櫻(ying)桃水果(guo)披薩(sa)的做法：

【主(zhu)料(liao)】：約(yue)2個(ge)八(ba)寸的量(liang)(liang)適量(liang)(liang)；披薩餅皮原料(liao)：適量(liang)(liang)；牛奶（清(qing)水(shui)也可以）100-110克；面(mian)粉200克；

黃(huang)油20克(ke)(ke)(ke)；鹽1-2克(ke)(ke)(ke)；酵母5克(ke)(ke)(ke)；披薩餡原料：適量；椰果50克(ke)(ke)(ke)；菠蘿50克(ke)(ke)(ke)；櫻桃(tao)50克(ke)(ke)(ke)；馬蘇里拉奶酪(lao)250克(ke)(ke)(ke)；

【輔料】：披(pi)薩醬(jiang)少許；

步驟：

1、將(jiang)牛奶溫熱，放(fang)入酵母化開

2、將步(bu)驟1中的牛奶溶液倒(dao)入面粉中，和勻(yun)，用手揉成光滑的面團(tuan)

3、將黃油放進去（可以隔熱水融(rong)化(hua)一(yi)下）

4、反(fan)復(fu)揉均勻(yun)，這時明(ming)顯感覺到面團(tuan)比上面要光滑、滋潤很多(duo)

5、用(yong)保(bao)鮮膜包上放溫暖處發酵（我放在烤箱中(zhong)）

6、用(yong)發(fa)酵功能(neng)30分鐘面就發(fa)好了

7、和(he)中式(shi)發(fa)面一(yi)樣，體積發(fa)至原來(lai)的2倍，有綿密的氣孔組織，面就發(fa)好(hao)了

8、拿出來分成小塊，用手揉(rou)光滑，排氣

9、用搟面(mian)杖(zhang)搟薄（厚度大(da)概是1元硬(ying)幣那樣(yang)吧）

10、用手(shou)整(zheng)(zheng)好型(xing)，將(jiang)邊上卷起(qi)（我沒(mei)有披薩盤(pan)，所以就用手(shou)整(zheng)(zheng)型(xing)，有披薩盤(pan)的應(ying)該就不需要了）

11、用叉子將面(mian)皮扎成小(xiao)孔

12、烤盤刷(shua)油，將做好的餅坯放進烤箱

13、烤(kao)箱預熱，200度(du)上下火，烤(kao)10分鐘

14、菠(bo)蘿(luo)(luo)用淡鹽(yan)水泡(pao)過后，加(jia)糖(tang)或者(zhe)冰糖(tang)煮成糖(tang)水菠(bo)蘿(luo)(luo)，把菠(bo)蘿(luo)(luo)切塊

15、在烤好的餅坯上刷上披薩醬

16、接著(zhu)再鋪上(shang)馬蘇(su)里拉奶酪（我覺得喜歡(huan)奶香味濃的朋友可(ke)以再放(fang)些(xie)奶油奶酪）

17、最后放上水果(guo)（櫻桃，菠蘿，椰(ye)果(guo)）

18、再鋪(pu)一層馬蘇里拉

19、烤箱預熱后，將披薩放進(jin)去，230度，上(shang)下火8分鐘

20、取出略涼(liang)就可以切塊食用了