羅勒西蘭花比薩的做法：

【主料】：羅勒30g，西蘭花(hua)400g，面粉500g

【輔料】：小洋蔥3個，酵(jiao)母粉1小袋，蒜沫適(shi)量，淡奶油200ml，黑胡椒(jiao)粉適(shi)量，奶酪150g，橄(gan)欖(lan)油2勺，紅(hong)椒(jiao)適(shi)量

步驟：

1、食品加(jia)工(gong)機上安(an)裝揉面(mian)器(qi)，將面(mian)粉和發酵(jiao)粉倒入，充(chong)分攪拌后通過(guo)加(jia)料口(kou)倒入橄欖(lan)油(you)和250ml微(wei)溫水；持續運行機器(qi)，直至形成面(mian)團即可。

2、案板(ban)撒上面(mian)(mian)粉，手上沾(zhan)點干面(mian)(mian)粉，將面(mian)(mian)團放到案板(ban)上，揉搓幾(ji)下形成光滑的面(mian)(mian)團后放入碗中，鋪上食品薄膜，在溫暖環境中發酵30分鐘。。

3、西蘭(lan)花(hua)掰(bai)成小朵后洗凈(jing)，鍋內倒入(ru)適量水，燒開后放入(ru)西蘭(lan)花(hua)，調(diao)入(ru)一點(dian)鹽和油，煮(zhu)至能(neng)掐(qia)動后撈出，放涼備(bei)用。

4、紅椒(jiao)洗凈切成片狀備用(yong)。

5、取(qu)一部分煮好(hao)的西蘭花，切碎后放入容(rong)器(qi)中，放入羅(luo)勒葉和蒜沫，再放入淡奶油，持續(xu)的混(hun)合攪拌。

6、發好后的(de)面(mian)團(tuan)，分(fen)成4份，案(an)板(ban)撒少許(xu)面(mian)粉，將面(mian)團(tuan)放在案(an)板(ban)上，制作成半徑約15cm的(de)圓狀(zhuang)餅(bing)，再(zai)放到烤盤中。

7、將羅勒(le)混合物鋪到比(bi)薩(sa)(sa)餅(bing)上(shang)(shang)，并在(zai)上(shang)(shang)面放(fang)上(shang)(shang)剩下備好的西(xi)蘭花與紅椒(jiao)，適當調(diao)味(wei)后撒上(shang)(shang)奶(nai)酪。放(fang)入(ru)烤(kao)箱中(zhong)烤(kao)15分鐘至(zhi)比(bi)薩(sa)(sa)餅(bing)成金黃色，即可(ke)拿出，美味(wei)的西(xi)蘭花羅勒(le)披薩(sa)(sa)就完(wan)成了。