羅(luo)勒西蘭花比薩的做(zuo)法：

【主料】：羅勒30g，西蘭花400g，面粉500g

【輔料(liao)】：小洋蔥3個，酵母粉1小袋，蒜沫(mo)適(shi)量(liang)(liang)，淡奶油200ml，黑胡椒粉適(shi)量(liang)(liang)，奶酪150g，橄欖油2勺，紅椒適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、食品加工機上安裝揉面(mian)器(qi)，將面(mian)粉和(he)發(fa)酵粉倒(dao)入(ru)，充分攪(jiao)拌(ban)后通過加料(liao)口倒(dao)入(ru)橄欖油和(he)250ml微溫水；持續運(yun)行機器(qi)，直至形成面(mian)團(tuan)即(ji)可。

2、案(an)板撒上(shang)(shang)面粉(fen)，手上(shang)(shang)沾點干面粉(fen)，將面團放(fang)到(dao)案(an)板上(shang)(shang)，揉搓幾下形成(cheng)光滑的面團后放(fang)入碗(wan)中(zhong)，鋪上(shang)(shang)食品(pin)薄膜(mo)，在溫(wen)暖環(huan)境中(zhong)發酵(jiao)30分鐘。。

3、西蘭(lan)花(hua)掰成小朵(duo)后(hou)洗凈，鍋(guo)內倒(dao)入(ru)適(shi)量水，燒開后(hou)放入(ru)西蘭(lan)花(hua)，調入(ru)一點鹽和油，煮至能(neng)掐動后(hou)撈出(chu)，放涼備用。

4、紅椒洗(xi)凈切成片狀(zhuang)備用(yong)。

5、取一部(bu)分煮好的(de)西蘭花，切碎后放(fang)入容器中，放(fang)入羅勒葉(xie)和蒜(suan)沫(mo)，再放(fang)入淡(dan)奶油，持續的(de)混合攪拌。

6、發好后的(de)面團，分成4份，案板撒少許面粉，將面團放在案板上，制作成半徑約15cm的(de)圓狀餅，再放到(dao)烤(kao)盤中。

7、將(jiang)羅勒混合(he)物鋪到比薩(sa)餅上，并在(zai)上面(mian)放上剩下備好的西蘭(lan)花(hua)(hua)與紅椒，適當(dang)調味(wei)后撒上奶酪。放入烤箱中烤15分鐘(zhong)至比薩(sa)餅成金黃色，即可拿出，美(mei)味(wei)的西蘭(lan)花(hua)(hua)羅勒披薩(sa)就完(wan)成了。