1、概念不同

車厘子是櫻(ying)(ying)桃(tao)的一個種類，這是因為(wei)它只(zhi)能從廣義(yi)上來說長得像櫻(ying)(ying)桃(tao)，所以歸屬為(wei)櫻(ying)(ying)桃(tao)的一個種類。櫻(ying)(ying)桃(tao)的品種有很多，比如常見的有大櫻(ying)(ying)桃(tao)、紅(hong)蜜、紅(hong)艷、早(zao)紅(hong)、先鋒、大紫拉賓斯(si)、黃(huang)蜜、美早(zao)、龍(long)冠、早(zao)大果、拉賓斯(si)、那翁、梅早(zao)等品種。

2、產地不同

車厘(li)子是(shi)引(yin)進的一(yi)種水果，主要產地在國(guo)外，美(mei)國(guo)和(he)加拿大都有種植(zhi)地，近幾年(nian)才被引(yin)進中國(guo)，才慢慢的種植(zhi)起來(lai)。櫻桃主要產地在中國(guo)，我國(guo)黑(hei)龍江、遼寧就有大面積的種植(zhi)和(he)出口(kou)。

3、外觀不同

市面上常見的車厘子外(wai)觀(guan)看起來為暗紅(hong)色，市面上常見的櫻(ying)桃外(wai)觀(guan)以紅(hong)色為淺紅(hong)色為主。

4、口味不同

車厘(li)子果實比(bi)較(jiao)厚實，吃起(qi)來(lai)(lai)汁比(bi)較(jiao)多(duo)，口感比(bi)較(jiao)好(hao)。櫻桃果實比(bi)較(jiao)小，果肉不(bu)是(shi)很多(duo)，吃起(qi)來(lai)(lai)是(shi)甜中夾(jia)雜這一些酸(suan)味。

5、營養價值不同

車厘子主要含(han)有的營養(yang)價值(zhi)是鐵元素、膳(shan)食纖維、褪黑激素、槲皮苷等，而櫻桃主要含(han)有的營養(yang)價值(zhi)是糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等其它元素。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細(xi)>>】

1、抗貧血

車(che)厘(li)子含鐵(tie)(tie)量高，位(wei)于各種水果(guo)之(zhi)首(shou)。鐵(tie)(tie)是合成(cheng)人體(ti)血(xue)紅蛋(dan)白、肌紅蛋(dan)白的原料，在人體(ti)免疫(yi)、蛋(dan)白質(zhi)合成(cheng)及能量代謝等過程中(zhong)，發揮著重要的作用，同時也與大腦(nao)及神經功能、衰老過程等有著密切關(guan)系。常食車(che)厘(li)子可補充(chong)體(ti)內對鐵(tie)(tie)元(yuan)素(su)量的需求，促進(jin)血(xue)紅蛋(dan)白再生，既可防(fang)治(zhi)缺(que)鐵(tie)(tie)性貧(pin)血(xue)，又可增強體(ti)質(zhi)，健腦(nao)益(yi)智。

2、祛風勝濕

車厘(li)(li)子(zi)性溫熱，具(ju)(ju)有(you)補(bu)中益氣的(de)功效，能祛(qu)風(feng)除濕(shi)，對風(feng)濕(shi)腰腿(tui)疼痛有(you)良效。車厘(li)(li)子(zi)樹根還(huan)具(ju)(ju)有(you)很強(qiang)的(de)驅蟲、殺蟲作用呢，可(ke)(ke)用來驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等(deng)。除此以外(wai)，車厘(li)(li)子(zi)還(huan)可(ke)(ke)治療咽喉炎，對初(chu)發咽喉炎癥(zheng)，在(zai)早(zao)晚分別食用車厘(li)(li)子(zi)30—60克，可(ke)(ke)起到消(xiao)炎的(de)功效。

3、防治麻疹

車厘子(zi)還具有防治麻(ma)疹的作用(yong)。當麻(ma)疹流行(xing)時，給(gei)小兒飲(yin)用(yong)車厘子(zi)汁能夠預防感染(ran)。車厘子(zi)核味幸(xing)性平，具有發汗透疹、解毒的作用(yong)。

4、收澀止痛

相(xiang)關實(shi)驗證明，車厘(li)子汁(zhi)對燒傷(shang)有獨特的功效(xiao)。將車厘(li)子擠出汁(zhi)液，頻繁涂抹于燒傷(shang)部位，便能立即止(zhi)痛，又可(ke)避免傷(shang)口感(gan)染，防止(zhi)化膿，起到收斂止(zhi)痛，防止(zhi)傷(shang)處起泡化膿的作用。同(tong)時車厘(li)子還(huan)能治(zhi)療(liao)輕、重度(du)凍傷(shang)。

5、養顏駐容

車(che)(che)厘子的營(ying)養價值非常高，所含蛋白質、糖、磷(lin)、胡(hu)蘿卜素、維生(sheng)素C等均比蘋果(guo)、梨(li)高，尤其含鐵(tie)量(liang)高，常用車(che)(che)厘子榨(zha)汁涂擦面部及皺(zhou)紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺(zhou)消(xiao)斑。可(ke)謂美白又祛斑呢。用后放至冰(bing)箱(xiang)貯藏(zang)即可(ke)，一般不超(chao)過(guo)兩天存放期。

