1、概念不同

車(che)厘子(zi)是櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)的(de)(de)一(yi)個種(zhong)類，這是因為(wei)它只能從廣義上來說長得(de)像(xiang)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)，所以歸屬為(wei)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)的(de)(de)一(yi)個種(zhong)類。櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)的(de)(de)品種(zhong)有很多，比如常見的(de)(de)有大櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)、紅(hong)蜜(mi)、紅(hong)艷、早(zao)(zao)紅(hong)、先鋒(feng)、大紫拉賓(bin)斯、黃蜜(mi)、美早(zao)(zao)、龍冠(guan)、早(zao)(zao)大果、拉賓(bin)斯、那翁、梅早(zao)(zao)等品種(zhong)。

2、產地不同

車(che)厘子是引進的一(yi)種(zhong)(zhong)水果，主要(yao)產地在(zai)國(guo)(guo)(guo)外(wai)，美國(guo)(guo)(guo)和加拿大(da)都有種(zhong)(zhong)植(zhi)地，近幾年才(cai)被引進中國(guo)(guo)(guo)，才(cai)慢慢的種(zhong)(zhong)植(zhi)起來。櫻桃主要(yao)產地在(zai)中國(guo)(guo)(guo)，我(wo)國(guo)(guo)(guo)黑龍江、遼寧就有大(da)面積的種(zhong)(zhong)植(zhi)和出口(kou)。

3、外觀不同

市(shi)面上(shang)常見的車厘子外觀看起來為(wei)暗紅(hong)色，市(shi)面上(shang)常見的櫻桃(tao)外觀以紅(hong)色為(wei)淺(qian)紅(hong)色為(wei)主(zhu)。

4、口味不同

車(che)厘子(zi)果實比較厚實，吃起來汁比較多，口感(gan)比較好。櫻桃果實比較小，果肉不是(shi)很多，吃起來是(shi)甜中夾(jia)雜這一些酸味。

5、營養價值不同

車厘子主(zhu)(zhu)要含有的營養(yang)價(jia)值是鐵元(yuan)素(su)(su)、膳(shan)食纖(xian)維(wei)、褪黑激素(su)(su)、槲皮苷等，而櫻桃主(zhu)(zhu)要含有的營養(yang)價(jia)值是糖、蛋(dan)白質、維(wei)生素(su)(su)及鈣(gai)、鐵、磷、鉀(jia)等其它元(yuan)素(su)(su)。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細(xi)>>】

1、抗貧血

車厘(li)子含鐵(tie)(tie)量高，位于各(ge)種水果之首。鐵(tie)(tie)是合(he)成人(ren)體(ti)(ti)血(xue)紅(hong)蛋白(bai)、肌(ji)紅(hong)蛋白(bai)的原料，在(zai)人(ren)體(ti)(ti)免疫、蛋白(bai)質(zhi)合(he)成及能(neng)量代謝等(deng)過(guo)程中，發揮著(zhu)重要的作用，同時(shi)也與大腦(nao)及神(shen)經功能(neng)、衰老(lao)過(guo)程等(deng)有著(zhu)密(mi)切關系。常(chang)食車厘(li)子可補(bu)充體(ti)(ti)內對鐵(tie)(tie)元素量的需(xu)求，促進血(xue)紅(hong)蛋白(bai)再生，既可防治缺鐵(tie)(tie)性貧(pin)血(xue)，又可增強體(ti)(ti)質(zhi)，健腦(nao)益智。

2、祛風勝濕

車(che)厘(li)子(zi)(zi)性溫熱，具(ju)有補中益氣(qi)的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，能祛(qu)風除濕(shi)，對風濕(shi)腰(yao)腿疼痛有良效(xiao)(xiao)。車(che)厘(li)子(zi)(zi)樹(shu)根還具(ju)有很(hen)強(qiang)的(de)驅蟲(chong)、殺蟲(chong)作用(yong)呢，可(ke)用(yong)來驅殺蛔蟲(chong)、蟯蟲(chong)、絳蟲(chong)等。除此以外，車(che)厘(li)子(zi)(zi)還可(ke)治(zhi)療咽喉(hou)炎，對初(chu)發咽喉(hou)炎癥，在早(zao)晚分別食(shi)用(yong)車(che)厘(li)子(zi)(zi)30—60克，可(ke)起到消(xiao)炎的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。

