1、概念不同

車厘子是櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)的(de)(de)一(yi)個種類(lei)，這是因為(wei)它只能從廣義(yi)上(shang)來說(shuo)長得(de)像(xiang)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)，所以(yi)歸屬為(wei)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)的(de)(de)一(yi)個種類(lei)。櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)的(de)(de)品種有很多，比如(ru)常見的(de)(de)有大櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)、紅(hong)(hong)蜜(mi)、紅(hong)(hong)艷、早(zao)紅(hong)(hong)、先鋒、大紫拉賓斯、黃蜜(mi)、美早(zao)、龍冠、早(zao)大果、拉賓斯、那(nei)翁(weng)、梅早(zao)等品種。

2、產地不同

車厘子是引進的一種水果(guo)，主要產(chan)地在國(guo)(guo)外(wai)，美國(guo)(guo)和加拿(na)大都有種植(zhi)地，近(jin)幾年(nian)才(cai)被(bei)引進中(zhong)國(guo)(guo)，才(cai)慢(man)慢(man)的種植(zhi)起來。櫻桃主要產(chan)地在中(zhong)國(guo)(guo)，我國(guo)(guo)黑龍江、遼寧就有大面積的種植(zhi)和出口。

3、外觀不同

市面(mian)上常見(jian)(jian)的(de)車厘子外觀(guan)看起來為暗紅色(se)，市面(mian)上常見(jian)(jian)的(de)櫻桃外觀(guan)以紅色(se)為淺紅色(se)為主。

4、口味不同

車厘子果實比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)厚實，吃起(qi)來(lai)汁比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)多，口感(gan)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)好。櫻桃果實比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)小，果肉不是很多，吃起(qi)來(lai)是甜中(zhong)夾雜這一些酸味。

5、營養價值不同

車厘(li)子主要含有的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)是鐵元(yuan)素(su)(su)、膳食纖維、褪(tun)黑激(ji)素(su)(su)、槲皮(pi)苷(gan)等，而櫻桃主要含有的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)是糖、蛋白質、維生素(su)(su)及鈣(gai)、鐵、磷、鉀等其它元(yuan)素(su)(su)。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細>>】

1、抗貧血

車厘(li)子含鐵量高，位于各種水果之(zhi)首。鐵是合(he)成人體(ti)(ti)血(xue)紅蛋白(bai)、肌(ji)紅蛋白(bai)的(de)原料，在人體(ti)(ti)免疫、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)合(he)成及能量代謝等過程中，發揮(hui)著重要(yao)的(de)作用，同時也與(yu)大腦(nao)(nao)及神經功(gong)能、衰老過程等有著密切(qie)關(guan)系(xi)。常食車厘(li)子可補充體(ti)(ti)內對鐵元素量的(de)需求，促(cu)進(jin)血(xue)紅蛋白(bai)再(zai)生，既可防(fang)治缺(que)鐵性貧血(xue)，又可增強體(ti)(ti)質(zhi)(zhi)，健腦(nao)(nao)益(yi)智。

2、祛風勝濕

車厘子性(xing)溫熱(re)，具有(you)(you)補(bu)中(zhong)益(yi)氣(qi)的功效，能祛風除濕(shi)，對風濕(shi)腰腿疼痛有(you)(you)良(liang)效。車厘子樹根還具有(you)(you)很(hen)強的驅(qu)(qu)蟲、殺蟲作用呢，可(ke)用來驅(qu)(qu)殺蛔蟲、蟯蟲、絳(jiang)蟲等。除此以(yi)外(wai)，車厘子還可(ke)治(zhi)療(liao)咽喉(hou)(hou)炎(yan)(yan)(yan)，對初(chu)發咽喉(hou)(hou)炎(yan)(yan)(yan)癥，在早晚分別食(shi)用車厘子30—60克，可(ke)起到消炎(yan)(yan)(yan)的功效。

3、防治麻疹

車(che)(che)厘子(zi)(zi)還具有(you)防治麻(ma)疹(zhen)的作用(yong)。當麻(ma)疹(zhen)流(liu)行時，給小(xiao)兒(er)飲用(yong)車(che)(che)厘子(zi)(zi)汁能夠預防感染。車(che)(che)厘子(zi)(zi)核味幸性平，具有(you)發汗透疹(zhen)、解(jie)毒的作用(yong)。

4、收澀止痛

相關實驗證明，車厘子(zi)汁(zhi)對燒傷(shang)有獨特的功(gong)效(xiao)。將車厘子(zi)擠出汁(zhi)液，頻繁(fan)涂抹(mo)于燒傷(shang)部(bu)位，便(bian)能(neng)立即止(zhi)(zhi)(zhi)痛，又可避免(mian)傷(shang)口感染，防止(zhi)(zhi)(zhi)化(hua)膿(nong)，起(qi)(qi)到收斂(lian)止(zhi)(zhi)(zhi)痛，防止(zhi)(zhi)(zhi)傷(shang)處起(qi)(qi)泡(pao)化(hua)膿(nong)的作(zuo)用(yong)。同(tong)時車厘子(zi)還(huan)能(neng)治(zhi)療輕、重度凍傷(shang)。

