木薯是什么?
木薯又稱樹薯、木番薯、南洋薯,是大戟科植物的塊根,木薯富含淀粉,可直接做為食物加工食用,也可以加工成淀粉,做各類食物的原材料,更能作為飼料飼養動物。
木薯的種類
木(mu)番(fan)薯本(ben)(ben)是美洲熱帶的植物,現在全(quan)世界地(di)區廣泛種植,而(er)且木(mu)番(fan)薯極易變異,所(suo)以(yi)現在的木(mu)番(fan)薯有(you)(you)160多種,主(zhu)要分為矮小草本(ben)(ben)類、灌木(mu)類還(huan)有(you)(you)小喬木(mu)類。現在種植的則(ze)是木(mu)薯,有(you)(you)甜木(mu)薯和苦(ku)木(mu)薯之(zhi)分。
木(mu)(mu)薯(shu)不是紅薯(shu),木(mu)(mu)薯(shu)長得很高,有人那么高,枝桿一節(jie)一節(jie)的(de)。薯(shu)橫長在地(di)下!
木(mu)薯(Manihot utilissima)的可食(shi)部為(wei)根塊,內含淀粉和少量蛋白質,為(wei)我國南(nan)方的個別地區(qu)主工(gong)雜糧之一。
木薯(shu)(shu)屬(shu)于(yu)大戟科木薯(shu)(shu)屬(shu),是多年(nian)生的亞灌木,其地下部結薯(shu)(shu),薯(shu)(shu)的結構(gou)類(lei)似甘薯(shu)(shu),故(gu)在我國又有(you)樹薯(shu)(shu)、木番薯(shu)(shu)之(zhi)稱。
木薯又稱(cheng)南洋薯、木番(fan)薯、樹(shu)薯,是大戟(ji)科(ke)植(zhi)物的塊根。主要分(fen)布與熱帶地區。
是(shi)灌木(mu)狀(zhuang)多(duo)年生(sheng)(sheng)作物。莖(jing)直立,木(mu)質(zhi),高(gao)2-5m,單葉互(hu)生(sheng)(sheng)掌狀(zhuang)深(shen)裂(lie),紙質(zhi),披針形。單性(xing)花,圓(yuan)錐花序(xu),頂生(sheng)(sheng),雌雄(xiong)同序(xu)。木(mu)薯于(yu)十九世紀二十年代引(yin)入中(zhong)國(guo),首先在廣(guang)東省高(gao)州一帶栽培(pei),隨后引(yin)入海(hai)南(nan)(nan)(nan)島,現已廣(guang)泛分布于(yu)華南(nan)(nan)(nan)地區,以廣(guang)西、廣(guang)東和(he)海(hai)南(nan)(nan)(nan)栽培(pei)最(zui)多(duo),福建(jian)、云南(nan)(nan)(nan)、江西、四川(chuan)和(he)貴州等(deng)省的南(nan)(nan)(nan)部地區亦有引(yin)種試種。
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