1、概念不同

車(che)厘子是(shi)櫻(ying)桃(tao)的(de)(de)一個種(zhong)(zhong)類，這是(shi)因為(wei)它只能從廣義上(shang)來說長得像櫻(ying)桃(tao)，所以(yi)歸屬(shu)為(wei)櫻(ying)桃(tao)的(de)(de)一個種(zhong)(zhong)類。櫻(ying)桃(tao)的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)有很多，比如常(chang)見(jian)的(de)(de)有大櫻(ying)桃(tao)、紅蜜(mi)、紅艷、早(zao)紅、先鋒、大紫拉賓斯(si)、黃(huang)蜜(mi)、美早(zao)、龍(long)冠、早(zao)大果、拉賓斯(si)、那翁、梅(mei)早(zao)等(deng)品(pin)種(zhong)(zhong)。

2、產地不同

車厘子是引(yin)進的(de)一種水果，主(zhu)要(yao)產(chan)地在國(guo)(guo)外，美國(guo)(guo)和加拿大都有種植地，近幾(ji)年才(cai)被引(yin)進中國(guo)(guo)，才(cai)慢慢的(de)種植起來(lai)。櫻桃主(zhu)要(yao)產(chan)地在中國(guo)(guo)，我(wo)國(guo)(guo)黑龍江、遼寧就(jiu)有大面積的(de)種植和出口。

3、外觀不同

市(shi)面上(shang)常見的車(che)厘子外觀看起來為(wei)暗(an)紅(hong)色，市(shi)面上(shang)常見的櫻桃外觀以紅(hong)色為(wei)淺紅(hong)色為(wei)主。

4、口味不同

車厘子(zi)果實(shi)(shi)比(bi)較厚實(shi)(shi)，吃起來汁(zhi)比(bi)較多，口感比(bi)較好。櫻(ying)桃果實(shi)(shi)比(bi)較小(xiao)，果肉不是很(hen)多，吃起來是甜中夾雜(za)這一些酸味。

5、營養價值不同

車(che)厘子(zi)主要(yao)含(han)有(you)的(de)營(ying)養價值是(shi)鐵元(yuan)素(su)、膳食(shi)纖維、褪黑激素(su)、槲皮苷等，而(er)櫻桃(tao)主要(yao)含(han)有(you)的(de)營(ying)養價值是(shi)糖、蛋白質(zhi)、維生素(su)及鈣(gai)、鐵、磷、鉀(jia)等其它元(yuan)素(su)。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細(xi)>>】

1、抗貧血

車厘子含鐵(tie)(tie)量高(gao)，位于各種水果之(zhi)首。鐵(tie)(tie)是合成人體(ti)(ti)血(xue)(xue)紅蛋白(bai)(bai)、肌(ji)紅蛋白(bai)(bai)的原料(liao)，在(zai)人體(ti)(ti)免疫、蛋白(bai)(bai)質(zhi)合成及能量代謝等過程中(zhong)，發揮著(zhu)重要的作用(yong)，同(tong)時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著(zhu)密切關系。常食車厘子可補(bu)充體(ti)(ti)內(nei)對鐵(tie)(tie)元(yuan)素量的需求，促(cu)進血(xue)(xue)紅蛋白(bai)(bai)再(zai)生(sheng)，既可防治(zhi)缺鐵(tie)(tie)性貧血(xue)(xue)，又可增強(qiang)體(ti)(ti)質(zhi)，健腦益智(zhi)。

2、祛風勝濕

車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)性(xing)溫(wen)熱，具(ju)(ju)有補中益氣的功(gong)效(xiao)，能(neng)祛(qu)風(feng)除濕，對(dui)風(feng)濕腰腿疼痛有良效(xiao)。車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)樹(shu)根還具(ju)(ju)有很強的驅(qu)蟲、殺蟲作用呢，可(ke)用來驅(qu)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。除此以外，車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)還可(ke)治療咽(yan)喉(hou)炎(yan)，對(dui)初發咽(yan)喉(hou)炎(yan)癥，在(zai)早晚分別食用車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)30—60克，可(ke)起(qi)到消(xiao)炎(yan)的功(gong)效(xiao)。