3、防治麻疹

車厘子還(huan)具有防治麻(ma)疹的(de)作用。當麻(ma)疹流行時(shi)，給小兒(er)飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子核(he)味幸性平，具有發(fa)汗透疹、解毒的(de)作用。

4、收澀止痛

相關(guan)實驗證明(ming)，車(che)厘(li)子(zi)(zi)汁對燒(shao)(shao)傷有獨(du)特(te)的功效。將車(che)厘(li)子(zi)(zi)擠出汁液(ye)，頻繁涂抹于燒(shao)(shao)傷部位，便能立即(ji)止(zhi)痛(tong)，又可避免傷口(kou)感染，防止(zhi)化(hua)膿(nong)，起到收(shou)斂止(zhi)痛(tong)，防止(zhi)傷處(chu)起泡化(hua)膿(nong)的作用。同時車(che)厘(li)子(zi)(zi)還(huan)能治療輕、重(zhong)度凍傷。

5、養顏駐容

車厘(li)子的(de)營養價值非(fei)常(chang)高(gao)，所(suo)含蛋白(bai)質、糖、磷、胡(hu)蘿卜素、維生(sheng)素C等均比蘋果、梨高(gao)，尤其含鐵量高(gao)，常(chang)用車厘(li)子榨汁(zhi)涂擦面(mian)部及皺(zhou)紋處，能使面(mian)部皮膚紅潤(run)嫩白(bai)，去皺(zhou)消斑。可謂美白(bai)又祛斑呢。用后(hou)放至(zhi)冰箱貯藏即可，一般不超過兩(liang)天存放期。

6、保護視力

人(ren)體(ti)中如(ru)果缺乏(fa)維生(sheng)素A和相關(guan)營養(yang)素，就很容易會導致眼痛(tong)、視(shi)力下降(jiang)、怕光等(deng)(deng)病癥。每100克車厘子中含(han)維生(sheng)素A的(de)含(han)量要(yao)比葡萄、蘋(pin)果等(deng)(deng)水果高4—5倍(bei)，常食車厘子可以有效的(de)保護視(shi)力，尤其對電(dian)腦(nao)工(gong)作者大有好處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳(xiang)細>>】

吃(chi)車(che)(che)厘(li)子(zi)可能(neng)會上(shang)火(huo)，水果(guo)(guo)和(he)人(ren)一樣有陰陽寒熱之分，車(che)(che)厘(li)子(zi)就是屬于溫(wen)性的(de)(de)一種(zhong)水果(guo)(guo)，正(zheng)常來說是不會引(yin)(yin)起上(shang)火(huo)的(de)(de)，但是由于這種(zhong)水果(guo)(guo)的(de)(de)糖(tang)分和(he)植物酸的(de)(de)含量都很(hen)高，自身火(huo)氣旺盛的(de)(de)人(ren)或(huo)者(zhe)大量食(shi)用車(che)(che)厘(li)子(zi)就可能(neng)引(yin)(yin)起上(shang)火(huo)，尤(you)其是熱性病(bing)及虛(xu)熱咳嗽患(huan)者(zhe)，要禁止食(shi)用。

