好吃的(de)東西幾乎都是(shi)酸性(xing)(xing)的(de)，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖(tang)等(deng)，全都是(shi)酸性(xing)(xing)食(shi)(shi)物，相反，堿性(xing)(xing)食(shi)(shi)物如海帶(dai)、蔬菜(cai)、白蘿卜(bu)、豆腐等(deng)多半(ban)是(shi)不易引起食(shi)(shi)欲但卻(que)對身體有益(yi)的(de)食(shi)(shi)物。外行人的(de)想法，以(yi)為酸的(de)東西就(jiu)是(shi)酸性(xing)(xing)食(shi)(shi)物，諸如一看就(jiu)會令人流口水(shui)的(de)草莓、檸檬(meng)等(deng)，其(qi)實，這些東西正是(shi)典(dian)型的(de)堿性(xing)(xing)食(shi)(shi)物，麻煩也(ye)就(jiu)在這個地方。

呈(cheng)弱堿性的食物有(you)柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子(zi)等。

要注意的(de)是(shi)，有一些(xie)食物(wu)因吃起來酸，人(ren)們就錯誤地把它(ta)們當成了酸性(xing)食物(wu)，如山楂、西紅柿、梅子等，其實(shi)這些(xie)東西正(zheng)是(shi)典型的(de)堿性(xing)食物(wu)。

檸檬、橘子(zi)(zi)、柚子(zi)(zi)、葡萄、甘蔗汁(zhi)、青(qing)梅、蘋果(guo)、番茄(qie)等(deng)水(shui)果(guo)。這些(xie)(xie)水(shui)果(guo)的味道雖多(duo)呈酸味，但它們在體(ti)內代謝(xie)過程中會變成堿性，并能(neng)使血液保持堿性。這些(xie)(xie)水(shui)果(guo)還能(neng)將積累在細胞中的毒素(su)“溶解”掉，最終經排(pai)泄系統(tong)排(pai)出體(ti)外。