5、養顏駐容

車(che)厘子的營養價(jia)值非(fei)常(chang)高，所含(han)蛋白質(zhi)、糖(tang)、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比(bi)蘋果、梨高，尤其含(han)鐵量高，常(chang)用(yong)車(che)厘子榨汁涂擦(ca)面部及皺(zhou)紋(wen)處，能使(shi)面部皮膚紅潤嫩白，去皺(zhou)消斑(ban)。可(ke)謂(wei)美白又祛斑(ban)呢。用(yong)后放(fang)至冰(bing)箱(xiang)貯(zhu)藏即(ji)可(ke)，一般不超過兩天存(cun)放(fang)期。

6、保護視力

人體中(zhong)如果(guo)缺乏維生(sheng)素A和相關營養(yang)素，就很(hen)容易(yi)會導致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克車厘(li)子(zi)中(zhong)含維生(sheng)素A的含量要比葡萄(tao)、蘋果(guo)等水果(guo)高4—5倍，常食(shi)車厘(li)子(zi)可以有(you)效的保(bao)護視力，尤(you)其(qi)對電腦(nao)工(gong)作者(zhe)大有(you)好處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細(xi)>>】

吃車厘(li)子可能(neng)會上(shang)火(huo)(huo)，水(shui)果和人(ren)一(yi)樣有陰(yin)陽寒熱(re)之分(fen)，車厘(li)子就(jiu)是(shi)(shi)屬于(yu)溫性(xing)的一(yi)種水(shui)果，正(zheng)常(chang)來說是(shi)(shi)不會引起上(shang)火(huo)(huo)的，但是(shi)(shi)由于(yu)這種水(shui)果的糖分(fen)和植物酸的含量都很高，自身火(huo)(huo)氣旺盛(sheng)的人(ren)或(huo)者大量食用車厘(li)子就(jiu)可能(neng)引起上(shang)火(huo)(huo)，尤(you)其是(shi)(shi)熱(re)性(xing)病及虛熱(re)咳嗽(sou)患者，要禁止食用。

車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)可(ke)以在(zai)(zai)一(yi)(yi)年四季(ji)(ji)吃(chi)，它雖然是一(yi)(yi)種夏(xia)季(ji)(ji)水果(guo)，但(dan)(dan)是每(mei)個季(ji)(ji)節在(zai)(zai)不同地區都會(hui)有(you)車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)產出(chu)。不過最(zui)好(hao)還是在(zai)(zai)夏(xia)季(ji)(ji)6月(yue)份(fen)吃(chi)，因(yin)為車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)果(guo)期在(zai)(zai)5～6月(yue)，6月(yue)份(fen)是車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)成(cheng)熟(shu)時(shi)間，在(zai)(zai)這個時(shi)間段食用車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)，不僅口感好(hao)，營養(yang)價值也高。雖然車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)很高，但(dan)(dan)每(mei)次最(zui)好(hao)食用成(cheng)熟(shu)的(de)車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)，也不適合大(da)量食用，因(yin)為車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)蘊(yun)含(han)著一(yi)(yi)定的(de)毒(du)素(su)，沒有(you)成(cheng)熟(shu)的(de)果(guo)實毒(du)性最(zui)大(da)，大(da)量食用很容(rong)易使人中毒(du)，容(rong)易損害身體健(jian)康(kang)。

1、紅燈

市場(chang)上(shang)最常見的早熟(shu)大櫻(ying)桃品種，中大型果(guo)，一般5月(yue)中下旬成熟(shu)。果(guo)實顏色粉紅或者艷紅，果(guo)肉較(jiao)硬，果(guo)汁較(jiao)多(duo)，適合酸甜口(kou)感的人。

2、美早

美(mei)早(zao)是(shi)櫻(ying)桃(tao)中的貴(gui)族，它很(hen)像市面上的車(che)厘(li)子，但(dan)是(shi)比(bi)車(che)厘(li)子要有櫻(ying)桃(tao)味一點(dian)(dian)，皮要薄一點(dian)(dian)。美(mei)早(zao)是(shi)從美(mei)國引進的品種(zhong)，果實(shi)大，香(xiang)甜(tian)多汁，成熟顏色深紫色，且(qie)耐儲存(cun)，適合愛吃甜(tian)的高(gao)端(duan)客戶(hu)。然(ran)而(er)美(mei)早(zao)產量較(jiao)低，所以價(jia)格一直(zhi)都很(hen)高(gao)。

3、先鋒

加拿大(da)品(pin)種的中型果(guo)(guo)，中晚熟品(pin)種。果(guo)(guo)肉顏色艷紅色，果(guo)(guo)形(xing)成扁圓形(xing)，酸(suan)甜適中，適合愛吃酸(suan)甜口感的客戶。

4、雷尼

黃(huang)(huang)色(se)中(zhong)熟品(pin)種，以華盛頓州雷(lei)尼山的名稱命名。中(zhong)型(xing)果，中(zhong)等硬度，果形心臟(zang)形，果皮底色(se)黃(huang)(huang)色(se)，富(fu)鮮紅色(se)暈，略有(you)酸味，適合喜(xi)歡吃黃(huang)(huang)櫻桃的客戶。

