羅勒(le)西蘭花比薩的做法：

【主料】：羅勒30g，西蘭花400g，面粉500g

【輔料】：小(xiao)洋(yang)蔥3個(ge)，酵(jiao)母粉1小(xiao)袋，蒜沫適(shi)量，淡(dan)奶油200ml，黑胡椒粉適(shi)量，奶酪150g，橄欖油2勺，紅椒適(shi)量

步驟：

1、食品加工(gong)機上安裝揉面器，將面粉(fen)和(he)發酵粉(fen)倒(dao)入(ru)(ru)，充分攪拌后通過(guo)加料口(kou)倒(dao)入(ru)(ru)橄欖油和(he)250ml微溫水(shui)；持續運(yun)行機器，直至形成面團即可。

2、案板撒(sa)上(shang)(shang)面(mian)粉，手上(shang)(shang)沾點(dian)干面(mian)粉，將面(mian)團放到案板上(shang)(shang)，揉搓幾(ji)下形成光滑(hua)的面(mian)團后(hou)放入碗中(zhong)，鋪上(shang)(shang)食品薄膜，在溫(wen)暖環境中(zhong)發酵30分鐘(zhong)。。

3、西蘭(lan)花掰(bai)成(cheng)小朵(duo)后洗凈，鍋內倒入(ru)適(shi)量水(shui)，燒開后放(fang)(fang)入(ru)西蘭(lan)花，調(diao)入(ru)一點(dian)鹽(yan)和油，煮至能掐動后撈出(chu)，放(fang)(fang)涼備(bei)用。

4、紅椒(jiao)洗凈切成(cheng)片(pian)狀備用。

5、取(qu)一部分煮好的西蘭花，切碎后放(fang)(fang)入(ru)容器中，放(fang)(fang)入(ru)羅勒葉和蒜沫，再放(fang)(fang)入(ru)淡奶(nai)油，持續(xu)的混合攪拌。

6、發好后的面團(tuan)，分成4份，案(an)板(ban)撒(sa)少許面粉，將面團(tuan)放在案(an)板(ban)上，制作(zuo)成半徑約15cm的圓狀餅，再放到烤盤(pan)中。

7、將(jiang)羅勒混(hun)合物鋪到(dao)比薩餅上，并在上面放(fang)上剩下備好(hao)的(de)西蘭(lan)花與紅椒，適當調味(wei)后撒(sa)上奶酪(lao)。放(fang)入烤箱中烤15分(fen)鐘至(zhi)比薩餅成金黃(huang)色，即可(ke)拿出，美味(wei)的(de)西蘭(lan)花羅勒披薩就(jiu)完成了。