1、概念不同

車厘(li)子是櫻桃(tao)的(de)一(yi)個種(zhong)類(lei)，這是因為(wei)它只能從廣義上來說長得像櫻桃(tao)，所以歸(gui)屬為(wei)櫻桃(tao)的(de)一(yi)個種(zhong)類(lei)。櫻桃(tao)的(de)品種(zhong)有很(hen)多(duo)，比如常見(jian)的(de)有大(da)櫻桃(tao)、紅蜜(mi)、紅艷、早紅、先鋒(feng)、大(da)紫拉賓斯、黃蜜(mi)、美早、龍冠(guan)、早大(da)果、拉賓斯、那翁、梅早等品種(zhong)。

2、產地不同

車厘子是引進(jin)的一種(zhong)水果，主要(yao)產(chan)地在(zai)國外，美國和加拿大(da)都有種(zhong)植(zhi)(zhi)地，近幾年才被引進(jin)中國，才慢(man)慢(man)的種(zhong)植(zhi)(zhi)起來。櫻桃主要(yao)產(chan)地在(zai)中國，我國黑(hei)龍(long)江(jiang)、遼寧就有大(da)面(mian)積的種(zhong)植(zhi)(zhi)和出口。

3、外觀不同

市(shi)(shi)面上常見(jian)的(de)(de)車厘(li)子(zi)外觀看起來(lai)為暗紅色(se)(se)，市(shi)(shi)面上常見(jian)的(de)(de)櫻桃外觀以紅色(se)(se)為淺紅色(se)(se)為主(zhu)。

4、口味不同

車厘子果實(shi)比(bi)較厚實(shi)，吃(chi)起來(lai)汁比(bi)較多，口感(gan)比(bi)較好。櫻桃果實(shi)比(bi)較小，果肉(rou)不是(shi)很多，吃(chi)起來(lai)是(shi)甜中夾雜這一些酸味(wei)。

5、營養價值不同

車厘子主要含有的營(ying)養價(jia)值是鐵元(yuan)素(su)(su)(su)、膳(shan)食(shi)纖維、褪黑激(ji)素(su)(su)(su)、槲皮苷等，而(er)櫻桃主要含有的營(ying)養價(jia)值是糖、蛋白質、維生(sheng)素(su)(su)(su)及鈣、鐵、磷(lin)、鉀等其它元(yuan)素(su)(su)(su)。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳(xiang)細>>】

1、抗貧血

車厘子含鐵量高，位(wei)于(yu)各種水果之首。鐵是合成人體(ti)(ti)(ti)血紅蛋白(bai)、肌紅蛋白(bai)的(de)原料，在人體(ti)(ti)(ti)免疫(yi)、蛋白(bai)質合成及能量代(dai)謝等(deng)過(guo)程中，發揮著(zhu)重(zhong)要的(de)作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過(guo)程等(deng)有(you)著(zhu)密切(qie)關系。常食(shi)車厘子可(ke)補充體(ti)(ti)(ti)內(nei)對鐵元素量的(de)需求，促進(jin)血紅蛋白(bai)再生，既可(ke)防治(zhi)缺鐵性貧血，又可(ke)增強(qiang)體(ti)(ti)(ti)質，健腦益智(zhi)。

2、祛風勝濕

車(che)厘(li)(li)子(zi)性溫熱，具(ju)(ju)有(you)補中益氣的功(gong)效(xiao)，能祛(qu)風(feng)除濕，對(dui)風(feng)濕腰腿(tui)疼(teng)痛有(you)良效(xiao)。車(che)厘(li)(li)子(zi)樹根還具(ju)(ju)有(you)很強的驅蟲(chong)、殺蟲(chong)作用呢，可用來驅殺蛔蟲(chong)、蟯(rao)蟲(chong)、絳蟲(chong)等。除此以外，車(che)厘(li)(li)子(zi)還可治(zhi)療咽喉炎(yan)，對(dui)初發咽喉炎(yan)癥，在(zai)早晚(wan)分別食用車(che)厘(li)(li)子(zi)30—60克(ke)，可起到消炎(yan)的功(gong)效(xiao)。

3、防治麻疹

車厘(li)子(zi)還(huan)具有(you)防治麻(ma)疹的作(zuo)用(yong)(yong)。當麻(ma)疹流行時，給小(xiao)兒飲用(yong)(yong)車厘(li)子(zi)汁能夠預防感染。車厘(li)子(zi)核味幸性平，具有(you)發汗透疹、解(jie)毒的作(zuo)用(yong)(yong)。

4、收澀止痛

相關實驗證(zheng)明，車(che)厘(li)子汁(zhi)對燒傷有獨特的(de)功效(xiao)。將(jiang)車(che)厘(li)子擠出汁(zhi)液，頻繁涂抹于(yu)燒傷部位，便能(neng)立即(ji)止(zhi)痛(tong)，又(you)可避免傷口感染，防止(zhi)化膿(nong)(nong)，起(qi)到(dao)收(shou)斂(lian)止(zhi)痛(tong)，防止(zhi)傷處起(qi)泡化膿(nong)(nong)的(de)作用。同時車(che)厘(li)子還(huan)能(neng)治療輕(qing)、重度凍傷。