5、黑珍珠

中晚熟(shu)品(pin)種，6月(yue)中下旬成熟(shu)。果(guo)(guo)實(shi)腎形，果(guo)(guo)個大(da)，果(guo)(guo)肉稍軟，果(guo)(guo)實(shi)紫黑(hei)色，有光澤，黑(hei)里透亮，肉質脆硬，耐儲運。

6、拉賓斯

拉賓斯是(shi)自花結實的中晚熟品(pin)種，酸甜口感，這種酸柔和不尖銳，比較有櫻桃(tao)味，屬于(yu)雜交培育品(pin)種。拉賓斯是(shi)將先鋒與斯坦勒雜交培植(zhi)的獨有品(pin)種，果(guo)(guo)實大(da)而顏色紅艷(yan)，產自加拿大(da)，櫻桃(tao)果(guo)(guo)個(ge)奇大(da)，顏色紅艷(yan)，拉賓斯櫻桃(tao)果(guo)(guo)實與先鋒櫻桃(tao)相比要略大(da)。

7、薩米脫

中晚熟品(pin)種(zhong)(zhong)的大(da)型果，又(you)稱心(xin)(xin)型果，果形長心(xin)(xin)臟形，頂頭是尖尖的，果皮紫紅色，果實(shi)特(te)大(da)，酸味(wei)少(shao)，風味(wei)濃，品(pin)質佳(jia)，是除美(mei)早(zao)外(wai)最耐(nai)儲存的品(pin)種(zhong)(zhong)。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳細>>】

1、冰箱冷藏

車厘(li)子的(de)營(ying)養價值很高，平(ping)時適量食用對身體健康有很多好處，不(bu)過車厘(li)子很容易(yi)變質(zhi)，會使味(wei)道大(da)打折扣，可以將車厘(li)子用保(bao)鮮袋或塑料袋包裹好，然后放在冰(bing)箱(xiang)中，將溫度調到0℃以下，冷藏保(bao)存車厘(li)子，可以保(bao)持7～10天的(de)時間。

2、紙箱保鮮

車厘(li)子的保(bao)持(chi)方法有很多，平時使用(yong)的紙箱(xiang)也可以用(yong)于(yu)保(bao)存(cun)車厘(li)子，首(shou)先需要(yao)在紙箱(xiang)底部鋪(pu)層餐(can)巾(jin)紙，然后將車厘(li)子放進去，再鋪(pu)蓋一層餐(can)巾(jin)紙，最后將紙箱(xiang)密封好(hao)，放在陰涼處(chu)或(huo)放在冰(bing)箱(xiang)冷藏，可以保(bao)鮮一周(zhou)時間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細>>】

1、看車(che)厘(li)(li)子顏色(se)，車(che)厘(li)(li)子外觀顏色(se)是(shi)深紅或者偏暗紅色(se)的(de)，通(tong)常就比(bi)較(jiao)甜了。暗紅色(se)的(de)是(shi)最甜的(de)，鮮紅色(se)的(de)是(shi)略微(wei)有點酸(suan)的(de)。

2、看車厘子(zi)(zi)表皮，大家吃(chi)水(shui)果的時候最怕就是吃(chi)到蟲(chong)子(zi)(zi)，車厘子(zi)(zi)也一(yi)樣，以外(wai)表皮微(wei)微(wei)硬為(wei)好，因(yin)為(wei)這(zhe)樣的車厘子(zi)(zi)果蠅鉆不進去，不會(hui)留下蟲(chong)卵(luan)。給蟲(chong)子(zi)(zi)留下生存(cun)空間。

3、看車(che)(che)(che)厘子(zi)的(de)(de)(de)大(da)小形狀，形狀規(gui)則，果肚飽滿圓(yuan)潤，個頭(tou)大(da)的(de)(de)(de)，整個車(che)(che)(che)厘子(zi)呈D字扁(bian)圓(yuan)形狀的(de)(de)(de)車(che)(che)(che)厘子(zi)比較好。在市(shi)場上挑(tiao)選(xuan)車(che)(che)(che)厘子(zi)時候經常(chang)看到有的(de)(de)(de)車(che)(che)(che)厘子(zi)個頭(tou)大(da)，有的(de)(de)(de)則更(geng)小的(de)(de)(de)多，應該是(shi)(shi)品種的(de)(de)(de)問題。但是(shi)(shi)車(che)(che)(che)厘子(zi)果梗位置蒂的(de)(de)(de)部位凹得越厲害(hai)的(de)(de)(de)，一般(ban)來說(shuo)越甜。

4、看車(che)厘子果實(shi)光澤度，無論什(shen)么(me)水果品種，表皮(pi)發亮的(de)(de)最(zui)健康最(zui)好(hao)的(de)(de)，車(che)厘子也(ye)不例外(wai)。

5、看車厘子底部果梗，新(xin)鮮車厘子的果梗比較綠，也比較硬。選購時(shi)應挑選綠顏色的，如果有(you)發(fa)黑的現象，則(ze)表明已(yi)不(bu)新(xin)鮮了。建議不(bu)要購買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳(xiang)細>>】