6、保護視力

人(ren)體中如果缺乏維生(sheng)素(su)A和相(xiang)關營養素(su)，就很容易會導致眼痛、視力下(xia)降、怕光等病癥(zheng)。每100克車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)中含維生(sheng)素(su)A的含量(liang)要比(bi)葡(pu)萄、蘋果等水(shui)果高4—5倍(bei)，常食車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)可以有(you)效的保護視力，尤其對電腦工作者大有(you)好處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細>>】

吃車厘子(zi)(zi)可(ke)能(neng)會(hui)上火(huo)(huo)，水果(guo)(guo)和人一(yi)樣有陰陽寒熱(re)(re)之分，車厘子(zi)(zi)就(jiu)是(shi)屬于(yu)溫性(xing)的(de)(de)一(yi)種水果(guo)(guo)，正常(chang)來說(shuo)是(shi)不會(hui)引(yin)起上火(huo)(huo)的(de)(de)，但是(shi)由(you)于(yu)這種水果(guo)(guo)的(de)(de)糖分和植物酸的(de)(de)含量(liang)都很(hen)高，自身(shen)火(huo)(huo)氣旺(wang)盛的(de)(de)人或者(zhe)大量(liang)食用(yong)車厘子(zi)(zi)就(jiu)可(ke)能(neng)引(yin)起上火(huo)(huo)，尤其是(shi)熱(re)(re)性(xing)病及虛熱(re)(re)咳嗽患者(zhe)，要禁止食用(yong)。

車厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)可以在(zai)(zai)一年四(si)季(ji)(ji)吃(chi)，它雖然是一種夏(xia)季(ji)(ji)水果(guo)，但(dan)是每個(ge)季(ji)(ji)節在(zai)(zai)不(bu)(bu)同地(di)區(qu)都會有車厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)產出。不(bu)(bu)過最好(hao)(hao)還是在(zai)(zai)夏(xia)季(ji)(ji)6月份吃(chi)，因為車厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)果(guo)期(qi)在(zai)(zai)5～6月，6月份是車厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)成(cheng)熟時間，在(zai)(zai)這個(ge)時間段食(shi)用(yong)(yong)車厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)，不(bu)(bu)僅口感好(hao)(hao)，營(ying)養(yang)價值也高(gao)。雖然車厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分很(hen)高(gao)，但(dan)每次最好(hao)(hao)食(shi)用(yong)(yong)成(cheng)熟的(de)車厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)，也不(bu)(bu)適(shi)合大(da)量(liang)食(shi)用(yong)(yong)，因為車厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)蘊含著(zhu)一定的(de)毒素(su)，沒(mei)有成(cheng)熟的(de)果(guo)實毒性最大(da)，大(da)量(liang)食(shi)用(yong)(yong)很(hen)容(rong)易使人中毒，容(rong)易損(sun)害(hai)身體健康。

1、紅燈

市場上(shang)最常見的早熟大櫻桃品種(zhong)，中(zhong)大型果(guo)(guo)，一般5月中(zhong)下旬(xun)成熟。果(guo)(guo)實顏色粉紅(hong)或者艷(yan)紅(hong)，果(guo)(guo)肉較硬(ying)，果(guo)(guo)汁較多，適合酸甜口感的人。

2、美早

美(mei)早是櫻桃(tao)中的貴族，它很像(xiang)市面上(shang)的車厘子(zi)，但是比車厘子(zi)要有櫻桃(tao)味一(yi)點(dian)，皮要薄(bo)一(yi)點(dian)。美(mei)早是從美(mei)國引進的品種，果實大，香甜(tian)多(duo)汁，成熟(shu)顏色深(shen)紫色，且耐儲存，適合愛吃(chi)甜(tian)的高(gao)端客戶。然而美(mei)早產量較低，所以價格一(yi)直(zhi)都很高(gao)。

3、先鋒

加拿大品(pin)種(zhong)的中(zhong)型果(guo)，中(zhong)晚熟品(pin)種(zhong)。果(guo)肉顏(yan)色艷(yan)紅色，果(guo)形(xing)(xing)成扁圓形(xing)(xing)，酸甜(tian)適中(zhong)，適合愛吃酸甜(tian)口(kou)感(gan)的客(ke)戶(hu)。

4、雷尼

黃色(se)中熟品種，以華盛(sheng)頓州雷(lei)尼山的名稱命名。中型果，中等硬度，果形心臟(zang)形，果皮底色(se)黃色(se)，富鮮紅色(se)暈，略有酸味，適合喜歡吃黃櫻桃的客戶。

5、黑珍珠

中(zhong)晚熟品種(zhong)，6月中(zhong)下旬成熟。果(guo)實腎形，果(guo)個(ge)大，果(guo)肉稍軟，果(guo)實紫黑色(se)，有光(guang)澤(ze)，黑里透亮(liang)，肉質脆硬，耐(nai)儲(chu)運。