3、防治麻疹

車(che)厘(li)子(zi)還具有(you)防治麻疹(zhen)的作用。當(dang)麻疹(zhen)流行時(shi)，給小兒飲用車(che)厘(li)子(zi)汁能(neng)夠預防感染。車(che)厘(li)子(zi)核味(wei)幸性平，具有(you)發汗透(tou)疹(zhen)、解毒(du)的作用。

4、收澀止痛

相關實驗證明，車(che)(che)厘子汁對(dui)燒傷有獨特的功效。將車(che)(che)厘子擠出汁液，頻繁(fan)涂(tu)抹于燒傷部位，便能(neng)立即(ji)止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收(shou)斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車(che)(che)厘子還(huan)能(neng)治療輕(qing)、重(zhong)度凍傷。

5、養顏駐容

車厘子(zi)的(de)營養價值(zhi)非常(chang)高(gao)，所含蛋白質、糖(tang)、磷、胡蘿(luo)卜素(su)、維(wei)生素(su)C等均(jun)比蘋果、梨高(gao)，尤其含鐵量(liang)高(gao)，常(chang)用(yong)車厘子(zi)榨(zha)汁涂(tu)擦面(mian)部(bu)及皺紋處(chu)，能使面(mian)部(bu)皮(pi)膚紅潤嫩(nen)白，去(qu)皺消斑(ban)。可謂美白又祛斑(ban)呢。用(yong)后放(fang)至冰箱貯藏即可，一般(ban)不超過(guo)兩(liang)天存放(fang)期。

6、保護視力

人體中如果缺乏維生素(su)A和相(xiang)關營養素(su)，就很容易會導致眼痛、視(shi)力(li)下降、怕光等(deng)病癥(zheng)。每100克車厘子中含維生素(su)A的含量要比葡萄、蘋果等(deng)水果高4—5倍，常食車厘子可(ke)以有效(xiao)的保護視(shi)力(li)，尤其對(dui)電腦工作者大有好(hao)處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細>>】

吃車(che)厘(li)子(zi)可能會上火(huo)(huo)，水(shui)果和(he)人一樣有陰(yin)陽寒熱(re)(re)之分(fen)，車(che)厘(li)子(zi)就是(shi)(shi)屬于溫(wen)性(xing)的(de)一種水(shui)果，正(zheng)常(chang)來說是(shi)(shi)不會引起上火(huo)(huo)的(de)，但是(shi)(shi)由于這種水(shui)果的(de)糖分(fen)和(he)植物酸的(de)含量都(dou)很(hen)高，自身火(huo)(huo)氣旺(wang)盛的(de)人或者大量食用(yong)車(che)厘(li)子(zi)就可能引起上火(huo)(huo)，尤其是(shi)(shi)熱(re)(re)性(xing)病及虛(xu)熱(re)(re)咳(ke)嗽(sou)患者，要禁止食用(yong)。

車(che)(che)厘子(zi)可以在(zai)一(yi)年四季(ji)(ji)(ji)吃，它雖然(ran)是(shi)一(yi)種夏季(ji)(ji)(ji)水(shui)果，但(dan)是(shi)每個季(ji)(ji)(ji)節(jie)在(zai)不(bu)(bu)同地區都(dou)會(hui)有車(che)(che)厘子(zi)產(chan)出。不(bu)(bu)過最好(hao)還是(shi)在(zai)夏季(ji)(ji)(ji)6月份吃，因為車(che)(che)厘子(zi)果期在(zai)5～6月，6月份是(shi)車(che)(che)厘子(zi)成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)間(jian)，在(zai)這個時(shi)(shi)間(jian)段(duan)食用車(che)(che)厘子(zi)，不(bu)(bu)僅口感好(hao)，營養(yang)價值也(ye)高。雖然(ran)車(che)(che)厘子(zi)的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分很高，但(dan)每次最好(hao)食用成(cheng)熟(shu)的(de)(de)車(che)(che)厘子(zi)，也(ye)不(bu)(bu)適合大(da)(da)量(liang)食用，因為車(che)(che)厘子(zi)蘊含(han)著一(yi)定的(de)(de)毒(du)(du)素，沒有成(cheng)熟(shu)的(de)(de)果實毒(du)(du)性最大(da)(da)，大(da)(da)量(liang)食用很容易使人中毒(du)(du)，容易損害身(shen)體健康。

