)的(de)(de)白(bai)色物質，這要與自然生(sheng)成的(de)(de)白(bai)霜區別(bie)開來。

原理功效

甘蔗是人(ren)們喜愛的冬令水(shui)果(guo)(guo)之一，其中含(han)有(you)大量的鐵、鈣、鋅等人(ren)體(ti)必需的微(wei)量元素，其中鐵的含(han)量特別多，每(mei)公斤達9毫克，居水(shui)果(guo)(guo)之首(shou)，故甘蔗(zhe)素有(you)“補(bu)血果(guo)(guo)”的美稱。

適合人(ren)群

甘蔗(zhe)汁能(neng)清熱、助消(xiao)化，口(kou)干(gan)舌燥、反胃嘔吐、消(xiao)化不良和發熱退燒者皆可(ke)飲用。有口(kou)臭或口(kou)腔(qiang)發炎的人，含漱甘蔗(zhe)汁后吞下，有助于(yu)清除異味、緩解疼痛(tong)。小兒頭瘡(chuang)白禿，燒灰存(cun)性，研末，頻涂(tu)可(ke)愈。

注意事項

甘蔗因為甘蔗糖分高(gao)，有糖尿病、代謝異常及血(xue)脂高(gao)的患者，要謹慎食(shi)用(yong)甘蔗。脾胃虛(xu)寒、胃腹(fu)寒疼者不宜(yi)食(shi)用(yong)。蔗糖吃的太多對(dui)大(da)腦(nao)不是(shi)很好，并且長期實用(yong)會牙(ya)齒造成極大(da)傷害，因為是(shi)甜品。

原理功效

柚子味甘、酸(suan)，性寒，有(you)健胃化食、下氣(qi)消痰、輕身悅色等(deng)功用。柚肉(rou)中含(han)有(you)非常豐富(fu)的維生素C以及類胰島素等(deng)成分，故(gu)有(you)降(jiang)血(xue)糖(tang)、降(jiang)血(xue)脂、減(jian)肥、美膚(fu)養容等(deng)功效。

適合人群

孕婦、哺乳媽(ma)媽(ma)都適合吃柚子，有陰虛體(ti)瘦(shou)、消化功能減弱、心(xin)煩虛燥等(deng)癥狀者(zhe)也可適量食(shi)用。需要特別(bie)指(zhi)出的是，很多(duo)水果(guo)被(bei)糖尿病患者(zhe)視(shi)為“大敵”，而柚子卻(que)是他們的“圣果(guo)”，可在醫生的指(zhi)導下適量食(shi)用。

注意事項

在(zai)服用(yong)藥(yao)物(wu)的(de)時候不能吃(chi)柚子，因為在(zai)服藥(yao)的(de)同時吃(chi)柚子，會影(ying)響(xiang)藥(yao)物(wu)在(zai)體(ti)內的(de)正常(chang)代(dai)謝過程，影(ying)響(xiang)肝(gan)臟的(de)解(jie)毒功能，使肝(gan)臟受(shou)損。服藥(yao)的(de)時候吃(chi)柚子，還(huan)可能引起其他方面的(de)副作用(yong)。

原理(li)功效

紅棗的(de)營養(yang)(yang)價值很高(gao)，是一種滋補性(xing)很強的(de)食品，它(ta)含豐富蛋白(bai)質(zhi)、糖分，棗(zao)味(wei)甘(gan)、性(xing)溫(wen)，能補中益紅(hong)棗(zao)煲(bao)湯氣、養(yang)(yang)血(xue)生津等。療藥膳(shan)中常加入紅(hong)棗(zao)補養(yang)(yang)身體、滋潤氣血(xue)。

適合人群

大棗老少(shao)皆宜，尤其是中老年人(ren)、青(qing)少(shao)年、女性(xing)的理想天然保健(jian)品(pin)，是病后調(diao)養佳(jia)品(pin)。特別適宜慢性(xing)肝病、胃虛食(shi)少(shao)等患者食(shi)用。

注意事項

紅(hong)棗(zao)不宜(yi)和黃瓜(gua)(gua)或(huo)蘿卜(bu)一起食用。蘿卜(bu)有抗熱血(xue)酸梅，黃瓜(gua)(gua)含有維生素(su)分(fen)解酶，這兩種(zhong)會破壞紅(hong)棗(zao)營養。另外，吃(chi)紅(hong)棗(zao)不宜(yi)過量，食用多后會出現寒熱口渴胃脹等不良(liang)反應。每天以不能超過50克為(wei)宜(yi)。