羅(luo)勒西蘭花(hua)比(bi)薩的做法：

【主(zhu)料】：羅勒30g，西(xi)蘭花400g，面(mian)粉500g

【輔料】：小洋蔥3個(ge)，酵母粉(fen)1小袋(dai)，蒜沫適量(liang)，淡奶油200ml，黑胡(hu)椒粉(fen)適量(liang)，奶酪150g，橄欖(lan)油2勺(shao)，紅椒適量(liang)

步驟：

1、食品(pin)加工機上安裝揉面器(qi)(qi)，將(jiang)面粉和發酵粉倒入，充(chong)分攪拌后通過加料口倒入橄欖油和250ml微溫水；持續運行機器(qi)(qi)，直(zhi)至形成面團即可(ke)。

2、案板撒上面(mian)粉(fen)，手上沾點(dian)干面(mian)粉(fen)，將面(mian)團(tuan)放(fang)到(dao)案板上，揉搓幾下(xia)形成光滑的面(mian)團(tuan)后放(fang)入碗中，鋪(pu)上食品(pin)薄膜，在溫暖環境中發酵30分鐘。。

3、西(xi)(xi)蘭花(hua)掰成(cheng)小朵后(hou)洗凈，鍋內倒入適量(liang)水，燒開后(hou)放(fang)(fang)入西(xi)(xi)蘭花(hua)，調(diao)入一點鹽(yan)和(he)油，煮(zhu)至能掐動(dong)后(hou)撈出，放(fang)(fang)涼備用。

4、紅(hong)椒洗凈(jing)切成片(pian)狀備用(yong)。

5、取一部分煮好的(de)西蘭花，切碎(sui)后(hou)放(fang)入容器中，放(fang)入羅勒葉和蒜沫，再放(fang)入淡奶油，持續的(de)混合(he)攪拌。

6、發好后的面(mian)團(tuan)，分成4份，案(an)板撒少許面(mian)粉，將面(mian)團(tuan)放在案(an)板上，制作成半徑約15cm的圓(yuan)狀(zhuang)餅，再放到(dao)烤盤(pan)中。

7、將羅勒(le)混合物鋪到比薩(sa)(sa)餅上(shang)，并在上(shang)面放上(shang)剩(sheng)下(xia)備好的(de)西蘭花(hua)與紅(hong)椒，適當調味后(hou)撒上(shang)奶酪。放入烤(kao)箱中烤(kao)15分(fen)鐘至(zhi)比薩(sa)(sa)餅成金(jin)黃色(se)，即可(ke)拿出，美味的(de)西蘭花(hua)羅勒(le)披薩(sa)(sa)就完成了。