櫻桃每年成熟期(qi)在5月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)到6月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)，在5月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)(xun)到6月(yue)(yue)20日左右應該是最好吃。因(yin)為區域不(bu)(bu)同(tong)，所以溫度也不(bu)(bu)一樣，成熟的時(shi)間會略有(you)不(bu)(bu)同(tong)。早櫻(ying)桃一般在陽歷的五(wu)月(yue)(yue)份(fen)上市(shi)，持續時(shi)間大(da)概一個(ge)月(yue)(yue)多(duo)一點，因(yin)為櫻(ying)桃不(bu)(bu)宜(yi)長途運輸。晚櫻(ying)桃也就(jiu)差不(bu)(bu)多(duo)在五(wu)月(yue)(yue)中(zhong)晚期(qi)上市(shi)，屬于(yu)接之(zhi)前的后續。我們這里(li)6月(yue)(yue)中(zhong)下(xia)旬(xun)(xun)就(jiu)差不(bu)(bu)多(duo)沒有(you)了。

常吃櫻桃(tao)(tao)可(ke)補充(chong)體內(nei)所需(xu)元素，促進血紅蛋白再(zai)生，既可(ke)防治缺鐵性(xing)貧血，又可(ke)養(yang)顏駐容、除皺消斑，使皮膚(fu)嫩白中透著紅潤，同時增強(qiang)體質(zhi)，健腦(nao)益智。櫻桃(tao)(tao)中的胡蘿(luo)卜素及維生素C的含量也相當(dang)豐富，可(ke)使皮膚(fu)細(xi)膩、有(you)彈(dan)性(xing)。鮮艷欲滴的櫻桃(tao)(tao)不僅好吃，而且還(huan)和(he)阿司(si)匹林一樣有(you)藥效(xiao)。美國科(ke)學家認為(wei)，吃20顆櫻桃(tao)(tao)比(bi)吃阿司(si)匹林還(huan)有(you)效(xiao)。

櫻桃(tao)(tao)營(ying)養(yang)豐富(fu)，具(ju)有(you)調中(zhong)益(yi)(yi)氣、健脾和胃、祛風(feng)濕之功效，對食(shi)欲不(bu)振、消化(hua)不(bu)良、風(feng)濕身痛等均有(you)益(yi)(yi)處。每(mei)次(ci)吃5顆櫻桃(tao)(tao)，櫻桃(tao)(tao)因為含(han)鐵多，再加上含(han)有(you)一定量的氰苷，若(ruo)食(shi)用過多會(hui)引起鐵中(zhong)毒或氫氧化(hua)物中(zhong)毒。食(shi)用櫻桃(tao)(tao)，若(ruo)有(you)輕度不(bu)適，可用甘蔗汁來(lai)清熱解毒。

櫻桃(tao)性溫熱(re)，熱(re)性病及虛熱(re)咳嗽者要忌食。櫻桃(tao)可以(yi)生(sheng)吃，或者制(zhi)成果(guo)汁，還可以(yi)用來點綴蛋糕和冰(bing)激凌(ling)。