1、可以吃

土豆發芽(ya)(ya)會產生(sheng)(sheng)一(yi)種毒(du)素，對(dui)人(ren)體不(bu)好，吃了會產生(sheng)(sheng)一(yi)些中(zhong)毒(du)反(fan)應，但是洋蔥(cong)發芽(ya)(ya)是不(bu)會產生(sheng)(sheng)這(zhe)種物質(zhi)的(de)，所以(yi)即使洋蔥(cong)發芽(ya)(ya)了還是可以(yi)吃的(de)，對(dui)身體是沒什么害處的(de)，只是洋蔥(cong)發芽(ya)(ya)了，本(ben)身的(de)一(yi)部分營(ying)養會提供芽(ya)(ya)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)，所以(yi)洋蔥(cong)這(zhe)個時候的(de)營(ying)養會降(jiang)低，口感也不(bu)會太好。

2、存儲建議

洋蔥在溫暖潮濕的地(di)方，發芽(ya)率會很高，所(suo)以如果家里(li)洋蔥吃不(bu)完要放一(yi)段時間，最好是放在比(bi)較(jiao)陰涼干(gan)燥(zao)的地(di)方，特(te)別是要干(gan)燥(zao)，不(bu)然也容易產霉。可以先(xian)在太(tai)陽下曬一(yi)段時間，然后放在通風陰涼處。

3、飲食搭配

洋蔥可以和很多菜一起炒，味道口感都不錯，而且營養豐富，還能刺激食欲。洋蔥炒雞蛋是一道家常菜了，還可以做洋蔥炒土豆，做法都很簡單。洋蔥還能夠和一些肉類一起炒，這樣肉吃起來也不會太膩，做一些西餐的時候，例如肉(rou)醬意大利(li)面，煎(jian)牛排，可以加一些洋蔥(cong)搭(da)配一下(xia)。

4、飲食禁忌

有一(yi)(yi)些食物(wu)和(he)洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)一(yi)(yi)起(qi)(qi)吃(chi)了，可(ke)能會對身(shen)體不大(da)好(hao)，洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)最好(hao)不要和(he)一(yi)(yi)起(qi)(qi)吃(chi)，這樣對不好(hao)。患有病和(he)眼疾的人(ren)最好(hao)不要吃(chi)洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)，另外，不好(hao)的人(ren)也不適合(he)吃(chi)洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)。