6、拉賓斯

拉賓斯(si)是自花結實(shi)的中晚熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)，酸甜口感，這種(zhong)酸柔和不(bu)尖銳，比較有櫻桃味，屬于(yu)雜交培育品(pin)(pin)種(zhong)。拉賓斯(si)是將(jiang)先(xian)鋒與斯(si)坦勒(le)雜交培植的獨(du)有品(pin)(pin)種(zhong)，果實(shi)大(da)而顏(yan)(yan)色紅艷，產自加拿(na)大(da)，櫻桃果個奇大(da)，顏(yan)(yan)色紅艷，拉賓斯(si)櫻桃果實(shi)與先(xian)鋒櫻桃相(xiang)比要略大(da)。

7、薩米脫

中晚(wan)熟品(pin)種(zhong)(zhong)的大型(xing)果(guo)，又稱心(xin)型(xing)果(guo)，果(guo)形長(chang)心(xin)臟形，頂頭是(shi)尖尖的，果(guo)皮紫(zi)紅色，果(guo)實特大，酸味少，風味濃(nong)，品(pin)質佳(jia)，是(shi)除美早外最耐儲存的品(pin)種(zhong)(zhong)。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳細>>】

1、冰箱冷藏

車厘(li)子(zi)(zi)的營養價值很高，平時(shi)適量食用對身(shen)體健康有很多好(hao)處，不過車厘(li)子(zi)(zi)很容易變質，會使(shi)味道大打折扣，可以(yi)將(jiang)車厘(li)子(zi)(zi)用保鮮袋或塑料袋包裹好(hao)，然后放在冰(bing)箱中，將(jiang)溫度調到0℃以(yi)下，冷藏(zang)保存車厘(li)子(zi)(zi)，可以(yi)保持7～10天的時(shi)間。

2、紙箱保鮮

車(che)(che)厘(li)子(zi)的(de)保(bao)持方法(fa)有很多，平時(shi)使用的(de)紙(zhi)(zhi)箱也(ye)可(ke)以(yi)用于(yu)保(bao)存車(che)(che)厘(li)子(zi)，首先需要在紙(zhi)(zhi)箱底部鋪層(ceng)(ceng)餐(can)巾(jin)紙(zhi)(zhi)，然(ran)后將車(che)(che)厘(li)子(zi)放進去，再鋪蓋一層(ceng)(ceng)餐(can)巾(jin)紙(zhi)(zhi)，最后將紙(zhi)(zhi)箱密(mi)封好(hao)，放在陰涼處或放在冰箱冷藏(zang)，可(ke)以(yi)保(bao)鮮一周(zhou)時(shi)間(jian)。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細>>】

1、看車(che)厘子顏色(se)(se)(se)，車(che)厘子外觀顏色(se)(se)(se)是(shi)(shi)深紅或者偏暗紅色(se)(se)(se)的，通常(chang)就比較甜(tian)了。暗紅色(se)(se)(se)的是(shi)(shi)最甜(tian)的，鮮紅色(se)(se)(se)的是(shi)(shi)略微(wei)有點酸(suan)的。

2、看車(che)厘子(zi)(zi)(zi)表(biao)皮，大家(jia)吃(chi)(chi)水果的(de)時候最怕就是吃(chi)(chi)到蟲(chong)(chong)子(zi)(zi)(zi)，車(che)厘子(zi)(zi)(zi)也一(yi)樣(yang)，以外(wai)表(biao)皮微(wei)微(wei)硬(ying)為好，因為這樣(yang)的(de)車(che)厘子(zi)(zi)(zi)果蠅鉆不進去，不會留下蟲(chong)(chong)卵。給蟲(chong)(chong)子(zi)(zi)(zi)留下生存(cun)空間。

3、看(kan)車厘(li)(li)子(zi)的(de)大小形狀(zhuang)，形狀(zhuang)規(gui)則，果肚飽滿圓潤(run)，個(ge)頭大的(de)，整個(ge)車厘(li)(li)子(zi)呈(cheng)D字扁圓形狀(zhuang)的(de)車厘(li)(li)子(zi)比較好。在市場上(shang)挑(tiao)選車厘(li)(li)子(zi)時候經常(chang)看(kan)到有的(de)車厘(li)(li)子(zi)個(ge)頭大，有的(de)則更小的(de)多，應該是品種的(de)問題。但是車厘(li)(li)子(zi)果梗位置蒂(di)的(de)部位凹得(de)越(yue)厲害的(de)，一(yi)般來說越(yue)甜(tian)。

4、看車厘子果實(shi)光澤度，無論什么水果品(pin)種，表皮發亮的(de)最(zui)健康最(zui)好的(de)，車厘子也不例外(wai)。

5、看車厘子(zi)底(di)部果(guo)(guo)梗，新鮮車厘子(zi)的果(guo)(guo)梗比較綠(lv)，也比較硬。選(xuan)購(gou)時(shi)應挑選(xuan)綠(lv)顏(yan)色的，如果(guo)(guo)有發黑(hei)的現(xian)象，則表(biao)明(ming)已不(bu)新鮮了。建(jian)議不(bu)要購(gou)買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】