車(che)(che)厘子(zi)(zi)可以在(zai)(zai)(zai)一年四季(ji)吃，它雖(sui)(sui)然是(shi)一種夏(xia)季(ji)水(shui)果(guo)(guo)，但(dan)是(shi)每個季(ji)節在(zai)(zai)(zai)不同(tong)地區(qu)都(dou)會有(you)車(che)(che)厘子(zi)(zi)產出。不過(guo)最(zui)好還是(shi)在(zai)(zai)(zai)夏(xia)季(ji)6月(yue)份吃，因為(wei)車(che)(che)厘子(zi)(zi)果(guo)(guo)期在(zai)(zai)(zai)5～6月(yue)，6月(yue)份是(shi)車(che)(che)厘子(zi)(zi)成(cheng)熟(shu)(shu)時(shi)間(jian)，在(zai)(zai)(zai)這個時(shi)間(jian)段食(shi)用(yong)車(che)(che)厘子(zi)(zi)，不僅口感好，營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)也高。雖(sui)(sui)然車(che)(che)厘子(zi)(zi)的營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分很高，但(dan)每次最(zui)好食(shi)用(yong)成(cheng)熟(shu)(shu)的車(che)(che)厘子(zi)(zi)，也不適(shi)合大量食(shi)用(yong)，因為(wei)車(che)(che)厘子(zi)(zi)蘊含著一定的毒素，沒有(you)成(cheng)熟(shu)(shu)的果(guo)(guo)實(shi)毒性最(zui)大，大量食(shi)用(yong)很容(rong)易使人(ren)中(zhong)毒，容(rong)易損(sun)害(hai)身體健康。

1、紅燈

市場上最常見的早熟(shu)大櫻桃(tao)品種，中大型果(guo)(guo)(guo)，一(yi)般(ban)5月中下旬成熟(shu)。果(guo)(guo)(guo)實(shi)顏(yan)色粉紅或者(zhe)艷紅，果(guo)(guo)(guo)肉較(jiao)硬，果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)較(jiao)多，適合酸(suan)甜口感的人。

2、美早

美(mei)早(zao)是(shi)櫻桃中(zhong)的貴族，它很像市面(mian)上的車(che)厘子，但(dan)是(shi)比車(che)厘子要(yao)有櫻桃味一點，皮要(yao)薄一點。美(mei)早(zao)是(shi)從美(mei)國(guo)引進的品種，果實大，香甜多汁，成熟顏色(se)深紫(zi)色(se)，且耐儲存，適合愛吃甜的高(gao)端(duan)客戶(hu)。然而(er)美(mei)早(zao)產量較低，所以價格(ge)一直都很高(gao)。

3、先鋒

加拿大品種(zhong)的中(zhong)型果，中(zhong)晚(wan)熟品種(zhong)。果肉顏色(se)艷(yan)紅色(se)，果形成(cheng)扁(bian)圓(yuan)形，酸(suan)甜適中(zhong)，適合(he)愛吃酸(suan)甜口感(gan)的客(ke)戶(hu)。

4、雷尼

黃(huang)色(se)中熟品種，以(yi)華盛(sheng)頓(dun)州雷尼(ni)山(shan)的名(ming)稱(cheng)命名(ming)。中型果(guo)(guo)，中等硬度(du)，果(guo)(guo)形(xing)心臟形(xing)，果(guo)(guo)皮底色(se)黃(huang)色(se)，富鮮紅色(se)暈(yun)，略有酸味，適合喜歡吃黃(huang)櫻桃的客戶。

5、黑珍珠

中(zhong)晚(wan)熟品種，6月中(zhong)下旬(xun)成熟。果實腎形，果個大(da)，果肉稍(shao)軟，果實紫黑色，有(you)光澤，黑里透亮，肉質脆硬，耐儲(chu)運。

6、拉賓斯

拉賓(bin)斯是自(zi)花結實(shi)的(de)中晚熟品種，酸甜(tian)口感，這種酸柔和不尖銳，比較有(you)櫻(ying)桃(tao)味，屬于雜交(jiao)培(pei)育(yu)品種。拉賓(bin)斯是將先(xian)鋒與斯坦勒雜交(jiao)培(pei)植的(de)獨(du)有(you)品種，果(guo)實(shi)大(da)(da)而(er)顏(yan)色紅艷，產自(zi)加拿(na)大(da)(da)，櫻(ying)桃(tao)果(guo)個奇大(da)(da)，顏(yan)色紅艷，拉賓(bin)斯櫻(ying)桃(tao)果(guo)實(shi)與先(xian)鋒櫻(ying)桃(tao)相比要略大(da)(da)。

7、薩米脫

中晚熟品種(zhong)的(de)(de)大(da)型果，又稱心型果，果形長心臟(zang)形，頂頭是尖尖的(de)(de)，果皮紫紅色，果實特大(da)，酸味少，風味濃，品質佳(jia)，是除美早外最耐(nai)儲存的(de)(de)品種(zhong)。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳(xiang)細>>】