5、養顏駐容

車厘子的營(ying)養價值非(fei)常高(gao)，所含(han)蛋白質、糖、磷、胡蘿(luo)卜(bu)素、維生素C等(deng)均比蘋果、梨(li)高(gao)，尤其含(han)鐵量(liang)高(gao)，常用(yong)車厘子榨汁(zhi)涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。可謂美白又祛斑呢。用(yong)后(hou)放至冰(bing)箱貯藏即可，一(yi)般不超(chao)過兩天存放期。

6、保護視力

人體(ti)中(zhong)如果缺乏維生素(su)(su)A和相關(guan)營養素(su)(su)，就很容易會導致眼痛(tong)、視(shi)力(li)下降、怕(pa)光等病癥。每(mei)100克車(che)厘子(zi)中(zhong)含(han)維生素(su)(su)A的(de)含(han)量要比葡萄、蘋(pin)果等水果高4—5倍，常(chang)食車(che)厘子(zi)可以(yi)有效的(de)保護(hu)視(shi)力(li)，尤其對電腦(nao)工(gong)作(zuo)者大有好處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細>>】

吃(chi)車(che)厘子可能會上火(huo)，水(shui)果(guo)和(he)人一(yi)樣(yang)有陰陽(yang)寒熱之分，車(che)厘子就(jiu)是屬于(yu)溫性的一(yi)種水(shui)果(guo)，正常(chang)來說是不會引起上火(huo)的，但(dan)是由(you)于(yu)這種水(shui)果(guo)的糖分和(he)植(zhi)物酸的含量都(dou)很高(gao)，自(zi)身火(huo)氣旺盛(sheng)的人或者大量食(shi)用車(che)厘子就(jiu)可能引起上火(huo)，尤其是熱性病及虛(xu)熱咳嗽(sou)患(huan)者，要(yao)禁(jin)止(zhi)食(shi)用。

車厘(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)可以(yi)在(zai)一年四季吃，它雖然(ran)是(shi)一種夏季水果，但是(shi)每個(ge)季節在(zai)不(bu)同地區都會有車厘(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)產出(chu)。不(bu)過最好(hao)(hao)還是(shi)在(zai)夏季6月(yue)份吃，因(yin)為車厘(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)果期在(zai)5～6月(yue)，6月(yue)份是(shi)車厘(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)成(cheng)熟(shu)(shu)時(shi)間，在(zai)這個(ge)時(shi)間段(duan)食(shi)用車厘(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)，不(bu)僅口(kou)感好(hao)(hao)，營(ying)養(yang)價值也(ye)(ye)高。雖然(ran)車厘(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分很(hen)(hen)高，但每次(ci)最好(hao)(hao)食(shi)用成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)車厘(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)，也(ye)(ye)不(bu)適合大量食(shi)用，因(yin)為車厘(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)蘊含(han)著一定的(de)毒(du)素，沒有成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)果實毒(du)性最大，大量食(shi)用很(hen)(hen)容(rong)易使人中毒(du)，容(rong)易損(sun)害身體健康。

1、紅燈

市場上(shang)最常見的早(zao)熟大(da)櫻桃(tao)品種，中大(da)型果，一般5月中下旬成熟。果實(shi)顏色(se)粉紅或者艷紅，果肉較硬，果汁較多，適合酸甜口感的人(ren)。

2、美早

美早(zao)是(shi)櫻(ying)桃中的貴(gui)族，它很像市(shi)面上的車(che)厘子(zi)，但是(shi)比車(che)厘子(zi)要有櫻(ying)桃味一(yi)點(dian)，皮要薄(bo)一(yi)點(dian)。美早(zao)是(shi)從美國引進的品種，果(guo)實大(da)，香甜(tian)多汁，成(cheng)熟(shu)顏色(se)深(shen)紫(zi)色(se)，且耐(nai)儲(chu)存，適合愛(ai)吃甜(tian)的高端(duan)客戶。然而美早(zao)產量(liang)較(jiao)低，所以價(jia)格一(yi)直都很高。

3、先鋒

加拿大品種(zhong)的中(zhong)(zhong)(zhong)型果，中(zhong)(zhong)(zhong)晚熟(shu)品種(zhong)。果肉(rou)顏色艷紅(hong)色，果形成扁圓(yuan)形，酸甜適(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)，適(shi)合愛吃酸甜口(kou)感的客戶(hu)。

4、雷尼

黃(huang)色中熟品(pin)種，以(yi)華盛頓州(zhou)雷尼山的名稱(cheng)命名。中型果(guo)(guo)，中等(deng)硬度，果(guo)(guo)形(xing)心臟形(xing)，果(guo)(guo)皮底色黃(huang)色，富(fu)鮮(xian)紅色暈，略有酸(suan)味，適合喜歡吃黃(huang)櫻桃(tao)的客戶。