1、紅燈

市場上最常見的(de)早熟(shu)大(da)櫻桃品種，中(zhong)大(da)型果，一般5月中(zhong)下旬成熟(shu)。果實顏色粉紅或者艷紅，果肉(rou)較(jiao)(jiao)硬，果汁較(jiao)(jiao)多，適(shi)合(he)酸甜口感的(de)人。

2、美早

美(mei)(mei)早是(shi)櫻桃(tao)中的(de)貴(gui)族，它很(hen)像市面上的(de)車厘子，但是(shi)比車厘子要有(you)櫻桃(tao)味一(yi)(yi)點(dian)，皮要薄(bo)一(yi)(yi)點(dian)。美(mei)(mei)早是(shi)從(cong)美(mei)(mei)國引進的(de)品種，果實大，香甜(tian)多汁，成熟顏(yan)色深紫色，且耐儲存(cun)，適合愛吃(chi)甜(tian)的(de)高(gao)端客(ke)戶。然而美(mei)(mei)早產量較低，所以價格一(yi)(yi)直都很(hen)高(gao)。

3、先鋒

加(jia)拿大品種(zhong)的(de)中(zhong)型果，中(zhong)晚熟(shu)品種(zhong)。果肉顏(yan)色艷紅色，果形(xing)成扁圓形(xing)，酸(suan)甜適中(zhong)，適合愛吃酸(suan)甜口(kou)感的(de)客戶。

4、雷尼

黃(huang)色(se)中(zhong)熟品種，以華盛(sheng)頓州(zhou)雷尼山的名稱命名。中(zhong)型果，中(zhong)等硬度，果形心臟形，果皮底色(se)黃(huang)色(se)，富鮮(xian)紅(hong)色(se)暈，略有(you)酸味，適合喜歡(huan)吃黃(huang)櫻桃的客戶。

5、黑珍珠

中(zhong)晚熟品(pin)種，6月中(zhong)下旬成熟。果(guo)實(shi)腎形(xing)，果(guo)個大，果(guo)肉稍(shao)軟，果(guo)實(shi)紫黑色，有光澤，黑里透亮，肉質脆硬(ying)，耐儲(chu)運。

6、拉賓斯

拉賓(bin)(bin)斯是(shi)自花結實(shi)(shi)的(de)中晚熟品種，酸甜(tian)口感，這種酸柔和不尖銳，比較有櫻桃味，屬于雜交培育品種。拉賓(bin)(bin)斯是(shi)將先鋒(feng)與斯坦勒雜交培植的(de)獨有品種，果(guo)實(shi)(shi)大(da)而顏色(se)(se)紅艷，產自加拿大(da)，櫻桃果(guo)個(ge)奇大(da)，顏色(se)(se)紅艷，拉賓(bin)(bin)斯櫻桃果(guo)實(shi)(shi)與先鋒(feng)櫻桃相比要(yao)略大(da)。