1、冰箱冷藏

車(che)(che)(che)厘(li)子(zi)的營養價值很高，平時(shi)適量食(shi)用(yong)對身體健(jian)康有(you)很多好(hao)處，不過車(che)(che)(che)厘(li)子(zi)很容易變質，會使味(wei)道(dao)大打(da)折扣，可以(yi)將車(che)(che)(che)厘(li)子(zi)用(yong)保(bao)鮮袋(dai)或塑料袋(dai)包裹(guo)好(hao)，然后放在(zai)冰(bing)箱中，將溫(wen)度調(diao)到(dao)0℃以(yi)下，冷藏保(bao)存車(che)(che)(che)厘(li)子(zi)，可以(yi)保(bao)持(chi)7～10天的時(shi)間。

2、紙箱保鮮

車厘子的(de)保(bao)持方法(fa)有很多，平時(shi)使(shi)用的(de)紙(zhi)(zhi)箱(xiang)也可(ke)以用于保(bao)存車厘子，首先需要在紙(zhi)(zhi)箱(xiang)底部鋪(pu)(pu)層餐巾紙(zhi)(zhi)，然后將(jiang)車厘子放(fang)進去，再鋪(pu)(pu)蓋一層餐巾紙(zhi)(zhi)，最后將(jiang)紙(zhi)(zhi)箱(xiang)密封好(hao)，放(fang)在陰(yin)涼處(chu)或(huo)放(fang)在冰箱(xiang)冷藏，可(ke)以保(bao)鮮(xian)一周時(shi)間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細>>】

1、看車厘子顏(yan)色，車厘子外(wai)觀顏(yan)色是深紅(hong)或(huo)者(zhe)偏暗紅(hong)色的(de)(de)，通常(chang)就比較甜了。暗紅(hong)色的(de)(de)是最甜的(de)(de)，鮮(xian)紅(hong)色的(de)(de)是略微有點酸的(de)(de)。

2、看車(che)厘(li)子(zi)(zi)表皮，大家(jia)吃(chi)水果(guo)的時候最怕就是吃(chi)到蟲子(zi)(zi)，車(che)厘(li)子(zi)(zi)也一樣，以外表皮微微硬(ying)為好，因為這樣的車(che)厘(li)子(zi)(zi)果(guo)蠅鉆不(bu)進去，不(bu)會留(liu)(liu)下(xia)蟲卵(luan)。給蟲子(zi)(zi)留(liu)(liu)下(xia)生存空間。

3、看車(che)厘子(zi)(zi)的(de)大小形狀(zhuang)，形狀(zhuang)規(gui)則，果肚飽滿圓潤(run)，個頭大的(de)，整個車(che)厘子(zi)(zi)呈D字扁圓形狀(zhuang)的(de)車(che)厘子(zi)(zi)比較好(hao)。在市場(chang)上挑(tiao)選車(che)厘子(zi)(zi)時候經(jing)常(chang)看到(dao)有的(de)車(che)厘子(zi)(zi)個頭大，有的(de)則更小的(de)多，應該(gai)是(shi)品(pin)種的(de)問題。但是(shi)車(che)厘子(zi)(zi)果梗位置(zhi)蒂(di)的(de)部位凹得越(yue)厲害的(de)，一般(ban)來說(shuo)越(yue)甜。

4、看車(che)厘子(zi)(zi)果實光(guang)澤(ze)度(du)，無論什(shen)么水果品種，表皮(pi)發亮(liang)的最(zui)健康最(zui)好的，車(che)厘子(zi)(zi)也不例外。

5、看車厘子底(di)部果(guo)梗，新鮮(xian)車厘子的(de)果(guo)梗比(bi)較(jiao)綠，也比(bi)較(jiao)硬(ying)。選購時(shi)應挑(tiao)選綠顏色(se)的(de)，如果(guo)有發黑的(de)現象，則表明已不(bu)新鮮(xian)了。建議不(bu)要購買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】