5、黑珍珠

中晚熟(shu)品種，6月中下旬成熟(shu)。果(guo)實腎(shen)形(xing)，果(guo)個大，果(guo)肉(rou)(rou)稍軟，果(guo)實紫黑色，有光澤，黑里透亮(liang)，肉(rou)(rou)質脆硬，耐儲(chu)運。

6、拉賓斯

拉賓斯是(shi)自花結實的中晚(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)，酸(suan)甜口感，這種(zhong)酸(suan)柔和(he)不(bu)尖銳(rui)，比較(jiao)有櫻(ying)桃味，屬于雜交(jiao)培育品(pin)種(zhong)。拉賓斯是(shi)將(jiang)先鋒與斯坦勒雜交(jiao)培植的獨(du)有品(pin)種(zhong)，果(guo)實大而顏(yan)色紅艷，產自加拿大，櫻(ying)桃果(guo)個奇(qi)大，顏(yan)色紅艷，拉賓斯櫻(ying)桃果(guo)實與先鋒櫻(ying)桃相比要略大。

7、薩米脫

中(zhong)晚熟品(pin)種的(de)大型(xing)果(guo)，又稱(cheng)心型(xing)果(guo)，果(guo)形(xing)長心臟形(xing)，頂頭是(shi)尖尖的(de)，果(guo)皮紫紅(hong)色，果(guo)實特大，酸味少(shao)，風味濃，品(pin)質(zhi)佳，是(shi)除美早外最(zui)耐儲存的(de)品(pin)種。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳細(xi)>>】

1、冰箱冷藏

車厘(li)(li)(li)子(zi)(zi)的營養價(jia)值很高，平時(shi)(shi)適量食用對身體(ti)健(jian)康有很多好處，不過車厘(li)(li)(li)子(zi)(zi)很容易變質(zhi)，會(hui)使味道大(da)打折扣，可(ke)以將(jiang)(jiang)車厘(li)(li)(li)子(zi)(zi)用保鮮袋(dai)或塑料袋(dai)包裹好，然后放在冰箱中，將(jiang)(jiang)溫度調到0℃以下，冷藏(zang)保存車厘(li)(li)(li)子(zi)(zi)，可(ke)以保持7～10天(tian)的時(shi)(shi)間。

2、紙箱保鮮

車厘子(zi)(zi)的保持方法有(you)很(hen)多，平時使用(yong)的紙箱也可以(yi)用(yong)于保存車厘子(zi)(zi)，首先需要在紙箱底部(bu)鋪(pu)層餐巾紙，然后將車厘子(zi)(zi)放進去(qu)，再鋪(pu)蓋一(yi)層餐巾紙，最后將紙箱密封好，放在陰涼處或放在冰箱冷藏(zang)，可以(yi)保鮮一(yi)周時間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細(xi)>>】

1、看車(che)厘子顏色(se)，車(che)厘子外觀(guan)顏色(se)是(shi)深(shen)紅(hong)或者偏暗紅(hong)色(se)的(de)(de)，通常(chang)就比較(jiao)甜了(le)。暗紅(hong)色(se)的(de)(de)是(shi)最(zui)甜的(de)(de)，鮮紅(hong)色(se)的(de)(de)是(shi)略微有(you)點酸的(de)(de)。

2、看車厘子表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到(dao)蟲子，車厘子也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的車厘子果蠅鉆不進去，不會(hui)留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。

3、看(kan)車(che)厘(li)(li)子(zi)的(de)(de)大(da)小形(xing)狀(zhuang)，形(xing)狀(zhuang)規則，果肚飽滿圓潤，個(ge)頭大(da)的(de)(de)，整個(ge)車(che)厘(li)(li)子(zi)呈D字(zi)扁圓形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)車(che)厘(li)(li)子(zi)比較好。在市(shi)場上挑(tiao)選(xuan)車(che)厘(li)(li)子(zi)時候經常看(kan)到有的(de)(de)車(che)厘(li)(li)子(zi)個(ge)頭大(da)，有的(de)(de)則更小的(de)(de)多，應該是品種的(de)(de)問題。但是車(che)厘(li)(li)子(zi)果梗位置蒂的(de)(de)部位凹(ao)得越厲害(hai)的(de)(de)，一般來說越甜(tian)。

4、看車厘(li)子(zi)果實(shi)光澤度，無論什(shen)么水果品(pin)種，表皮發亮(liang)的最(zui)(zui)健康(kang)最(zui)(zui)好的，車厘(li)子(zi)也(ye)不例(li)外。

5、看車厘子底部果梗(geng)，新鮮車厘子的(de)果梗(geng)比較綠(lv)(lv)，也(ye)比較硬。選購(gou)時應(ying)挑(tiao)選綠(lv)(lv)顏色的(de)，如果有發(fa)黑(hei)的(de)現象(xiang)，則表明已不新鮮了。建議不要購(gou)買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】