7、薩米脫

中晚熟品(pin)種(zhong)的(de)大型(xing)(xing)果(guo)(guo)(guo)，又(you)稱心型(xing)(xing)果(guo)(guo)(guo)，果(guo)(guo)(guo)形長心臟(zang)形，頂頭是尖尖的(de)，果(guo)(guo)(guo)皮紫(zi)紅色，果(guo)(guo)(guo)實(shi)特大，酸味(wei)少，風味(wei)濃，品(pin)質佳(jia)，是除美早外最(zui)耐(nai)儲存(cun)的(de)品(pin)種(zhong)。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳(xiang)細>>】

1、冰箱冷藏

車(che)厘子(zi)(zi)的營養(yang)價值很(hen)(hen)高，平時(shi)適量食(shi)用對身體健康有很(hen)(hen)多好處(chu)，不過(guo)車(che)厘子(zi)(zi)很(hen)(hen)容易變質，會使味道大打折(zhe)扣，可以將(jiang)車(che)厘子(zi)(zi)用保(bao)鮮袋(dai)(dai)或塑料袋(dai)(dai)包裹好，然后放在冰箱(xiang)中，將(jiang)溫度(du)調到0℃以下，冷(leng)藏保(bao)存車(che)厘子(zi)(zi)，可以保(bao)持7～10天的時(shi)間。

2、紙箱保鮮

車(che)厘子的(de)保(bao)持方法有(you)很(hen)多，平(ping)時使用(yong)(yong)的(de)紙(zhi)箱也可以用(yong)(yong)于(yu)保(bao)存車(che)厘子，首先需要在紙(zhi)箱底(di)部鋪(pu)(pu)層(ceng)餐巾紙(zhi)，然后(hou)將(jiang)車(che)厘子放(fang)進(jin)去(qu)，再鋪(pu)(pu)蓋一層(ceng)餐巾紙(zhi)，最(zui)后(hou)將(jiang)紙(zhi)箱密封好，放(fang)在陰涼處或放(fang)在冰箱冷藏，可以保(bao)鮮一周時間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細>>】

1、看(kan)車厘子顏色，車厘子外觀顏色是深紅(hong)或者偏暗紅(hong)色的(de)(de)，通常(chang)就比(bi)較甜(tian)了。暗紅(hong)色的(de)(de)是最(zui)甜(tian)的(de)(de)，鮮紅(hong)色的(de)(de)是略(lve)微(wei)有點酸的(de)(de)。

2、看車(che)厘(li)子(zi)表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲(chong)子(zi)，車(che)厘(li)子(zi)也(ye)一樣，以外表皮微微硬為好，因(yin)為這樣的車(che)厘(li)子(zi)果蠅鉆不(bu)進去，不(bu)會留下蟲(chong)卵。給蟲(chong)子(zi)留下生存(cun)空間。

3、看車厘子(zi)的(de)(de)大(da)(da)小(xiao)形狀(zhuang)，形狀(zhuang)規則(ze)(ze)，果肚飽(bao)滿圓潤，個頭大(da)(da)的(de)(de)，整個車厘子(zi)呈D字扁圓形狀(zhuang)的(de)(de)車厘子(zi)比較好。在(zai)市(shi)場上(shang)挑選車厘子(zi)時候經常(chang)看到有的(de)(de)車厘子(zi)個頭大(da)(da)，有的(de)(de)則(ze)(ze)更(geng)小(xiao)的(de)(de)多，應該(gai)是品種(zhong)的(de)(de)問題。但是車厘子(zi)果梗位(wei)置蒂的(de)(de)部位(wei)凹得越(yue)厲害的(de)(de)，一般來說越(yue)甜。

4、看車厘子果實(shi)光澤度，無論什么水果品種，表皮發亮的最健康最好的，車厘子也(ye)不例外。

5、看車厘子(zi)底部果(guo)梗(geng)，新鮮(xian)車厘子(zi)的果(guo)梗(geng)比較綠(lv)，也比較硬(ying)。選購(gou)時應挑選綠(lv)顏色的，如果(guo)有發黑的現象，則表明已不(bu)新鮮(xian)了。建議不(bu)要購(gou)買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】